手工活動(dòng)教案：漂亮的拼盤

　　作為一名無私奉獻(xiàn)的老師，可能需要進(jìn)行教案編寫工作，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家收集的手工活動(dòng)教案：漂亮的拼盤，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、讓幼兒對(duì)認(rèn)識(shí)過的蔬菜（西紅柿、苦瓜、蓮藕、黃瓜、八棱瓜、茄子和胡蘿卜）進(jìn)一步復(fù)習(xí)鞏固。

　　2、訓(xùn)練幼兒基本掌握“切”和“拼”的技能，安全用刀。

　　3、豐富幼兒的情感世界，培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作及創(chuàng)造想象能力。

　　4、豐富詞匯：蔬菜拼盤。活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：幼兒掌握“切”、“拼”蔬菜的技能。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　學(xué)具：切刀35把，拼盤35只，丁板35塊，廚師帽35頂，小圍兜35條，蔬菜（西紅柿、苦瓜、黃瓜、茄子、八棱瓜、胡蘿卜及蓮藕）若干。

　　教具：魔術(shù)盒1只，切刀1把、丁板1板，廚師帽1個(gè)及圍兜1條；謎語山洞1個(gè)；大籃子6只；教學(xué)錄相帶及錄音帶。

　　【活動(dòng)過程】

　　1、幼兒聽《快樂的小廚師》音樂入教室坐成半圓狀，教師以玩魔術(shù)的形式進(jìn)入課題，引出蔬菜。

　　2、復(fù)習(xí)認(rèn)識(shí)過的蔬菜。（西紅柿→苦瓜→黃瓜→茄子→胡蘿卜→八棱瓜→蓮藕）

　�、賻煟嚎�！變出了什么？（西紅柿）它是什么顏色的？（紅色）什么形狀的（圓形）？看起來像什么（蘋果）？它可以怎樣吃（生吃和熟吃）？吃起來味道怎么樣（又酸又甜，營養(yǎng)好）！

　�、趲煟哼�變出了什么（苦瓜）？它是什么顏色的（綠色）！我們把苦瓜切開，這一顆一顆的是苦瓜的什么（籽）？它不能吃，但可以做種子，苦瓜煮熟后吃味道怎么樣（苦）？

　�、蹘煟哼@是什么（黃瓜）？它的形狀怎么樣（又細(xì)又長）？黃瓜的皮上有什么（刺）？像一個(gè)一個(gè)的小疙瘩，摸起來有點(diǎn)刺手。

　�、軒煟哼�變出了紫色的什么（茄子）？小白兔最愛吃什么？（胡蘿卜）？還有八棱瓜，我們把八棱瓜切成一塊塊的，小朋友看看像什么（齒輪）？還有一節(jié)一節(jié)的什么（蓮藕）？我們把蓮藕切開，看看有什么（小洞、絲）？

　�、萏釂枺哼@些菜有一個(gè)共同的名字叫什么？思想品德教育：多吃蔬菜身體好。

　�、捱^渡：老師用這些蔬菜做成了什么呢？請(qǐng)小朋友瞧一一瞧。

　　3、幼兒看錄相，認(rèn)識(shí)蔬菜拼盤，了解其做法。

　�。�1）講清看錄相的要求。

　　（2）豐富詞匯：蔬菜拼盤→將各種不同的蔬菜切好，在盤子里擺成漂亮的圖案。

　�。�3）引導(dǎo)幼兒觀察錄相中的小廚師是如何做拼盤的，著重講做拼盤的兩大要素：圖案和顏色搭配。

　�。�4）激起幼兒動(dòng)手欲望。

　　4、以坐火車鉆山洞的形式讓小朋友考關(guān)做小廚師，通過猜謎語進(jìn)一步復(fù)習(xí)鞏固認(rèn)識(shí)過的蔬菜。

　　目的：首先是讓幼兒在游戲中習(xí)得，其次是對(duì)幼兒進(jìn)行抑制教育，讓幼兒暫時(shí)克服欲望猜對(duì)謎語方可做小廚師。

　　1、幼兒穿戴整齊，動(dòng)手操作，教師巡回指導(dǎo)。

　�。�1）指導(dǎo)幼兒系圍兜，戴帽子，培養(yǎng)幼兒自我服務(wù)行為及團(tuán)結(jié)友愛精神。

　�。�2）教師示范“做法”，并講清要求。首先是衛(wèi)生，用紙巾將手擦干凈；其次是用刀：小廚師用右手拿刀，拿住刀柄的中部，左手拿菜，切的時(shí)候手離刀稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)，如果菜比較硬，切的時(shí)候可以將刀來回拉動(dòng)往下切就易切一些。并且要注意把左手指頭往回縮以免切到指頭。如果有菜粘在刀上，不要拿手去取，用一種蔬菜把它刮下來。小廚師在切菜的時(shí)候千萬不要東張西望，眼睛要看好自己的刀，不要將刀拿在手里揮舞，也不要將刀對(duì)著別人或自己。再次，切的時(shí)候不要在桌子上切，在小丁板上切，不要弄行太響太吵；最后是做拼盤，要小廚師開動(dòng)腦筋，做出跟別人不一樣的漂亮的拼盤來，要注意搭配好顏色。

　�。�3）幼兒操作，教師指導(dǎo)。隨時(shí)提醒幼兒注意用刀安全，教師在指導(dǎo)同時(shí)也溶于活動(dòng)中，成為幼兒的合作者，與幼兒一起體驗(yàn)美感，讓幼兒更進(jìn)入角色。隨時(shí)鼓勵(lì)做得好，做得快的幼兒，幫助能力差的幼兒，進(jìn)行隨機(jī)教育。

　�。�4）常規(guī)教育。做完拼盤后，幼兒將剩菜放進(jìn)籃子里，把刀擦干凈插入刀殼里和丁板一塊擺好在桌子上。

　　2、幼兒作品展示，教師總結(jié)。

　　（1）讓幼兒右手托好自己的拼盤隨老師將其擺在事先準(zhǔn)備好的餐桌上。

　　（2）幼兒隨教師欣賞一圈，提問幾盤做得好的幼兒是用什么菜做的，他擺的圖案是什么意思。讓幼兒思考他們?yōu)槭裁醋龅煤�，�?qiáng)調(diào)做拼盤的兩大要素：圖案和色彩搭配。

　�。�3）對(duì)幼兒寄予希望，讓幼兒體驗(yàn)成功感。

　　3、結(jié)束活動(dòng)。今天，小廚師辛苦了，我們一起來跳個(gè)廚師舞吧！幼兒隨音樂跳出活動(dòng)室。

　　附謎語：好像蘋果紅又紅，好像柿子沒有蓋，味道酸甜營養(yǎng)好，能當(dāng)水果能當(dāng)菜。（西紅柿）身子細(xì)又長，老了綠變黃，全身長疙瘩，做菜又做湯。（黃瓜）有洞不見蟲，有巢不見蜂。有絲不見蠶，有傘無人用。（蓮藕）

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