52歲女老板PK餐飲大牌

　　小縣城火鍋演義:52歲女老板PK餐飲大牌？

　　陳靜今年52歲，是個悠閑的大忙人。

　　一個月30天，她有15天住在重慶，作為一個絮絮叨叨的奶奶，照顧著剛上幼兒園的小孫孫;另外15天回到鄰水，“象征性”地關心下火鍋店生意，履行著甩手掌柜的最后一份職責。

　　陳靜很幸運。

　　2007年8月，她加盟奇火鍋，第二年，奇火鍋創(chuàng)始人謝莉獲得央視《贏在中國》全國總冠軍，這一獎項為“奇火鍋”品牌帶來至少兩億估值的媒體宣傳。在鄰水這個小縣城，陳靜的奇火鍋一夜成名，連縣委書記都指定要來這里吃火鍋。

　　陳靜很簡單。

　　她首先是個女人，其次才是老板。對于她來說，火鍋店不是生意，只是生活。

　　她不懂營銷4P，不了解SWOT模型，更不知道商業(yè)模式為何物。但是在鄰水，在這個離重慶只有一個多小時車程、常住人口不到20萬的小縣城，她將最初只有300多平米的火鍋店，做到了700多平米的規(guī)格;7年時間“干掉”了小天鵝、德莊、劉一手、秦媽這些餐飲大牌。

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