旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改分析論文
當前，在大學生群體處出現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)風潮，創(chuàng)業(yè)作為一種新的就業(yè)方向，是將學生在這種日益嚴峻的就業(yè)壓力中適當?shù)慕夥懦鰜�，為其提供新的道路，新的方向，讓學生在這種社會形式下找到一個更為適合自己的社會實踐模式。大學對于學生的教育側(cè)重于專業(yè)技能的培養(yǎng)，不管是高校教育抑或素質(zhì)教育，都是為了培養(yǎng)高素質(zhì)的人才，而創(chuàng)業(yè)課程則是對學生進行綜合培養(yǎng)，讓學生充分掌握創(chuàng)業(yè)理論和創(chuàng)業(yè)實踐而建立的針對性教學體系。應用和實踐是旅游管理專業(yè)的主要特征，目標是為社會提供旅游管理人才。社會對應用型人才的需求不斷提高，人才需求結(jié)構(gòu)的調(diào)整也促使人才培養(yǎng)專業(yè)化，而作為專業(yè)針對性強的旅游管理專業(yè)，將創(chuàng)業(yè)課程體系作為建設(shè)重點已成為促進旅游管理專業(yè)發(fā)展的重要手段。筆者根據(jù)相關(guān)文獻，從旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)課程體系建立的意義出發(fā)，對教育改革環(huán)境下的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系進行分析討論。
作為素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，也作為創(chuàng)業(yè)活動的理論技術(shù)，旅游管理的創(chuàng)業(yè)課程體系構(gòu)建，對該專業(yè)的學生來說有著極大的現(xiàn)實意義。它不僅是提供專業(yè)復合型人才的重要路徑，更是教學方式優(yōu)化整合的重要手段。在新環(huán)境下，如何清楚地認識到自身發(fā)展的不足，如何在教育改革體制改革的大背景中，尋找自身的發(fā)展方向已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)進行自我發(fā)展的關(guān)鍵。在當前的創(chuàng)業(yè)課程體系構(gòu)建中，還存在許多問題，如校企政合作層次低、師資力量不足、教學體系缺陷等一系列的問題，如何在這種形勢下進行自我完善，進行自我改進，在新形勢中找到旅游管理專業(yè)發(fā)展的應對策略，成為廣大教育工作者需要思考的問題。
一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)課程體系建立的意義
隨著經(jīng)濟全球化的浪潮，市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，旅游行業(yè)的發(fā)展也是今時不同往日，對于本科旅游管理專業(yè)的要求也與時俱進地發(fā)生了顯著改變。經(jīng)濟發(fā)展帶動了旅游行業(yè)的長足發(fā)展，各旅游景點的開發(fā)猶如雨后春筍，發(fā)展迅猛。與旅游相關(guān)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展，對旅游管理相關(guān)人才的需求也達到了新的高度，而與之相關(guān)的創(chuàng)業(yè)活動也層出不窮。
（一）旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
旅游產(chǎn)業(yè)是市場經(jīng)濟中的重要產(chǎn)業(yè)之一，基于我國廣闊的自然文化旅游資源，因其投資小、收益高、污染小、產(chǎn)業(yè)鏈長等廣泛等特征，在社會經(jīng)濟和市場競爭方面具有很大優(yōu)勢。行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展對人才的需求越來越大，對高水平理論人才的專業(yè)要求逐步提高，對旅游管理本科專業(yè)教育階段的影響較大，傳統(tǒng)本科教學理論已經(jīng)無法跟上經(jīng)濟發(fā)展的速度和要求，以及社會主義市場經(jīng)濟下的旅游發(fā)展需求的結(jié)構(gòu)性矛盾，加強旅游管理本科創(chuàng)業(yè)教學已成為專業(yè)發(fā)展的首要任務，這也是擴寬就業(yè)渠道，培養(yǎng)素質(zhì)人才的重要手段。
�。ǘ┞糜萎a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要
為了樹立科學發(fā)展觀，走可持續(xù)發(fā)展的教學發(fā)展道路，要求旅游管理教育行業(yè)的發(fā)展要具有持續(xù)、全面、合理的發(fā)展機制。在當前經(jīng)濟形勢下，第三產(chǎn)業(yè)在促進社會經(jīng)濟發(fā)展中做出了突出的貢獻，已成為最具潛力的新興產(chǎn)業(yè)，很大程度上將帶動周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由于旅游業(yè)的爆發(fā)式發(fā)展和相關(guān)專業(yè)數(shù)量的激增，選擇該專業(yè)的人數(shù)不斷增加，使得這一專業(yè)的學生出現(xiàn)井噴式涌入，這就決定了，在過剩的人才中想要脫穎而出，必須加強自身的專業(yè)素質(zhì)和其他素質(zhì)，而進行創(chuàng)業(yè)教育讓學生走另外一條就業(yè)道路就成為了緩解就業(yè)壓力的重要舉措。因此，校方必須對此重視起來，加大對該專業(yè)的投入和建設(shè)，使自己處于競爭優(yōu)勢地位，提升高校的教學質(zhì)量。
�。ㄈ榻�(jīng)濟發(fā)展提供高素質(zhì)人才
創(chuàng)業(yè)課程體系的目標，以及新教改的目的都是進行創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)，傾向于對學生能力的塑造，不管是在商業(yè)嗅覺、市場探索、創(chuàng)新精神以及商業(yè)思維的塑造培養(yǎng)上，還是在商業(yè)實踐中的培養(yǎng)，都是將學生往高素質(zhì)的精英型人才方向培養(yǎng)。這種在經(jīng)過創(chuàng)業(yè)課程洗禮及重新培養(yǎng)和改造的學生，今后會成為市場經(jīng)濟的重要一環(huán)，在經(jīng)過系統(tǒng)的培養(yǎng)后，以更為專業(yè)的姿態(tài)走向社會，進行經(jīng)濟活動的開展。這些高素質(zhì)的人才會用自己的實例以及創(chuàng)新思維為經(jīng)濟提供新的動力，促進經(jīng)濟發(fā)展。
�。ㄋ模┚徑饩蜆I(yè)壓力的重要舉措
創(chuàng)業(yè)作為一種新的就業(yè)方向，是將學生在這種日益嚴峻的就業(yè)壓力中適當解放出來，為其提供新的道路，新的方向，讓學生在這種社會形式下能夠找到一個更為適合自己的社會實踐模式，讓學生能夠更快地適應職場和社會。創(chuàng)業(yè)課程體系的建立，為學生提供了新的發(fā)展方向，讓學生能夠有更多的選擇，緩解了就業(yè)壓力。
�。ㄎ澹⿲逃到y(tǒng)進行擴展完善的必要手段
學校對于學生的教育側(cè)重于專業(yè)技能的培養(yǎng)，不管是高校教育，抑或是素質(zhì)教育，都是為了讓學生能夠更好地融入社會與職場，奉獻自己的力量。創(chuàng)業(yè)課程體系則是對專業(yè)技能教育的一個有效延伸，讓學生能夠更加貼近現(xiàn)實，貼近當前經(jīng)濟形勢的方式，進行自我完善和充實，能夠是將學校的理論基礎(chǔ)進行實踐的一個重要舉措。創(chuàng)業(yè)教程體系能夠讓學生更加容易、更加立體地進行一些專業(yè)技能的學習，學習不再是理論的、抽象的，而是實踐的、真實的。另外，創(chuàng)業(yè)課程體系也響應了當前教育改革的要求，將學生往更為全面、更高素質(zhì)的方向引導。
二、當前旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系存在的問題
�。ㄒ唬┬Ｆ笾g合作層次低，缺乏長期性和系統(tǒng)性
當前，我國各大高校的旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教學都還處于初始階段，大多數(shù)旅游管理專業(yè)不具備教學實踐基地，而校方與企業(yè)和政府的合作層次較低。企業(yè)只為部分學生提供實習機會，缺乏系統(tǒng)的教學機制，缺乏實習和培訓的結(jié)合，導致整個教學體系的構(gòu)建還存在空白，粗放型發(fā)展，并不具備可持續(xù)發(fā)展的理論現(xiàn)實依據(jù)。與企業(yè)的合作層次低，導致投入低和物質(zhì)條件的匱乏，與旅游管理專業(yè)相匹配的實習崗位欠缺，導致大多數(shù)學生缺乏實際歷練。而對于企業(yè)來說，雙方合作層次低意味著人員流動性大，企業(yè)承擔了大量的人工成本風險，對于企業(yè)來說是極為不利的。當前，高校普遍受到傳統(tǒng)教學制度的束縛，缺乏對校外實踐基地建設(shè)的重視，對于學生實習派遣以后的發(fā)展很少過問。合作水平低，合作方向簡單，內(nèi)容缺乏，這大大降低了創(chuàng)業(yè)課程的作用，考慮到優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要，高校與企業(yè)之間的合作具有很大的依賴性，但從目前的效果來看，雙方溝通交流匱乏，合作形式單一，大大影響了創(chuàng)業(yè)課程的功能。endprint
�。ǘ┲乩碚�、輕實踐
旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，而大學則是培養(yǎng)專業(yè)性人才的教學基地，是為了給社會快速傳送專業(yè)人才，填補行業(yè)人才缺口的。這就意味著，在學校短暫的學習中，必須要專業(yè)素質(zhì)過硬，實際操作能力強才行。但目前的創(chuàng)業(yè)教學比較片面化，教學體系構(gòu)建并不合理，輕視實踐的作用，一方面受到教師專業(yè)能力的影響，一方面受到基礎(chǔ)設(shè)施不全面的影響，高職當前的教學偏重于理論，實際操作相對缺乏，沒有做到將理論付諸于實踐。沒有經(jīng)過實踐檢驗的理論是無法成立的，實際操作的缺乏是高職人才培養(yǎng)的一個非常大的缺陷，這在很大程度上限制了學生的發(fā)展和就業(yè)，對于學校教學水平的提高也有很大的阻礙。
�。ㄈ┱n程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性
調(diào)查顯示，當前我國許多高校僅僅開設(shè)了“職業(yè)生涯規(guī)劃”“就業(yè)指導”等就業(yè)教育課程，缺少就業(yè)必修課，更沒有針對旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)課程，這就使旅游管理專業(yè)大學生無法接受全面的創(chuàng)新指導。職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導課程，多以選修課的形式出現(xiàn)，且內(nèi)容過于籠統(tǒng)，可行性較差，根本無法為旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)活動提供幫助。此外，大部分高校的就業(yè)課程設(shè)置都很少涉及旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)信息與知識，該專業(yè)學生只能從網(wǎng)絡或創(chuàng)業(yè)類指導性課程中獲取有限的創(chuàng)業(yè)信息。除此之外，許多高校由于受到教學資源的限制，在就業(yè)指導課程中只關(guān)注理論知識的傳授，很少涉及實踐性教學、案例教學，這種落后的教學方式，根本不符合旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)學習需求，也無法從根本上提升他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。
三、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改的路徑
�。ㄒ唬┙∪�、企、政多方合作機制，建立產(chǎn)學研合作的良好運行機制
高校教育需要重視學生的職業(yè)能力培養(yǎng)和實踐操作能力培養(yǎng)，需要為學生提供可以進行實際操作的場合。學校應該積極尋求與相關(guān)領(lǐng)域的公司企業(yè)合作，為創(chuàng)業(yè)教學提供實踐基地，這樣既可以彌補學生實際操作水平不強的缺陷，又可以在解決學生就業(yè)的同時解決企業(yè)的人資源問題。尋找企業(yè)的合作是提高學生專業(yè)技術(shù)水平，提高高校教學能力的重要措施，也只有建立這種聯(lián)合發(fā)展的模式，讓校方、企業(yè)以及相關(guān)的行政部門進行深度合作，才能在新形勢下促進高校教育的發(fā)展和突破。首先，要加大政府以及社會各界對高校教育的重視，加大對高校教育的投入，包括資金、教師資源和其他設(shè)施的投入，企業(yè)應在與學校合作的物質(zhì)投入中發(fā)揮主導作用，政府應該在高校教育發(fā)展中起帶頭作用。一是要求政府在校企合作中發(fā)揮主導作用，出臺相應的政策，促進高校與企業(yè)合作，明確雙方的權(quán)力及責任，對于兩者之間的相互關(guān)系和組織建設(shè)基于透明性原則審慎處理。二是在責權(quán)劃分清晰的原則上，規(guī)范企業(yè)和高校投資實踐基地建設(shè)項目，結(jié)合在分工組織日常管理中的有效監(jiān)督機制，設(shè)立專門的協(xié)調(diào)部門，增強責任感，以從內(nèi)部解決高校與企業(yè)之間的合作機制問題。三是利用社會力量對高校教育進行監(jiān)督和監(jiān)控，增強高校教育的公開性和透明度，不斷提高高校教育的水平，只有如此，才能將創(chuàng)業(yè)教學落到實處，才能構(gòu)建立體的、系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教學體系。
（二）確立立體化的實踐教學課程體系
高校教育如何進行專業(yè)能力的培養(yǎng)，如何將理論進行實際操作應用，是當前旅游管理專業(yè)進行創(chuàng)業(yè)教學體系構(gòu)建的關(guān)鍵。學生以完成實踐教學活動的具體內(nèi)容為切入點，提高實際操作技能，提高專業(yè)知識儲備。實踐教學課程要根據(jù)當前的教學現(xiàn)狀，學生的學習水平以及當前的社會發(fā)展現(xiàn)狀進行統(tǒng)籌規(guī)劃，既要滿足學生的專業(yè)需求，又要滿足現(xiàn)在的行業(yè)發(fā)展，讓學生在畢業(yè)后能夠更快地融入職場，進行角色的切換。另外，課程的內(nèi)容也要進行深思熟慮，在保持專業(yè)性的前提下進行趣味教學，使學生能夠做到輕松學習，從簡單到復雜，從原始到熟練的技能訓練，訓練一批具備強大綜合專業(yè)能力的學生。制定明確的實踐教學目標，根據(jù)教學過程中實踐和教學計劃的具體實踐，結(jié)合學生的實際情況，具體問題具體分析，建立符合學生發(fā)展的目標。
�。ㄈ┖侠碓O(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程
在當前的社會形勢下，我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，但高校旅游管理專業(yè)教材更新相對較慢。因此，若要提升該專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率，就不僅要開設(shè)公共基礎(chǔ)課程和旅游類專業(yè)課程，還應當
將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育納入課程框架。比如，教師可以組織學生進行旅游產(chǎn)品營銷、旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計、旅行社人力資源管理、旅游產(chǎn)品的設(shè)計、旅游財務的運作等活動，促使學生在模擬經(jīng)營過程中，了解行業(yè)企業(yè)管理的主要內(nèi)容。此外，還可以在課程實訓中，組織大學生到酒店企業(yè)、旅游企業(yè)參觀，在此過程中掌握旅游企業(yè)經(jīng)營知識。同時，還要對有創(chuàng)業(yè)意愿的學生進行鼓勵和幫助。在專業(yè)課程體系中有機融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，并在旅游網(wǎng)站管理、旅行社計調(diào)業(yè)務、出境領(lǐng)隊實務等課程中加以踐行，從而培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，構(gòu)建較為完善的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系。
四、結(jié)語
需求決定市場，在旅游業(yè)飛速發(fā)展的今天，旅游行業(yè)對于人才的要求，已經(jīng)從簡單的傳統(tǒng)型人才轉(zhuǎn)化為專業(yè)的復合型人才。而創(chuàng)業(yè)教學體系的構(gòu)建對于培養(yǎng)專業(yè)復合型人才有著極為重要的作用和意義，尤其是在當前創(chuàng)業(yè)風潮如此強烈，就業(yè)局勢如此嚴峻的情況下，如何進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學體系構(gòu)建已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)亟待解決的問題。由于認知局限，筆者在相關(guān)問題上的看法還較為淺顯，還需要更多專家進行深入研究。
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