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關(guān)于部門經(jīng)理簡潔年終總結(jié)（通用5篇）
一年工作已經(jīng)到年尾了，這一年也將成為過去，回首這不平凡的一年，有歡笑，有淚水，有成長，有不足，不能光會埋頭苦干哦，寫一份年終總結(jié)，為來年工作做準(zhǔn)備吧！那么如何做出一份高質(zhì)量的年終總結(jié)呢？下面是小編為大家收集的年終總結(jié)（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
部門經(jīng)理簡潔年終總結(jié)1
20xx年x月x日，經(jīng)集團(tuán)控股有限公司董事會的任命，我擔(dān)任傳媒總經(jīng)理一職。這半個月里，在集團(tuán)董事會及公司下屬的全力支持下，各項(xiàng)工作開展順利。經(jīng)過公司全體成員的共同努力，我們在企業(yè)管理、投標(biāo)攬活、項(xiàng)目管理、文化建設(shè)、穩(wěn)定發(fā)展等方面都取得了可喜成績，企業(yè)綜合實(shí)力增強(qiáng)，社會信譽(yù)提高。回顧XX年來工作，主要有以下幾方面：
一、組織建設(shè)
設(shè)立部門，明確部門工作職責(zé)并配齊人員：營銷總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)。由于我們團(tuán)隊(duì)只有4個人，缺少行政總監(jiān)一職，所以行政總監(jiān)一職暫時由我和財務(wù)總監(jiān)共同擔(dān)任，行政總監(jiān)的工作暫時由我和財務(wù)總監(jiān)來完成。
二、文化建設(shè)
注重企業(yè)文化建設(shè)，提煉傳媒的文化“合眾共贏、激情創(chuàng)新”，既強(qiáng)調(diào)與集團(tuán)的關(guān)系又突出公司傳媒性質(zhì)的特征。秉承“誠信立足社會，服務(wù)創(chuàng)造未來”的經(jīng)營理念，秉持“卓越服務(wù)、快樂生活”的企業(yè)使命，堅持以客戶為中心，主張“熱心、貼心、省心、放心、開心”的五心服務(wù)通過不斷營銷創(chuàng)新、積極進(jìn)取，取得了良好成績，得到了社會各界的認(rèn)可和鼓勵。
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
通過組織一系列活動來建設(shè)盈眾傳媒的大團(tuán)隊(duì)：組織盈眾傳媒高管赴南安參加摩爾拓展訓(xùn)練，培養(yǎng)傳媒團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)合作能力;組織高管參加職業(yè)素養(yǎng)及商務(wù)禮儀的培訓(xùn)，提高職業(yè)涵養(yǎng);組織高管參加《企業(yè)文化：讓企業(yè)擁有生命》的'課程培訓(xùn)，使高管更清晰地認(rèn)同公司文化。同時，在各項(xiàng)活動的開展過程中，我注意到給不同的同仁們創(chuàng)造不同的又適合他們個人的機(jī)會，讓他們有機(jī)會表現(xiàn)自己，鍛煉自己。
四、業(yè)績建設(shè)
在一年里，由于團(tuán)隊(duì)的協(xié)力合作，業(yè)績?nèi)〉昧蓑溔说某尚А髅焦九c汽車銷售有限公司簽署了關(guān)于汽車成立9周年相關(guān)報道宣傳的合作協(xié)議，對集團(tuán)內(nèi)部承擔(dān)業(yè)務(wù);最后，傳媒與國際酒店簽署了合作協(xié)議，實(shí)現(xiàn)與實(shí)體公司的首次合作;同時，截至報告時，傳媒正與酒店恒品茶藝館等幾家公司進(jìn)行項(xiàng)目洽談中。
傳媒取得了如此的成績與集團(tuán)董事的支持和公司成員的共同協(xié)作是分不開的，但傳媒僅僅成立一年了，顯性的問題比較明顯，隱性的問題仍然存在。我將會和我的團(tuán)隊(duì)共同努力，開創(chuàng)更好的局面，取得更優(yōu)異的成績。
部門經(jīng)理簡潔年終總結(jié)2
今年由于國家經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境也是相當(dāng)?shù)膰?yán)峻，那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：
全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入xx元，比去年的xx元，增長xx元，增長率xx%，營業(yè)成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，上升（或下降）xx%，營業(yè)費(fèi)用為xx元，比去年同期的xx元，增加（或下降）xx元，增加（或下降）率xx%，全年實(shí)際完成任務(wù)xx元，超額完成xx元，（定額上交年任務(wù)為xx萬元）。
二、今年完成的主要工作：
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為xx萬元，比去年的xx萬元，上升xx萬元，上升率為xx%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的'不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入xx元，比去年同期的xx元，增加了xx元，增長率為xx%。
�。ǘ┳ズ靡�(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機(jī)構(gòu)。
由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，實(shí)行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2、完善飲食部的會議制度。
會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實(shí)執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。
為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正�；�。
4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。
酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5、提高綜合接待能力。
今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo)；xx月xx日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共xx席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；xx月xx日晚，接待婚筵共xx席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
�。ㄈ╅_拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。
第一，全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。
第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款xx元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。
第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共xx多款，擴(kuò)大營業(yè)收入xx多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
（四）全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
�。ㄎ澹┰鰪�(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。
全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場價格動態(tài)，及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。xx月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近xx個月耒，節(jié)省成本xx萬多元。
部門經(jīng)理簡潔年終總結(jié)3
轉(zhuǎn)眼又到了年底，在客服中心副主管這個位置上已經(jīng)一年了，回顧起來，感受頗多。副主管的位置代表自己不能再像當(dāng)培訓(xùn)師時，只做局部管理，而是要做全面的管理。作副主管壓力最大時是楊主管離開客服中心的時候，我感覺客服中心的重?fù)?dān)一下子壓了下來，面對發(fā)展中且存在問題的客服中心，當(dāng)時真有種無所適從的感覺。但我馬上告誡自己，一定要冷靜下來，找出問題，一個一個去解決。十一之前公司會議結(jié)束后，易總談話：“遇到問題不要害怕，勇敢面對，要去想解決問題的方法這才是關(guān)鍵”給了我很大的鼓勵，更堅定我要管理好客服中心的決心。
十月中旬，王經(jīng)理對我們的工作及時跟蹤和指導(dǎo)，客服中心的每位管理人員都回答了王經(jīng)理提出的五個針對性問題，并得到了及時回復(fù)，給我的回復(fù)中讓我印象最深的是：“作好一個客服管理人員，是一件不容易，卻又非常有成就感的事情，快速執(zhí)行、快速反應(yīng)、抓細(xì)節(jié)這些都是關(guān)鍵的地方�！边@句簡單卻非常貼切的話，時刻伴隨著我，使我把工作的壓力轉(zhuǎn)化為動力。
感謝領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵和指導(dǎo)，也非常感謝各位同事的支持。站在這個位置上，一定要把這個客服管理好，才是對大家最好的回報。以下是我一年來工作的總結(jié)。
在管理整個客服上，貫穿“讓所有優(yōu)秀的人的力量凝聚到一起，打造一個優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”的思想。在管理中根據(jù)每個客服管理人員的優(yōu)勢，明確分工。根據(jù)所分工作做及時跟蹤督促。在整個客服中心的管理上，根據(jù)客服現(xiàn)狀，從業(yè)務(wù)提高和人員思想出發(fā)，列出階段性目標(biāo)和長期目標(biāo)。從而達(dá)到客服整體面貌的改觀。
一、提高業(yè)務(wù)技能方面
1、讓每個座席人員從基本功練起，打字過關(guān)。
2、客服培訓(xùn)手冊應(yīng)用新員培訓(xùn)，使培訓(xùn)更進(jìn)一步走入正規(guī)化。
3、客服內(nèi)部資料庫的建立。新活動及群發(fā)內(nèi)容及時更新，供座席人員查閱學(xué)習(xí)。
4、試行“首問負(fù)責(zé)制”。簡單投訴問題不再依賴班長，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)后，能做到獨(dú)立解決。
二、服務(wù)質(zhì)量方面
在服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測上實(shí)施獎罰分明的機(jī)制。設(shè)立服務(wù)標(biāo)兵崗位，對服務(wù)優(yōu)秀人員授予“服務(wù)之星”榮譽(yù)稱號，在精神上給予鼓勵。加大扣罰力度，出現(xiàn)問題者，以過失單形式扣罰。并要求質(zhì)檢人員和班長找其談話，使座席人員從根本上認(rèn)識自己的不足，最終達(dá)到提高其服務(wù)質(zhì)量。
三、針對客服中心由史以來的一大難題，在人員有限的基礎(chǔ)上，提高一次接通率
1、提出技術(shù)需求，將選擇性接聽改為直接接聽，在一定程度上提高了一次接通率。
2、在話務(wù)量高峰期，人員不足的情況下，實(shí)施新的補(bǔ)班計劃，思想工作同步開展，將一次接通率和每位員工結(jié)合起來，用團(tuán)隊(duì)的力量共同達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。以至于現(xiàn)在每個員工都養(yǎng)成了習(xí)慣，都會隨時關(guān)注一次接通率，從被動關(guān)注到現(xiàn)在的主動關(guān)注。從而達(dá)到提高客戶的感知。
4月份月均一次接通率：
12581：87%
12582：88%
彩鈴：47%
11月份月均一次接通率：
12581：92%
12582：97%
彩鈴：84%
以上的數(shù)據(jù)，告訴我，任何事情都是：沒有做不到的，只有想不到的。
四、創(chuàng)造了客服中心一個全面溝通的文化環(huán)境
客服中心是客戶的中心，是人的中心。客服中心的管理，必須是以人為本的管理。這是袁道唯博士負(fù)有哲理的話。結(jié)合客服現(xiàn)狀，讓每位員工從內(nèi)心上服從管理，除了一些完善制度的約束外，另外一個主要使命就是溝通。溝通可以隨時進(jìn)行，但溝通文化卻是需要逐漸培育的，作為客服中心的主管，我有責(zé)任給客服中心的員工營造一個全面的溝通文化環(huán)境。綜合考慮，我選擇了電子郵箱，沒有時間和地域的限制，是一個非常有效的溝通方式。當(dāng)然，郵箱剛建立時，兩天沒有任何反映，因?yàn)榇蠹疫�對它還不信任。當(dāng)?shù)谌斓臅r候，收到了第一封信，根據(jù)所反映的問題在最短的時間內(nèi)給予解決，為以后起到很好的帶頭作用。郵件是接踵而來。收到的信件里，難免因前期無順暢的溝通渠道造成一些不理解而出現(xiàn)一些偏激的語言，我在回信時針對提出的問題，若有執(zhí)行可能性，立即讓其它部門配合，馬上實(shí)施，讓事實(shí)說話。若暫無法實(shí)現(xiàn)或無法解決的，會告訴其原因。如果思想有偏差的，我會給其指引一個正確的方向。創(chuàng)造客服中心溝通文化環(huán)境時，鼓勵并給大家創(chuàng)造機(jī)會，讓所有客服員工把自己的想法表達(dá)出來，讓大家感覺到溝通的正面效果。最終使大家以更好的心態(tài)投入到工作中去。從10月份以來，客服人員情緒較穩(wěn)定，人員流動量降低到0。02%，并且對客服團(tuán)隊(duì)有了信任，以前的意見箱，現(xiàn)在變成了建議箱。好的建議更利于客服的發(fā)展，讓我體會了溝通的重要性。
五、文化建設(shè)方面
1、7月份益智大比拼，使員工從緊張的晉級考試中得已緩解。提高員工團(tuán)隊(duì)協(xié)作，豐富了員工課余生活。
2、客服主辦的“中秋晚會”圓滿成功，在這個全家團(tuán)聚的'特殊節(jié)日里，讓員工感到公司對大家的關(guān)心和照顧。從而能更踏實(shí)的投入到工作中去。
3、積極鼓勵客服員工參與公司舉辦的“我行我秀”文化建設(shè)活動中，綜合大家的想法，客服部在這次活動中，拿下了“整體效果獎”“團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎”“最佳創(chuàng)意獎”三項(xiàng)大獎，讓我也再次體會到了團(tuán)隊(duì)凝聚力是不估量的。
六、制度完善方面
根據(jù)新進(jìn)同事建議，引進(jìn)其它優(yōu)秀客服的好的制度并運(yùn)用到客服中心。
1、示忙制度更規(guī)范。
2、班長工作流程的規(guī)范。
3、客服考勤制度的完善和運(yùn)用。
通過以上六個方面的努力，使客服中心整體面貌有了一定的提高，讓我深深體會了王經(jīng)理曾對我說過的話“作好一個客服管理人員，是一件不容易，卻又非常有成就感的事情�！币荒陙硎斋@最大的，也是體會最深的：一個人的優(yōu)秀不叫優(yōu)秀，一個團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀才是真正的優(yōu)秀。作為客服中心的主管，一定要有能力把所有人優(yōu)秀的力量綜合起來，打造一個優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的凝聚力是不可估量的。以此體會來作為我xx的總結(jié)。
看完了客服經(jīng)理年總總結(jié)模板，希望你自己的可以做得更好
部門經(jīng)理簡潔年終總結(jié)4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：
大家下午！很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。
一、強(qiáng)化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業(yè)第一年扭虧為盈。
xx餐廳自去年xx月xx日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索和園餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜。
針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如石鍋木耳白菜從xx月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年xx月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了xx萬元。人均消費(fèi)從xx元到提升到現(xiàn)在xx元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
二、加大培訓(xùn)、規(guī)范菜品主輔料配方，不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎(chǔ)。
一年來的'經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。
我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓(xùn)力度。
今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因?yàn)椴糠謴N師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。
先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
三、堅持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊(duì)互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。
特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢�，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
部門經(jīng)理簡潔年終總結(jié)5
一、移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的方法論
移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理的主要任務(wù)是服務(wù)人群，主要工作是研究人類群落的行為模式。用產(chǎn)品為人群提供服務(wù)，并且要預(yù)判人群卷入之后行為模式的變化。
從方法論的角度思考，人類群落也處于演進(jìn)過程中。早期人類是村落人群模式，村落中的每個人認(rèn)識每個人，人際關(guān)系以非常實(shí)際的親戚關(guān)系和職業(yè)關(guān)系為紐帶�，F(xiàn)代人類是社會化人群模式，人群數(shù)目極大增長，人際關(guān)系依托于抽象的社會生產(chǎn)關(guān)系：契約、合同、雇傭關(guān)系。產(chǎn)品經(jīng)理曾經(jīng)是村落里的鐵匠，他認(rèn)識每個村民，每個村民也認(rèn)識他。而在今天，產(chǎn)品經(jīng)理完全退居幕后，他不可能認(rèn)識每一個用戶，用戶甚至不知道這個人的存在。
因此，產(chǎn)品經(jīng)理在方法論上存在著各種選擇：他可以提供某種基于熟人群落的舊式服務(wù)，以增進(jìn)熟人群落的情感為產(chǎn)品目的;他也可以提供某種基于大數(shù)人群的新式基礎(chǔ)服務(wù)，以便于人們彼此認(rèn)識，協(xié)調(diào)工作，從自利為基礎(chǔ)的無序活動中自組織處有序活動;或者，他也可以提供某種中間類型的產(chǎn)品，幫助人們平滑度過兩種人群模式，減少由于變化而產(chǎn)生的陣痛。
但是，產(chǎn)品經(jīng)理的主流應(yīng)該是服務(wù)于未來。先于人眾接觸新技術(shù)新知識，并把這種認(rèn)知轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，利用產(chǎn)品提供現(xiàn)代人類社會中的各種人群。盡一切可能，降低學(xué)習(xí)成本，利用人類的本能設(shè)計產(chǎn)品，使得人群得以順利“滑入”新的產(chǎn)品使用場景。
在所有這一切之上，產(chǎn)品經(jīng)理的目標(biāo)應(yīng)該是實(shí)現(xiàn)社會美和善和總量。
二、移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理的素養(yǎng)
1、敏銳感知潮流變化。移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品會從相對匱乏時代進(jìn)入相對富足時代，用戶可以選擇的產(chǎn)品會隨時日流逝而日漸增加，產(chǎn)品終將成為一種時尚業(yè)。產(chǎn)品經(jīng)理若是沉溺于各種新鮮玩意兒之中，追逐新奇，很可能錯過真實(shí)的時代潮流，無法把握人群的真實(shí)需求。
2、放棄理性思維。移動互聯(lián)網(wǎng)的特點(diǎn)是變化極快，傳統(tǒng)的分析用戶，調(diào)研市場，制定產(chǎn)品三年規(guī)劃，在新的時代里已經(jīng)落伍。人類群落本身也在遷移演變，產(chǎn)品經(jīng)理更應(yīng)該依靠直覺和感性，而非圖表和分析，把握用戶需求。產(chǎn)品經(jīng)理永遠(yuǎn)都應(yīng)該是文藝青年，而非理性青年。
3、海量的實(shí)踐。盡管移動互聯(lián)網(wǎng)方興未艾，沒有任何人可以自稱是領(lǐng)域內(nèi)的專家。但是，這不意味著存在天降天才的可能�！懂愵悺分刑岢龅囊蝗f小時定律，同樣適用于產(chǎn)品經(jīng)理。他們需要超過千次的產(chǎn)品實(shí)踐，才能稱得上是了解產(chǎn)品設(shè)計，擁有解決問題的能力。
4、博而不專的積累。美術(shù)、音樂、閱讀、攝影、旅游等等文藝行為貌似不能直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，但是合格的產(chǎn)品經(jīng)理需要廣博的知識儲備，以此才能了解和認(rèn)識大數(shù)量的人群，理解時代的審美，讓自己的所思所感符合普通用戶的思維范式。以此為基礎(chǔ)，設(shè)計的產(chǎn)品才不會脫離人群。
5、負(fù)責(zé)的態(tài)度。擁有合適的方法論和合適的素養(yǎng)，成功的產(chǎn)品經(jīng)理還應(yīng)該有對自己和產(chǎn)品負(fù)責(zé)的態(tài)度，唯其如此，產(chǎn)品經(jīng)理才能足夠偏執(zhí)，清楚地知道自己究竟要做什么，抵擋住來自上級和績效考核的壓力，按照自己的意志不變形、不妥協(xié)地執(zhí)行產(chǎn)品策劃。
三、移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品設(shè)計的原則
1、絕不考慮web形態(tài)，一切考慮都基于app。
2、產(chǎn)品優(yōu)先級
(1)有趣高于功能，產(chǎn)品必須有趣，必須cool，才可能形成傳播和口碑。
(2)功能高于交互，明確的功能滿足明確的需求，用戶不會在意炫酷交互效果。
(3)交互高于ui。便捷、快速的交互設(shè)計為先，圍繞具體功能實(shí)現(xiàn)ui，而非有優(yōu)質(zhì)ui方案為此專門設(shè)立一個功能。
3、聚焦：一個app只做一件事情，一個大而全的app意味著全面的平庸。
4、永遠(yuǎn)一維化：讓用戶在一個維度里解決具體的問題，twitter的timeline就是一個好的范例。而類似facebook、path那樣的滑出式菜單則是一個災(zāi)難，因?yàn)檫@使得產(chǎn)品擁有兩個維度，加大了用戶理解的困難。
5、保持主干清晰，枝干適度。產(chǎn)品的主要功能架構(gòu)是產(chǎn)品的骨骼，它應(yīng)該盡量保持簡單、明了，不可以輕易變更，讓用戶無所適從。次要功能豐富主干，不可以喧賓奪主，盡量隱藏起來，而不要放在一級頁面。
6、不要讓用戶選擇。同一個頁面之內(nèi)，有多個入口;同一個功能，有多個實(shí)現(xiàn)方式;同一個界面，有多個展示方式。這對于用戶來說是一種痛苦而非享受，因?yàn)樗麄冎粫虼硕杏X到困惑和恐懼。用戶寧可采取重復(fù)操作漫長而固定的操作路徑，也不愿意使用多變的快捷方式。
7、隱藏技術(shù)，永遠(yuǎn)展現(xiàn)簡單的、人性化的、符合人類直覺的界面。開發(fā)不可以為了炫技而展示功能，產(chǎn)品不可以為了炫耀而功能堆砌。
8、拒絕個性化。除了依靠設(shè)計特色而立身的app，換膚一類的個性化設(shè)計，除了讓產(chǎn)品經(jīng)理幻覺自己做了許多工作而自我滿足之外，沒有任何價值。它只能證明產(chǎn)品經(jīng)理對自己的產(chǎn)品不自信，因?yàn)樽孕诺漠a(chǎn)品經(jīng)理憑借默認(rèn)皮膚就可以滿足用戶。延伸開去，一個好的產(chǎn)品，其功能應(yīng)該滿足全球用戶需求，無需為地區(qū)做特別定制化。
9、產(chǎn)品一定程度上是為了滿足人性中的貪嗔癡，這是用戶的痛點(diǎn)。能把握住之后，產(chǎn)品經(jīng)理應(yīng)該超越其上，用產(chǎn)品幫助人們得以解脫。
10、想清楚自己究竟要做什么，不去迎合上司，不去討好用戶，不去取悅自己。
11、分類!分類!分類!這是產(chǎn)品經(jīng)理在確定產(chǎn)品主要功能構(gòu)架之后，應(yīng)該為用戶做的.事情。分類無助于降低產(chǎn)品使用的難度，但是可以幫助用戶認(rèn)知產(chǎn)品和周邊的世界。
12、永遠(yuǎn)圍繞功能而做設(shè)計，永遠(yuǎn)不要倒過來做這件事情。
13、一個產(chǎn)品的基本功能不受用戶認(rèn)可，做加法也無濟(jì)于事。
14、想不清楚一個功能點(diǎn)之前，寧可不做。
15、千萬不要讓用戶在產(chǎn)品里“管理”什么。
四、“自然流”的設(shè)計思路
好的產(chǎn)品應(yīng)該隱藏產(chǎn)品經(jīng)理的個人意圖，用戶僅僅憑借直覺和經(jīng)驗(yàn)就可以順利使用，以達(dá)到“自然而然”的境界。壞的產(chǎn)品提供產(chǎn)品說明書，其惡劣程度和tip和文字說明數(shù)量正相關(guān)。為此，好的產(chǎn)品經(jīng)理可以和用戶之間平等對話，無需刻意諂媚、惡意賣萌，產(chǎn)品本身就會說話。
自然流的產(chǎn)品，它本身就可以可用戶交流。針對用戶的任意一個動作，給出的、清晰的反饋，并且能讓用戶沒有任何偏差地接受。它沒有人造物的冰冷生硬，而有一種溫暖的人性存在。例如在ios中微信?友圈里的評論按鈕，按下之后彈出“贊”和“評論”彈窗。這一彈窗快速向左滑動，然后像碰到什么東西一樣快速向右反彈一個很小的距離，然后才最終停下來。用戶可能根本未能意識到這一微小的停頓，但是在潛意識里，他們會感受到這個彈窗并非全然的人造物。因?yàn)楦鶕?jù)生活經(jīng)驗(yàn)，世界上沒有任何東西可以從運(yùn)動直接變到絕對靜止。
絕對不要讓用戶在使用產(chǎn)品的過程中感受到產(chǎn)品經(jīng)理的偉大和聰慧，產(chǎn)品經(jīng)理應(yīng)該完全隱沒在產(chǎn)品之中。用戶應(yīng)該可以不假思索地上手，按照設(shè)計意圖行事，從中獲得既定的正向反饋。這一切應(yīng)該自然而然地發(fā)生，用戶感覺似乎產(chǎn)品天生就應(yīng)該這樣使用，從產(chǎn)品還未出現(xiàn)之前很久就應(yīng)該如此。好的產(chǎn)品不會強(qiáng)調(diào)自己存在于世界之上，它只是努力地、毫無痕跡地成為這個世界的一部分。
做自然流的產(chǎn)品，必然會在美學(xué)上傾向于簡單，反邏輯。產(chǎn)品經(jīng)理必然的選擇是做減法，在諸多功能中選取最能解決實(shí)際問題的一個，在諸多特性中選取最符合直覺的一項(xiàng)，于是產(chǎn)品也就擁有了優(yōu)雅和簡潔，讓人難以忘懷。極簡和極自然，使得模仿無法存在，因?yàn)闆]有人可以造出更好的體驗(yàn)來。
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