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節(jié)日期間食品安全的工作總結(jié)
時(shí)間不知不覺(jué)，我們后知后覺(jué)，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作成果，你有什么感悟呢？想必我們需要寫(xiě)好工作總結(jié)了。為了讓您在寫(xiě)工作總結(jié)時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編收集整理的節(jié)日期間食品安全的工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
節(jié)日期間食品安全的工作總結(jié)1
為切實(shí)保障20xx年中秋國(guó)慶節(jié)期間食品消費(fèi)安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的中秋，國(guó)慶佳節(jié)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)省食藥安辦下發(fā)的《吉林省人民政府食品藥品安全委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)20xx年中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品監(jiān)管工作的通知》（吉食藥安辦發(fā)電〔20xx〕6號(hào)）有關(guān)文件要求，精心組織、周密布置、認(rèn)真落實(shí)�，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管工作
我局按照上級(jí)文件要求，加強(qiáng)了對(duì)中秋國(guó)慶節(jié)日期間保健食品和餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管工作。實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，具體任務(wù)落實(shí)到人，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，做到人員明確，任何明確、責(zé)任明確，以便使此項(xiàng)工作順利開(kāi)展。
二、積極開(kāi)展宣傳、強(qiáng)化值班值守報(bào)告工作
我局加強(qiáng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，組織開(kāi)展發(fā)放宣傳單、掛橫幅標(biāo)語(yǔ)等多種形式的'宣傳活動(dòng)，加大食品安全和預(yù)防食物中毒知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者健康消費(fèi)。
中秋國(guó)慶節(jié)日期間嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班領(lǐng)導(dǎo)帶班制度以及重大事故報(bào)告制度，積極做好食品全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，及時(shí)果斷妥善處理食品安全突發(fā)問(wèn)題，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間上報(bào)，第一時(shí)間處置，確保節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
三、周密布置、突出重點(diǎn)，使監(jiān)管工作落到實(shí)處
1、我局在繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大保健食品打“四非”專項(xiàng)成果的基礎(chǔ)上，針對(duì)中秋國(guó)慶期間節(jié)目保健食品消費(fèi)特點(diǎn)，以減肥、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強(qiáng)了對(duì)保健食專營(yíng)店，藥店等場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，繼續(xù)深入開(kāi)展保健食品專項(xiàng)整治，此次活動(dòng)共檢查保健食品經(jīng)營(yíng)單位20戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)5戶次。
2、我局針對(duì)中秋國(guó)慶節(jié)日公眾出出游，聚餐多的特點(diǎn)，以旅游景區(qū)及周邊餐服務(wù)單位，連鎖餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域，以食品原料采購(gòu)、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來(lái)源不明的野蘑菇、野菜、野果等，督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)范，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
此次活動(dòng)期間，無(wú)餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生，我局共出動(dòng)相關(guān)人員118人次，車輛7臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位285戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)246份，通過(guò)此次活動(dòng)，保障了中秋國(guó)慶節(jié)期間廣大人民群眾的飲食安全，有效地防止食物中毒事故的發(fā)生。
節(jié)日期間食品安全的工作總結(jié)2
為確保20xx年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，根據(jù)《德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》的文件精神，結(jié)合我村轄區(qū)實(shí)際，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，在全村范圍內(nèi)開(kāi)展了“兩節(jié)”食品安全宣傳、排查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、高度重視，廣泛宣傳。
接到通知后，xx村黨支部高度重視，立即召開(kāi)工作會(huì)議，研究落實(shí)文件精神。按照雙節(jié)期間市場(chǎng)整治規(guī)范工作的'要求，結(jié)合創(chuàng)國(guó)衛(wèi)活動(dòng)，節(jié)前安全大檢查等形式有機(jī)的結(jié)合了起來(lái)，安排了人、車，不間斷的進(jìn)行巡查，利用車載外放喇叭進(jìn)行宣傳。在xx村文體中心散發(fā)宣傳資料等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)樹(shù)立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，通過(guò)廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
二、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)。
在巡查過(guò)程中，我村巡查人員主要以我轄區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部、
農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以農(nóng)村壩壩宴、超市、副食店、食品加工坊為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
三、檢查情況
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我村共出動(dòng)巡查人員20余人次，執(zhí)法車輛10余臺(tái)次，重點(diǎn)檢查了全村范圍內(nèi)3家微小型食品加工商戶。未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)現(xiàn)象。
節(jié)日期間食品安全的工作總結(jié)3
根據(jù)省食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作通知》和市局下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的通知》文件要求，為確�！皟晒�(jié)”和市黨會(huì)、市人大會(huì)、市政協(xié)會(huì)、“七城會(huì)”的召開(kāi)以及“升學(xué)宴”、“謝師宴”等群體性聚餐活動(dòng)較多期間餐飲服務(wù)的食品安全，我局高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大監(jiān)督檢查力度，有重點(diǎn)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，做好應(yīng)急和宣傳工作，預(yù)防食品安全事故的'發(fā)生，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任
針對(duì)中秋、國(guó)慶期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)通過(guò)加大工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作措施落實(shí)到位，確保節(jié)假日期間和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故，確保全縣餐飲服務(wù)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。
二是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)督檢查
通過(guò)結(jié)合開(kāi)展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”、食用油和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治等活動(dòng)，加大了對(duì)各類學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等內(nèi)容，檢查其是否按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。
特別是加大了對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料、自制糕點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種食品的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，發(fā)堅(jiān)決打擊了食品非法添加和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)厲查處使用病死畜禽肉加工制作食品、采購(gòu)和使用劣質(zhì)食用油等違法行為，保證群眾飲食安全。同時(shí)針對(duì)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，嚴(yán)格落實(shí)了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。特別是對(duì)對(duì)農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐的進(jìn)行了指導(dǎo)和幫助，進(jìn)一步增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，引導(dǎo)群眾到具備資質(zhì)和條件的餐飲服務(wù)單位辦理宴席，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。截至目前，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員420人次，檢查餐飲服務(wù)單位210家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)63份，立案8起，查扣無(wú)任何標(biāo)識(shí)和合格證明的食用油279公斤。
三是加大宣傳，營(yíng)造食品安全濃厚的氛圍
一是結(jié)合“食品藥品安全示范縣的創(chuàng)建活動(dòng)，充分發(fā)揮縣電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)作用開(kāi)展食品安全宣傳，公示專項(xiàng)治理工作進(jìn)展，公布問(wèn)題產(chǎn)品、企業(yè)名稱，接受社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造群防群治的良好氛圍；二是通過(guò)制作宣傳條幅、發(fā)放宣傳材料，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)咨詢等活動(dòng)，廣泛宣傳相關(guān)的法律法規(guī)、飲食用藥知識(shí)，組織執(zhí)法人員深入餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)、學(xué)校、工礦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），社區(qū)，廣泛進(jìn)行了了食品安全知識(shí)的宣傳，有效的提高了廣大群眾鑒別、抵制假冒食品的能力,增強(qiáng)自我保護(hù)和安全防范意識(shí)，營(yíng)造食品安全良好社會(huì)氛圍。
四是加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作
為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我局認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度、信息通報(bào)制度和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。領(lǐng)導(dǎo)干部親自帶班，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦遇有重大突發(fā)事件和重要緊急情況，能夠迅速按照規(guī)定報(bào)告，及時(shí)采取措施妥善處置。值班人員并于每天下午4點(diǎn)前按規(guī)定及時(shí)、積極、如實(shí)向有關(guān)單位匯報(bào)當(dāng)日值班有關(guān)情況。
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