(精選)大班科學(xué)教案
作為一名教職工，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編收集整理的大班科學(xué)教案7篇，希望對(duì)大家有所幫助。
大班科學(xué)教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、對(duì)聲音感興趣，了解物體振動(dòng)會(huì)發(fā)出聲音，不同的物體發(fā)出的聲音是不同的。
2、初步了解噪音的危害，喜歡欣賞悅耳的聲音。
3、知道制造噪音是不禮貌、不文明的行為，同時(shí)也能避免聽噪音。
4、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。
5、學(xué)習(xí)用語言、符號(hào)等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、自制“聲音魔箱”一只，內(nèi)有一些容易發(fā)出聲音的物品：鈴鼓、裝有黃豆的小瓶子、會(huì)發(fā)聲的動(dòng)物玩具等等。
2、不同材料質(zhì)地的玩具、餐具、工具等多種物體供幼兒操作。
3、錄有多種聲音的磁帶。
活動(dòng)過程：
1、歌唱、傾聽活動(dòng)：周圍世界隨意的聲音。
�。�1）復(fù)習(xí)歌曲《山谷回音真好聽》，在歌聲中體會(huì)聲音的美好與神奇。
�。�2）教師：聲音的本領(lǐng)可大了，不僅能告訴我們誰來了，還能告訴我們發(fā)生了什么事�，F(xiàn)在請(qǐng)你們閉上眼睛仔細(xì)地用耳朵聽一聽，你聽到了什么聲音？
2、摸箱觸物游戲，體驗(yàn)猜測聲音的樂趣。
�。�1）（出示“聲音魔箱”）教師：聲音真是我們的好朋友，看！這里有一個(gè)“聲音魔箱”。請(qǐng)你上來隨便摸一樣?xùn)|西，并讓它發(fā)出聲音，下面的小朋友要猜猜是什么東西發(fā)出的聲音。
�。�2）請(qǐng)3～4位幼兒上前游戲，讓其他幼兒一起聽辨聲音，并說說自己的聽辨理由。
3、操作活動(dòng)，繼續(xù)感受不同的聲音，了解物體的振動(dòng)會(huì)發(fā)出聲音。
�。�1）教師：看！桌子上那么多的東西也都忍不住要發(fā)出聲音了，可它一個(gè)人發(fā)不出，需要小朋友的幫助。請(qǐng)你們?nèi)ピ囋嚳�，說說自己是用什么辦法讓它發(fā)出聲音的。
�。�2）請(qǐng)幼兒逐個(gè)用自己桌上的東西發(fā)出聲音，大家一起聽辨聲音，感受不同的物體發(fā)出的聲音是不同的。而且，在觀察中了解物體的振動(dòng)會(huì)讓物體發(fā)出聲音。
4、引導(dǎo)幼兒討論：你喜歡什么聲音？為什么？
�。�1）組織幼兒傾聽錄音機(jī)中播放的不同聲音（如：放鞭炮聲、救護(hù)車聲、水流聲、嘈雜的人聲、琴聲等等）。說說自己喜歡聽到什么聲音？不喜歡聽到什么聲音？為什么？
�。�2）幼兒自由交流：自己聽過喜歡的和不喜歡的聲音，特別是要談?wù)劼牭讲幌矚g的聲音時(shí)，是什么感覺？（不舒服、心煩、害怕等等。）
5、介紹噪音的.危害，教育幼兒避免聽噪音。
�。�1）教師：不好聽、亂糟糟的聲音我們叫它噪音，噪音對(duì)我們的身體有很多害處。經(jīng)常聽噪音，耳朵會(huì)變聾，還容易得心臟病。
�。�2）引導(dǎo)幼兒積極討論。
小朋友如果到了有噪音的地方應(yīng)該怎么辦？（捂住耳朵，或者離開那里。）
幼兒園里有沒有噪音呢？（小朋友下課以后大聲吵鬧的聲音。）
在幼兒園里，小朋友什么時(shí)候可以發(fā)出熱鬧的聲音？什么時(shí)候應(yīng)該發(fā)出輕輕的聲音？（游戲時(shí)可以熱鬧，看書、學(xué)習(xí)或休息時(shí)應(yīng)該安靜，平時(shí)應(yīng)該輕聲講話。）
6、教師小結(jié)并鼓勵(lì)幼兒學(xué)習(xí)控制音量的禮儀。
�。�1）教師：不同的場合需要不同的聲音，上課發(fā)言要聲音響亮是為了讓別人聽清楚；人多地方說話聲音輕是為了不影響別人，不制造噪音。在日常生活中我們應(yīng)根據(jù)場合來確定聲音的輕或響。
（2）一分鐘輕聲交流時(shí)間，在學(xué)會(huì)控制音量禮儀的喜悅中結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)建議：
1、活動(dòng)區(qū)域創(chuàng)設(shè)：把“聲音魔箱”、錄音機(jī)、磁帶、一些餐具、玩具、工具等物品投放到“科學(xué)探索區(qū)”，成立一個(gè)“聲音總動(dòng)員”。引導(dǎo)幼兒在自主活動(dòng)中進(jìn)一步通過自己的操作、探索，發(fā)現(xiàn)和了解聲音的秘密。
2、家園共育：建議家長朋友帶孩子到大自然傾聽、感受天然的聲音，并教育孩子要尊重別人，不在公共場合制造噪音。
3、活動(dòng)延伸：教師將幼兒在課堂上對(duì)聲音“輕或重、好或壞”發(fā)表的看法記錄下來，讓幼兒在日常生活中繼續(xù)交談。
4、領(lǐng)域活動(dòng)滲透：在語言活動(dòng)中讓幼兒進(jìn)行“聽聲音自編故事”、在美術(shù)活動(dòng)中讓幼兒繪畫“藏在聲音里的秘密”、在音樂活動(dòng)中學(xué)習(xí)與同伴進(jìn)行合唱，學(xué)會(huì)在集體歌唱中要控制自己的音量、在體育活動(dòng)中讓幼兒“蒙眼聽辨聲音、變換方向走”，進(jìn)一步體驗(yàn)聲音活動(dòng)的樂趣。
活動(dòng)反思：
本節(jié)課是大班科學(xué)領(lǐng)域的一節(jié)探索活動(dòng)，教師活動(dòng)中為幼兒提供了大量動(dòng)手操作的材料，通過分組實(shí)驗(yàn)，集體、談話引導(dǎo)，再動(dòng)手操作探索發(fā)現(xiàn)等靈活多樣的教學(xué)形式來啟發(fā)、引導(dǎo)幼兒緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)來開展活動(dòng)。在整個(gè)活動(dòng)過程中，教師為幼兒提供了一個(gè)非常寬松的環(huán)境，形成了良好的師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的學(xué)習(xí)氛圍。
大班科學(xué)教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、探索讓物體"站起來"的方法，體驗(yàn)探索帶來的樂趣
2、通過幼兒動(dòng)手探索，學(xué)會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)，愿意在集體面前大膽表達(dá)、交流自己的發(fā)現(xiàn)。
3、在與材料的互動(dòng)中獲得物體支撐的經(jīng)驗(yàn)。
4、學(xué)會(huì)積累，記錄不同的探索方法，知道解決問題的方法有很多種。
5、積極參與探索活動(dòng)，萌發(fā)求知欲，體驗(yàn)成功快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、媒體準(zhǔn)備：游戲音樂《郊游》mp3。
2、材料準(zhǔn)備：扭扭棒、木質(zhì)積木、塑料積木、雪花片、塑料圓環(huán)、泡沫板、游戲棒、拱形紙片、卷筒紙芯、書、吸管、花、卡紙、路燈若干、玩具車若干輛、八幅圖片（東方明珠塔、花瓶、帳篷、屋頂、相機(jī)三腳架、路牌、支撐大樹的三腳木樁、相架）。
活動(dòng)過程：
一、游戲：站起來師：孩子們，讓我們跟著輕松的音樂去郊游吧！
師（放一陣刮風(fēng)的音樂）：噢？孩子們，一陣大風(fēng)把我們家園里的東西都刮倒了，請(qǐng)大家快幫忙把東西都站起來吧！
二、嘗試使物體"站起來"
（一）幼兒第一次操作
1、探索讓各種材料"站起來"的方法。
師：想一想、試一試怎樣幫助我們家園里的東西"站起來"。
鼓勵(lì)幼兒在幫助一種材料"站起來"后，在幼兒能用一種方法幫助某種材料"站起來"。
2、交流與小結(jié)。
師：你幫什么東西"站起來"了？你是怎么讓它"站起來"的？
根據(jù)幼兒敘述的方法，將基本方法概括為三類（有的物體可獨(dú)立站起來；有的物體可找與它一樣的物體幫忙站起來；有的物體可找與它不一樣的物體幫忙站起來）。例如：
師（小結(jié)）：有的物體是可以自己站起來的；有的物體找來了和自己一樣的朋友幫忙，站了起來；還有的物體找來了和自己不一樣的朋友幫忙，站了起來。
（二）幼兒第二次操作，提供不同輔助材料，讓幼兒再去嘗試幫助其他更多材料"站起來"，使幼兒在有限的操作時(shí)間里操作更多種類的材料。
師：通過大家剛才的努力，我們的家園已經(jīng)基本重建了，真好�。榱俗龊妙A(yù)防再次刮風(fēng)的措施，美化我們的家園，我決定要舉行一次"親親家園大行動(dòng)"，再次請(qǐng)大家想想辦法使我們的家園更加堅(jiān)固，更加完善，更加美觀。請(qǐng)大伙兒使用其他更多的建筑材料，行動(dòng)起來吧！
三、發(fā)現(xiàn)生活中"站起來"的物體師：生活中也有很多站起來的物體。看看你的作品和哪張照片像。
師（小結(jié)）：其實(shí)生活中有許多物體"站起來"的方法和我們想出來的辦法差不多，說明我們很會(huì)動(dòng)腦筋。那就讓我們用善于發(fā)現(xiàn)的眼睛到生活中再去找一找、看一看更多用各種方法"站起來"的物體吧。
活動(dòng)反思：
中班科學(xué)活動(dòng)《站起來》，目標(biāo)是探索紙站起來的多種方法，知道借助外力能讓紙站起來并分享站起來的方法，在前兩個(gè)環(huán)節(jié)使用夾子和橡皮泥探究讓紙寶寶站起來的方法，在這兩個(gè)探究環(huán)節(jié)中我提供了一個(gè)廣闊的探索空間，積極激發(fā)孩子探究興趣，在探究多種紙寶寶站起來的方式，從夾子到橡皮泥難處層層遞進(jìn)，整個(gè)活動(dòng)的.難點(diǎn)是：在沒有任何事物的幫助下探究紙寶寶自己站起來的方法，孩子慣性思維定勢紙寶寶兩個(gè)環(huán)節(jié)下來有東西幫助，所以在沒有任何幫助下孩子就覺得沒有辦法讓紙寶寶站起來，這和第一環(huán)節(jié)探究紙寶寶的特性相呼應(yīng)，紙是可折、可揉、可卷的。從這個(gè)方向看到孩子的思維一下得到解放，不受任何的束縛，有廣闊的想象空間，孩子也找到紙寶寶站起來的方法�；顒�(dòng)的重點(diǎn)是激發(fā)孩子探究的興趣，我們也看到動(dòng)手操作探究中孩子的興趣及其濃厚。因此，在這兩次活動(dòng)中可以看出孩子的積極投入、享受探究的過程，并樂于分享自己的探究結(jié)果。整個(gè)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了“玩中學(xué)、”“做中學(xué)”以幼兒自由發(fā)現(xiàn)、自主探索為活動(dòng)核心，基本做到孩子在前，教師在后；嘗試在前，指導(dǎo)在后；操作在前，結(jié)論在后。
大班科學(xué)教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂于參加探究活動(dòng)，體驗(yàn)頂紙板的快樂。
2、感知不同形狀的紙板都有一個(gè)能頂起來的中心點(diǎn)。
3、探索用不同材料頂紙板的難易程度，積累使物體平衡的有益經(jīng)驗(yàn)。
4、使幼兒產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究愿望，形成積極探究的態(tài)度，養(yǎng)成積極探究的行為習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、碗一個(gè)
2、幼兒操作材料人手一份：正方形、正三角形、圓形紙板，正方形紙板、長方形紙板、粗吸管，彩筆筒皮，鉛筆，粗紙棒。
重點(diǎn)難點(diǎn)：找準(zhǔn)紙板中心點(diǎn)，探索用不同材料頂紙板的難易程度。
活動(dòng)過程
一、教師分別用頭、手臂、手頂碗，激發(fā)幼兒頂紙板的興趣
師生討論交流：大家看到了什么，教師除了用頭頂還可以用身體的哪些部位來頂？
幼兒討論
師：老師帶來了許多紙板，想請(qǐng)你們也來學(xué)學(xué)，試著用身體部位來頂紙板。
引導(dǎo)幼兒嘗試用身體部位頂紙板。
師：你們的.紙板都頂起來了嗎?除了用身體來頂紙板，我們也可以用工具來頂一頂紙板，想一想，可以用什么工具來頂紙板呢?
幼兒發(fā)散討論。
小結(jié)：我們可以用筆、尺子、杯子等許多東西來把紙板頂起來。
二、嘗試：用粗細(xì)不同的物體頂紙板
師：老師給你們帶來了粗紙棒 彩筆筒皮、粗吸管請(qǐng)大家試一試，你能用這些東西把紙板平平穩(wěn)穩(wěn)地頂起來嗎?
幼兒第一次實(shí)驗(yàn)，自由嘗試頂紙板。
師：你們頂起來了嗎?什么東西比較容易頂起來？什么東西難度比較大？
幼兒觀察自由討論
小結(jié)：頂?shù)拿媸瞧狡降兀颐嬖酱缶驮侥芊奖�、平穩(wěn)地頂起紙板。
幼兒第二次實(shí)驗(yàn)，找找紙板的中心點(diǎn)
師：不管什么形狀的紙板，我們都能找到它的中心點(diǎn)，請(qǐng)小朋友兩兩合作在紙板上尋找一個(gè)能頂起來的中心點(diǎn)，并在紙板上畫出記號(hào)。
小結(jié)：原來這些不同形狀的紙板，我們都能找到一個(gè)能頂起來的中心點(diǎn)，把紙板平平穩(wěn)穩(wěn)地頂起來。
三、分享頂紙板的快樂
師：小朋友們都學(xué)會(huì)了頂紙板的本領(lǐng)，雜技團(tuán)邀請(qǐng)你們一同去參加他們的表演，孩子們，上場吧!
大班科學(xué)教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、積極探索，大膽試驗(yàn)，感知風(fēng)力大小與物體移動(dòng)之間的關(guān)系。
2、結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)大膽、夸張地表現(xiàn)有風(fēng)天氣的各種事物變化。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、羽毛，樹葉，紙，石頭，小木棒，回形針等材料每組一份。
2、扇子、大記錄單一份。
3、戶外活動(dòng)引導(dǎo)幼兒觀察風(fēng)中樹和草等物體的變化。
活動(dòng)重點(diǎn)：
積極探索，大膽試驗(yàn)，感知風(fēng)力大小與物體移動(dòng)之間的關(guān)系。
活動(dòng)難點(diǎn)：
大膽、夸張地表現(xiàn)有風(fēng)天氣的各種事物變化。
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入--風(fēng)兒在哪里？
1、師：有時(shí)，風(fēng)兒不知躲到哪里去了？樹枝，樹葉都不搖動(dòng)了，我們有什么辦法能使風(fēng)兒快快出現(xiàn)？（幼兒討論）
2、師:當(dāng)風(fēng)兒出現(xiàn)的時(shí)候，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？
二、幼兒操作，感知風(fēng)兒能使有些物體移動(dòng)。
1、出示操作材料，介紹認(rèn)識(shí)：羽毛，樹葉，紙，石頭，小木棒，回形針等材料每組一份。
2、出示并引導(dǎo)幼兒觀察記錄單，提問：請(qǐng)你猜一猜朝他們吹氣時(shí)他們是否會(huì)移動(dòng)？請(qǐng)用自己喜歡的標(biāo)記記錄在記錄單上。
3、幼兒猜測，并及時(shí)記錄。
4、師：我們的猜測是否正確呢，請(qǐng)你動(dòng)手去實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證下自己的猜測，再觀察下這些物體都是怎么動(dòng)的，發(fā)現(xiàn)它們的運(yùn)動(dòng)路線？
5、幼兒實(shí)驗(yàn)操作。引導(dǎo)幼兒將物體有序擺放，一次一個(gè)孩子逐個(gè)向不同的物體吹風(fēng)，記錄吹動(dòng)后物體移動(dòng)的路線。
6、交流。請(qǐng)幼兒說說哪些物體被風(fēng)吹動(dòng)了，哪些沒有吹動(dòng)？為什么呢？被吹動(dòng)的物體移動(dòng)的`路線是怎樣的？
7、出示一個(gè)重物，如一塊石頭，引導(dǎo)幼兒制造風(fēng)，想辦法使其移動(dòng)。
三、表演"風(fēng)來了"情景。
1、幼兒以組為單位：每位幼兒認(rèn)領(lǐng)組中的一種實(shí)驗(yàn)物品，假設(shè)自己就是這一物品，然后其它幼兒對(duì)著他吹氣，這一"物品"模仿剛才的運(yùn)動(dòng)情形，進(jìn)行相應(yīng)的表演。
2、全體幼兒表演
幼兒假設(shè)自己是風(fēng)，教師鼓勵(lì)他們象風(fēng)一樣的行動(dòng)，如在高空吹，在地上吹，做一股強(qiáng)風(fēng)，做一陣輕風(fēng)，慢慢地安靜下來然后開始刮風(fēng)。
延伸活動(dòng)：
1、嘗試用其他方法制造風(fēng)，使石頭動(dòng)起來。
2、畫風(fēng)。
大班科學(xué)教案 篇5
科學(xué)活動(dòng)：
泥鰍
寧波市第一幼兒園:俞宏波
目標(biāo)：
1、初步感受、了解泥鰍，對(duì)小動(dòng)物抱有探究的興趣；
2、探索用各種材料捉泥鰍中讓幼兒意識(shí)到摩擦力的存在。
重點(diǎn)：
初步了解泥鰍，探索用各種材料捉泥鰍。
難點(diǎn)：
1.個(gè)別性難點(diǎn)：對(duì)泥鰍的恐懼心理。
難點(diǎn)形成原因：由于泥鰍外形并不可愛，再加上泥鰍活動(dòng)非�；钴S所以極易引起一些膽小的孩子對(duì)此產(chǎn)生恐懼心理。
解決策略：
這是幼兒心理上的問題，解決方法也是從心理角度出發(fā)
a.正面示范法；
b.系統(tǒng)脫敏法
2.群體性難點(diǎn)：研究泥鰍
難點(diǎn)形成原因：
對(duì)幼兒而言，雖然喜歡研究，但受年齡的限制他們對(duì)于研究是漫無目的的.。
硬環(huán)境（各種操作材料、電視媒介等）
軟環(huán)境（問題的設(shè)計(jì)）
工具及材料：
1.知識(shí)經(jīng)驗(yàn)：對(duì)魚類有初步的了解。
2.物質(zhì)準(zhǔn)備：泥鰍若干、圖片、粗糙與光滑材料、投影儀等
活動(dòng)過程：
（一）設(shè)疑激發(fā)興趣
教師出示四個(gè)密封的魚缸。請(qǐng)幼兒上來摸。
主要提問：你摸到的東西是怎樣的？你認(rèn)為是什么？
（二）觀察感受泥鰍
1.觀察泥鰍
我們來看看泥鰍是怎樣的？
2.教師小結(jié)歸納
（三）嘗試捕捉泥鰍
1.徒手捉泥鰍
2.探索用各種材料捉泥鰍
�。ㄋ模�初步了解原理
教師以圖表簡單講述摩擦力
（五）延伸：繼續(xù)設(shè)疑
大班科學(xué)教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、增進(jìn)數(shù)數(shù)的能力。
2、獲得扮演開店游戲的樂趣。
3、在游戲中學(xué)習(xí)以認(rèn)真的態(tài)度工作。
4、能在情景中，通過實(shí)驗(yàn)完成對(duì)簡單科學(xué)現(xiàn)象的探索和認(rèn)知，樂于用自己的語言表達(dá)所發(fā)現(xiàn)的結(jié)果。
5、發(fā)展合作探究與用符號(hào)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、布置“商店”的道具，如收款機(jī)、紙制錢幣、貨物架、海報(bào)紙、卡紙、色紙、漿糊、彩色筆、卷標(biāo)貼紙。
2、事先選擇一家商店，并和商店主人聯(lián)系參觀事宜。
3、活動(dòng)前一天，請(qǐng)家長為幼兒準(zhǔn)備幾枚一元硬幣帶到幼兒園。
活動(dòng)過程：
1、參觀前，與幼兒討論參觀時(shí)應(yīng)遵守的規(guī)則，如不能買超過多少元的東西，買好后記得索取發(fā)票或找零錢。
2、實(shí)際到店里購物，并觀察店里出售商品的種類以及老板是如何為顧客服務(wù)的。
3、回園后，請(qǐng)幼兒分享購物過程中的趣事。然后問幼兒：如果你開了一個(gè)小商店，你想賣些什么東西？你會(huì)取什么樣的店名？你準(zhǔn)備如何招呼客人？
4、將幼兒分成數(shù)組，各組決定所要開的店，并著手布置商店。然后實(shí)際進(jìn)行扮演游戲。
教學(xué)反思：
本節(jié)活動(dòng)結(jié)束后，我會(huì)組織幼兒互相交流。幼兒用自己的操作經(jīng)驗(yàn)向大家表達(dá)自己的想法、做法和自己在操作中的發(fā)現(xiàn)，通過交流，幼兒不僅向別人介紹了自己的.制作風(fēng)的方法，還能從別人那里得到啟發(fā)；這樣，不僅發(fā)展了幼兒語言表達(dá)能力，還拓寬了幼兒的思維空間。最后教幼兒一首兒歌《我會(huì)制造風(fēng)》，這樣不僅突出了活動(dòng)的主題，還鞏固了幼兒所學(xué)的知識(shí)，加深了幼兒對(duì)制造風(fēng)的印象。
大班科學(xué)教案 篇7
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒認(rèn)識(shí)幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)。鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對(duì)事物進(jìn)行辨別的功能。
2、通過對(duì)調(diào)料的認(rèn)識(shí)，使幼兒學(xué)會(huì)簡單的使用方法。豐富幼兒的生活知識(shí)和提高生活技能。
3、培養(yǎng)幼兒努力合作的良好行為習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調(diào)料分類放好。
2、黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤。
3、筷子、透明口杯若干。
4、環(huán)境布置“寶貝廚房”一處。
活動(dòng)過程
一、布置活動(dòng)室，將調(diào)料分盤放好。導(dǎo)入主題：
教師：“今天，歡迎大家到寶貝廚房來做客，先請(qǐng)小朋友參觀一下寶貝廚房的`調(diào)料大世界�！币魳菲穑變褐苯舆M(jìn)入寶貝廚房參觀已準(zhǔn)備的各種調(diào)料，提醒幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱和味道，注意參觀時(shí)的秩序和衛(wèi)生。
二、幼兒參觀探究各種調(diào)料的名稱和特點(diǎn)，并利用調(diào)料制作簡單的涼菜。
1、教師提問：“剛才小朋友們看到的是哪些調(diào)料？”幼兒回答：“白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油�！痹僬�(qǐng)幼兒說出是如何知道這些調(diào)料的，引導(dǎo)幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說出各種調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)，例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。
2、出示一盤調(diào)好的菜，請(qǐng)幼兒品嘗并說出菜中用到的調(diào)料。教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用：人們使用調(diào)料是為了做菜時(shí)使菜的味道更好吃。簡單說明調(diào)料的其他用途：醋可以用來殺菌消毒；鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒；如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛；涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。
3、出示各種切好的菜類，先請(qǐng)幼兒討論說出日常生活中見過的這些菜的吃法，調(diào)制涼菜。
教師：“今天，我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來做涼拌菜好嗎？”請(qǐng)幼兒分四組進(jìn)行活動(dòng)。每組幼兒根據(jù)自己的意愿挑選調(diào)料和蔬菜到桌子旁，在注意衛(wèi)生方法和安全使用的前提下，將各種菜加入調(diào)料用筷子進(jìn)行攪拌，教師進(jìn)行指導(dǎo)，提醒幼兒味道搭配合理，甜和辣的沖突，每一個(gè)菜有其突出的特點(diǎn)，四組小朋友的菜盡量不重復(fù)。攪拌完畢之后幼兒試嘗，然后根據(jù)不足進(jìn)行補(bǔ)充加料。如淡的加鹽，咸的加點(diǎn)雞精或醋等。教師提醒幼兒不要將調(diào)料撒到外邊，如果有用抹布隨時(shí)清理。
4、請(qǐng)幼兒將調(diào)好的菜裝盤，為菜起名并做簡單介紹。介紹的語言形式為：我們的菜名是* * *，用的主料是* * *，調(diào)料是 * * *。希望大家喜歡。菜品名稱參考：西紅柿拌白糖（火燒冰山）、涼拌豆腐皮（可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等，又名三彩絲。）、黃瓜火腿（紅點(diǎn)點(diǎn)、綠點(diǎn)點(diǎn)）、糖醋蘿卜絲等。
三、請(qǐng)其他班級(jí)的老師和同學(xué)品嘗，教師表揚(yáng)幼兒愛勞動(dòng)，友好合作。提議幼兒在家?guī)桶职趾蛬寢屪隽λ芗暗募覄?wù)事。
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