- 相關(guān)推薦
大班食品安全教學(xué)反思（通用5篇）
作為一位剛到崗的人民教師，我們的工作之一就是課堂教學(xué)，通過教學(xué)反思能很快的發(fā)現(xiàn)自己的講課缺點(diǎn)，教學(xué)反思應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編精心整理的大班食品安全教學(xué)反思（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
大班食品安全教學(xué)反思1
立足于這節(jié)課的內(nèi)容，要想上得出彩，除了充分利用課本上的知識外，還需要聯(lián)系生活，讓學(xué)生說出他們知道的關(guān)于合理營養(yǎng)的生活常識，最近報(bào)紙雜志上都有哪些食品安全的新聞。另外，若能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將會拉近學(xué)生與老師之間的距離。
本節(jié)課的主要特色包括：
1、教學(xué)過程
能把學(xué)習(xí)知識、能力目標(biāo)、情感教育有效地結(jié)合起來。如，通過學(xué)生自我分析常見的不良飲食習(xí)慣，分辨哪些是營養(yǎng)合理的早餐食譜，課前準(zhǔn)備食品包裝袋并說說購買食物時(shí)應(yīng)注意什么，從網(wǎng)絡(luò)或報(bào)紙新聞中查找關(guān)于食品安全的例子，制作幻燈片等內(nèi)容和過程，活學(xué)活用，并且落實(shí)到行動(dòng)中。在教學(xué)過程中，通過課文內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使得學(xué)生能辨別在生活中的一些不良飲食習(xí)慣和食品是否安全，充分認(rèn)識怎樣才能做到合理營養(yǎng)，如何保證食品的.安全，達(dá)到學(xué)習(xí)知識、能力目標(biāo)、情感態(tài)度價(jià)值目標(biāo)的統(tǒng)一。
2、貼近生活的內(nèi)容，學(xué)生十分歡迎
讓學(xué)生討論日常生活習(xí)慣是否科學(xué)，“舉例說說你所知道在社會上發(fā)生的食品安全問題”，課下準(zhǔn)備好幻燈片在課堂上演示等內(nèi)容，都是學(xué)生靠自己獨(dú)立完成的，這充分體現(xiàn)了新課程以學(xué)生為主體，培養(yǎng)學(xué)生全方位的能力等新理念。
3、通過多種方式結(jié)合的教學(xué)
調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拉近了師生之間的距離，并且能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，是提高課堂有效性的動(dòng)力，希望在以后的課程中，能充分運(yùn)用這一點(diǎn)。
而從本節(jié)課我也看到了自己需要改正的地方：
1、語言的表達(dá)還需要進(jìn)一步規(guī)范；
2、更充分地挖掘教材，才能做到臨場不亂；
3、聲音不夠洪亮，會導(dǎo)致個(gè)別學(xué)生開小差；
4、該充分展開的地方并沒有做到，使得學(xué)生還有話說，卻被打斷了。
通過科組各成員的評課，及課下自己的反思，總結(jié)出以上本節(jié)課的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，相信以后能繼續(xù)發(fā)揚(yáng)閃光之處，避免出現(xiàn)類似本文所提到需要改正的問題。
大班食品安全教學(xué)反思2
本課的落腳點(diǎn)是：引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立提出食品安全的問題及篩選有價(jià)值的問題進(jìn)行研究。其中我設(shè)計(jì)了：
1.個(gè)別提問并引導(dǎo)點(diǎn)評。初步引導(dǎo)學(xué)生提出與我們息息相關(guān)，并有研究價(jià)值的問題。（引導(dǎo)提問）
2.組內(nèi)交流說，組長把每個(gè)組員最感興趣的食品安全的.問題記在“我們組想了解的問題”的表格中。（初次提問。）
3.以一組為例再次說明什么問題才是好問題，并請學(xué)生改改原來的問題并把自己的問題記錄在“我想了解的問題”的紙條上。（再次思考并修改提問）
4.分組后把問題在組內(nèi)說一說。（交流問題）
這四個(gè)環(huán)節(jié)目的是鼓勵(lì)全員參與活動(dòng)，參與提問，力求做到每個(gè)學(xué)生動(dòng)腦，動(dòng)手，動(dòng)口。也為下一個(gè)篩選問題環(huán)節(jié)做一個(gè)鋪墊。由于提問環(huán)節(jié)比較充分，在篩選問題環(huán)節(jié)很順利，學(xué)生很快按要求選出研究課題。而且完成效果較理想。課中不斷要求學(xué)生讀課題，讀問題，讀要求，目的是讓每個(gè)學(xué)生明確學(xué)習(xí)任務(wù)，了解學(xué)習(xí)方向。
總的來說，本課完成了預(yù)想的教學(xué)目標(biāo)，其中還有不少細(xì)節(jié)需要改善，如對學(xué)生回答的評價(jià)引導(dǎo)還不夠到位，語言不夠簡練，這都是需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)的地方。
大班食品安全教學(xué)反思3
在安全教育課中以食品安全為教學(xué)主線，采用“參與式教學(xué)模式”展開課堂活動(dòng)有效地對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育。
1、創(chuàng)設(shè)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生通過小品表演、調(diào)查報(bào)告、小專家講座、食品包裝袋的收集與討論等教學(xué)環(huán)節(jié)，訓(xùn)練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，讓學(xué)生在學(xué)會傾聽、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會研究中自主獲得食品安全知識。
2、教學(xué)過程能把學(xué)習(xí)知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來。如，通過學(xué)生自我分析常見的不良飲食習(xí)慣、推薦同齡人營養(yǎng)食譜、為長輩設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐等過程，將所學(xué)安全知識上升為安全意識，再將安全意識轉(zhuǎn)化為安全行為。
3、教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問題，真正讓安全教育走進(jìn)學(xué)生生活，體現(xiàn)了科學(xué)的安全知識在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐“食品安全是健康生活的保障”的教育目標(biāo)。為了更貼近同學(xué)們的生活，創(chuàng)新了安全教育的方法。例如，第二大塊在“食品安全”的教育中，十分注重學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和生活中的“發(fā)現(xiàn)”，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標(biāo)準(zhǔn)；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質(zhì)等，都是超出教材，學(xué)生的“發(fā)現(xiàn)”；如建議農(nóng)民不應(yīng)亂扔農(nóng)藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等。都說明了學(xué)生有許多實(shí)際的.經(jīng)驗(yàn)和“發(fā)現(xiàn)”，只要學(xué)生積極性調(diào)動(dòng)起來了，并給予學(xué)生表達(dá)和交流的機(jī)會，安全教育就更能生活化，生活處處有安全知識，生活處處用到安全知識。
4、安全教育的教學(xué)同其他教學(xué)一樣，離不開教學(xué)評價(jià)，把“發(fā)展性教學(xué)評價(jià)”的先進(jìn)理念引入安全教育課的教學(xué)，通過教師評價(jià)、學(xué)生自評、學(xué)生互評等方式促進(jìn)學(xué)生自我安全意識的形成。
當(dāng)然，在安全教育的教學(xué)中對于實(shí)驗(yàn)中用到的PH值，有很多同學(xué)沒有能充分理解，應(yīng)該加以改進(jìn)，改用通俗易懂的方法向?qū)W生傳授食品安全常識。
大班食品安全教學(xué)反思4
在本課中以合理營養(yǎng)與食品安全為教學(xué)主線，采用“高效課堂教學(xué)模式”展開課堂活動(dòng)。本課的特色主要有：
1、生物課程《標(biāo)準(zhǔn)》倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，力圖改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手，逐步培養(yǎng)學(xué)生收集和處理科學(xué)信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力等，突出創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，注重突出教師的教，學(xué)生被動(dòng)的接受，不少學(xué)生在課堂上處于壓抑狀態(tài)，猶如學(xué)習(xí)的旁觀者，教師對學(xué)生教得越多，提供給學(xué)生主動(dòng)獲取知識、思考和行動(dòng)的機(jī)會就越少，教學(xué)過程的活力和效益就越低，教學(xué)既然是教師和學(xué)生的雙邊活動(dòng)，沒有學(xué)生積極主動(dòng)的參與，就談不上教學(xué)效果的提高、課程理念的實(shí)現(xiàn)，如何讓學(xué)生主動(dòng)有效地參與這節(jié)課的教學(xué)過程呢？創(chuàng)設(shè)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生通過食譜設(shè)計(jì)與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學(xué)環(huán)節(jié)，訓(xùn)練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，學(xué)會傾聽、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會研究。
2、教學(xué)過程能把學(xué)習(xí)知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來。如：通過學(xué)生自我分析常見的不良飲食習(xí)慣、推薦同齡人營養(yǎng)食譜、為長輩設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐等過程，將所學(xué)知識上升為意識，再將意識轉(zhuǎn)化為行為。此外，通過親自動(dòng)手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現(xiàn)自我，體驗(yàn)成功，同時(shí)也培養(yǎng)了關(guān)心他人、孝敬長輩的情感。
3、教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問題，真正讓生活走進(jìn)了課堂，體現(xiàn)了科學(xué)知識在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐“科學(xué)為大眾”的教育目標(biāo)。為了更貼近同學(xué)們的生活，教學(xué)中有許多創(chuàng)造。例如，以我們學(xué)校運(yùn)動(dòng)會上、集隊(duì)時(shí)頻頻有學(xué)生暈倒的現(xiàn)象引出本節(jié)課的第一大主題：合理營養(yǎng)。為家長設(shè)計(jì)食譜不僅僅是買、煮、品的一個(gè)過程，讓家里有條件的.同學(xué)用相機(jī)或攝錄機(jī)把這一個(gè)過程記錄下來，這對于第一次煮飯的同學(xué)來說是一次非常有紀(jì)念意義的事情。
又例如，在第二大主題“食品安全”的學(xué)習(xí)中，十分注重學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和生活中的“發(fā)現(xiàn)”，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標(biāo)準(zhǔn)；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質(zhì)等，都是超出教材，學(xué)生的“發(fā)現(xiàn)”；如建議農(nóng)民不應(yīng)亂扔農(nóng)藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等。都說明了學(xué)生有許多實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)和“發(fā)現(xiàn)”，只要積極性調(diào)動(dòng)的好，并給于學(xué)生表達(dá)和交流的機(jī)會，科學(xué)教育就更能生活化，生活處處有科學(xué)，生活處處用科學(xué)。
通過本課的教學(xué)，我認(rèn)為生物課堂教學(xué)中能多聯(lián)系學(xué)生感興趣的事，多讓學(xué)生主動(dòng)參與，就會取得很好的教學(xué)效果。同時(shí)，作為教師，也要不斷學(xué)習(xí)，更新知識，更新理念，引領(lǐng)學(xué)生創(chuàng)造與發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)教育的目標(biāo)。
大班食品安全教學(xué)反思5
“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎？這是值得學(xué)生探究的問題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑，長期食用定會危害人體健康。因此，通過本課的學(xué)習(xí)，旨在幫助學(xué)生形成正確的食品安全觀念，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識，掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識，從而提高安全系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長。我在本課中食品安全為教學(xué)主線，采用“合作探究的教學(xué)模式”展開課堂活動(dòng)。本課的特色主要有：
1、創(chuàng)設(shè)了學(xué)生自主合作探究的時(shí)間和空間，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生通過課前搜集資料、收集食品包裝袋、觀察與討論等教學(xué)環(huán)節(jié)，訓(xùn)練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會傾聽、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會研究。課前布置作業(yè)，讓學(xué)生走出課堂，尋找食品中的不安全因素，鼓勵(lì)學(xué)生將他們自己掌握的各種各樣的知識、經(jīng)歷過的事情“帶到”課堂中來。為學(xué)生提供了一種“促進(jìn)”學(xué)生學(xué)習(xí)的良好氛圍。老師和學(xué)生在課堂上充滿真誠、互相討論、互相交流。
2、教學(xué)過程能把學(xué)習(xí)知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來。如，通過學(xué)生自我分析常吃的零食配料表、食品添加劑的相關(guān)知識、攝入過多的危害、如何選購安全的食品、不安全的.食物等內(nèi)容，將所學(xué)知識上升為意識，再將意識轉(zhuǎn)化為行為。
3、教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問題，真正讓生活走進(jìn)了課堂，體現(xiàn)了科學(xué)知識在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐“科學(xué)為大眾”的教育目標(biāo)。為了更貼近同學(xué)們的生活，教學(xué)中有許多創(chuàng)造。例如，選購安全食品的注意事項(xiàng)，又例如，在第二大主題“食物安全”的學(xué)習(xí)中，十分注重學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和生活中的“發(fā)現(xiàn)”，常見食物的識別標(biāo)準(zhǔn)等都說明了學(xué)生有許多實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)和“發(fā)現(xiàn)”，只要積極性調(diào)動(dòng)的好，并給于學(xué)生表達(dá)和交流的機(jī)會，科學(xué)教育就更能生活化，生活處處有科學(xué)，生活處處用科學(xué)。
4、把“發(fā)展性教學(xué)評價(jià)”的先進(jìn)理念引入本課教學(xué)，通過教師評價(jià)、學(xué)生自評、學(xué)生互評等方式促進(jìn)學(xué)生自我發(fā)展。
因?yàn)槲业某浞譁?zhǔn)備，課上的探究活動(dòng)充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位，基本上做到讓學(xué)生人人參與，使每個(gè)人的觀點(diǎn)都得到充分的展示。大家在課堂上無拘無束，暢所欲言，真正地意識到我們吃的食物含有諸多的不安全因素，每個(gè)人都要對自己健康負(fù)責(zé)。從此以后，學(xué)生會更加關(guān)注自己的飲食與健康。
【大班食品安全教學(xué)反思】相關(guān)文章：
大班健康教案：食品安全我懂得教案及教學(xué)反思03-16
大班安全教案：食品安全我懂得教案及教學(xué)反思03-17
大班食品安全教案含反思12-11
食品安全的教學(xué)反思范文06-09
食品安全教學(xué)反思范文06-09
大班教學(xué)反思02-27
大班的教學(xué)反思09-04
大班教學(xué)反思08-02