學生營養(yǎng)改善計劃工作總結（精選9篇）
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學習和工作情況，我想我們需要寫一份總結了吧。那么我們該怎么去寫總結呢？下面是小編整理的學生營養(yǎng)改善計劃工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 1
青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。自農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，現將工作情況總結如下：
一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養(yǎng)改善計劃工作領導
根據《xx省人民政府關于印發(fā)xx省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》（x政[20xx]18號）的通知精神，成立了以常務副縣長為組長、相關局委領導為成員的“xx縣實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組”，制定了《xx縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發(fā)了《關于落實學生營養(yǎng)改善計劃的工作意見》（潢教體[20xx]44號）和《關于印發(fā)xx縣學生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知》（潢教體[20xx]61號）。為我縣學生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。
二、精心組織，嚴格程序，切實保證優(yōu)秀的學生營養(yǎng)餐企業(yè)中標
領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養(yǎng)餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯(lián)合選定具有甲級資質、注冊資金二千多萬的招投標代理機構―xx中建公司，并對投標企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業(yè)報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監(jiān)督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出，成為xx縣學生營養(yǎng)餐中標企業(yè)。按照上級要求，結合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。
三、規(guī)范管理，多措并舉，切實保障學生營養(yǎng)餐工作的安全實施
（一）硬件建設
中學、中心校必須建立學生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發(fā)。
1、標準：供餐人數在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。
2、要求：
�、僖_到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內設防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發(fā)生。
�、谝蓛簟⑿l(wèi)生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產生的廢品和垃圾等。
�、凼彝庖小盃I養(yǎng)餐儲存室”室牌；室內要有上墻的各種制度、領導小組、各校（班）營養(yǎng)餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。
�、苡袟l件的單位，可安裝空調。
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1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。
3、制定各項制度。
4、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案。
5、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫由學校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各�；蚋靼嗳熑稳酥械娜我幻炞诸I取；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。
6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調整。嚴禁虛報冒領學生營養(yǎng)餐，違者追究校長的責任。
7、學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、�？顚Ｓ�，嚴禁截留、擠占和挪用。
8、檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。
（三）配送存放
1、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養(yǎng)餐專用車”標牌；
2、中學直接配送到校，小學只配送到中心校，由中心校配送到各小學或由各小學到中心校領取。
3、營養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；
4、營養(yǎng)餐分發(fā)應當遵循先進先出的原則；
5、定期檢查，變質或過期食品應及時清除。
（四）管理責任
學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門認真做好學生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理和安全許可工作。
1、實施學生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責；
2、實施學生營養(yǎng)餐的學校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責任；
3、實施學生營養(yǎng)餐的學校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為營養(yǎng)餐食品安全第一責任人。
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1、營養(yǎng)餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業(yè)務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴把三道關。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產日期、保質期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。
3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。
4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。
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1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。
2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。
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1、各校要設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學生家長和社會的監(jiān)督；體保站負責日常監(jiān)督檢查和管理工作；局每學期組織一次由體保站、紀委、督導室、普教股等股室組成聯(lián)合督導組進行工作運行情況和清點學生人數的專項督導檢查，督導結果用于年終目標考核。
2、營養(yǎng)餐實施后，要跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，建立學生營養(yǎng)狀況和體質健康監(jiān)測評估制度，為開展營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據。
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學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政府和教育主管部門報告，并保護現場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
（九）責任追究
對違反本規(guī)范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。在監(jiān)督檢查過程中提出的.整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
四、克服困難，正視問題，切實促進學生營養(yǎng)餐工作的穩(wěn)步推進
經過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現了一些問題。一是村級小學比較分散，不少村級小學人數較少，配送到校十分困難，存在經費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學生數多的學校，教師又比較緊張，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，，切實促進學生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 2
本期我校學生營養(yǎng)改善計劃工作已近結束，現就本期開展的營養(yǎng)餐工作小結如下：
一、開學初認真擬定營養(yǎng)餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執(zhí)行。
二、認真做好學生實名制信息的采集、錄入、報送工作。
1.做好營養(yǎng)餐實名制學生的異動記錄，按時向中心校上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。
2.認真及時填好學生營養(yǎng)計劃的相關表冊，按時收齊各種表冊并整理、歸檔。
三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理。
1.我校嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要求及合同做好各項工作。
2.做到接收數量、出庫數量、庫存數量必須與賬面相符。
3.嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫。每天出庫加工的食品先檢查質量，確認食品無質量問題，方可出庫，記錄好出庫食品的數量、入庫時間、生產日期等信息。認真做好加工與留樣。領取食品時履行簽字領取手續(xù)，加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進行清潔，務必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，按照“留樣48小時，無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。
四、學校成立應急工作領導小組，并制定應急預案。
五、實行學校負責人陪餐制度。做好陪餐記錄，嚴把質量和安全關口，及時發(fā)現和解決存在的問題和困難，總結和推廣好的經驗和做法。
六、認真做好食品安全工作。
食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的`重中之重，我校嚴格做到衛(wèi)生達標，有關人員必須具備健康證，實現持證上崗。
七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。
八、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。
九、主要做法。
�。ㄒ�)加強領導，落實責任。我校在學生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃工作領導小組，落實了由副校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。制定了《黨固小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導。
�。ǘ┙ㄕ铝⒅�，確保工作落到實處。為確保學生營養(yǎng)改善計劃落在實處，我校結合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學籍管理為平臺的學生營養(yǎng)餐供餐實名制制度。二是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓，食品進貨采購等相關管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學生營養(yǎng)改善計劃領導職責、管理人員職責、加工人員職責、督查人員職責。三是制定學生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施。
�。ㄈ⿵娀O(jiān)督檢查、落實責任追究。為規(guī)范管理，確保供餐質量，一是學校注重強化過程管理，落實營養(yǎng)食物供應。在食堂外公示“每周營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；二是學校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結合，內部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結合等方式，通過行政監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現問題，及時整改并公示檢查結果，確�！坝媱潯睂嵤┩该�、公開。
十、取得的工作成效。
1.自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正在逐步形成。
2.減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來、留得住；吃得飽、吃得營養(yǎng)；學得樂、學得好。
3.有效調動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。
4.改善了學生的生活質量，優(yōu)化了營養(yǎng)結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的全面發(fā)展。
十一、存在的主要問題。
1.供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2.食堂為活動板房，且面積及其狹小，導致我校學生847人正常就餐受到嚴重制約。
3.因條件限制，我校食堂離廁所較近，存在較大的污染隱患。
十二、下步工作打算
1.充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2.健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
3.加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 3
我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我校結合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務，現將工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，營養(yǎng)餐管理工作由專人負責，保證做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。
二、健全管理制度、落實工作責任制
我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應急預案》《學生實名制信息管理制度》和《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，營養(yǎng)餐管理員經過知識培訓合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義。班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發(fā)生。
三、認真組織，做好營養(yǎng)餐供餐工作
本學期我校共享受營養(yǎng)餐的.學生共計307人，學校明確專人管理學生營養(yǎng)餐的日常工作，負責食品的接收、發(fā)放，造冊登記。學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，學校配合上級配送食品公司配送食品數量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數據上報有關部門，做到日清月結，營養(yǎng)餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發(fā)放營養(yǎng)餐到各班級。每周發(fā)放的數量進行公示。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。下學期將更加細致地做好食品的接收、發(fā)放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養(yǎng)餐發(fā)放到學生手中，爭取把工作做得更好。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 4
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號）和《教育部等十五部門關于印發(fā)<農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則>等五個配套文件的通知》教財〔20xx〕2號文件精神，確保我校學生營養(yǎng)改善計劃順利實施，改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平。我校認真落實上級文件精神，高度重視學生營養(yǎng)改善計劃工作。在工作實施過程中，根據學校實際并結合有關文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務，現將工作開展情況總結如下：
一、加強學習，安排落實
開學前，根據縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學校的工作部署和安排，學校組織召開了營養(yǎng)改善計劃相關會議，認真學習有關文件精神，就學生營養(yǎng)改善計劃工作做了認真部署，安排落實各項工作，切實做好開餐工作準備。
二、高度重視，提供保障
學校成立了學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保學生營養(yǎng)改善計劃按時、保質、保量開餐。為確保學生營養(yǎng)改善計劃工作開展順利，盡量讓學生吃好營養(yǎng)午餐。
三、健全管理制度、落實工作責任制。
為保證營養(yǎng)改善計劃順利實施，根據上級要求，結合學校實際，在上學期的基礎上進一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責、食堂從業(yè)人員的工作職責，進一步制定和各種工作應急預案。
四、認真組織，監(jiān)督管理
學校管理人員親自針對學生營養(yǎng)改善計劃工作進行指導和安排。校長不定時對學生進行了詢問，了解掌握工作開展實施情況，做好工作開展的監(jiān)督和管理。
五、供餐模式
根據上級有關文件精神及工作要求，制定了科學合理的供餐模式，學校實行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。
六、嚴把食品原料采購關
食品原料的采購嚴格執(zhí)行由上級部門竟標確定的供應商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進貨。每批食品原料送到時，都由管理人員就食品的品質、價格、數量進行十分嚴格的把關，并向供應商索要檢驗、檢疫合格證等相關證件。
七、充分發(fā)揮監(jiān)督小組職能
向全校師生及學生家長公示營養(yǎng)改善計劃、學生食堂管理工作監(jiān)督電話：就每批食品原料的進貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時張貼公示，廣泛接受學生、教師、家長及社會監(jiān)督。
八、科學、合理制定食譜
認真為學生負責，嚴格執(zhí)行供餐食譜，積極推動學生飲食結構科學化，促進學生健康成長。學生營養(yǎng)改善計劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。
九、嚴把儲存、加工、留樣關
除了嚴把食品采購和入庫關，對儲存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對食堂從業(yè)人員進行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對操作間、配餐間、儲藏室、食堂周邊環(huán)境進行消毒，確保衛(wèi)生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時。
十、檔案建設
賬目完整，檔案齊全，上級下發(fā)文件通知、學校制度類等資料分類保存。
十一、供餐操作
堅持統(tǒng)一領取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到不挑食，不浪費食物。
十二、存在的主要問題
�。�1）供餐環(huán)境不足。學校由于條件有限 ，學校食堂是簡易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進行操作。
�。�2）工人工作量大，工資待遇較低。
十三、今后工作努力方向
盡管有上級的正確領導和大力支持，有全校教職工的.滿腔熱情和盡職盡責的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對學校的營養(yǎng)改善計劃工作提出更高的要求，學習借鑒其他學校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足，全面促進學生的健康成長，努力把學生營養(yǎng)改善計劃工作做得更好。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 5
農村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，蔡川小學高度重視學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級部署，結合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織啟動“計劃”的實施。
一、基本情況
蔡川小學位于寨科鄉(xiāng)東南，是一所村級完全小學。一九九九年被列為“義教項目工程”改造學校。
新淌村是一個純回族行政村，總人口1463人，下轄11個自然村，服務半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學率100℅，女童入學率100%。蔡川小學占地1369平方米，建筑面積809平方米，全校有教學班4個，在校學生20名，其中女生9名，教師5名，專任教師4名，特崗教師1名，曾獲縣級優(yōu)秀教師有3名 。學生的學歷合格率100℅，15周歲少年完成率100℅，文盲率0℅。
二、主要做法
㈠加強領導，落實責任
我校在學生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃工作領導小組，落實了由總務主任負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組。制定了《蔡川小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導。實施小組負責具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。
�、娼ㄕ铝⒅�，確保工作落到實處
㈢強化監(jiān)督檢查、落實責任追究
為規(guī)范管理，確保供餐質量，一是學校注重強化過程管理，落實營養(yǎng)食物供應。通過市場調研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張榜公示，接受監(jiān)督。以學籍管理為平臺、動態(tài)公示當月享受學生營養(yǎng)餐人數；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學校監(jiān)督舉報電話。三是學校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結合，內部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現問題，及時整改并公示檢查結果，確保“計劃”實 2施透明、公開。四是落實責任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關人員責任。
三、取得的工作成效
1、自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正在逐步形成。
2、減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學得樂、學得好。
3、有效調動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。
4、改善了學生的'生活質量，優(yōu)化了營養(yǎng)結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的全面發(fā)展。
四、存在的主要問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有待改進。
五、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。 加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養(yǎng)改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 6
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議精神，我校高度重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現將我校實施營養(yǎng)餐工作總結如下：
一、加強組織領導
成立以學校校長為組長，副校長為副組長，學校其它行政領導和各班班主任為成員的學校班子成員，由總務處具體負責，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況
�。�1）我校義務教育階段在校學生人數為474人，食堂的工人有4人，在上班期間，工人工資每月為740元。在假期期間工人工資同上班期間工資相同，同時與每個工人都簽訂了《楊興中學食堂員工臨時用工協(xié)議》，所交納的養(yǎng)老保險根據上級文件精神執(zhí)行。
�。�2）學校統(tǒng)一使用廚具、刀具、炊具，清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎設施，但食堂操作間太狹窄，學生就餐只能在小餐廳站著吃。
�。�3）經營情況
我校實施營養(yǎng)餐開展規(guī)范有序，按我校營養(yǎng)餐就餐實際情況，上級應拔營養(yǎng)餐資金壹拾壹萬玖仟伍佰柒拾柒元（119577元），上學期結轉營養(yǎng)餐資金壹萬肆仟壹佰零叁角（14100.3元）。本期營養(yǎng)餐支出壹拾貳萬柒仟壹佰零玖元玖角柒分（127109.97元），余額為（6567.33）元，學生反映良好。
�。�4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協(xié)議，如《楊興中學豬肉定點采購協(xié)議》《楊興中學潲水處理協(xié)議》《食堂工作人員安全責任狀》《教師陪餐制度》《楊興中學食堂員工管理制度》《食堂從業(yè)人員健康管理制度》《楊興中學食堂工人工資分配方案》《楊興中學食堂用工合同》等等，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校領導和教師輪流陪餐，并做好相關記錄。
�。�5）嚴格食品采購制度，凡是采購的食品，必須實行三方簽字驗收（供方、采購員、保管員、學校分管領導）、堅持索證索票制度。
�。�6）嚴格執(zhí)行資金管理制度《學生營養(yǎng)餐工程資金管理制度》，營養(yǎng)改善資金專款專用，所采購的食品必須有三方（供方、學校分管領導、采購員、保管員）簽字有效，建立了規(guī)范的進出貨臺賬，隨時公示配餐食譜、食品的`數量、價格和每月公布資金使用情況。
�。�7）建立健全食堂安全事故應急處理，制定了實施方案和應急預案，層層簽訂了安全責任狀，學校給食堂工人簽訂了《楊興中學食堂從業(yè)人員承諾書》，設立了食堂營養(yǎng)餐安全監(jiān)督舉報電話等。
�。�8）本期學生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活質量也得到了大大的改觀。
三、存在的主要困難和問題
1、由于學校學生營養(yǎng)餐和住校生晚餐在一起，晚餐和營養(yǎng)餐的食品難以分割，從而導致晚餐和營養(yǎng)餐的食品難以完全分離。
2、學生出現嚴重挑食的現象，無法給學生很好搭配營養(yǎng)膳食。
3、食堂的硬件設施還跟不上，與上級的要求還相差較遠。
4、學生就餐餐廳太小，無論天晴還是下雨，無論酷暑還是嚴寒，學生都只能在外面排隊打飯，師生的就餐環(huán)境十分惡劣，給學校管理大大增加了難度。
5、由于地處偏僻，配送的食品質量、新鮮度、時間和學校具體情況不夠吻合。
四、整改措施
1、學校因地制宜，添加食堂部分設備，如：切菜機、切肉機、操作臺等，盡可能機械化，減輕工人勞動量；
2、盡可能改善就餐環(huán)境。
3、加大監(jiān)督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺遵守和維護食堂紀律、秩序。
4、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
通過本學期的努力，雖然取得了一定的成績，但是還有不足之處，在今后的工作中將認真總結，再接再厲，力爭把這項工作做的更好。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 7
一、基本情況
我學區(qū)地域面廣、地理環(huán)境復雜、道路狀況不佳、學校布局分散，是回漢雜居的民族鄉(xiāng)。全鄉(xiāng)中小學18所，在校學生1853名，學校分布處于三道溝四道梁中，多所小學地處邊遠山區(qū)，道路多為不便，民族學生較多。這給學區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃工程的實施帶來較大困難。面對這樣的實際情況，我們感到舉足無措，但通過各種會議研究討論，認真分析、實地考察后，在上級領導的指導幫助下，將這項惠民工程落到了實處。
二、具體做法
1.建立健全機制，堅持供餐原則
學區(qū)制定了學生營養(yǎng)改善計劃工程實施方案、應急預案；成立以鄉(xiāng)長為組長，學區(qū)主任為副組長，有關部門負責人及村委領導為成員的領導機構和應急機構；確定了學生營養(yǎng)改善計劃工程辦公室，為工作開展做好準備。在啟動工作中，我們做到5個堅持：
�。�1）堅持非營利性原則。
�。�2）堅持“以人為本、健康第一”的思想和安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、有特色的原則。
�。�3）堅持在全鄉(xiāng)所有學生“吃好”的.基礎上，所采購食材必須質量高、營養(yǎng)好、新鮮衛(wèi)生。
（4）堅持所供食品企業(yè)必須資質齊全、合法。
�。�5）堅持所供食品必須快捷、準時、安全。
2.精選供餐模式，保障設施設備
根據學生營養(yǎng)改善計劃工程實施基本要求和我學區(qū)實際，為保障偏遠學校學生喝到鮮牛奶、八寶粥、油茶，吃到熱雞蛋、軟饅頭、新鮮水果等，選擇校企合作制，以企業(yè)采購、加工、配送的供餐模式為主。同時為供餐企業(yè)提供我學區(qū)趙塬小學食堂，實現從食材到食品，從加工到配送，從檢驗到食用，由企業(yè)全權負責，由學區(qū)嚴格監(jiān)管的管理系統(tǒng)，做到各負其責、各行其事，避免了各環(huán)節(jié)銜接不緊密的問題。
在企業(yè)單位的選拔中，通過學區(qū)進行競標公告、法人考察、資質審核，擬定競標單位6個，并組織學區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃工程領導小組成員、各校校長、趙塬村委進行公開議標，確定了xxx紅霞綜合門市部為供餐企業(yè)，各校并與其簽訂了《xxx學區(qū)學生營養(yǎng)餐供應協(xié)議》及《xxx學區(qū)學生營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全責任書》。
為優(yōu)質、順利完成此項工作，協(xié)調供餐企業(yè)投資10萬余元購置小型面包車2輛、蒸饅頭鍋爐設備1套、和面機1臺、饅頭機1臺，抽油煙機1臺、PC塑料箱100個及其他必需品。學校購置電冰柜16臺，消毒柜3臺，建立了潔凈安全的學生營養(yǎng)餐接收發(fā)放室。
3.健全制度臺賬，嚴格經費管理
學區(qū)對領導小組成員、校長、學校管理員、班主任及工作人員職責進行明確，對企業(yè)單位、廚房、食品配送，學校、食品接收發(fā)放室、學生食用等管理制度的健全高度重視，制作了牌匾寫真，全部上墻。對學生營養(yǎng)餐工作實施臺賬，經過集思廣義科學地設計，所有臺賬切合學校實際運行，過程環(huán)節(jié)資料齊全，統(tǒng)一規(guī)范裝訂，做到工作嚴密無疏漏。
在經費管理方面，嚴格按照政策要求，每生每天3元的伙食標準，供餐內容為每天每生一袋鮮牛奶、一顆熱雞蛋和饅頭、麻花等配餐；學區(qū)對供餐學生人數每周進行審核，月底和企業(yè)單位統(tǒng)一結算，實行專人專賬管理，轉賬撥付營養(yǎng)專項資金。
4.營造宣傳氛圍，做好監(jiān)督監(jiān)控
在宣傳氛圍的營造中，我學區(qū)首先統(tǒng)一規(guī)定宣傳資料內容，每校必須建立展室，對學校內學生營養(yǎng)餐實施情況簡介、領導機構、供就餐流程、方法步驟、經費管理、學生食用影像、惠民政策等全部寫真上墻。同時，通過開學宣傳、國旗下演講、標語、黑板報、橫幅、分發(fā)宣傳單、營養(yǎng)餐食用培訓材料、信息平臺等各種可以利用的資源和平臺進行惠民政策宣傳，并取得很好的效果。
為保證營養(yǎng)餐從原材加工到學生食用各環(huán)節(jié)無安全隱患，學區(qū)特別注重監(jiān)督監(jiān)管機制建立，不斷整改提升，形成了嚴密的管理體系，主要表現在以下方面：
�。�1）嚴格審核企業(yè)提供的法人證、食品經營生產許可證、從業(yè)人員健康證、產品合格證、身份證、食品供給定點企業(yè)相關證照等資質材料，從源頭上把關。
�。�2）學區(qū)、學校嚴格審核乙方所供食品的資格，并監(jiān)督乙方供餐的全過程，若有不合格者，立即終止供餐。
（3）對企業(yè)定期不定期進行食品、從業(yè)人員健康狀況及就餐環(huán)境的檢測、檢驗、檢查工作。
�。�4）嚴格按照學區(qū)規(guī)定食譜統(tǒng)一、準時配餐。
�。�5）企業(yè)嚴格實行法人負責制，有專人負責食品采購、接收、保管和發(fā)放工作，并做好供餐過程的各項工作記載和樣品留樣。
�。�6）建立供餐跟蹤報告制度。營養(yǎng)改善計劃工作落實關系到學生的身心健康，食品安全工作更是重中之重，學區(qū)、學校建立了供餐跟蹤報告制度，對供餐全程監(jiān)管，建立工作臺賬。企業(yè)每天下午6：00前將當天供餐情況向甲方上報，學區(qū)匯總，每周五下午6：00前將下一周食譜上報學區(qū)審批后，執(zhí)行落實。
通過所做工作，目前在學區(qū)各校都能較為順利地實施營養(yǎng)餐計劃，保質保量及時完成每天每校供餐任務。但在實際工作中仍存在一定問題，我們必須高度重視，謹慎細微，借鑒兄弟學區(qū)好的方法，取長補短，總結經驗，更好地將學生營養(yǎng)餐工作做好做實，讓領導家長放心，讓師生滿意！
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 8
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，加快農村教育發(fā)展，我校高度重視，積極響應，及早動手，精心部署，確保農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃扎實推進�，F將我校農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃前期工作小結如下：
一、學�；厩闆r
我校是一所農村九年一貫制學校，現有教職工33人，教學班9個，在校學生449人；現有的設施設備相對還不到位，供餐條件有限。
二、開展的前期工作情況
1、成立清水小學學生營養(yǎng)改善計劃領導小組；制定了清水小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案；
2、組織人員參加了上級組織的營養(yǎng)改善計劃專題培訓，結合培訓內容及要求在全校師生中進行了廣泛宣傳；
3、制定了科學合理的`營養(yǎng)供餐模式；制定了相應的管理制度；落實了具體的管理、采購、加工人員；
4、對食堂從業(yè)人員進行了進行食品安全相關法律、法規(guī)的宣傳，并對如何處理食物中毒的相關內容進行了相關培訓；
雖然我校實施學生營養(yǎng)改善計劃存在一定困難，但在上級主管部門的關心支持下，我們有決心確保農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃在我校順利實施。
學生營養(yǎng)改善計劃工作總結 9
在上級營養(yǎng)辦、縣人民政府及縣學生營養(yǎng)改善計劃領導小組的領導下，全縣各試點學校狠抓管理，層層狠抓落實，積極做好各學校學生營養(yǎng)膳食改善，讓每一位學生能夠“吃得飽、吃得好”，在學校里健康快樂地學習、生活。
一、基本情況
我縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃受益學校春季學期89所，其中初中5所，小學84所，受益學生14167人；秋季學期全縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃受益學校88所，其中初中5所，小學83所，受益學生13852人。截止20xx年9月，上級下達營養(yǎng)改善計劃專項資金1391.13萬元，下?lián)芨饔媱潓W校1133.36萬元，已實施資金863.13萬元，資金支出進度為62%。
二、主要做法
（一）進一步加強營養(yǎng)膳食補助資金管理和督導
1.嚴格執(zhí)行國家、自治區(qū)營養(yǎng)改善經費管理制度�？h教育局每學期分兩批將用款計劃以文件形式下發(fā)到各試點學校（開學前一個星期預撥資金到各試點學校，期中按實名制數據全額下?lián)艿皆圏c學校），確保資金足額，及時到位。為進一步規(guī)范營養(yǎng)改善資金的使用，從20xx年秋季學期起，縣財政采取了集中支付模式，營改資金不再轉入縣教育局和學校賬戶，而是由學校每月根據實際使用憑發(fā)票報賬，縣財政支付中心直接支付給供貨商，進一步保障了營養(yǎng)改善計劃資金的安全。
2.加大督促檢查力度。20xx年秋季學期，縣教育工委、縣教育系統(tǒng)會計核算中心及縣教育局學生營養(yǎng)保障中心聯(lián)合對全縣100名學生以上計劃學校開展了營養(yǎng)改善計劃工作綜合專項檢查，對發(fā)現的問題及時下達限期整改意見，并跟蹤落實到位。
（二）緊緊抓牢食品安全紅線
高度重視校園食品安全工作，上級下發(fā)的關于食品安全的文件，主要領導都親自批示意見并及時轉發(fā)至轄區(qū)內各學校，分管領導在20xx年秋季學期開學工作會議上專門就校園食品安全工作作出明確要求。20xx年以來我縣未發(fā)生校園食品安全事件。
目前，全縣共有80所校內食堂供餐學校，全部取得《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》，持證率為100%；所有從業(yè)人員都持有效健康證上崗；不斷完善管理制度，初步形成規(guī)范化管理模式，執(zhí)行大宗原料四統(tǒng)一原則，保證食品原材料來路明了，質量可靠，從食品采購、驗收、臺賬登記、儲藏、加工、留樣、分餐、消毒等方面進行規(guī)范化操作，確保食品安全。
�。ㄈ┤媛鋵嵔處熀皖I導陪餐以及信息公開制度
全面實施校長陪餐制，組建并發(fā)揮膳食委員會作用，每期期初、期中、期末召開膳食委員會會議，對學校的.營養(yǎng)改善工作進行全面監(jiān)督和指導。制定了《學生營養(yǎng)餐食品安全應急預案》、《學生營養(yǎng)餐發(fā)放與用餐制度》、《學生營養(yǎng)餐資金管理制度》，堅持把保證食品安全和資金安全作為改善學生營養(yǎng)工作不容突破的紅線，牢筑安全意識，把好衛(wèi)生安全關，防止食品安全事故發(fā)生。
嚴格執(zhí)行公示、公開制度，嚴格實行實名制學生管理制度，做好流動學生的跟蹤記錄，學生轉學、休學等必須做好變動學生記錄，清點核實好學生在校用餐次數、享受補助情況，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)管理，嚴禁虛報學生數，嚴防套取冒領國家資金，接受社會監(jiān)督。在學校食堂餐廳顯著位置公示學生名冊、公示每周菜譜、公示每天購物單價和數量、公示每月結算情況，公示主管人和投訴電話，公示膳食委員會名單及管理制度。
�。ㄋ模┙⒔∪珜ε渌凸镜谋O(jiān)管機制
不斷完善管理制度，初步形成規(guī)范化管理模式，執(zhí)行大宗原料四統(tǒng)一原則，確保購貨質量安全。結合我縣實際，糧油基本上都是由廣西放心糧油店供貨，肉類、蔬菜和小批量膳食原料都是由鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校與縣城或當地有資質的超市簽訂供貨合同。對于供應蛋奶的學校，要求各中心校與多家經營商進行招標采購，通過教育局審定價格后，才與經營商簽訂正式合同。保證食品原材料來路明了，質量可靠。
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