酒店安全責任書

　　在當今社會生活中，很多場合都離不了責任書，責任書有助于增強我們的市場競爭意識、責任意識和安全意識。我們該怎么擬定責任書呢？以下是小編收集整理的酒店安全責任書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店安全責任書1

　　為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。各部門經理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：

　　1、組織員工學習國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能。

　　2、督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。

　　3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。

　　4、工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。

　　5、了解本部門的.治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內容和火警行動方案。

　　6、加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。

　　7、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源。

　　8、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。

　　9、在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。

　　10、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。

　　11、治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。

　　12、本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責任人任期內。

　　責任人：________

　　______年______月______日

酒店安全責任書2

　　為了進一步落實飯店安全責任，保障員工人身安全以及飯店的財產安全，杜絕安全事故的發(fā)生，構建“平安博雅”，也為進一步明確水電維修及操作人員的責任和義務，工程部結合水電工技術要求，參照水電管理崗位安全操作規(guī)程作，按照分級管理、分級負責，層層落實責任的原則，特由工程部與簽訂安全工作責任書。

　　一、服從飯店管理，嚴格按照國家制定的水電氣安全操作規(guī)程辦事，持證上崗。強化管理，確保飯店水、電、氣安全正常運行。

　　1、負責飯店工作場所、餐廳、客房、員工宿舍以及公共場地照明用電等設施安全管理，及時做好安裝、線路維修、燈具更換等工作。

　　2、負責管理飯店廚房、餐廳、客房、宿舍、園林等自來水設施，保證運行安全。及時排除一般性的故障，定期檢查水表、水管的運轉情況，做到經常保養(yǎng)和維修。

　　4、配合飯店廚房員工食堂對天然氣管道，設施進行不定期檢查、維護，與燃氣公司保持經常性聯(lián)系，防止燃氣泄漏事件發(fā)生。

　　5、熟悉飯店水、電及排污線路，管道、設備規(guī)格、安裝年限，并提出養(yǎng)護、更新、維修、大修報告。

　　6、根據飯店的特殊性，每天安排24小時輪班制，經常巡視飯店園區(qū)水、電設備使用情況，發(fā)現(xiàn)有漏水、漏電和老化的'管道、線路要及時修理或更換，保證設備安全、正常、完好，及時排除安全隱患。

　　7、嚴禁私拉亂接電、氣線路，杜絕違章用水、用電、用氣現(xiàn)象，注意節(jié)約安全用水、用電、用氣。根據各部門的維修單及時完成修理任務。小修不過夜，大修不過一周。

　　8、遇停電、停水、停氣要及時通知飯店相關部門，同時要提醒各部門注意關燈，關好各處水咀，尤其要提醒后廚和員工食堂關閉天然氣開關。隨時到各處檢查，減少長流水、長明燈的現(xiàn)象，防止天然氣意外事故發(fā)生。

　　9、按時完成飯店出租項目的水電氣抄表、計費工作。要正確掌握其用水用電情況，及時向飯店財務部提供水電氣款崔繳數(shù)據。

　　10、隨時與相關專業(yè)部門聯(lián)系，協(xié)助做好園區(qū)內音響線路、通信線路、網絡和通信設備的維護、維修工作，保證通信暢通，網絡正常。

　　11、負責做好重大節(jié)日、集會、活動的環(huán)境照明、水景開放、場地布置以及平時的園區(qū)庭院照明、水電氣工程安裝等的協(xié)調、協(xié)助。

　　12、不斷更新知識，提高修理技術，做到小修不出門。嚴格按操作規(guī)程施工或維修，力求安全、可靠，維修完畢必須清理場所。

　　13、做好配電房、鍋爐房的清潔與安全工作。

　　14、愛崗敬業(yè)，不謀私利，不徇私情，不大手大腳，不鋪張浪費，嚴格按飯店規(guī)定使用、保管好水電氣器材及零配件。

　　二、在工程部指導下，做好鍋爐等供熱系統(tǒng)的運行與維護。

　　1、必須持有鍋爐操作許可證，嚴格按《鍋爐安全操作規(guī)程》進行操作，經常檢查燃燒機、壓力表、水位表和安全閥，定期對鍋爐進行維修保養(yǎng)，確保安全生產。

　　2、鍋爐點火前，必須對所有設備認真檢查和調試，確認無故障后方能點火升溫。平時對自動燃燒機要定時監(jiān)測，防止燃氣泄漏。

　　3、鍋爐正常運行后，應加強對各種安全環(huán)節(jié)（水位表、壓力表、安全閥）的觀察和監(jiān)控，保持水位和供氣正常。

　　4、不定時清洗爐體，定時排污。按時參加市特種設備操作培訓，接受質量監(jiān)督局的檢查，做好運行記錄，每年接受技術監(jiān)督部門年審。

　　5、發(fā)生任何安全故障，應立即停爐熄火，報告上級，請專業(yè)維修人員檢修。

　　6、保證飯店的熱水和空調用熱的供應。每天定期開放員工浴室，并及時清掃及管理好鍋爐房內的其他設備。

　　責任人：________

　　______年______月______日

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