[經(jīng)典]幼兒園廁所管理制度2篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園廁所管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

幼兒園廁所管理制度1

　　1、餐具、用具使用前后清洗干凈

　　2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。

　　3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。

　　4、面板、灶臺隨時保持干凈整潔，愛護愛護灶具、廚具、碗、桶

　　5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標(biāo)記。

　　6、嚴(yán)把食品安全衛(wèi)士關(guān)杜絕爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲偽劣和沒有清洗干凈、有雜質(zhì)的半成品下鍋

　　7、粗加工時(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時入筐，地面隨時保持干凈整潔

　　8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進行清洗。

　　9、環(huán)境衛(wèi)生要求:食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實行"四定":定人、定物、定時間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負責(zé)，每天不定期檢查。

　　10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五掃除清理衛(wèi)生死角。

　　11、為幼兒的.餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時供應(yīng)開餐。

　　12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費。

　　13、飯菜精工細作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細搭配。

　　14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費。

　　15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴(yán)格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。

　　16、嚴(yán)格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負責(zé)人員同意。

　　17、根據(jù)食品庫存制定采購計劃單，杜絕菜品長時間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費嚴(yán)重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。

　　18、應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。

　　19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

　　20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。

幼兒園廁所管理制度2

　　一、道德面貌

　　1、服從管理，工作態(tài)度積極、主動。

　　2、言行舉止文明，精神面貌好。

　　3、有較強的.服務(wù)意識。

　　4、清潔用品和工具節(jié)約使用，負責(zé)保管。

　　5、愛護公物，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)走廊、樓梯、廁所、會議室等公共場所門窗、設(shè)施、燈具等損壞及時向總務(wù)處報告，并催促及時維修。保持校園設(shè)施設(shè)備完好。

　　6、休息間、工具間干凈整潔，不亂堆亂放。

　　二、日常工作

　　7、每天上下午各打掃教學(xué)辦公樓廁所衛(wèi)生一次，做到地面干燥，小便槽內(nèi)無尿堿尿漬，無明顯臭味。

　　8、廁所衛(wèi)生紙簍垃圾每天下班前清倒干凈；廁所里拖把每天清洗干凈，掛放整齊；廁所墻頂、水管上做到無蜘蛛網(wǎng)和灰塵。

　　9、每年暑期用藥水將保潔區(qū)域的廁所清廁一次。

　　三、其他

　　10、節(jié)假日、寒暑假等按規(guī)定時間休息外，要認真完成總務(wù)處布置的假期保潔工作。

　　11、積極主動認真完成總務(wù)處布置的其他臨時任務(wù)。

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