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后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度
現(xiàn)如今,越來(lái)越多地方需要用到制度,制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒?以下是小編整理的后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度,歡迎大家分享。
后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度1
1、建立后勤衛(wèi)生服務(wù)工作手冊(cè)。制定后勤衛(wèi)生服務(wù)從業(yè)者的職業(yè)規(guī)范,保證服務(wù)人員具備處理環(huán)境衛(wèi)生這一難度的技能,提高服務(wù)的規(guī)范化。
2、建立環(huán)境檢查制度?陀^檢測(cè)環(huán)境指標(biāo),包括有關(guān)清潔狀態(tài)證明,系統(tǒng)性地為整個(gè)公司提供實(shí)用的信息,有效調(diào)動(dòng)服務(wù)工作的熱情。
3、建立環(huán)境治理標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)公司的.各個(gè)地方建立單獨(dú)的治理標(biāo)準(zhǔn),多讓負(fù)責(zé)人主持制定決策,減輕員工的工作壓力,提高管理人員的工作效率,最終保證環(huán)境質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和員工生產(chǎn)效率。
4、客戶認(rèn)知和服務(wù)滿意度調(diào)查。借助調(diào)查報(bào)告與客戶的聯(lián)系,捕捉客戶的反饋信息,可以提供服務(wù)效率、安全性、整潔度以及員工態(tài)度的綜合評(píng)價(jià),提高服務(wù)質(zhì)量。
5、建立宣傳教育制度。使公司員工或客戶更好地了解到后勤工作產(chǎn)生的重要性與作用,倡導(dǎo)員工自覺參與公司的健康服務(wù),樹立對(duì)服務(wù)工作的認(rèn)識(shí).
后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度2
后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度指的是一系列有關(guān)衛(wèi)生、安全、清潔、維護(hù)等方面的規(guī)范與要求。它是機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位的必要管理制度,是維持辦公區(qū)域內(nèi)環(huán)境的基礎(chǔ)。本文旨在介紹后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度的必要性、目的、適用范圍、內(nèi)容、實(shí)施責(zé)任及檢查與考核等方面。
一、必要性和目的
辦公區(qū)域衛(wèi)生環(huán)境是關(guān)乎員工身體健康和企業(yè)形象的`毫不可輕視的問(wèn)題。后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度建立的目的和必要性在于:
1、規(guī)范服務(wù)管理,提高衛(wèi)生質(zhì)量。建立完善的工作制度,使員工具備基本的衛(wèi)生常識(shí)和職業(yè)責(zé)任,維護(hù)辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生安全,同時(shí),提高服務(wù)質(zhì)量,讓員工在交付工作中更具備信心。
2、促進(jìn)公司形象提升。辦公室的清潔與衛(wèi)生直接影響制度企業(yè)形象的塑造,標(biāo)志著公司的核心美譽(yù)。通過(guò)科學(xué)的后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度,能夠有力地保護(hù)公司的形象,提高品牌知名度。
二、適用范圍
后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度適用于所有從業(yè)人員,包括后勤管理人員、清潔保潔工人員、客戶服務(wù)等相關(guān)從業(yè)人員。 三、內(nèi)容
1、環(huán)境衛(wèi)生方面:制定整理辦公區(qū)域的清潔、消毒計(jì)劃,包括難以或常被忽視的區(qū)域清潔,如墻角、天花板等,同時(shí)為企業(yè)區(qū)域設(shè)置垃圾桶并設(shè)定清掃時(shí)間。
2、餐飲環(huán)境及設(shè)備管理方面:確保餐飲流程規(guī)范,設(shè)施齊全,與之相應(yīng)的及時(shí)更換清洗工具、及設(shè)定搭配清洗時(shí)間。
四、實(shí)施責(zé)任
后勤衛(wèi)生服務(wù)工作的責(zé)任實(shí)行“分級(jí)分層負(fù)責(zé)”原則。單位的后勤管理干部負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和督辦村民衛(wèi)生服務(wù)工作,后勤服務(wù)人員職責(zé)明確,實(shí)行組織紀(jì)律和職業(yè)規(guī)范管理。我們必須充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用。
五、檢查與考核
對(duì)于后勤衛(wèi)生服務(wù)工作,要嚴(yán)格按照檢查檢查規(guī)定。系統(tǒng)化地檢查服務(wù)的質(zhì)量、效率、管理和協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,予以監(jiān)督,對(duì)優(yōu)秀工作進(jìn)行表?yè)P(yáng),并對(duì)工作不力的人員進(jìn)行相應(yīng)懲戒。同時(shí),在后勤服務(wù)中要注重員工的經(jīng)驗(yàn)分享,效果評(píng)估,以不斷探索新的服務(wù)領(lǐng)域。
后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度3
一、烹調(diào)加工所用原料應(yīng)保持新鮮,冷凍的肉、禽、水產(chǎn)品應(yīng)在室溫下緩緩地徹底融解,不能熱水融解應(yīng)急處理。
二、灶房?jī)?nèi)的所有原料進(jìn)入時(shí)要認(rèn)真檢查,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)處理,不干凈的要返回粗加工間重新處理,腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的應(yīng)停止使用。
三、調(diào)料要符合要求,盛裝調(diào)料的.容器要清潔衛(wèi)生,使用后加蓋。使用食品添加劑要符合《食品添加劑管理辦法》,盡可能少用或者不用。
四、非食品用原料嚴(yán)格控制,禁止入內(nèi),防止誤食引發(fā)食物中毒。
五、廚房工作人員上崗一定要天天更換清潔的工作衣帽、專用鞋,頭發(fā)不許外露,工作人員手要經(jīng)過(guò)徹底清洗,工作時(shí)不許抽煙,戴首飾,不隨地吐痰和亂扔異物,有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時(shí)停止工作,或不直接接觸食品,不能穿工作服上廁所,外出歸來(lái)或做其它接觸不潔物,雜物的工作要及時(shí)清洗手,不能用勺具直接品嘗食品。
六、鍋、勺、鏟、碗、盒、抹布等用具、容器做到生熟分開,用后洗凈,定位存放保潔,配菜盤要有標(biāo)志。
七、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料,對(duì)不能充分加熱烹調(diào)的菜肴選挑要精,操作過(guò)程要嚴(yán)格防止污染,半成品干凈烹調(diào)時(shí)要做到燒透煮透。
八、煎炸食用油多次高溫使用后,凡顏色變深具有異味的油脂要廢棄。
九、品嘗食品要用專用工具,剩余食品要妥善保管,食用前要再次加熱。
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。薄⒁獔(jiān)持四勤,即勤洗手,剪指甲,勤洗澡理發(fā);勤換衣服被褥;勤換洗工作服。
。病x容儀表符合要求,按規(guī)定著裝,不帶戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈。男性不留長(zhǎng)發(fā)和大鬢角,女性頭發(fā)不披肩,化妝淡而大方。
。场⒉僮鲿r(shí)不吸煙,不做有礙服務(wù)和衛(wèi)生的動(dòng)作,如抓頭發(fā),剪指甲,掏耳朵。伸懶腰,剔牙,打哈欠等。
。础⒚磕瓯仨氝M(jìn)行健康檢查。新員工及臨時(shí)工上崗也必須進(jìn)行體檢,取得健康證和培訓(xùn)證后方可參加工作。
5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者,應(yīng)及時(shí)停止操作食品工作,進(jìn)行治療,經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈元傳染性后,才能恢復(fù)工作。
。丁⑹程脧臉I(yè)人員要熟練掌握本崗位的操作規(guī)程,遵守本崗位衛(wèi)生制度。
。、食堂從業(yè)人員要積極參加衛(wèi)生部門和上級(jí)主管部門及本單位組織的各種衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn),增強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí),掌握和了解國(guó)家及地方的.各項(xiàng)衛(wèi)生法律,法規(guī),做知法守法的模范。
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1、建立環(huán)境影響評(píng)估制度.定期對(duì)醫(yī)院內(nèi)部的其他工作區(qū)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)估,調(diào)查識(shí)別非正常清潔流程的衛(wèi)生狀況,迎接常規(guī)性的災(zāi)害和危險(xiǎn)侵害,制定相應(yīng)的應(yīng)急應(yīng)變程序。
2、建立物品清洗消毒和處理制度。將物品消毒、清洗等流程建立標(biāo)準(zhǔn)化程序,采用符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的消毒藥品和洗滌劑,建立完善的病媒控制;同時(shí),規(guī)定不適宜使用的物品處理方式,減少環(huán)境污染。
3、加強(qiáng)廁所定期清潔消毒。醫(yī)院內(nèi)廁所是病菌的'聚集地,對(duì)廁所的清洗消毒姿態(tài)也是衛(wèi)生清潔工作的重要組成部分,無(wú)定期對(duì)廁所進(jìn)行盤查消毒。
4、強(qiáng)化進(jìn)出門簾的定時(shí)清潔。按照所處位置,定期檢查和更換門簾,防止紫外線的侵害,減少人員活動(dòng)帶來(lái)的細(xì)菌交叉感染。
5、規(guī)范垃圾處理流程。按日常與危險(xiǎn)垃圾分類、標(biāo)注,規(guī)范垃圾中轉(zhuǎn)、收集與搬運(yùn)流程,確保流程安全性,減少污染環(huán)境的概率。
后勤衛(wèi)生服務(wù)工作制度6
一、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊,食品與雜物嚴(yán)格分離。
二、食品庫(kù)房周圍不能有有毒、有害污染源及蚊蠅孳生地防止交叉感染。
三、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整,硬化,嚴(yán)禁直接裸露土地,通風(fēng)避免陽(yáng)光直接射入,保持所需要溫度和濕度。
四、庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品發(fā)霉,變質(zhì)發(fā)生蟲子。
五、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板,存放臺(tái),存放案,做到所有食品離地離墻。
六、食品庫(kù)房要設(shè)專人管理,建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫(kù)登記,檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。
七、對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料,關(guān)成品要進(jìn)行驗(yàn)收和登記,掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時(shí)間。
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1、制訂后勤衛(wèi)生服務(wù)總體工作方案。闡述后勤衛(wèi)生服務(wù)的任務(wù)、目標(biāo)、工作計(jì)劃、任務(wù)分工、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢查與考核等具體內(nèi)容。同時(shí),保證后勤服務(wù)人員與專業(yè)管理人員之間的溝通聯(lián)系。
2、建立環(huán)境衛(wèi)生保潔制度。包括每日、周次、月次的清潔、消毒計(jì)劃,各種設(shè)施用具的'清潔保養(yǎng)、管理與檢查等。
3、加強(qiáng)廁所清潔管理。廁所衛(wèi)生是關(guān)乎員工健康的重要問(wèn)題,對(duì)于開展后勤衛(wèi)生服務(wù)的機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō),必須重點(diǎn)加強(qiáng)廁所清潔管理,設(shè)置良好的通風(fēng)設(shè)備,定期進(jìn)行衛(wèi)生清潔。
4、建立巡查制度。采取巡查機(jī)制,將機(jī)構(gòu)后勤衛(wèi)生服務(wù)擺在重要位置,保證服務(wù)質(zhì)量,并且及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。
5、加強(qiáng)員工衛(wèi)生教育。落實(shí)員工健康教育制度,提高員工健康知識(shí)和生活習(xí)慣,加強(qiáng)健康管理和個(gè)人衛(wèi)生保健。
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一、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒,并放到保潔柜保潔。
二、餐飲具消毒可采用物理消毒、化學(xué)消毒,消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行,消毒到位安全。
三、堅(jiān)持洗消工序,即去殘?jiān)、洗滌劑洗刷、凈水沖、消毒4道工序。餐具采用物理消毒的應(yīng)按一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔程序進(jìn)行,熱力洗消用水,蒸氣要達(dá)到規(guī)定的消毒溫度達(dá)到90攝氏度以上1分鐘,感官檢查為光、潔、澀、干。餐具采用化學(xué)消毒的.慶按一洗、二刷、三消毒、四沖、五保潔程序進(jìn)行。
四、要有完善可靠的消毒設(shè)施和設(shè)有充足的餐具保潔杠。消毒后備用餐具、茶具、酒具應(yīng)有專柜儲(chǔ)存,擺放整潔有序,碗柜防塵,無(wú)雜物,無(wú)油垢。
五、認(rèn)真做好抹布的清洗、消毒工作防止干凈污染。
六、廢棄物專用容器存放,做到不暴露,不積壓,不外溢。
七、刀、叉勺以及玻璃酒杯、水杯等洗消后要用消毒的專用擦布擦拭,達(dá)到光亮無(wú)水痕。
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