環(huán)境衛(wèi)生管理制度(精華)
在當下社會，人們運用到制度的場合不斷增多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度1
一、工作人員
�。ㄒ唬┦程霉ぷ魅藛T須經醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門體檢合格，并持“健康證”方能上崗。上崗后，按照衛(wèi)生防疫部門要求，定期體檢。
�。ǘ┥蠉彆r要穿戴整潔的工作衣帽，不準帶戒指、手表和其他裝飾物，不準留長指甲和涂指甲油，指甲要短于手指2mm左右。做到
“四勤”：勤洗頭、勤洗澡、勤洗工作服、勤理發(fā)。女員工不準濃妝艷抹和披頭散發(fā)；男員工不準留長發(fā)和胡須。
�。ㄈ⿵N房內嚴禁吸煙、吐痰。不得在食物或餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏。萬一打噴嚏或咳嗽，要背向食物或餐具、廚具并用手帕等罩住口鼻，隨即洗手。
�。ㄋ模┕ぷ髑�、便后，均要徹底洗手。
�。ㄎ澹└忻�、皮膚有外傷或患傳染病癥時不準上崗。
（六）認真學習并遵守食品衛(wèi)生有關法規(guī)，并自覺按衛(wèi)生防疫部門的.要求搞好個人衛(wèi)生和按程序操作。
二、食品
�。ㄒ唬┦澄飸诠ぷ髋_上料理操作，生食與熟食、海鮮與肉類，必須分開加工、分開清洗、分開存放。
�。ǘ┮赘澄锘蛟希瑧A藏在攝氏零度以下冷藏柜內。
�。ㄈ┦卟擞昧鲃忧逅磿r間不少于20分鐘。
（四）調味品放在專用調味車內，用后應隨即加蓋。
三、用具
食堂所有用具均應擺放整齊、干凈，清洗責任分類落實到人，用后立即清洗和涼干，不得外借他用。衛(wèi)生標準如下：
�。ㄒ唬┧械牟讳P鋼器具，均應保持內外光潔。
�。ǘ┕ぷ髋_、架柜上擺放的東西整齊有序。
�。ㄈ┍瘛㈦婏灆n、蒸飯車、爐頭、爐臺、水池、消毒柜等固定用具，每天最少要清洗兩次，即，餐前、餐后各清洗一次，保持無油跡、無雜物、無異味。
�。ㄋ模┿q肉機、剎菜機、和面機、各類刀具等，每次用后，均應從內到外徹底清洗一次，不留殘物。
�。ㄎ澹┎途�，清凈后要放入消毒柜內，第二天開飯前十分鐘取出放在取菜窗口前的臺板上。
�。└鱾�用火、用電、用氣、用水部位的清洗，均要在關閉的狀態(tài)下進行。油、氣、電、水、火各個部位用后要立即關閉，下班前食堂負責人要復查一次，確保關閉。
四、室內環(huán)境
�。ㄒ唬┎蛷d、廚房、走廊地面要勤拖洗，保持無污跡、無積水、無雜物。
�。ǘ〾Ρ凇⑻炫餆o污跡、無蜘蛛網、無吊塵。
�。ㄈ┎ＡТ�、燈具、吊扇潔亮、無灰塵。
�。ㄋ模┫滤烂刻煊眠m量開水沖洗一次，保持無污物。
五、監(jiān)督檢查
主管部門：集團辦公室。監(jiān)督檢查責任人 ：集團行政助理。辦公室將定期、不定期對食堂衛(wèi)生進行檢查、監(jiān)督，對沒有達到上述要求的，將參照衛(wèi)生管理辦法給予處罰。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度2
為規(guī)范、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，不斷改善人居環(huán)境，結合本鄉(xiāng)實際，經鄉(xiāng)黨委政府研究決定，特制定本制度：
一、駐鄉(xiāng)部門延伸機構、個體工商戶和企業(yè)門前院內衛(wèi)生達標職責制度
�。�1）駐鄉(xiāng)部門延伸機構、個體工商戶和企業(yè)，主要負責本單位門前職責區(qū)和院內垃圾每一天的清掃、清運。
�。�2）駐鄉(xiāng)部門延伸機構、個體工商戶、企業(yè)，每一天清掃的垃圾務必清運到指定的垃圾堆放池內，不得隨意堆放。
�。�3）生產垃圾和建筑垃圾由垃圾產生的單位負責自行清運到指定地填埋。
二、村委會五項制度
1、保潔員崗位職責制度
�。�1）熱愛本職工作，嚴格按照有關規(guī)定，認真履行職責。
�。�2）村口、村內、街巷要每一天清掃，實現垃圾日產日清。
�。�3）通村路口要經常持續(xù)清潔衛(wèi)生。
�。�4）垃圾清掃實行“三定一集中”，即定時清掃，定點存放，定時拉運，集中處理。
2、家禽、牲畜圈養(yǎng)制度
（1）凡村社內的家禽、牲畜一律實行圈養(yǎng)，不得隨意在街上亂躥。
�。�2）家禽、牲畜糞便等，需要漚制有機肥料的要堆積到農戶自己的田間地頭或其他非公共場所，需要作為飼料、燃料儲存的要堆積到自己院內或其它非公共場所，沒有利用價值的要集中清運到垃圾填埋場。
�。�3）家禽、牲畜的垃圾不得堆積在通村路、村口、街巷等公共場所。
3、農戶和各駐鄉(xiāng)部門延伸機構個體工商戶和企業(yè)門前和院內衛(wèi)生達標職責制度
（1）農戶主要負責門前職責區(qū)內和自家院內垃圾每一天的清掃、清運。
�。�2）駐鄉(xiāng)部門延伸機構、個體工商戶和企業(yè)，主要負責本單位門前職責區(qū)內和院內垃圾每一天的清掃、清運。
（3）農戶和駐鄉(xiāng)部門延伸機構、個體工商戶、企業(yè)，每一天清掃的垃圾務必清運到指定的垃圾堆放池內，不得隨意堆放。
�。�4）生產垃圾和建筑垃圾由垃圾產生的單位或農戶負責自行清運到指定的填埋場。
4、農村環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督制度
�。�1）農村環(huán)境衛(wèi)生管理要全民參與，農戶負責自家門前職責區(qū)和自家院內垃圾每一天的清掃、清運。
�。�2）戶與戶之間，鄰里之間要互相監(jiān)督垃圾的'清掃、清運。
（3）村委會負責對農戶門前環(huán)境衛(wèi)生的檢查、督促。
�。�4）包村干部要不定期對職責村環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查。
5、農村環(huán)境衛(wèi)生評比制度
�。�1）村委會要組織人員每月對全村各個村社道，各戶門前的衛(wèi)生清潔狀況進行檢查。
�。�2）對檢查結果進行排隊，并對較好的進行表揚，對差的進行批評。
�。�3）對連續(xù)多次獲得表揚的農戶要進行流動紅旗表揚。
�。�4）對檢查狀況實行一周一評比，一月一總評，評出先進，鞭策后進。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度3
1.0目的：為了保持小區(qū)干凈整潔，使客戶享有優(yōu)雅舒適的生活環(huán)境;
2.0適用范圍：小區(qū)內清潔衛(wèi)生的管理工作;
3.0職責
3.1保潔部主任負責小區(qū)清潔衛(wèi)生計劃的`制定，并組織實施和質量監(jiān)控;
3.2保潔部領班負責協助主任檢查監(jiān)督、組織實施工作;
3.3保潔員負責依照本管理規(guī)定進行具體清潔衛(wèi)生的工作;
3.4各業(yè)主或住戶須遵守本管理規(guī)定，維護小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。
4.0基本內容
4.1本小區(qū)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，垃圾清運及消殺工作由管理處保潔部負責;
4.2每天7：00-11：00;14：00-18：00由每個保潔員對劃分各責任片區(qū)進行各項日常清潔保潔工作，22：00-0：00設有固定人員負責清運垃圾并送至垃圾中轉站;
4.3根據不同季節(jié)，經常使用藥物進行"四害"消殺工作，及時清理天臺、天溝或公共地方積存污水，保持小區(qū)內公共區(qū)域無蚊、蟲孳生地;
4.4小區(qū)內實行垃圾袋裝化，各業(yè)主或住戶須使用垃圾袋，平面區(qū)定于早上8點;中午14點;晚上20點前將生活垃圾放置院前果皮箱內;高層住戶于每天晚上將垃圾袋裝投入垃圾桶內，管理處保潔員均將會按時到位清理垃圾，切勿將垃圾、廢物、雜物堆放在門口、走廊、樓梯間或其他公共地方，以免影響環(huán)境衛(wèi)生;
4.5小區(qū)范圍內任何公共地方均不得隨地吐痰，不得亂丟紙屑、煙頭、果皮等廢物，不準亂倒垃圾、雜物、污水和隨地大小便，違者將視情況給予100-500元的罰款，并責令清掃現場;
4.6小區(qū)內任何公共地方，均不得亂涂亂畫亂貼，違者應負責粉刷或承擔清理費用，如屬小孩所為，應由家長負責;
4.7凡在公共場所亂貼、亂派廣告、標語、傳單者，除責令其限期清理現場恢復原狀外，并罰款500~1000元;
4.8切莫把垃圾、菜葉、布屑、膠袋和廢紙等雜物投入廁所或下水道;如因使用不當而導致堵塞或損壞，業(yè)主或住戶應及時通知管理處進行處理并承擔相應費用;
4.9各業(yè)主或住戶禁止在室外、公共場所、陽臺欄護外部晾曬衣物被褥及其他物品等，如發(fā)現冷氣機滴水或發(fā)出大量熱氣或噪音時，勸喻住戶從速修理，以免影響小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生;
4.10各業(yè)主或住戶嚴禁向室外(即窗外或陽臺外)傾倒污水，拋丟垃圾雜物等;淋花，晾曬時(包括放置地拖等)，不得將水滴到樓下，不準有影響小區(qū)觀瞻的亂搭、亂貼、亂掛等現象和行為;
4.11為保證本小區(qū)文明、安靜、清潔衛(wèi)生，小區(qū)內嚴禁飼養(yǎng)雞、鴨、狗等家禽、寵物;
4.12客戶在裝修過程中要保持公共環(huán)境清潔，裝修垃圾袋裝化，放置在指定地方，并于當天拉走清理，不得將裝修垃圾及廢物棄于樓梯道、走廊及公共場所，裝修垃圾不得倒入本小區(qū)垃圾池內，違者給予罰款并負責清理;
4.13小區(qū)內商業(yè)網點不得在公共場所，走廊堆放物品或占用公共場地擴大營業(yè)場地，經營店主必須做好"門前三包，室內達標"的衛(wèi)生要求，應在適應地方放置垃圾桶，不得造成蚊蠅孳生地;
4.14保潔員是保持本小區(qū)清潔衛(wèi)生的直接責任人，凡是管理處員工均有維護本區(qū)衛(wèi)生的義務，對不衛(wèi)生現象視而不見，見而不管的將視為失職，管理處視其情節(jié)輕重給予警告、罰款，直至辭退;
4.15本管理處員工應向小區(qū)客戶宣傳關注環(huán)保，節(jié)約能源，遵守社會公德，樹立全員保潔意識，維護小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，有賴全體業(yè)主和住戶的全力合作。
5.0支持性文件和記錄：
《環(huán)境保潔部崗位職責》
《保潔服務檢驗流程和標準》
《防疫消殺檢驗流程和標準》
《防疫消殺操作規(guī)程》
環(huán)境衛(wèi)生管理制度4
為了創(chuàng)建一個良好的衛(wèi)生環(huán)境，防止環(huán)境污染，確保村民有個舒適的生活環(huán)境，結合我村實際，特制定如下制度，希各村民自覺遵守。
一、村民委員會成立環(huán)境衛(wèi)生保潔領導小組，落實一名分管干部，同時聘請4名專職保潔員，分片區(qū)負責衛(wèi)生的.打掃及垃圾的清理工作。
二、專職保潔員每天上午進行1次衛(wèi)生打掃，并將各垃圾箱內及其他垃圾搬運到垃圾中轉站或填理場，做到日產日清，并對村民進行衛(wèi)生宣傳和監(jiān)督管理。
三、村民自己房屋四周衛(wèi)生包干區(qū)要經常打掃，保持清潔無污染物，保持房前房后庭院干凈整潔，無陰溝積水，無污泥惡臭，不亂堆亂放。
四、村民必須自覺把一切垃圾倒入垃圾箱內，不準把垃圾放在垃圾箱旁或倒入河中、河對岸、公路邊及其他公共場所。
五、教育子女不能在公共場所設施上亂涂、亂寫、亂畫。
六、綠化管理：按照道路保潔責任區(qū)的劃區(qū)，由各屋場將責任落實到戶，對責任范圍內的樹木花草澆水施肥，確保生長。
七、本制度自訂立之日起實施。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度5
面對新型冠狀病毒這場猝不及防的戰(zhàn)役,辦公室在前期對衛(wèi)生工作全面部署后，根據實際情況，現制定以下衛(wèi)生管理制度：
一、主要內容與適用范圍：
本制度規(guī)定了公共區(qū)域環(huán)境的工作內容和要求，此管理制度適用于所有區(qū)域衛(wèi)生管理制度。
公共區(qū)域：包括會議室、藝術廳、公共衛(wèi)生間、戶外大型玩具、各樓層走廊、樓頂、地下室、操場、南北院等。
二、衛(wèi)生管理工作要求：
�。ㄒ唬╅_學前：根據疫情要求，重新制定保潔員值班表，并對她們的保潔工作提出要求：
1.每天一名人員到園進行保潔工作，保持公共區(qū)域地面干凈清潔、干燥，無雜物臟物、毛巾、拖把等打掃工具放在固定（或隱蔽）的地方。
2.每周兩次按要求對公共區(qū)域的'重點部位進行消毒工作，如：地面、樓梯扶手、公共衛(wèi)生間、門把手等。
�。ǘ╅_學后：保潔人員每天對自己所負責區(qū)域進行認真打掃：
1.保持個人區(qū)域干凈整潔，無臟物雜物，打掃工具擺放有序。
2.保持門窗干凈、無塵土。
3.保持四周墻壁及附屬物（裝飾品、掛件、畫框等）無塵土、蜘蛛網等，表面干凈整潔。
4.公共衛(wèi)生間地面要保持干凈、干燥，垃圾筐不可有溢滿現象。
5.每天幼兒離園后，對重點部位進行消毒（門把手、樓梯扶手、飲水機等）。
三、檢查考核辦法：
以一、二、三等三個檔次對工作完成情況進行評價：
一等：符合標準、并能保持。
二等：按要求完成、并能做較好地保持。
三等：檢查提出要求后能及時整改、最終達標。
注：以上各項均計入每月量化考核。
特別說明：
需要得到保健室和園務處配合的工作：
1.請保健室對保潔人員消毒工作做專門培訓。
2.請總務處配備公共衛(wèi)生間洗手液、消毒液。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度6
一、操作人員的身體健康要求
1、凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作；
2 、操作人員須取得區(qū)、市級以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證；
3、凡手部受刀傷或有其他外傷的'工作人員，應立即暫停食品加工工作，采取妥善措施包扎防護；
4、洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒：開始工作之前；上廁所之后；接觸了未消過毒的物品之后；處理被污染的原材料、臟物等之后；從事與食品加工的其他活動之后；離開加工場所再次返回時；
二、著裝儀表要求
1、工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子；
2、員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換；
3、工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾；
三、良好的衛(wèi)生習慣
1、不將與工作無關的個人用品、飾物等帶入工作區(qū)域；
2、工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關的事；
3、不混用是容器，食品容器使用前須清潔、消毒；
4、食品容器使用完畢后，放回原位；
5、不將食品直接加工用具混放；
6、不將清潔用劑與食品類臨近存放；
7、進出冷庫要隨時關門；
8、及時處理垃圾，保持區(qū)域的干凈整潔。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度7
學校飲食直接關系到師生的`健康和安全，因此受到各級領導和社會的關注。為加強食堂衛(wèi)生安全管理，確保師生員工身體健康，特制定食堂衛(wèi)生安全管理制度。
一、食品采購
1、嚴格把好食品采購關，用量較多物品必須索要經營單位憑證。
2、禁止采購腐爛變質食品及不符和衛(wèi)生標準食品。
二、食品儲存
1、肉類食品必須放入冰箱或冰柜儲存。
2、蔬菜必須上架碼放，不得混放。
3、半成品、成品和熟食品分柜存放。
三、食品加工
1、米淘凈，菜洗凈，方可加工。
2、加工食品必須做到熟透。
3、不準制售冷葷涼菜。
四、食品出售
1、不得向師生出售剩飯菜。
2、不得向師生出售冷菜飯。
五、從業(yè)人員衛(wèi)生要求
1、每年必須進行健康檢查，持證上崗。
2、穿戴清潔的工作衣帽。
3、不得養(yǎng)長指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。
4、不得在食品加工和銷售場所吸煙。
六、廚房、餐廳衛(wèi)生管理
1、餐具定期消毒，并做好記錄。
2、衛(wèi)生區(qū)域實行包干到人，并與個人的效益工資掛鉤。
3、餐具必須做到生熟分開，并有明顯標志。
4、面案、菜案用畢要用搌布遮蓋。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度8
1.0公共環(huán)境衛(wèi)生的界限：
1.1紅線區(qū)域：項目征地紅線內的公共區(qū)域；
1.2門前三包區(qū)域：根據地方政府制定的有關規(guī)定執(zhí)行。
2.0樓內公共區(qū)域衛(wèi)生管理：
2.1每天由樓內保潔員對責任區(qū)域內的保潔工作負責。
2.2要求業(yè)主（住戶）及來訪客人自覺愛護公共衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂扔廢棄物等。
2.3生活垃圾由專人負責日產日清，每天22：00以后為生活垃圾集中清運時間；
2.4公共區(qū)域的垃圾分類倒入垃圾桶內；
2.5定期檢查樓層管道間等,及時將擺放私家物品通知其移走。
3.0地下室衛(wèi)生管理：
3.1地下室由專人管理，每日巡回清掃；其標準依照《保潔服務質量標準》執(zhí)行；
3.2人員穿行時，應注意保持環(huán)境衛(wèi)生，不得隨地亂扔垃圾、廢棄物等。
4.0地下車庫衛(wèi)生管理：
4.1由車庫保潔人員負責不定時清掃；標準參照《保潔服務質量標準》規(guī)定執(zhí)行；
4.2每名員工有責任、有義務維護環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁將車輛上廢棄的油料扔倒在車庫內，發(fā)現立即清掃；
4.3車輛清洗應在指定地點清洗，請其自覺遵守《車輛管理公約》。
5.0轄區(qū)內路面和消防通道衛(wèi)生管理：
5.1轄區(qū)內的`道路由外圍保潔人員負責每日不定時巡回清掃；
5.2轄區(qū)內的人員自覺維護公共衛(wèi)生，不得將類垃圾和廢棄物丟棄在道路上；
5.3園區(qū)內設有垃圾桶，有外圍清潔人員負責垃圾收集清運；
6.0建筑物
外墻玻璃由專人或專業(yè)公司每年清洗一次。
7.0公共設施設備
表面，由保潔人員負責定期清潔，使用者自覺維護其衛(wèi)生，不得蓄意污染、張貼廣告等。
8.0污水井、化糞池
的清淘由公司委托專業(yè)公司進行疏通和清淘。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度9
一、原材料采購索證制度
1、 2、 3、采購食品前與廚房等使用部門取得聯系，做好計劃進貨。
采購食品時向供方提出質量要求，并查看食品質量。
采購雞肉、酒類、飲料、乳制品、調味品、植物油等，向供方索取合格證明或檢驗報告。
4、腐敗變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮等感官異常的食品不采購。
二、庫房衛(wèi)生管理制度
1、做好食品數量、質量，進、發(fā)貨登記，做到先進后出，易壞不用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。
3、 4、 5、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密封。
肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏(凍)儲存。
食品與非食品部能混放，與消毒藥品，有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
6、 7、 8、 9、倉庫經常開窗通風，保持干燥。
冰箱、冷庫經常檢查，定期去霜、保持霜薄氣足。
經常檢查食品質量、發(fā)現食品變質、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
做好防蟲、防鼠、防蠅、防蟑螂等工作。
10、定期大掃除、保持倉庫室內外清潔。
三、崗位責任制度管理員和廚師，員工管理制度
公司的管理人員和廚師，員工必須遵守貴企業(yè)的管理制度，特制定本制度：
1、嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。
按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經批準不得擅自離開工作崗位。
2、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。
文明服務，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人;飯熟菜香，味美可口，份量足夠。
3、遵守財經紀律。
員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現金;任何人就餐須按規(guī)定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。
4、堅持實物驗收制度，搞好成本核算;做到日清月結，賬目相符。
5、愛護公物，食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查;不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動或拿做他用;對無故損壞各類設備、就餐者，按照價賠償。
6、做到炊事人員的個人衛(wèi)生;做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;炊事人員每年進行一次衛(wèi)生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
7、堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、燃料等不良情況。
8、堅持管理制度;廚房，餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗;操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒;工具、作料、碗筷擺放有序。
9、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。
10、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食;對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預約或通知。
11、所有員工就餐時必須排隊，嚴禁進入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價賠償) 。
12、食堂員工禁止進入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進入其他員工宿舍。(除特殊情況)
13、做到安全工作。
使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經常督促、檢查，做好防盜工作。
14、加強管理，團結協作，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務。
四、食品添加劑使用及管理規(guī)定
食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及防腐和加工工藝的.需要而加入食品中的化學物質和、天然物質。
為此特制定以下規(guī)定：
1、采購食品添加劑必須按規(guī)定進行嚴格的索證和驗收制度。
2、食品添加劑入庫后要專人管理，設立專柜(防盜鎖柜)，出入庫要做好嚴格的登記。
3、領料必須由分管的飲食中心主任批準后，方可到庫房按量進行領取。
4、各添加劑使用單位必須做好使用登記。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度10
一、養(yǎng)老院食堂衛(wèi)生管理制度
1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負責保管，購進物品要登記造冊，損壞和消耗的物品需經院長同意方可報損。
2、安排好食譜，講究干濕相濟，葷素搭配，按時就餐。
3、做好防火、防盜、防腐工作，物品擺放整齊有序。
4、加強業(yè)務學習，努力提高炊事員的烹調技術，提高烹飪水平。
5、每周擬定食譜并根據食譜采購糧食，油、肉、菜等原料。
6、確保不出現采購霉爛、變質食物，防止食物中毒，按時給院民開飯。
7、自覺遵守院內的各項規(guī)章制度，堅持按時上下班，不無故脫崗。
8、擬定的食譜，盡量適應老年人的口味。
9、成立膳食委員會，由院民代表和有關人員組成，膳食委員會每月召開一次會議，聽取意見，改進膳食
二、養(yǎng)老院食堂衛(wèi)生安全要求
1、食堂人員和參與飲食的'工作人員，必須定時體檢，身體狀況不符合要求者，一律不得從事食堂工作。
2、嚴格執(zhí)行食堂有關操作規(guī)范，切實做好消毒工作。按崗位責任制要求，搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生，消滅廚房、廚庫和配食間的害蟲。
3、嚴禁采購和加工腐爛、變質、受污染的食品原料，嚴格把關，防止疾病傳染、食物中毒。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度11
第一節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生
第一條 凡是村內大街小巷不準在墻上亂貼、亂刻、亂寫、亂畫，做到清潔衛(wèi)生，整潔優(yōu)美，創(chuàng)文明新風。
第二條 愛護村內一切公共設施，講文明、懂禮貌，樹新風、講公德，愛護花草、樹木，不踐踏草坪，養(yǎng)路護路，不堵塞交通，不損壞公共設施，開展文明監(jiān)督管理，損壞公物者照價賠償。
第三條 人人自覺維護環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁隨意亂堆、亂倒垃圾，亂潑臟水，不準亂扔果皮紙屑，隨地吐痰，隨地大、小便，做到凈化、香化、美化。
第四條 加強社會公德教育，互相監(jiān)督，倡導文明新風，養(yǎng)成良好的公德習慣，爭做文明人，為村民創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境。
第五條 以村劃區(qū)，以巷劃段，以街劃片，責任到人，執(zhí)行辦公場所干部掃、公共場所專人掃、房前屋后自己掃的傳統(tǒng)制度。
第六條 定期粉刷墻壁，按時對所有的'樹木、花草、進行修剪、噴水、澆灌。嚴禁向水道亂扔雜物，做好防洪、防汛措施。
第七條 對環(huán)境衛(wèi)生實行半月一檢查、一月一評比、一季一小結，年終總評比的獎懲兌現。
第二節(jié) 辦公場所衛(wèi)生
第八條 不準隨地吐痰，不準亂扔果皮紙屑，嚴禁抽煙，嚴禁高聲喧嘩。
第九條 做到室內清潔、整齊衛(wèi)生、開窗通風，保證空氣流通，窗明幾凈。
第十條 辦公人員每天要打掃室內衛(wèi)生，清掃環(huán)境衛(wèi)生，做到一掃二拖三抹，室內辦公用品要擺放整齊，定期消毒。
第十一條 愛護公物，遵守制度，營造良好的衛(wèi)生環(huán)境和工作環(huán)境。
第三節(jié) 家庭衛(wèi)生
第十二條 每個家庭經常開窗通風，用具擺放整齊，做到無蠅、無蚊、空氣清鮮。
第十三條 廚房要經常消毒，通風換氣，注意安全，餐飲灶具、廚柜擺放適當，水池經常沖洗，杜絕病從口入。
第十四條 家庭院戶物品擺放整齊有序，無亂堆、亂放現象，養(yǎng)花、種花、美化庭院。
第十五條 臥室要做到整潔大方，被褥勤洗、勤換、勤曬、勤通風.，營造一個舒適的休息環(huán)境。
第十六條 室內衛(wèi)生間和庭院廁所要經常消毒，勤洗勤拖，保持清潔衛(wèi)生，無異味，洗漱用品擺放整齊，經常更換。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度12
項目物業(yè)環(huán)境衛(wèi)生管理部員工須知
1、行為規(guī)范
1)遵守國家的憲法、法律、法規(guī)以及公司各項規(guī)章制度。
2)堅決執(zhí)行上級命令,執(zhí)勤禮貌待人,按時完成任務。
3)關心公司,熱愛本職工作,講究職業(yè)道德,做到文明服務,維護廣場形象與聲譽。
4)對清潔工具及工作服等應加以愛惜,不得任意毀壞。工作服、水鞋不得穿回家。
5)不違背公司服務宗旨,不泄露公司機密。
6)精誠團結,員工之間必須互助、互敬、互愛,嚴禁爭吵及排斥他人。
7)公私分明,不得假公濟私,不得借公司名義向外招搖撞騙。
8)依章辦事,清廉克已。
9)當班前不得飲酒,吃異味食物。
10)樹團隊精神敬業(yè)樂業(yè),文明值班,禮貌待客,嚴禁打人、罵人,粗言穢語。
11)對所屬的工作范圍及綱要,必須熟練掌握。大廈、地庫的一切公共設備要熟悉,如發(fā)現有任何不正�；蛱厥馇闆r,要立即向上級報告。
2、儀容儀表
1)員工必須保持服裝整齊、干凈,并按規(guī)定著裝,儀容儀表端莊、整潔,給人以精干、威嚴、友善的感覺。
2)男保潔員頭發(fā)不蓋過耳及后衣領為適度,不準留胡子。女保潔員不得披頭散發(fā),不得濃妝艷抹。
3)每個員工必須保持頭發(fā)整潔,指甲清潔,必須注意個人衛(wèi)生。
4)正確配帶員工證。
5)統(tǒng)一穿著深色襪子,衣服要定期更換、無臭味。
6)不戴飾物,口袋內不裝過多物品。
3、工作態(tài)度
1)樹立'客戶至上,服務第一'的宗旨,對待業(yè)戶、顧客要以和藹、禮貌、耐心、熱忱的服務態(tài)度,禁止有消極、怠慢的態(tài)度。
2)工作需盡職盡責,絕不草率,對所負責清潔范圍認真對待,應力求敏捷、周到、妥善。若屬本職責范圍以外,自己不能處理的,可向上級匯報。
3)當班時,應全神貫注執(zhí)行職責,認真完成本職工作。
4)責任──盡職盡責。無論是常規(guī)的服務還是正常的清潔工作,一切務求給客人以高效快捷和良好服務的印象。嚴格執(zhí)行交接班制度,如有疑難問題,應及時向上級反映,將問題圓滿的'解決。
5)忠實──忠誠老實是每個清潔員必須具有品德。有事必報,有錯必改,不得謊報假情況,陽奉陰違,誣陷他人。
6)效率──提供高效率的服務,關注工作上的細節(jié)。急業(yè)戶、顧客所急,為他們排憂解難,以贏得大眾的滿意及本部的聲譽。
7)協作──各部門之間、員工之間應互相配合,真誠合作,不得互相推搪,應同心協力解決疑難問題,維護大廈的聲譽和秩序。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度13
為了保持本小區(qū)干凈整潔,使居住者享有優(yōu)雅、舒適的生活環(huán)境,結合本小區(qū)實際情況,特制定本制度。
a、管理人員的責任和義務
管理處保潔人員是保持本小區(qū)清潔衛(wèi)生的.直接責任人,衛(wèi)生保潔員必須做到:
(1)每天清掃小區(qū)內公共場所兩次,上下午各一次。
(2)天早上6:30-9:00,下午13:00-15:00清掃綠化帶、道路、人行道等公共場所二次。
(3)每天清運垃圾兩次,早上9:00-11:00,下午15:00-17:00各一次。
(4)每天清掃擦抹樓道、扶手一次。
(5)每天清洗垃圾桶及每三天清洗垃圾桶周邊一次。
(6)每周藥物殺蚊、蠅、蟲,春夏季二次,秋冬季一次。主要是垃圾桶、暗溝、排水、排污等處。
(7)每季度疏通窨井一次。
(8)衛(wèi)生保潔員在當班時間發(fā)現不衛(wèi)生現象時,應立即予以清除,如工作量較大,應立即向領導報告,組織人員進行清除。
(9)管理處所有員工均有維護本小區(qū)衛(wèi)生義務。對不衛(wèi)生現象視而不見、見而不管的,視為失職,管理處視情節(jié)輕重給予警告、罰款、直到辭退。
b、業(yè)主住戶的責任義務
本小區(qū)業(yè)主、住戶、進入小區(qū)來訪者和裝修工,有責任和義務維護小區(qū)衛(wèi)生,必須遵守:
(1)業(yè)主/使用人須將生活垃圾袋裝,并系上結,于早上8點,中午1時前帶到樓下投入垃圾桶內,以便保潔員及時清運,不得將垃圾擺放在門口、走廊或樓梯間。裝修垃圾必須袋裝、扎好口,搬到樓下指定地點堆放,以便保潔人員及時清運。
(2)嚴禁任何人員在小區(qū)內吐痰、亂丟紙屑、煙頭、瓜皮及果殼。
(3)不準亂倒垃圾、雜物、污水和隨地大小便。
(4)禁止把垃圾、布屑、膠袋、油漆存余物等雜物投入廁所或下水道,如因使用不當導致堵塞或損壞,業(yè)主/使用人應承擔全部修理費用。
(5)小區(qū)任何公共地方,均不得亂涂亂畫亂貼及亂豎指路牌、廣告牌等,違者負責清除粉刷費用,如兒童所為,則為家長負責。
(6)小區(qū)內不準飼養(yǎng)家禽、家畜和無養(yǎng)犬證的家犬。
(7)業(yè)主/使用人裝修完畢,應立即清掃,不能將廢物棄置走廊、樓道或公共所。
(8)小區(qū)內商業(yè)網點、娛樂場所不得占用公共空間、走廊堆放物品擴大經營場地。應在適當地方放置垃圾桶,不得造成蚊蠅孳
(9)業(yè)主/使用人不得向室外(即窗外或陽臺外)傾倒污水、拋紙屑、煙頭、雜物等。
(10)自覺遵守嘉興市環(huán)境保護規(guī)定,控制噪聲、噪音的產生,白天不得高于60分貝,晚上不得高于45分貝,在居民休息時間嚴禁制造任何噪音。
(11)車輛進入小區(qū)裝卸貨物時,不得妨礙他人行走、行駛,駕駛員不得離開車輛、裝卸貨物應保持清潔,不得將貨物撒落在小區(qū)內。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度14
一、通村主干道由村級清潔員實行每日清掃保潔，通戶路和房前屋后實行個戶責任區(qū)清掃。
二、房前屋后衛(wèi)生每周集中清掃一次，庭院衛(wèi)生每日清掃一次。
三、田間道路沿線由沿線耕地承包戶負責分段及時清掃。
四、溝道、河道等非責任區(qū)衛(wèi)生實行每周一次集中清理。
五、建筑材料在施工結束兩個工作日內務必清理完畢或入院整齊堆放。
六、個戶院外的`煤堆、糞堆、柴堆、草堆等堆放物，必須在兩個工作日內該入院的入院，該清理的清理。
七、婚喪嫁娶沿路拋灑雜物必須當日清理完畢。
八、春耕秋收期間田間雜物由個戶清理，集中傾倒至指定地點。
九、村委要對個戶房前屋后、所包路段及田間衛(wèi)生每周進行一次檢查，并對衛(wèi)生示范戶進行表彰獎勵。
十、對于不按制度要求清理的個戶，村委經督促無效，要通過宣傳欄或廣播進行通報批評。情節(jié)嚴重的，上報鄉(xiāng)政府處理。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度15
一、為保持醫(yī)務人員辦公區(qū)域、休息場所的環(huán)境衛(wèi)生，維護醫(yī)院的整體形象，特制訂本制度。
二、本制度所指區(qū)域主要包括所有行政、醫(yī)、護、技人員辦公室，主任護士長辦公室，更衣室，門診醫(yī)技各診室，治療室，處置室等辦公及生活區(qū)域。
三、各科室辦公及生活區(qū)域的.環(huán)境衛(wèi)生由醫(yī)務人員自行保持，主任、護士長為第一責任人。門診各診室由值診醫(yī)師負責，門診部負責監(jiān)管。各科需制定相應制度，做好本科室相應區(qū)域的衛(wèi)生管理工作。
四、醫(yī)院不定期組織相關職能科室按具體要求逐項進行檢查扣分，扣分結果計入績效考核。
五、具體要求：
1、門診各診室診桌、診床及櫥柜定位擺放，每日擦拭。診床、診凳清潔、無污漬、血漬。
2、辦公桌面整潔，各種檢查申請單、病歷等有序擺放。室內擺放花卉盆栽不宜過多，需賦有觀賞性。
3、各室內櫥柜頂上不得堆置雜物，內部物品擺放有序。
4、工作區(qū)域地面、墻面、窗臺、窗框每日至少清潔一次，隨時保持整潔、無灰塵、無污漬、無死角。門及門框、把手、洗手盆、水龍頭定時清潔，無水漬、污漬。鏡面保持光亮。
5、診室內大中小型設備應按設備特點制定清潔方案、定期擦拭（如有污染立即清理），保持設備無灰塵、無污漬及血漬。
6、工作區(qū)域內禁止擺放生活用品。墻壁禁止亂貼、亂掛，保持區(qū)域內物品整齊。
7、辦公區(qū)域內禁止吸煙，并做好本病區(qū)禁煙宣傳及管理工作。
8、更衣室內工作服、工作鞋定位放置，要求整齊、無亂堆亂放現象、個人物品一律放入更衣櫥內。
9、治療室、處置室按相關制度落實清潔衛(wèi)生、消毒隔離工作。
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