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中班語言教案西藏美食
作為一名教職工，時常需要編寫教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進而選擇科學、恰當?shù)慕虒W方法�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌�！以下是小編整理的中班語言教案西藏美食，歡迎大家分享。
中班語言教案西藏美食1
活動目標：
1.樂意參與談西藏美食的話題，對西藏美食感興趣。
2.能積極地傾聽并能圍繞話題大膽清楚地表達自己的見解。
3.了解西藏飲食文化，重點了解糌粑的文化。
活動準備：
1.實物準備：糌粑、奶渣、黑馬茶或酥油茶。
2.圖片：多媒體課件。
活動過程：
一、談話導入，幼兒表達自己的見解。
指導語：小朋友們好！你們知道我是從哪里來的嗎？
指導語：是的，（第一張圖片）你們知道這是哪嗎？它和湖南的建筑有什么不一樣。我們來自西藏，湖南人喜歡吃。。。。。，可是我們西藏的人們喜歡吃。。。。。。那你們知不知道我們西藏人都吃些什么不一樣的東西呢？
二、欣賞西藏飲食圖片，并圍繞話題談論。
1.出示圖片，引發(fā)幼兒觀察、猜測、討論，控制集體和分組討論時間后單獨請個別發(fā)言。
指導語：那我們看看西藏人經(jīng)常吃些什么？
2.教師結(jié)合圖片總結(jié)并分別指出：我們西藏人喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。
指導語：藏族的飲食，牧區(qū)與農(nóng)區(qū)稍有不同，但也有共同點，都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。
三、出示糌粑的圖片及實物糌粑，一次講解糌粑的由來。
1.引導孩子們跟隨教師說一遍：糟粑，同時可加入教師夸張表情和動作形容它的美味。
指導語：這是西藏人喜歡吃的青棵面，藏語叫糌粑。白白的，味道香濃，你們跟隨老師說一遍：糌粑。你們想想它是用什么做的？
2.教師清晰地提出傾聽要求，幼兒欣賞以及觀察。
指導語：那我們看看糌粑到底是怎么做成的？看圖片的同時傾聽老師講，待會兒我要請你們來回答問題。
3.引導幼兒回答發(fā)現(xiàn)不一樣的工作的地方。
指導語：請誰愿意告訴大家做糌粑的過程中要做哪些工作？
小 結(jié)：糌粑是將用青棵炒熟后磨成的細面之外還有很多的事情要做，所以做糌粑時很辛苦。
四、引導幼兒談論糌粑的用途。
指導語：你們在看圖片時看到那些人是怎么吃糌粑？我們來模仿畫面上的西藏人吃糌粑吧！可以加入動作，來孩子們動作做起來吧。
指導語：糌粑除了好吃、飽肚子外，糌粑對糖尿病有好處，它可以治病。
五、介紹食用方法和進行示范，幼兒品嘗西藏美食，體驗吃糌粑的'感受。
1.激發(fā)幼兒對品嘗西藏美食的興趣，體驗吃糌粑的感受。
指導語：云彩老師帶來了好吃的西藏美食，小朋友們想不想嘗嘗？
指導語：請小朋友們注意聽老師的要求，先請男孩子輕輕的搬椅子，再請女孩子輕輕的搬椅子后洗手、拿杯子。我們要品嘗西藏的糌粑、奶渣、茶。
2.介紹食用方法和進行示范。
指導語：它可直接放入口中吃，稱糌干粑。在家中吃牛肉時候想吃糌粑的話，奶茶燒開后倒入碗中，加入酥油、奶渣，待化開后，加入格粑粉，迅速用右手4個手指將其攪拌均勻，團成一個個小團，邊團邊吃，邊喝酥油茶或奶茶。你們以后想要來西藏旅游必須了解的藏族飲食文化。
活動延伸：
幼兒品嘗糌粑、奶渣、茶。
指導語：每個人都嘗一點，可以直接吃，誰先嘗完了，告訴大家你吃糌粑有什么感覺？
中班語言教案西藏美食2
活動目標：
1、引導幼兒通過品嘗的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通過舌頭嘗出來的，發(fā)展幼兒感知力。
2、能用語言說出酸、甜、苦、辣、咸等味道，并能用一句完整的話：“我喜歡xx的xx”來表達自己的味覺喜好。發(fā)展幼兒口語表達能力。
3、大膽說出對美食的理解，感受舌尖上的美食。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動重難點：
感知食品的不同味道
知道味道是通過舌頭嘗出來的。
活動準備：
1、多媒體課件
2、實物：
白開水、鹽水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋蔥、辣椒、大蔥、醬油、紙杯、蛋糕盤子若干等
3、酸、甜、苦、辣、咸、無味的表情圖片
活動過程：
(一)初步感知各種味道，嘗試品嘗各種食品。
1、激發(fā)幼兒探索興趣
師：小朋友今天老師帶你們?nèi)ァ拔兜劳鯂比�，那里有好多有趣的味道，讓我們一起去探索味道的秘密�?
2、幼兒自由品嘗食品味道
師：瞧，這就是“味道王國”，“味道王國”里有好多食品呢，這里的每一種食品都有它獨特的味道，小朋友想不想嘗一嘗他們的'味道呢?不過在嘗味道之前老師有一個小小的要求：在品嘗時，你要仔細記住，自己品嘗了什么?它是什么味道?等會兒告訴大家�，F(xiàn)在，小朋友可以自由的去品嘗這些食品了。
(注：在品嘗的過程中，小朋友要小口小口品嘗，慢慢體會，要把每種食品的味道記在心里)
3、組織幼兒說說品嘗的感受，鼓勵幼兒大膽說。
(1)剛才小朋友品嘗了那么多的食品，誰來說說你嘗了什么?它們的味道一樣嗎?各是什么味道?請舉手示意，其他小朋友仔細聽，看是否和你的感覺一樣。
(2)當小朋友嘗到酸味時，你的表情是怎樣的?鼓勵幼兒大膽表示，教師出示表情圖與之匹配。嘗到苦味、辣味、甜味時表情又會事什么樣子的?教師說味道，幼兒一一展示與表情圖匹配。
(二)通過討論，操作實驗，讓幼兒自己感知說出味道是靠舌頭品嘗出來的。
1、師：小朋友，咱們剛才品嘗了那么多的味道，這些味道是用什么品嘗出來的?請小朋友帶著這個問題，互相討論一下，說一說，也可以再去品嘗一下，感受感受。然后告訴大家你是用什么品嘗出味道的?
(可以引導幼兒選用正確的方法來感知味道，如：先試著把棒棒糖先用嘴唇碰一碰，牙齒挨一挨，在用舌頭舔一舔。)
2、簡單了解舌頭的相關(guān)知
師：小朋友真聰明，通過操作實驗，知道味道雖然看不見，摸不著，聽不到卻能用舌頭品嘗出來。舌頭是人體的味覺器官。舌頭為什么能嘗出味道呢?(播放課件，引導幼兒看大屏幕，觀察舌頭有什么特別之處?也可以讓幼兒伸出舌頭互相觀察)
(三)拓展幼兒經(jīng)驗，看課件
師：我們一起來看看生活中還有哪些東西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我們邊看邊說。請看第一副圖片，大家在生活中見過嗎?是什么?嘗過它們的味道嗎?它們都是什么味道呢?一一展示圖片拓展幼兒生活經(jīng)驗。
小結(jié)：除了今天咱們看到的，生活中還有許多東西，它們的味道也各不相同，在這里老師就不一一介紹了，留作小朋友回家和爸爸媽媽一起去探索，找一找生活中還有哪些東西也和他們的味道相同，詳細記錄下來，和大家一起分享好嗎?
(四)鼓勵幼兒大膽嘗試，動手操作，調(diào)制不同的味道，如：
又酸又甜，并用語言表達出自己的味覺喜好，如：我喜歡xx的xx
師：小朋友，“味道王國”里還有更多的味道等著你們?nèi)ヌ剿靼l(fā)現(xiàn)，今天老師像請你們?nèi)ワ嬃霞庸ぼ囬g當一回“小小調(diào)味師”，自己制作各種不同味道的飲料�？凑l調(diào)的飲料味道多，味道美，與眾不同。
(注意：選擇不同的材料放入杯子里，在加上少量水攪拌一下，因為材料不同，味道肯定也不同，調(diào)出的飲料味道就不同，小朋友可以先用舌頭嘗一下再進行調(diào)制。調(diào)制時盡量小心點不要將水和原料撒到桌子上)
提問：誰愿意讓大家來分享一下他精心調(diào)制的飲料呢?現(xiàn)在請大家互相品嘗一下對方的飲料，并記住他的飲料是什么味道的?也可以請客人老師品嘗，一起分享一下你們的技藝。
2、用語言表達自己的味覺喜好
品嘗過后，感覺符合自己的口味嗎?我想每個小朋友都有自己喜歡的味道，請小朋友試著用完整的話來介紹一下自己喜歡的味道和食品。
(五)提醒幼兒合理搭配、調(diào)配各種味道，倡導科學健康飲食
(六)活動結(jié)束：
活動延伸：
分辨糖、醋
小朋友，老師剛接到小白兔的求助電話，電話里說它要為爸爸媽媽做好吃的糖醋白菜，可是它不知道調(diào)料盒里哪個裝的是糖?哪個瓶子里裝的是醋?想請小朋友幫忙分辨一下，小朋友愿意幫忙嗎?好，和“味道王國”說再見，咱們隨著好聽的音樂去小兔家看看吧!
教學反思：
在整個活動過程中幼兒能積極地參與活動。我首先引導幼兒結(jié)合幼兒已有經(jīng)驗自主建構(gòu)自己的新知識，符合幼兒的認知發(fā)展規(guī)律，其次，讓每個幼兒在自主操作的過程中得科學的結(jié)論味道是通過舌頭嘗出來的，此次活動我選擇了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教師適當時加以引導。并鼓勵幼兒大膽嘗試調(diào)試出各種不同的味道。之后拓展出用語言表達自己的味覺喜好和科學健康的飲食搭配及相關(guān)保護味蕾的方法。設(shè)計環(huán)環(huán)相扣，注重有效提問。鼓勵幼兒自己去發(fā)現(xiàn)問題、探索問題、解決問題，獲得科學的結(jié)論。此活動中教師才真正是幼兒的引導者。整個活動輕松愉快。
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