食品安全責(zé)任書精選15篇
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，人們運(yùn)用到責(zé)任書的場(chǎng)合不斷增多，責(zé)任書可以更好地明確我們的責(zé)任。擬定責(zé)任書的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編為大家整理的食品安全責(zé)任書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全責(zé)任書1
為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的.思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。
八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。
十、如人為原因發(fā)生事故，按幼兒園獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行。
本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。
園長(zhǎng)（簽字）：
分管領(lǐng)導(dǎo)：
食堂管理人：
食堂工作人員：
單位：
***年*月*日
食品安全責(zé)任書2
為明確商品質(zhì)量管理責(zé)任，確保流通環(huán)節(jié)食品安全，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合格權(quán)益，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，特?cái)M定食品質(zhì)量安全責(zé)任書：
1、食品經(jīng)營(yíng)者須持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定的有關(guān)行政許可證明方可從事食品經(jīng)營(yíng)，要嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律、法規(guī)，自覺接受消費(fèi)者和社會(huì)各界的監(jiān)督，要嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，確保食品質(zhì)量和食品安全，建立并執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)者管理自律制度。
2、食品經(jīng)營(yíng)者要建立健全食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳，對(duì)所購(gòu)食品的產(chǎn)地、日期、質(zhì)量檢驗(yàn)等情況進(jìn)行登記，并對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品銷售情況進(jìn)行登記。
3、食品經(jīng)營(yíng)者要建立和完善食品質(zhì)量查驗(yàn)制度，對(duì)購(gòu)進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)、銷售的'食品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)索證、索票等制度，詳細(xì)查驗(yàn)商品供貨單位的資質(zhì)證明、質(zhì)量合格證明定期或不定期對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查，及時(shí)清理過期失效變質(zhì)、“三無”食品和質(zhì)量不合格食品。
4、食品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格履行食品質(zhì)量承諾，實(shí)施“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度，建立食品自檢和食品退市制度，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門做好食品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，正確引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)，積極宣傳食品質(zhì)量安全法規(guī)和食品安全知識(shí)。
5、食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)因經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品，“三無”食品、質(zhì)量不合格食品、以次充好、以假充真、進(jìn)行虛假宣傳等違法行為給消費(fèi)者造成損害的必須依法承擔(dān)法律和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
承諾單位名稱：
承諾人：
日期：
食品安全責(zé)任書3
根據(jù)國(guó)家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和XXX《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo)，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長(zhǎng)與各巡查組長(zhǎng)簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》。
一、巡查組長(zhǎng)為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(以下簡(jiǎn)稱食品經(jīng)營(yíng)者)的監(jiān)管，定期或不定期的對(duì)所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》。
二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的.要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。
三、巡查組對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)巡查的主要內(nèi)容是：
(一) 查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);
(二) 查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)。
(三) 查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;
(四) 查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限;
(五) 查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;
(六) 查市場(chǎng)開辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。
四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：
(一) 包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的;
(二) 輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;
(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;
(四) 進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的;
(五) 超過保質(zhì)期或者保存期的;
(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的;
(七) 應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;
(八) 不符合國(guó)家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)，不符合以產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;
(九) 摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;
(十) 偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;
(十一) 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。
五、巡查組對(duì)工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級(jí)上報(bào)。
六、巡查組長(zhǎng)對(duì)所長(zhǎng)負(fù)責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任，并對(duì)巡查組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
七、對(duì)轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
所 長(zhǎng)： 片區(qū)責(zé)任人：
片區(qū)責(zé)任人：
二0XX年X月XXX日
食品安全責(zé)任書4
食品質(zhì)量安全責(zé)任書食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我國(guó)的經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府形象。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作的要求，特制定本食品質(zhì)量安全責(zé)任書。
一、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)。
二、各行政村要堅(jiān)決克服地方保護(hù)主義，增強(qiáng)大局意識(shí)，不以任何形式阻礙對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法，決不充當(dāng)不法企業(yè)和不法分子的保護(hù)傘。
三、各行政村要進(jìn)一步搞好與有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)和配合，做好日常監(jiān)管，克服在食品質(zhì)量安全監(jiān)督中不作為和亂作為的'問題。
四、各行政村要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程，認(rèn)真貫徹上級(jí)政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的會(huì)議精神和工作部署，提高責(zé)任意識(shí)。
五、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的領(lǐng)導(dǎo)作用，細(xì)化并明確食品質(zhì)量安全工作的直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全工作。
六、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營(yíng)，不得摻雜摻假，對(duì)拒不整改的制售假企業(yè)堅(jiān)決予以取締，對(duì)相對(duì)人依法進(jìn)行處理。
七、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度，確定專人負(fù)責(zé)，協(xié)助職能部門建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況臺(tái)帳，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、人員狀況、誠(chéng)信記錄等基本情況，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)管工作，及時(shí)報(bào)告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動(dòng)態(tài)和問題。
八、各行政村應(yīng)積極向上級(jí)政府和有關(guān)部門推薦本村食品守法經(jīng)營(yíng)企業(yè)，建議上級(jí)政府和有關(guān)部門給予表彰和支持。
九、各行政村要確保本村食品質(zhì)量安全隱患得到有效治理。由于監(jiān)管不力，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn)、加工、藏匿等違法活動(dòng)或形成區(qū)域性假冒偽劣問題，較長(zhǎng)時(shí)間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時(shí)采取措施并報(bào)告上級(jí)政府組織查處的，視為打假責(zé)任未落實(shí)，將嚴(yán)肅追究村主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任;對(duì)因不履行或未履行好相關(guān)職責(zé)而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅追究責(zé)任;對(duì)包庇、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅予以查處。
十、將食品質(zhì)量安全工作列入各村安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核內(nèi)容。
十一、本責(zé)任書不受換屆和領(lǐng)導(dǎo)人變動(dòng)的影響，責(zé)任人如有更換的，接任者繼續(xù)履行。
(簽章)(簽章)
年 月 日
年 月 日
食品安全責(zé)任書5
購(gòu)買方（以下簡(jiǎn)稱甲方）：
供貨方（以下簡(jiǎn)稱乙方）：
為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)供需雙方的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高供需雙方的誠(chéng)信意識(shí)。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、合作關(guān)系：
1、乙方所供食品，必須符合食品標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方無條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營(yíng)狀況良好。
3、乙方在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品：
（1）無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說明的定型包裝食品。
（2）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
（3）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
（4）病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。
�。�5）以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
5、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。
6、乙方提供貨物的價(jià)格必須按當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局規(guī)定價(jià)格執(zhí)行。
7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并進(jìn)行驗(yàn)收。做好索證登激作，加強(qiáng)食品庫(kù)房管理。
8、甲、乙雙方均自覺遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。
二、違約責(zé)任：
乙方違反以上協(xié)議，（1）甲方有權(quán)中止乙方的'供貨商資格。（2）因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟(jì)損失。
三、備注：
1、本協(xié)議書用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調(diào)味品等食品。
2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
3、本協(xié)議有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。
乙方： 甲方：
供貨單位（蓋章） 購(gòu)買方（蓋章）
授權(quán)代表簽名： 負(fù)責(zé)人簽名：
食品安全責(zé)任書6
為全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，切實(shí)做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)20xx年我縣食品安全監(jiān)管工作部署，特制訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任范圍
負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)食品安全政策和工作部署，領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品安全工作，配合食品監(jiān)管職能部門落實(shí)監(jiān)管措施，督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展情況，健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，積極組織開展工作。
二、責(zé)任內(nèi)容
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。將食品安全納入轄區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展目標(biāo)責(zé)任制考核體系，制定年度工作實(shí)施方案及工作計(jì)劃，鞏固和完善食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，切實(shí)保障食品安全工作經(jīng)費(fèi)。
(二)積極配合縣食品安全委員會(huì)辦公室及相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生Ⅳ級(jí)以上重大食品安全事故，不發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級(jí)的區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問題。配合縣相關(guān)職能部門開展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問題的整治。做好重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，提高應(yīng)急處置能力。
(三)建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村(居、社區(qū))委會(huì)兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，摸清并掌握食品安全基本情況，落實(shí)村(居、社區(qū))委會(huì)和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位、相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
(四)配合職能部門大力推進(jìn)食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作。配合做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的`各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。配合做好乳品質(zhì)量安全相關(guān)工作。
(五)繼續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，如期完成各項(xiàng)整治任務(wù)。
(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生與轄區(qū)進(jìn)出食品有關(guān)的社會(huì)影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
(七)繼續(xù)推進(jìn)和提升食品安全示范創(chuàng)建工作，著力鞏固創(chuàng)建成果，提升創(chuàng)建質(zhì)量。
(八)做好本轄區(qū)《食品安全法》及其實(shí)施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作，充分發(fā)揮村(居)委會(huì)基層組織和學(xué)校、企業(yè)的作用，創(chuàng)新宣傳方式，豐富宣傳內(nèi)容，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。及時(shí)向縣食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)送食品安全信息。
(九)完成縣政府和縣食品安全委員會(huì)及其辦公室布置的其他食品安全工作任務(wù)。
三、責(zé)任考核
(一)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府主要行政負(fù)責(zé)人是本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;分管負(fù)責(zé)人對(duì)分管工作中涉及食品安全的事項(xiàng)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
(二)履職到們成效顯著，由縣人民政府給予表彰獎(jiǎng)勵(lì);工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報(bào)批評(píng)。
本責(zé)任狀一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人若有人事變動(dòng)，接任人為自然責(zé)任人。本責(zé)任書考核期限為xxx年1月1日至xxx年12月31日。
xx縣人民政府(蓋章)
鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府(蓋章)
負(fù)責(zé)人簽字：
負(fù)責(zé)人簽字：
xxxx年xx月xx日
食品安全責(zé)任書7
為進(jìn)一步規(guī)范職工食堂糧油蔬菜集中配送食品安全，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，明確供需雙方食品衛(wèi)生安全責(zé)任，建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，切實(shí)監(jiān)管好職工食堂食品配送進(jìn)貨渠道，保障廣大職工的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，特簽定本責(zé)任書。
一、乙方必須完善配送供貨手續(xù)。供貨渠道必須合法，必須有正當(dāng)經(jīng)營(yíng)銷售許可證和食品加工制作許可證。配送從業(yè)人員必須經(jīng)過健康體檢，持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康合格證明。
二、甲方要完善進(jìn)臺(tái)帳的建立及登記。每次購(gòu)進(jìn)的食品種類、數(shù)量、價(jià)格必須做好登記。進(jìn)貨明細(xì)每十五日提供給乙方一次。配送食品入庫(kù)，雙方要針對(duì)食品的質(zhì)量、品種(綠色農(nóng)產(chǎn)品直供基地)、安全(農(nóng)藥殘留、裝卸污染)、標(biāo)準(zhǔn)(食品添加劑)、重量、數(shù)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，驗(yàn)收合格方可入庫(kù)。
三、乙方配送的食品，必須提供食品衛(wèi)生證、化驗(yàn)(檢疫)證、合格證及相應(yīng)的手續(xù)，配送提供的'各項(xiàng)手續(xù)(復(fù)印件)，食品經(jīng)營(yíng)者(甲方)應(yīng)保存一年以上，以備存查。
四、乙方在食品配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)根據(jù)甲方需要出具售貨發(fā)票，并對(duì)銷售食品進(jìn)行日常清理，將清理情況登記造冊(cè)備查。
五、乙方配送經(jīng)營(yíng)的食品必須隨時(shí)接受甲方的檢查，對(duì)存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動(dòng)向甲方報(bào)告產(chǎn)品的加工、制作、價(jià)格變動(dòng)情況，并及時(shí)告知就餐職工，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。
六、乙方配送經(jīng)營(yíng)的食品必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。
七、乙方不得配送銷售以下食品：
(一)沒有食品檢驗(yàn)合格證明的食品;
(二)沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;
(三)沒有食品合格證明材料的食品;
(四)無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;
(五)過期、失效、變質(zhì)食品;
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;
(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品;
(十)含有食品添加劑、色素、農(nóng)藥殘留的食品。
八、甲方應(yīng)建立食品留樣制度，留取當(dāng)餐加工制作、銷售的菜品，每份不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜品名稱，在規(guī)定位置冷藏存放24小時(shí)，以備發(fā)生食品中毒事故，查找原因。
九、乙方不得配送來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自配送者，一切后果由乙方承擔(dān)。
十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在配送食品中因疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報(bào)，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依照供需協(xié)議進(jìn)行處理。
十一、乙方不建立配送臺(tái)賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)行督促，責(zé)令限期改正或停止配送，并依法進(jìn)行查處。
十二、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù)，因配送銷售不合格食品，給就餐職工造成人身、財(cái)產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺接受甲方的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。
十三、本責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。
甲方：(簽字蓋章)
乙方：(簽字蓋章)
XXX年四月二十六日
食品安全責(zé)任書8
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，切實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全工作，保障消費(fèi)者的飲食安全，特簽訂本責(zé)任書。
一、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
二、餐飲單位的主要負(fù)責(zé)人為本單位食品安全第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等負(fù)有直接責(zé)任。
三、依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。
四、建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。按照規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案。從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，建立食品采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬。
六、嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，并符合下列要求：
（一）所有的的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的'，不得加工或者使用；
�。ǘ┵A存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期限的食品；
�。ㄈ⿷�(yīng)當(dāng)保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件；
�。ㄋ模⿷�(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用；
�。ㄎ澹┎僮魅藛T應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生；
（六）需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏；應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放；
�。ㄆ撸┲谱鳑霾藨�(yīng)當(dāng)達(dá)到專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求；
�。ò耍┯糜诓惋嫾庸げ僮鞯墓ぞ�、設(shè)備必須無毒無害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)在使用前進(jìn)行清洗消毒；清洗洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具；購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，索取消毒合格憑證；
�。ㄊ⿷�(yīng)當(dāng)保持運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施的清潔，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏（凍）食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施。
�。ㄊ唬┎坏眠`反《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)。
七、責(zé)任追究：
對(duì)違反《食品安全法》等法律法規(guī)、規(guī)章所造成的事故或責(zé)任，將按《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
八、本責(zé)任書一式兩份，監(jiān)督責(zé)任單位與餐飲服務(wù)單位各執(zhí)一份。
監(jiān)督單位：
餐飲服務(wù)責(zé)任單位：
監(jiān)督責(zé)任人：
負(fù)責(zé)人：
年 月 日
年 月 日
食品安全責(zé)任書9
為全面加強(qiáng)食品安全工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，鎮(zhèn)政府明確各村安全責(zé)任如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管職責(zé)。全面貫徹落實(shí)各級(jí)政府關(guān)于食品安全工作的部署和要求，將食品安全監(jiān)督管理列入本轄區(qū)年度目標(biāo)任務(wù)，制定年度食品安全工作計(jì)劃，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，建立健全責(zé)任制和責(zé)任追究制。
二、加強(qiáng)本轄區(qū)食品安全辦公室的建設(shè)。健全和完善本轄區(qū)食品安全工作制度，做到有專職工作人員、有具體工作職責(zé)、有辦公場(chǎng)所。
三、健全農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督員的'管理，落實(shí)工作職責(zé)，加大監(jiān)督力度。組織開展對(duì)本轄區(qū)食品安全監(jiān)督員的年度考核，確保食品安全各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到位。
四、負(fù)責(zé)本村農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)單位（餐館、學(xué)校及托兒所機(jī)構(gòu)食堂、企事業(yè)單位食堂），建立本地資料檔案，全面掌握本村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。
五、負(fù)責(zé)配合相關(guān)監(jiān)督部門開展食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)向相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告；負(fù)責(zé)本轄區(qū)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的入場(chǎng)審查工作，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)食品攤販的監(jiān)督指導(dǎo)，確保不發(fā)生重大食品安全事故。
六、積極配合鎮(zhèn)政府開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售有毒有害和假冒偽劣食品行為，及時(shí)消除食品安全隱患，確保本轄區(qū)人民群眾食品安全。
七、加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的檢查指導(dǎo)，定期對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查，做好轄區(qū)農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全檢查指導(dǎo)工作。
八、做好信息反饋和文件報(bào)送工作。及時(shí)上報(bào)本轄區(qū)食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用過程中的安全隱患、違法違規(guī)行為、食品安全事故信息等情況，認(rèn)真完成鎮(zhèn)政府交辦的任務(wù)。
九、建立應(yīng)急機(jī)制，控制事故危害。建立和完善應(yīng)急救援體系和事故報(bào)告體系，完善應(yīng)急處理機(jī)制，有效預(yù)防和處理食品安全事故，盡力減小事故影響。
十、加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)。充分利用多種宣傳媒介，開展“食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，廣泛宣傳、普及食品安全知識(shí)，提高公民食品安全意識(shí)。
十一、年終，鎮(zhèn)政府組織對(duì)本責(zé)任書簽訂的內(nèi)容進(jìn)行全面考核，并將考核結(jié)果納入年終目標(biāo)則讓你考評(píng)。
蒼游鎮(zhèn)人民政府村委會(huì)
簽字：xxx
簽字：xxx
食品安全責(zé)任書10
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實(shí)此次大賽食品責(zé)任，確保整個(gè)大賽的食品安全，特制定20xx年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚(yáng)州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的食品安全責(zé)任書。
甲方：揚(yáng)州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
乙方：江蘇雪冠集團(tuán)
乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人，對(duì)此次大賽的`食品衛(wèi)生、安全負(fù)有直接責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn);
2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品絕不出售;
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品;
4、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器，包裝工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無污染;
5、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。
二、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
乙方對(duì)參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理，對(duì)于不符合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時(shí)間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒
嚴(yán)格驗(yàn)收、報(bào)關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
四、嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化
對(duì)參與本次活動(dòng)的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。
五、責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。
本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。
甲方：(簽章)
年月日
乙方：(簽章)
年月日
食品安全責(zé)任書11
為順利完成展覽活動(dòng)，切實(shí)做好展區(qū)內(nèi)的食品安全，保障參展人員及消費(fèi)者的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律的規(guī)定，參展人特簽定本承諾書，并按承諾執(zhí)行。
一、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品貼合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，貼合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的'要求，不存在危害人身安全、財(cái)產(chǎn)安全的隱患。
二、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品不存在侵犯他人商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的情景。如產(chǎn)品受到涉嫌侵權(quán)的投訴，科普廟會(huì)的主辦方有權(quán)先予暫停銷售，經(jīng)查確屬侵權(quán)的，參展人對(duì)侵權(quán)產(chǎn)品立即下架撤展。由此產(chǎn)生的侵權(quán)職責(zé)由參展人承擔(dān)。
三、參展人參展的產(chǎn)品隨時(shí)理解主辦單位和廟會(huì)組織管理方的檢查，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全程理解廟會(huì)管理單位的監(jiān)督。四、參展人在參展過程中做到禮貌經(jīng)營(yíng)、合法經(jīng)營(yíng)、安全經(jīng)營(yíng)。五、參展人利用科普廟會(huì)的場(chǎng)地，自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，參展人與消費(fèi)者（廟會(huì)游客）獨(dú)立建立交易關(guān)系，由參展人獨(dú)立享有承擔(dān)權(quán)利義務(wù)，廟會(huì)主辦方和組織管理方不是合同的當(dāng)事人。參展人在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的糾紛，與科普廟會(huì)的主辦方、組織管理方無關(guān)。
四、參展人承諾：在參展過程中，服從科普廟會(huì)主辦方、管理組織方的管理，配合主辦方創(chuàng)辦一場(chǎng)和諧的盛會(huì)。
承諾人：XXX
XX年XX月XX日
食品安全責(zé)任書12
甲方(食品供貨商)：
乙方(食品經(jīng)營(yíng)者)：
甲方向乙方供貨的食品名稱：
為明確食品供貨商和經(jīng)營(yíng)者雙方的食品質(zhì)量責(zé)任，避免和減少各類食品質(zhì)量違法違章行為的發(fā)生，保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，特制定本合同。
(一)食品供貨商的責(zé)任
1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等證照復(fù)印件(食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶審驗(yàn)原件后由供貨商蓋章)。
2、提供的食品必須符合國(guó)家和行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且是保質(zhì)期內(nèi)的食品。
3、保證提供每批次供貨食品的質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫報(bào)告書和進(jìn)貨發(fā)票或其他有效票據(jù)。
4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質(zhì)量問題，供貨商應(yīng)無條件包退包換，并對(duì)因質(zhì)量問題引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。
(二)食品經(jīng)營(yíng)者的'責(zé)任
1、食品經(jīng)營(yíng)者要對(duì)購(gòu)進(jìn)食品的質(zhì)量嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度等。
2、因食品保管以及其他自身原因造成的質(zhì)量責(zé)任由食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)。
3、在食品經(jīng)營(yíng)過程中，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期限的食品，腐敗變質(zhì)食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應(yīng)立即停止銷售并下架。
4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質(zhì)期)的食品。
5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。
本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經(jīng)營(yíng)者備存。
供貨商(甲方)：經(jīng)營(yíng)單位(乙方)：
簽約代表(憑委托書)：簽約代表(憑委托書)：
聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
日期：日期：
食品安全責(zé)任書13
為深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況特簽訂本目標(biāo)責(zé)任書。
一、責(zé)任范圍
學(xué)校校長(zhǎng)是本校食品安全管理工作的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)食品安全管理工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、責(zé)任內(nèi)容
1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全工作機(jī)構(gòu)，有明確的.工作制度和年度工作計(jì)劃，將食品安全管理工作作為學(xué)校管理的重要內(nèi)容；建立學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度。
2.建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制；發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒后，應(yīng)及時(shí)采取有效措施。
3.建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應(yīng)立即向教育局、衛(wèi)生局、食品安全委員會(huì)辦公室和當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。
4.嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及《四川省實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法〉辦法》開展加工、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，重點(diǎn)把好：（1）設(shè)施關(guān)：設(shè)施設(shè)備布局合理，有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、加工操作間、出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所，衛(wèi)生設(shè)施齊全。（2）從業(yè)人員關(guān)：從業(yè)人員要定期參加預(yù)防性體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，佩證上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生；確保學(xué)校食堂和副食品店衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證“三證”齊全。(3)采購(gòu)、銷售關(guān)：學(xué)校內(nèi)食堂和副食品店食品實(shí)行進(jìn)校準(zhǔn)入，進(jìn)貨索票、索證率達(dá)100%。嚴(yán)格按照教育部和衛(wèi)生部聯(lián)合頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十一條規(guī)定的禁止食品；不訂購(gòu)、制售冷葷冷菜食品；不出售“三無”、假冒偽劣、過期、變質(zhì)及未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品;嚴(yán)格執(zhí)行飯菜48小時(shí)留樣備查驗(yàn)制度。（4）加工關(guān)：嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定和程序操作，確保食品燒熟煮透。（5）衛(wèi)生關(guān)：采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，確保環(huán)境整潔無蠅；餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
5.全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，全校（幼兒園）食堂量化考核均需達(dá)C級(jí)以上；積極開展創(chuàng)建“放心店”活動(dòng)，全校副食品
店均創(chuàng)建為“放心店”。
6.加強(qiáng)學(xué)生食品安全宣傳教育，教育學(xué)生不買“三無產(chǎn)品”和街頭無照（證）商販出售的食品，不食用來歷不明、可疑和過期、變質(zhì)食物；每學(xué)期安排食品衛(wèi)生安全教育不少于2課時(shí)，出專題黑板報(bào)不少于1期。
7.對(duì)食品安全機(jī)制不完善、制度規(guī)劃不落實(shí)、食品安全監(jiān)管不到位而發(fā)生重大食品安全事故要責(zé)令限期整改和治理。對(duì)責(zé)任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任；觸犯法律的，移交司法部門處理。
注：本責(zé)任書一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。
下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章） 承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章)
負(fù)責(zé)人簽字： 負(fù)責(zé)人簽字：
20ｘｘ年月日 20ｘｘ年月日
食品安全責(zé)任書14
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、區(qū)政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的指示精神，切實(shí)抓好今年全鎮(zhèn)食品安全工作，深入實(shí)施食品放心工程，有效保障人民群眾身體健康，確保全鎮(zhèn)無重特大食品安全事件發(fā)生，特簽定本責(zé)任書。
一、目標(biāo)內(nèi)容
�。ㄒ唬┙M織領(lǐng)導(dǎo)
1、把食品安全工作納入重要議事日程，建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)管體系，確保人力、物力、財(cái)力到位；
2、落實(shí)食品安全監(jiān)管部門職責(zé)，按照權(quán)責(zé)一致的原則，建立健全責(zé)任制及責(zé)任追究制，層層簽訂責(zé)任書；
（二）工作目標(biāo)
1、豬、牛、羊定點(diǎn)屠宰管理進(jìn)一步規(guī)范，市場(chǎng)銷售注水肉、病害肉等現(xiàn)象得到全面遏制；
2、加強(qiáng)學(xué)校（含托幼園所）食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，食品生產(chǎn)、加工的小作坊、加工點(diǎn)得到全面治理；
3、認(rèn)真執(zhí)行農(nóng)村群體聚餐報(bào)告登記制度，集體食物中毒事件得到有效預(yù)防及控制；
4、各村要確定一個(gè)社開展食品安全“四級(jí)聯(lián)創(chuàng)”試點(diǎn)活動(dòng)，示范單位在年內(nèi)通過驗(yàn)收；
5、深入推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，“兩網(wǎng)覆蓋面達(dá)到100%；
6、年內(nèi)對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員、農(nóng)村廚師培訓(xùn)至少1次以上；
7、采取多種形式加大食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳，積
極開展食品安全宣傳“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)；及時(shí)、準(zhǔn)確收集報(bào)送食品安全工作信息。
二、考核要求
�。ㄒ唬﹛xxx年xx月xx日前，各村社要組織自查，并將自查情況及總結(jié)于xx月xx日前報(bào)鎮(zhèn)食品安全管理辦公室。xx月xx日至xx日，鎮(zhèn)食品安全管理辦公室將組織相關(guān)人員對(duì)目標(biāo)完成情況進(jìn)行檢查考核。
�。ǘ⿲�(duì)食品安全工作成績(jī)突出的.單位，鎮(zhèn)政府將予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)出現(xiàn)食品安全事故的單位實(shí)行一票否決，并通報(bào)批評(píng)。
責(zé)任單位：
負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全責(zé)任書15
為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理～確保師生身體健康及生命安全～促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作～特?cái)M定食堂安全責(zé)任書～以便嚴(yán)格執(zhí)行。
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》～嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)～必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定～嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)～凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品～必須通過正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。不得濫用食品添加劑～規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫售物人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
三、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外～必須保持清潔衛(wèi)生～應(yīng)采取必需的滅，防，蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施（食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施～嚴(yán)防食品污染。
四、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。新招炊事員～必須經(jīng)過體檢～取得《健康證》后方可上崗。
五、禁止向師生出售腐變過期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。要加強(qiáng)監(jiān)管禁止學(xué)校小賣部，超市，出售“三無食品”及霉敗變質(zhì)食品。
六、自覺接受學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為～一經(jīng)查實(shí)～學(xué)校要對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的～由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的～由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
七、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的.管理～嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí)～學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識(shí)～并要有記錄。
八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件～要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人～對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任～必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本責(zé)任書一式三份～安監(jiān)辦存檔一份～簽訂雙方各執(zhí)一份。
蓮池鄉(xiāng)人民政府，蓋章，責(zé)任單位：，蓋章，
負(fù)責(zé)人：xxx負(fù)責(zé)人：xxx
二零一二年xx月xx日
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