(實用)庫房管理制度
在現(xiàn)在的社會生活中,接觸到制度的地方越來越多,好的制度可使各項工作按計劃按要求達(dá)到預(yù)計目標(biāo)。大家知道制度的格式嗎?以下是小編整理的庫房管理制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。
庫房管理制度1
一、適用范圍及人員職責(zé)
(一)適用范圍:員工餐廳庫房,包括冷凍庫、冷藏庫。
(二)人員職責(zé)
1.xxxx負(fù)責(zé)餐廳庫房的管理。
2.餐飲團(tuán)隊設(shè)置專職庫管員一名,負(fù)責(zé)對所轄庫房的日常管理,具體職責(zé)包括:
有效地管理庫房,具體負(fù)責(zé)餐廳各類物品的保管和供應(yīng)工作。
負(fù)責(zé)物料及食品的入庫驗收工作,入庫時,對進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗收,并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額填寫驗收單或收據(jù),不符合的貨物退回,發(fā)現(xiàn)問題要及時上報,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
驗收進(jìn)庫物資,如發(fā)現(xiàn)不符合要求的,需填寫驗收報告,呈餐廳項目主管、xxxx審批,交采購部提出處理意見。
驗收后的物資,必須按類分別,據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放,合理使用倉位,做到整齊美觀,并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗、盤點(diǎn)、清查并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在顯眼的位置。
物料和食品進(jìn)出庫,要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出,防止變質(zhì)、霉壞,盡量減少損耗。
庫房要保持通風(fēng)干燥,根據(jù)庫房的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化,調(diào)節(jié)干、濕度和恰當(dāng)?shù)臏囟。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬,防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)變質(zhì)。
嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù),每日匯總票據(jù),按期登記明細(xì)賬,定期盤點(diǎn),按時填寫報表,做到賬表清楚,賬物相符。
熟悉物料和食品,明確負(fù)責(zé)保管物品的范圍。
嚴(yán)格執(zhí)行庫房的安全制度,庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,上下班前后,對庫房的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,保證庫房和物資的安全。
嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律,按時上下班,工作時不擅離職守,負(fù)責(zé)做好庫房的清潔衛(wèi)生工作。
二、日常管理規(guī)定
(一)物資驗收入庫
1.無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經(jīng)庫管員驗收;
2.庫管員驗收是根據(jù)訂貨的樣板,按質(zhì)按量對送貨單核對驗收。驗收完后要在送貨單上簽名或發(fā)給驗收單,然后需直撥的按手續(xù)直撥,需入庫的按規(guī)定入庫。
3.庫管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進(jìn)行驗收,并做到:
、偎拓泦闻c實物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗收;
、谒拓泦紊系臄(shù)量與實物數(shù)量不相符,但名稱、規(guī)格、型號相符可根據(jù)不超實際需要量的原則按實驗收;
、蹖忂M(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收,味道不正不收。
、軐忂M(jìn)品已損壞的不驗收。
4.驗收后,要根據(jù)送貨單上列明的物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量和金額填寫驗收單,一式三聯(lián),第一聯(lián)留庫房,第二聯(lián)交采購員報銷,第三聯(lián)交材料會計。
(二)入庫存放
1.驗收后的物資,除直撥的外,一律要進(jìn)庫保管;
2.進(jìn)庫的物品一律按固定的位置堆放;
3.堆放要有條理、注意整齊美觀,不能擠壓的物品要平放在層架上。
4.凡庫存物品,要逐項建立登記卡片,物品進(jìn)庫時在卡片上按數(shù)加上,發(fā)出時按數(shù)減出,結(jié)出余數(shù);卡片固定在物品正前方。
(三)保管與抽查
1.對庫存物品要勤于檢查,防蟲蛀、鼠咬,防霉?fàn)變質(zhì),將物資的損耗率降到最低限度。
2.抽查:
①庫管員要經(jīng)常對所管物資進(jìn)行抽查,檢查實物與卡片或記賬是否相符,若不相符要及時查對;
②xxxxx也要經(jīng)常對庫房物資進(jìn)行抽查,檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
(四)領(lǐng)發(fā)物資
1.領(lǐng)用物品計劃或報告:
、俜差I(lǐng)用物品,根據(jù)規(guī)定須提前做計劃,報庫管人員準(zhǔn)備;
、趲旃軉T將報來的'計劃按每天發(fā)貨的順序編排好,做好目錄,準(zhǔn)備好物品,以便取貨人領(lǐng)取;
2.發(fā)貨與領(lǐng)貨
、俑鲝N師、檔口領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé);
、陬I(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單(含日期、部門、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等)并簽名,庫管員憑單發(fā)貨;
③領(lǐng)料單一式三聯(lián),領(lǐng)料單位留第一聯(lián),班組負(fù)責(zé)人憑單驗收;庫管員留第二聯(lián),憑單入賬;會計留第三聯(lián),憑單記明細(xì)賬;
、馨l(fā)貨時庫管員要注意物品先進(jìn)的先出、后進(jìn)的后出。
(五)盤點(diǎn)
1.庫房物資要求每周初小盤點(diǎn),月底大盤點(diǎn),半年和年終徹底盤點(diǎn);
2.將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)表報財務(wù)會計審核;
3.盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
(六)物品、原材料的盤查
物品、原材料、物料在盤點(diǎn)中發(fā)生的溢損,應(yīng)對自然溢損和人為溢損分別作出處理。
1.自然溢損:
物品、原材料、物料采購進(jìn)倉后,在盤點(diǎn)中出現(xiàn)的干耗或吸潮升溢,如食品中的米面及其制品、干雜貨等,在升損率合理的范圍內(nèi),可填制升損報告,經(jīng)主管審查后,視“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)用”科目內(nèi)處理;
超出合理升損率的損耗或溢余,應(yīng)先填制升損報告書,查明原因,說明情況,報部門經(jīng)理審查,按規(guī)定在“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)用”科目內(nèi)處理。
2.人為溢損:
人為溢損應(yīng)查明原因,根據(jù)單據(jù)報項目主管審查,按有關(guān)規(guī)定在“待處理收入”或“待處理費(fèi)用”科目處理。
(七)物品、原材料損耗的處理
1.物品及原材料、物料發(fā)生變質(zhì)、霉壞,失去使用(食用)價值,需要作報損、報廢處理。
2.保管人員填報“物品、原材料變質(zhì)霉壞報損、報廢報告表”,據(jù)實說明壞、廢原因,并經(jīng)項目主管審查提出處理意見,報xxxxx審批。
3.對核實并核準(zhǔn)報損、報廢的物品、原材料的殘骸,由庫管人員送交廢舊物品庫房處理。
4.報損、報廢由項目主管會同廚師長審查,提出意見,并呈報xxxxx審批。
5.在“營業(yè)外支出”科目處理報損、報廢的損失金額。
(八)庫存管理
各項物料、食品均應(yīng)制訂最低儲備量和最高儲備量的定額,由庫管員根據(jù)庫存情況及時向采購部提出請購計劃,采購部根據(jù)請購數(shù)量進(jìn)行訂貨,有效控制庫存。
三、庫房管理標(biāo)準(zhǔn)
(一)庫管員須每年體檢一次,持衛(wèi)生部門頒發(fā)的“健康證”上崗。
(二)庫房保持通風(fēng)良好,溫度適宜,門窗、地面、貨架清潔整齊;做倒“三勤”:勤清掃、勤通風(fēng)、勤整理。
(三)庫房實行分庫、分類保管,主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,隔墻離地,碼放整齊,便于收發(fā)、檢驗、盤點(diǎn)、清倉。
(四)不符合食品衛(wèi)生要求的食品不得入庫,要經(jīng)常檢查食品質(zhì)量。
(五)散裝易腐食品勤翻勤曬,儲存容器加密封。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、有異味、發(fā)霉或超過保質(zhì)期的食品要立即處理,不得繼續(xù)儲存。
(六)庫房應(yīng)無蚊蠅、無蟑螂、無老鼠,有防“四害”措施,做到“五防”:防霉變、防蟲蛀、防鼠咬、防損壞、防過期失效。
(七)肉類、水產(chǎn)品、禽蛋、水果等易腐食品應(yīng)分別冷藏貯存。嚴(yán)格掌握冷藏溫度(冷藏:0℃—10℃,冷凍:-18℃以下),杜絕食品腐爛變質(zhì),有氣味食品要妥善保存,防止串味。
(八)冷凍設(shè)備定期化霜,保持霜薄(不得超過1cm)、氣足。
(九)生食品、熟食品、半成品分柜存放,杜絕生熟混放。
(十)嚴(yán)禁食品庫房內(nèi)存放有毒有害物品,防止污染。
(十一)食品出庫必須遵循“先進(jìn)先出”的原則,并做好記錄。
(十二)庫房物品搬運(yùn)遵守輕拿輕放原則,避免損壞。
(十三)庫房保管員負(fù)責(zé)設(shè)立每種原料的存貨卡,對各種原料的進(jìn)、存動態(tài)作出明細(xì)而完整的記錄。
(十四)庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,并設(shè)置防火設(shè)施。
四、安全管理
(一)庫房除倉管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準(zhǔn),不得進(jìn)入庫房。
(二)因工作需要需進(jìn)入庫房的人員,在進(jìn)入庫房時,必須先辦理登記手續(xù),并要有庫房人員陪同。嚴(yán)禁獨(dú)自進(jìn)庫。進(jìn)庫人員工作完畢后,出庫時應(yīng)主動請庫管人員檢查。
(三)庫房內(nèi)不準(zhǔn)會客,不準(zhǔn)帶人到庫房范圍參觀。
(四)庫房不準(zhǔn)代人保管物品,也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位或部門的物品存庫。
(五)任何人員,除驗收時所需外,不準(zhǔn)試用試看庫房商品物資。
(六)庫房范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火,也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。
(七)一切進(jìn)庫人員不得攜帶火種進(jìn)庫。
(八)庫房應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實效,并做好防火工作。
1.庫房內(nèi)的物品要分類儲放,庫內(nèi)保證主通道有一定的距離,貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離。
2.庫房內(nèi)的照明限60瓦以下白熾燈,不準(zhǔn)用可燃物做燈罩,不準(zhǔn)用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機(jī)、電視機(jī)等電器設(shè)備,庫房內(nèi)保持通風(fēng)。
3.庫房的總電源開關(guān)要設(shè)在門口外面,要有防水、防潮保護(hù),每年對電線進(jìn)行一次全面檢查,發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況,必須及時維修。
4.物品入庫時要防止挾帶火種,潮濕的物品不準(zhǔn)入庫。物品入庫半小時后,值班人員要巡查一次安全情況,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。物品堆積時間較長時要翻堆清倉,防止物品熾熱產(chǎn)生自燃。
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1、根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn),倉庫的庫存物資應(yīng)按食品、酒水、香煙、雜品及低值易耗品等分類。
2、為了加強(qiáng)對原材料采購的控制,要做到既滿足經(jīng)營所需要,又防止原材料超儲積壓,各庫房須制定各類庫存物資的最高和最低儲備量。
3、嚴(yán)格材料驗收入庫制度。對于入庫的材料要進(jìn)行品種、質(zhì)量和數(shù)量的驗收。發(fā)現(xiàn)問題及時報告,盡量將進(jìn)貨中發(fā)現(xiàn)的`問題解決在貨款承付之前。
4、嚴(yán)格物品的領(lǐng)用制度,各部門領(lǐng)用,除鮮活食品外的其他物品均需填寫提貨單,提貨手續(xù)不完備,庫管員有權(quán)拒絕發(fā)貨。
5、原材料核算的計價方法:由于購買原材料的時間、地點(diǎn)不同,各種原材料的單位價格也不斷變化。為了正確反映原材料的增減變動,必須計算原材料的進(jìn)購成本和出庫成本。各種原材料按實際成本計價,出庫原材料的實際成本應(yīng)根據(jù)“會計準(zhǔn)則”的規(guī)定從下列方法中選定:
。1)分批認(rèn)定法;
(2)月末一次加權(quán)平均法;
。3)移動加權(quán)平均法;
。4)先進(jìn)先出法;
。5)后進(jìn)先出法。一經(jīng)選定就不能隨意變動。
6、為防止庫存物品的過期和變質(zhì),貨品的發(fā)放要堅持“先進(jìn)先出”原則。
7、原材料盤存制度。月末必須對庫存原材料進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)的方法采用永續(xù)盤存制。盤點(diǎn)后一定要做到帳實相答,帳帳相符。如有差錯,一定要及時查明原因并報告上級領(lǐng)導(dǎo),及時處理。
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一、產(chǎn)品的入庫與驗收
1、產(chǎn)品入庫。外購產(chǎn)品到貨后,庫房管理員應(yīng)按供應(yīng)人員填寫的《采購入庫清單》仔細(xì)核對產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格、型號,核對無誤后入庫,經(jīng)品質(zhì)部驗收合格并填寫《檢驗移交單》后入庫。
2、對需要質(zhì)量驗收的產(chǎn)品,入庫時先標(biāo)識待驗品,按規(guī)定及時通知品質(zhì)部進(jìn)行驗收,經(jīng)認(rèn)定合格的產(chǎn)品放入指定合格品區(qū)域。
判定不合格則需隔離堆放,并標(biāo)識“不合格品”標(biāo)識。
4、在驗收過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號、顏色、質(zhì)量及單據(jù)等不符合時,應(yīng)立即向有關(guān)部門反映,以便及時查清、解決問題,必要時通告對方。
5、對臨時寄存在庫房的貨品,必要時劃出區(qū)域,隔離存放,做好“待處理品”標(biāo)識。
6、對退貨產(chǎn)品的處理應(yīng)按《退貨清單》進(jìn)行清點(diǎn)和出入帳,并查明退貨原因。對退貨屬返修產(chǎn)品,需報生產(chǎn)部與供應(yīng)部,由生產(chǎn)開具《返修產(chǎn)品領(lǐng)料單》進(jìn)行返修;
對退貨屬報廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗收簽字后入廢品庫,并報總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行報耗。
7、對于不合格品、生產(chǎn)過程中合理消耗產(chǎn)生的廢品需入廢品庫,經(jīng)品質(zhì)部和相關(guān)責(zé)任人簽字后方可入庫。廢品庫需明確劃分。
8、入庫物資的堆放必須符合先進(jìn)先出的原則。
9、入庫物資應(yīng)及時入庫。
二、產(chǎn)品的出庫與發(fā)放
1、凡屬產(chǎn)品配套設(shè)備,由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領(lǐng)料清單。由倉庫保管員進(jìn)行分解消化,專人來領(lǐng)取配套設(shè)備,嚴(yán)格按《領(lǐng)料清單》的規(guī)格、型號、數(shù)量等發(fā)放。
2、單位所用的物資發(fā)放,需嚴(yán)格審批手續(xù)、必要時需務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn),憑《產(chǎn)品領(lǐng)料單》發(fā)放。
4、物資(包括成品)的.發(fā)放力求先進(jìn)先出,具體按倉庫產(chǎn)品先進(jìn)先出執(zhí)行規(guī)范進(jìn)行操作。當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)量,核對規(guī)格名稱,并及時登記處入帳(手工及電腦帳),做到帳、物相一致,帳、帳相符。
5、廢品庫內(nèi)物資的處理,要有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字,并保留處理清單。并負(fù)責(zé)組織出庫,倉庫人員嚴(yán)格清點(diǎn)數(shù)量,出庫時開具產(chǎn)品出庫單,并及時登記入帳。
三、物資貯存與防護(hù)
1、產(chǎn)品定期盤點(diǎn)數(shù)量,確認(rèn)庫存的余缺情況,上報相關(guān)部門,并有財務(wù)部進(jìn)行抽查。
2、倉庫應(yīng)編制平面定置圖,將產(chǎn)品合理布局,合理存放,禁止混放、倒塌和包裝破損,妥善保管,杜絕積壓,反對浪費(fèi),及時提供相關(guān)信息。
3、倉庫做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全,防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲存易燃物品的庫房還應(yīng)做到密封、并遠(yuǎn)離火源、熱源。
4、有色金屬上貨架,保持通風(fēng),非金屬及電器材料,應(yīng)分品種、規(guī)格、型號存放,擺設(shè)合理,立卡設(shè)數(shù),對設(shè)備工量具等勤清點(diǎn)檢查,以防生銹,發(fā)放問題及時處理。
5、做好產(chǎn)品的標(biāo)識管理,包括產(chǎn)品標(biāo)識及監(jiān)視和測量狀態(tài)標(biāo)識,嚴(yán)防誤用。
6、對有貯存期限要求的產(chǎn)品,按時檢查庫存情況,以便及時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)苗頭。對超期物資標(biāo)志待處理標(biāo)識及時開具送驗單交品質(zhì)部重新驗證,驗證符合要求的標(biāo)志合格品可繼續(xù)使用,不符合要求的標(biāo)志“不合格品”識移交廢品庫。并作好記錄。
7、對于長期庫存(既超過保質(zhì)期限經(jīng)品質(zhì)部合格的庫存產(chǎn)品)在電腦帳及手工帳中做好標(biāo)并及時及通知財務(wù)部。
四、應(yīng)急情況處理
1、 遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災(zāi)時應(yīng)及時聯(lián)絡(luò)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,及時采取相應(yīng)的措施。
2、 滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。
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為防止食品污染,保證食品衛(wèi)生安全,做好庫房管理工作,制定本辦法。
一、提高食品衛(wèi)生安全意識,保持庫房內(nèi)清潔、整齊、通風(fēng)。做好防火、防盜、防毒、(包括投毒)、防蠅、防塵、防鼠、防蟲、防霉變等工作,防止事故發(fā)生。
二、所有食品入庫前必須嚴(yán)格驗收,不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品不得入庫,驗收后認(rèn)真做好登記,入庫食品應(yīng)注明食品名稱、采購時間、數(shù)量、保質(zhì)期。做到入庫上帳,出庫下帳,帳物相符。
三、食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻至少20厘米存放,擺放整齊、貨架整潔、地面干凈。食物、食品不落地,每天清掃,庫房衛(wèi)生無異味,保持良好衛(wèi)生狀況。
四、食品出庫時要檢查感官形狀和保持期,堅持食品先進(jìn)先出原則,盡量縮短儲存時間。
五、每天要對庫存食品進(jìn)行檢查、整理。重點(diǎn)檢查食品有無霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無損壞及保持期是否到期等情況,發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,提出處理意見,及時處理。
六、庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品。禁止存放外觀與食品類似的.有毒有害物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
七、庫房保管員需持健康證上崗,保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,按照從業(yè)人員衛(wèi)生要求,做好個人衛(wèi)生。做到服裝整潔,不在庫房內(nèi)吸煙。
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集團(tuán)公司庫房管理制度之相關(guān)制度和職責(zé),《xx集團(tuán)庫房管理制度》第一章總則第一條目的為了加強(qiáng)公司的庫房安全管理工作,確保庫存物品和人員安全,特制定本制度。第二條適用范圍本制度適用于集團(tuán)各單位內(nèi)所有庫房安全的管理,單位下屬其他機(jī)構(gòu)。
《xx集團(tuán)庫房管理制度》
第一章總則
第一條目的:為了加強(qiáng)公司的庫房安全管理工作,確保庫存物品和人員安全,特制定本制度。
第二條適用范圍:本制度適用于集團(tuán)各單位內(nèi)所有庫房安全的管理,單位下屬其他機(jī)構(gòu)的庫房部門,應(yīng)參照本制度執(zhí)行。
第二章職責(zé)
第三條單位行政負(fù)責(zé)人的職責(zé):單位行政副總對單位的庫房安全事宜的審批和總監(jiān)督,負(fù)第一責(zé)任。
第四條庫房的監(jiān)督與管理:單位辦公室對庫房安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)主要責(zé)任。
第五條庫房部門職責(zé):庫房部門負(fù)責(zé)庫房安全的自檢和執(zhí)行。
第三章庫房設(shè)備安全管理
第六條設(shè)備管理
一、設(shè)備應(yīng)有專人管理,各種設(shè)備和儀器不得超負(fù)荷和帶病運(yùn)行,要做到正確使用,經(jīng)常維護(hù),定期檢修。對于不符合安全要求的'陳舊設(shè)備,庫房部門應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)反映,進(jìn)行有計劃地改造和更新。
二、電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定。電氣設(shè)備應(yīng)有可熔保險和漏電保護(hù),絕緣必須良好,并有可靠的接地或接零保護(hù)措施;潮濕場所和移動式的電氣設(shè)備,應(yīng)采用安全電壓,電氣設(shè)備必須符合相應(yīng)防護(hù)等級的安全技術(shù)要求。引進(jìn)國外設(shè)備時,對國內(nèi)不能配套的安全附件,必需同時引進(jìn),引進(jìn)的安全附件應(yīng)符合我國的安全要求。
第四章庫房消防安全管理
第七條庫房負(fù)責(zé)人為主要防火責(zé)任人,全面負(fù)責(zé)庫房的消防安全管理工作。庫房管理部門應(yīng)把庫房作為日常安全巡邏、例行安全檢查的重點(diǎn),及時發(fā)現(xiàn)、處置安全隱患,防止安全事故的發(fā)生。
第八條庫房管理部門應(yīng)協(xié)助庫房做好定期消防演練,提高庫房員工消防意識。
第九條易燃易爆物品與一般物品或化學(xué)性質(zhì)、防護(hù)滅火方法相抵觸的化學(xué)危險品,不得同一庫房或同室存放。
第十條原則上嚴(yán)禁各類易燃易爆、有毒有害化學(xué)用品的存放。
第十一條庫房應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志,禁止帶入火種。物品入庫前必須檢查確定無火種等隱患后方準(zhǔn)入庫。
第十二條庫房內(nèi)禁止吸煙,禁止煮食及用火取暖,并禁止使用明火。
第十三條人員離開時必須關(guān)掉電源,不準(zhǔn)加設(shè)臨時線路。
第十四條庫房應(yīng)當(dāng)配置相應(yīng)的消防設(shè)施和滅火器材。消防器材必須設(shè)置在顯眼和便于取用的地點(diǎn),并有明顯標(biāo)識。附近不得堆放物品和雜物,并確保任何時候都完好、有效。
第十五條庫區(qū)的消防通道和安全出口等嚴(yán)禁堆放物品。
第十六條一旦發(fā)生火災(zāi)時,要及時報告公司管理部門,同時組織人員撲救,并打火警電話119報警。
第五章人員管理
第十七條對新入職員工、實習(xí)人員,庫房管理部門必須先對其進(jìn)行安全教育培訓(xùn),培訓(xùn)合格才能準(zhǔn)其進(jìn)入操作崗位。
第十八條對改變工種的員工,必需重新進(jìn)行轉(zhuǎn)崗安全教育才能上崗。
第六章檢查制度
第十九條堅持定期和不定期的庫房檢查制度。單位辦公室負(fù)責(zé)組織檢查,每季度不得少于一次,填報《庫房檢查表》(附表1);庫房部門每月檢查不得少于一次,填報《庫房檢查表》;庫管員每周檢查不得少于一次,填報《庫房檢查表》。同時還應(yīng)實行班前班后檢查制度。
第二十條庫房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,庫房管理人員應(yīng)定期檢查打掃衛(wèi)生。
第二十一條庫管員應(yīng)做好物資的登記和保管工作,定期清查盤點(diǎn)庫存物資,做到臺賬和實物相符,數(shù)量準(zhǔn)確,質(zhì)量完好。
第二十二條下班前要關(guān)閉門窗及電源,做好安全檢查,確保物資安全。
第二十三條做好倉庫防鼠、防蟲、防潮等安全和衛(wèi)生措施。
第二十四條對于長期積壓物資應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清理,庫管人員應(yīng)向上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報。積級開展廢舊物資的回收整理,合理利用閑置物品,做好積壓物資的處理工作。
第七章出入庫管理
第二十五條物品入庫時,庫管員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目,如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時,不得辦理入庫手續(xù)。經(jīng)檢驗不合格的物資一律不得接收入庫,應(yīng)退回供貨單位,并及時向單位領(lǐng)導(dǎo)反映情況。
第二十六條物品出庫時必須辦理出庫手續(xù),憑單(出庫單)出庫,任何時候均應(yīng)嚴(yán)格按照先辦出庫手續(xù)后發(fā)放物品的先后順序,嚴(yán)禁先出物資后補(bǔ)手續(xù),嚴(yán)禁無憑發(fā)放。領(lǐng)取人和庫管員應(yīng)核對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況,核對正確后方可發(fā)放;庫管員應(yīng)準(zhǔn)確填寫出入庫登記簿。
第八章記賬與盤點(diǎn)
第二十七條庫管員應(yīng)妥善保管好出入庫憑證和出入庫登記臺賬,記賬要求字跡清晰,賬、物及出入庫單據(jù)產(chǎn)品名稱型號一致。
第二十八條庫房物資若有損失、貶值、報廢等情況發(fā)生,庫房部門應(yīng)及時向所在單位領(lǐng)導(dǎo)匯報。分析原因、查明責(zé)任,按相關(guān)規(guī)定對責(zé)任人進(jìn)行處理。未經(jīng)批準(zhǔn)的
庫房管理制度6
。1)盤點(diǎn)的主要功能
盤點(diǎn)為倉管人員及使用單位在物料管理上重要的一項工作,盤點(diǎn)后的數(shù)據(jù)在庫存管理上有很大的參考價值。盤點(diǎn)具有下列3項主要的功能:
、儇攧(wù)部門記賬的依據(jù)
盤點(diǎn)本為會計作業(yè)中的一項工作,它有記賬與稽核的雙重功能。
、谕度氘a(chǎn)出控制的依據(jù)
營業(yè)單位要了解營運(yùn)后各項產(chǎn)品或物料的應(yīng)產(chǎn)率是多少,精確的盤點(diǎn)是必要的。
、塾嗀浥c采購的依據(jù)
當(dāng)采購人員要采購貨品或訂貨時,該項物品過去的耗用情形及現(xiàn)有的庫存資料是必要的參考資料之一,而此一資料亦必須經(jīng)由盤點(diǎn)之后的數(shù)據(jù)計算而來。
盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的正確性,是盤點(diǎn)工作最重要的一環(huán)。不正確的數(shù)字會讓管理人員作出錯誤的決策,因此當(dāng)盤點(diǎn)工作進(jìn)行時,仔細(xì)、耐心、翔實是必備的要件。
。2)盤點(diǎn)作業(yè)規(guī)定
盤存清點(diǎn),等于是健康檢查,由此方能知道今后的管理對策。所以對盤點(diǎn)工作要求,一要徹底、迅速、確實,二要追求與分析發(fā)生錯誤的原因,因此在執(zhí)行上,要求注意的事項有:
、傥锪系木幪柮Q要求與賬冊相符。
、谖锪系膯挝慌c數(shù)量要作確實的清點(diǎn)。
③物料的品質(zhì)要求按性質(zhì)妥善地保護(hù)。
④物料的規(guī)格與存放地位置與賬面所注確實相符。
、菸锪洗媪课鸪^最高存量或最低存量的基準(zhǔn)。這樣做的優(yōu)點(diǎn)在于能直觀看出當(dāng)月消耗金額。
進(jìn)出物料賬目要確實,報表要迅速,要有簿記登錄貨卡及收發(fā)日報表,其內(nèi)容包括收發(fā)物料編號、名稱、規(guī)范、單位、收發(fā)數(shù)量等。月結(jié)盤存明細(xì)表的內(nèi)容為上期結(jié)存量、本期收入量、本期發(fā)出量、本期結(jié)存的數(shù)量、單價、金額等。盤點(diǎn)作業(yè)必須在會計部門的'監(jiān)督下進(jìn)行。每個月底,會計部門應(yīng)清點(diǎn)實際存貨并核對存貨清單,同時制作一份超額與缺額存貨單送交經(jīng)理部門。在儲藏室內(nèi)存放過90天貨品即視為逾期存貨,儲藏室主管應(yīng)每月制作一份逾期存貨清單送交廚房及餐飲經(jīng)理,以便他們設(shè)法耗用這類滯銷的貨品,以免長期存放所造成的腐敗或損失。
。3)料的盤點(diǎn)
、偈称返谋P點(diǎn)
確定庫存食品的總值,可顯示出庫存食品是否太多或者太少,以及庫存食品的總價值是否符合本店的財務(wù)政策要求;是否積壓太多資金;以適時調(diào)整庫存。
可將某種食品的利用率和它的銷售額作分析比較,從而評估其獲利的情況。
可將某一特定時期的實際存貨價值和賬面存貨價值互作比較,這可以明顯看出任何差異之處,以及倉庫管理員的工作效率?梢苑乐箵p失及失竊。
查出利用率不高的食品,可以提醒采購人員及主廚等注意,并作為淘汰的依據(jù)。
確定各種存貨的利用率,并適時檢查其使用或食用期限是否逾期。
盤點(diǎn)清單應(yīng)當(dāng)印制成一種標(biāo)準(zhǔn)格式,而其編排必須和各個儲藏室所在的位置順序相配。這樣方可使盤點(diǎn)工作做起來輕松、快速、有效率,而且不致遺漏。
、陲嬃系谋P點(diǎn)
確定倉庫中所有飲料的總價值,用以評估儲存量是否適當(dāng),是否符合本店的財務(wù)及營業(yè)方針。
比較某一時期的庫存飲料實際價值是否和存貨賬面價值相符。防止失竊及檢查安全管制系統(tǒng)。
確定存貨出入的流動率。查明銷售量太低或回轉(zhuǎn)太慢的飲料,并考慮予以淘汰。
庫存飲料的一年中流動率最理想的是1/6,也就是平均庫存量相等于兩個月的供應(yīng)量。如果不能達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn),就得進(jìn)行檢查每一品牌飲料的流動率,以便及早發(fā)現(xiàn)何種飲料的流動率太低,而采取必要的措施。
(4)物的盤點(diǎn)
、傧钠返谋P點(diǎn)。
應(yīng)每月實施一次,勤加盤點(diǎn),追求損失原因與責(zé)任,以避免竊盜散失等事情發(fā)生。
、诜窍钠分P點(diǎn)。
每年必須作一次徹底的盤存清點(diǎn),藉以檢查與了解該物品的使用情形。
庫房管理制度7
1、倉庫的分類:
酒店的倉庫總的來說有:餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉,商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉,動力部的油庫、石油氣庫,建筑,裝修材料倉,管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉,綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉,機(jī)械、汽車零配倉,陶瓷小貨倉,家具設(shè)備倉等等。
2、物品驗收:
。1)倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進(jìn)行驗收,并做到:
、侔l(fā)票與實物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗收;
②發(fā)票上的數(shù)量與實物數(shù)量不相符,但名稱、規(guī)格、型號相符可按實際驗收;
、蹖忂M(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收,味道不正不收。
、軐忂M(jìn)品已損壞的不驗收。
。2)驗收后,要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量和金額填寫驗收單,一式四份,其中一份自存,一份留倉庫記賬,一份交采購員報銷,一份交材料會計。
3、入庫存放:
(1)驗收后的物資,除直撥的`外,一律要進(jìn)倉保管;
。2)進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放;
。3)堆放要有條理、注意整齊美觀,不能擠壓的物品要平放在層架上。
。4)凡庫存物品,要逐項建立登記卡片,物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上,發(fā)出時按數(shù)減出,結(jié)出余數(shù);卡片固定在物品正前方。
4、保管與抽查:
(1)對庫存物品要勤于檢查,防蟲蛀、鼠咬,防霉?fàn)變質(zhì),將物資的損耗率降到最低限度。
。2)抽查:
①倉管員要經(jīng)常對所管物資進(jìn)行抽查,檢查實物與卡片或記賬是否相符,若不相符要及時查對;
②材料會計或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對倉庫物資進(jìn)行抽查,檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
5、領(lǐng)發(fā)物資
(1)領(lǐng)用物品計劃或報告:
、俜差I(lǐng)用物品,根據(jù)規(guī)定須提前做計劃,報庫存部門準(zhǔn)備;
②倉管員將報來的計劃按每天發(fā)貨的順序編排好,做好目錄,準(zhǔn)備好物品,以便取貨人領(lǐng);
(2)發(fā)貨與領(lǐng)貨
、俑鞑块T各單位的領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé);
、陬I(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單(含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等)并簽名,倉管員憑單發(fā)貨;
、垲I(lǐng)料單一式三份,領(lǐng)料單位自留一份,單位負(fù)責(zé)人憑單驗收;倉管員一份,憑單入賬;材料會計一份,憑單記明細(xì)賬;
、馨l(fā)貨時倉管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)。
。3)貨物計價:
、儇浳镆话惆催M(jìn)價發(fā)出,若同一種商品有不同的進(jìn)價,一般按平均價發(fā)出。
、谛枵{(diào)出酒店以外的單位的物資,一般按原進(jìn)價或平均價加手續(xù)費(fèi)和管理費(fèi)調(diào)出。
6、盤點(diǎn):
。1)倉庫物資要求每月月中小盤點(diǎn),月底大盤點(diǎn),半年和年終徹底盤點(diǎn);
。2)將盤結(jié)果列明細(xì)表報財務(wù)部審核;
。3)盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
7、記賬:
。1)設(shè)立賬簿和登記賬,賬簿要整齊、全面、一目了然;
(2)賬簿要分類設(shè)置,物資要分品種、型號、規(guī)格等設(shè)立賬戶;
。3)記賬時要先審核發(fā)票和驗收單,無誤后再入賬,發(fā)現(xiàn)有差錯時及時解決,在未弄清和更正前不得入賬;
(4)審核驗收單、領(lǐng)料單要手續(xù)完善后才能入賬,否則要退回倉管員補(bǔ)齊手續(xù)后才能入賬;
。5)發(fā)出的物資用加權(quán)平均法計價,月終出現(xiàn)的發(fā)貨計價差額分品種列表一式三份,記賬員、部門、財務(wù)部各一份;
。6)直撥物資的收發(fā),同其他入庫物資一樣入賬;
。7)調(diào)出本酒店的物資所用的管理費(fèi)、手續(xù)費(fèi),不得用來沖減材料成本,應(yīng)由財務(wù)部沖減費(fèi)用;
。8)進(jìn)口物資要按發(fā)票的數(shù)量、金額、稅金、檢疫費(fèi)等如實折為單價人民幣入賬,發(fā)出時按加權(quán)平均法計價;
(9)對于發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等尚未到的進(jìn)口物資,于月底估價發(fā)放,待發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等收到、沖減估價后,再按實入賬,并調(diào)整暫估價,報財務(wù)部材料會計調(diào)整三級賬;
(10)月底按時將材料會計報表連同驗收單、領(lǐng)料單等報送財務(wù)部材料會計;
。11)與倉管員校對實物賬,每月與財務(wù)部材料會計對賬,保證賬物相符、賬賬相符。
8、建立檔案制度:
。1)倉庫檔案應(yīng)有驗收單、領(lǐng)料單和實物賬簿;
(2)材料會計的檔案有驗收單、領(lǐng)料單、材料明細(xì)賬和材料會計報表。
9、物品、原材料采購制度
物品庫存量應(yīng)根據(jù)酒店貨源渠道的特點(diǎn),以掌握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應(yīng)以兩月使用量為限,物料及備用品庫存量不得超過三個月的用量。
堅持“凡國內(nèi)能解決的不在國外進(jìn)口,凡本地區(qū)能解決的不到外地采購”的規(guī)定。
各項物品、商品、原材料的采購,必須遵守市場管理及外貿(mào)管理的規(guī)定。
計劃外采購或特殊、急用物品的采購,各部門知會財務(wù)部并報總經(jīng)理審批同意后,方可采購。
凡購進(jìn)物料,尤其是定制品,采購部門應(yīng)堅持先取樣品,征得使用部門同意后,方進(jìn)行定制或采購。
高額進(jìn)貨和長期定貨,均應(yīng)通過簽訂合同的辦法進(jìn)行。
從國外購進(jìn)原材料、物品、商品等,凡動用外匯的,不論金額大小一律必須取得總經(jīng)理的批準(zhǔn),方予
采購,否則財務(wù)部拒絕付款。
凡不按上述規(guī)定采購者,財務(wù)部以及業(yè)務(wù)部門的財會人員,應(yīng)一律拒絕支付,并上報給總經(jīng)理處理。
10、物品、原材料盤查制度
物品、原材料、物料在盤點(diǎn)中發(fā)生的溢損,應(yīng)對自然溢損和人為溢損分別作出處理。
自然溢損:
(1)物品、原材料、物料采購進(jìn)倉后,在盤點(diǎn)中出現(xiàn)的干耗或吸潮升溢,如食品中的米面及其制品、干雜貨等,在升損率合理的范圍內(nèi),可填制升損報告,經(jīng)主管審查后,視“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)”科目內(nèi)處理;
。2)超出合理升損率的損耗或溢余,應(yīng)先填制升損報告書,查明原因,說明情況,報部門經(jīng)理審查,按規(guī)定在“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)”科目內(nèi)處理。
人為溢損:人為溢損應(yīng)查明原因,根據(jù)單據(jù)報部門經(jīng)理審查,按有關(guān)規(guī)定在“待處理收入”或“待處理費(fèi)用”科目處理。
11、物品、原材料損耗處理制度
物品及原材料、物料發(fā)生變質(zhì)、霉壞,失去使用(食用)價值,需要作報損、報廢處理。
保管人員填報“物品、原材料變質(zhì)霉壞報損、報廢報告表”,據(jù)實說明壞、廢原因,并經(jīng)業(yè)務(wù)部門審查提出處理意見,報部門經(jīng)理或財務(wù)部審批。
對核實并核準(zhǔn)報損、報廢的物品、原材料的殘骸,由報廢部門送交廢舊物品倉庫處理。
報損、報廢由有關(guān)部門會同財務(wù)部審查,提出意見,并呈報總經(jīng)理審批。
在“營業(yè)外支出”科目處理報損、報廢的損失金額。
12、食品采購管理制度
由倉管部根據(jù)餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月使用量,制定月度采購計劃一式四份,交總經(jīng)理審批,然后交采購部采購。
當(dāng)采購部接到總經(jīng)理審批同意的采購計劃后,倉管部、食品采購組、采購部經(jīng)理、總經(jīng)理室各留一份備查,由倉管部根據(jù)食品部門的需求情況,定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。
為提高工作效率,加強(qiáng)采購工作的計劃性,各類貨物采取定期補(bǔ)給的辦法。
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第一章總則
一、目的
為切實加強(qiáng)公司原材料庫房管理,并有效建立公司原材料庫房管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化作業(yè)流程,使公司原材料庫房管理的所有作業(yè)均有所遵循,進(jìn)而維護(hù)公司利益并確保公司生產(chǎn)作業(yè)的順利進(jìn)行,特制訂本管理制度。
二、適用范圍:適用于原材料庫的管理。
第二章物資入庫管理
物資到廠后庫管依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對,請檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后方可入庫,防止錯、缺、多,保證入庫物資的材質(zhì)、數(shù)量和質(zhì)量。
一、庫管要嚴(yán)格把關(guān),有以下情況時可拒絕驗收或入庫并及時向主管采購的人員反映,以便得到解決
1、與要求不符合的采購物資。
2、與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
二、庫管必須嚴(yán)格按照規(guī)定對每一個入庫單的入庫物料進(jìn)行數(shù)量確認(rèn),即確認(rèn)登帳的入庫數(shù)量和實際入庫數(shù)量是否相符,不符合的需要追查原因。
三、入庫物料需要擺放至指定儲位,不要把同一種物料分開存放。
四、增減卡要隨時更新,內(nèi)容包括到貨日期、進(jìn)貨廠家、進(jìn)出數(shù)量、結(jié)存數(shù)量、出入庫經(jīng)手人等。
五、庫管員有權(quán)拒絕不合格或手續(xù)不齊全的材料入庫,杜絕只見發(fā)票不見實物或辦理入庫的同時辦理出庫的現(xiàn)象。
六、對于零星采購材料的驗收,保管員必須做到既檢驗數(shù)量,又檢驗質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量殘次的物資,應(yīng)及時通知采購人員退換。要求零星采購的材料誰提報誰領(lǐng)出。
七、辦理材料入庫時庫管要認(rèn)真核對采購計劃,核對到貨原材料規(guī)格、數(shù)量的準(zhǔn)確性及采購計劃所需物料的具體到貨情況,發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。
第三章物資的保存保管
一、在物資驗收入庫后,保管員要經(jīng)常研究和掌握各種物資發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化的可能性,隨時了解生產(chǎn)情況的變化,要根據(jù)各類物資的性能、包裝、體積和儲存要求等,采取科學(xué)的保管方法,搞好養(yǎng)護(hù)工作,防止物資短缺和變質(zhì)。按類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放,做到"二齊、三清、四號定位"。
1、二齊:物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
2、三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清。
3、四號定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。按庫號、架號、層號、位號對配件實行統(tǒng)一價位號,并與配件的編號一一對應(yīng),以便迅速查賬和及時準(zhǔn)確發(fā)貨,如A532A庫5號架3層2號。
二、合理安排庫容,給每種物料貼上明確的標(biāo)簽,做到先進(jìn)先出。對常用、貴重或每日有變動的零配件隨時盤點(diǎn),檢查帳物卡是否相符,如果不是,就要查找原因(收發(fā)錯誤,合理損耗等等)。發(fā)現(xiàn)物料異常信息,儲位不對、帳物不符、品質(zhì)問題等要及時反饋。
三、物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放,遵循“上輕下重”原則擺放。不得隨意擺放物料,不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料,特殊情況需要在2小時內(nèi)進(jìn)行整理歸位。
四、保持物料的標(biāo)識清晰準(zhǔn)確并安排定期檢查,由物資倉儲組組長負(fù)責(zé)。對標(biāo)識錯誤的需要追查相關(guān)責(zé)任。
五、保管員應(yīng)隨時掌握所管轄物資的庫存量,發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨量、庫存量出現(xiàn)異常要立即上報主管領(lǐng)導(dǎo)。
六、保管員對存放在倉庫內(nèi)物資的布局必須做到分布合理緊湊,用地節(jié)省,利用率高,物資出入方便,同時留出消防通道。
第四章物資發(fā)放管理
一、庫管員在接獲相關(guān)領(lǐng)料單據(jù)時應(yīng)認(rèn)真審核,如有任何問題,應(yīng)告知領(lǐng)料人員和咨詢該領(lǐng)料單據(jù)的核準(zhǔn)人,否則不得發(fā)料。領(lǐng)料單審核內(nèi)容主要包括:
1、單據(jù)的有效性,即單據(jù)是否已經(jīng)按流程核準(zhǔn),如單據(jù)未被規(guī)定的核準(zhǔn)人核準(zhǔn),則該單據(jù)為無效單據(jù)。
2、領(lǐng)用材料的正確性,即所開立的材料名稱、規(guī)格、顏色等是否正確。
3、領(lǐng)用材料數(shù)量的準(zhǔn)確性
二、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動,庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。
三、按領(lǐng)料單的數(shù)量發(fā)放物料,對于少數(shù)未按領(lǐng)料單(按整卷,整箱等)領(lǐng)用的材料,領(lǐng)料人需要填寫材料領(lǐng)用欠付表,并要求領(lǐng)料人在材料用完之后及時如數(shù)將原材料返庫。每周六庫管要對材料領(lǐng)用欠付表進(jìn)行統(tǒng)一核查,并通知有關(guān)車間將未返庫的材料及時返庫,期間如有丟失由領(lǐng)料人負(fù)責(zé)。
四、領(lǐng)料人員所需物資無庫存,庫管要將無庫存的'物料從領(lǐng)料單中劃掉,同時要報告庫房主管或計劃部部長,不允許出現(xiàn)記賬式(先寫單,等來料再領(lǐng))發(fā)放物料的情況。
五、協(xié)調(diào)好各車間的領(lǐng)料時間,不允許多個車間同時通過一個庫管領(lǐng)料,庫管發(fā)放物料的時候只允許先領(lǐng)料的人員在庫管的陪同下進(jìn)入庫房,其他車間等待領(lǐng)料的人員須在待料區(qū)域等待不允許進(jìn)入庫房內(nèi)部。
六、庫管員未接獲有效出庫通知而擅自將材料進(jìn)行出庫,小過處理。如因此導(dǎo)致公司財產(chǎn)流失,以侵占公司財產(chǎn)論處。
七、所有發(fā)料憑證,庫管員應(yīng)妥善保管,不可丟失。
八、鍍鋅卷開卷后,根據(jù)實際開出的板料規(guī)格及數(shù)量計算出可用的好板重量,將鍍鋅卷凈重與好板重量的差值(這個值包含開出的不良板的重量及計量誤差)以不良板的名義辦理出庫。即在出庫不良板的時候可以適當(dāng)?shù)膶⒂嬃空`差以不良板的名義出庫。
九、小型鍍鋅卷允許車間整卷領(lǐng)用,再根據(jù)具體的生產(chǎn)需求填寫領(lǐng)料單,在整卷領(lǐng)用之前需要庫管在鍍鋅卷使用明細(xì)單中確認(rèn)卷的初始凈重并簽字,車間在填寫領(lǐng)料單的同時還需要填寫材料使用明細(xì),鍍鋅卷用完時,由庫管核對材料使用明細(xì)與鍍鋅卷的初始總量是否相符。
十、倉庫所有單據(jù)的T6錄入要求在當(dāng)天內(nèi)完成。并于次日早9點(diǎn)之前由組長將需要給生產(chǎn)部的單據(jù)反饋給生產(chǎn)部,以便于生產(chǎn)部及時審核。對于少數(shù)需要采購在T6中添加的材料,要求組長每3天匯總一次統(tǒng)一報給采購部門。十
一、工具的發(fā)放應(yīng)遵循以舊換新的原則。
十二、倉庫管理員根據(jù)出庫單上數(shù)據(jù)取貨、發(fā)貨并確認(rèn)。包裝前由庫房主管再次檢查并確認(rèn)。
第五章物資的退庫管理
一、由于生產(chǎn)計劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時,應(yīng)及時退庫并辦理退庫手續(xù)。每月25號要求各車間集中辦理原材料返庫(鋼材、粉末等)
二、辦理退庫時,物資使用部門開具紅票領(lǐng)料單通知保管員,保管員到現(xiàn)場與物資使用部門共同確認(rèn)數(shù)量、規(guī)格后,辦理交接手續(xù),保管員使用叉車或聯(lián)系物資裝卸員將物資運(yùn)送回倉庫。
三、廢品物資退庫,庫管員根據(jù)"廢品損失報告單"進(jìn)行查驗后,入庫并做好記錄和標(biāo)識。
四、借用的工具歸還時倉庫辦理人均需要簽名確認(rèn),借用人未簽名的不予辦理借用。
第六章倉庫衛(wèi)生、安全管理
一、每天根據(jù)衛(wèi)生值日表對負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行清潔整理工作,清理掉不要不用和壞的東西,將需要使用的物料和設(shè)備按指定區(qū)域進(jìn)行整理達(dá)到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求。
二、每天下班后倉庫管理員要檢查門窗是否關(guān)閉,確保倉庫的窗戶、電燈等均已關(guān)閉,并鎖上庫門,切實做好防火、防盜工作。
三、倉庫禁止無關(guān)人員進(jìn)入,所有入庫人員需經(jīng)過計劃部長批準(zhǔn),必須在倉庫保管員陪同下進(jìn)出倉庫,并遵守倉庫管理制度。
四、倉庫鑰匙由專職人員負(fù)責(zé)掌握,禁止其他人員拿鑰匙到庫房取物。
五、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,并配置滅火器,時時做好倉庫的5s工作,保持環(huán)境整潔,所存物料應(yīng)井然有序,定期向上級部門匯報庫存明細(xì)。
六、車間人員領(lǐng)料時不得隨意翻動架上物品及標(biāo)示卡。大件物品須在庫管的指揮安排下領(lǐng);小件物品可由庫管直接取來交給領(lǐng)料人,領(lǐng)料人不需要進(jìn)入庫房貨架中,在待料區(qū)域等待確認(rèn)庫管交給的物品規(guī)格及數(shù)量。
七、所有人員不得攜帶類似手提包、包裝袋等物品入庫、確實需帶入的,允許倉庫保管員檢查。
第七章其他事宜
一、所有單據(jù)要保管好。上月單據(jù)要整理歸檔,遺失要追查相關(guān)人員的責(zé)任。
二、倡導(dǎo)細(xì)心(嚴(yán)謹(jǐn))、負(fù)責(zé)、誠實、團(tuán)結(jié)互勉的工作態(tài)度和作風(fēng)。
三、上班時間嚴(yán)格遵守公司勞動紀(jì)律,遵守作息時間,不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時間撥打私人電話,不應(yīng)擅自離開崗位,不得經(jīng)常以私人理由會客等。
四、倉庫管理人員如有以下情形之一者,除賠償經(jīng)濟(jì)損失外,還將視情節(jié)輕重給予記過,直至開除處罰。如有觸犯刑律,則交公安機(jī)關(guān)依法處理。
1、盜賣或化公為私等營私舞弊者;
2、與供應(yīng)商坑糜一氣,以次充好,調(diào)換所保管之材料者;
3、未經(jīng)報準(zhǔn)而擅自移轉(zhuǎn)、撥借或損壞不報告者;
4、未盡妥善保管責(zé)任或由于過失致使財物遭受被竊、損失或盤虧者;
5、收取供應(yīng)商賄賂者。
庫房管理制度9
為了加強(qiáng)倉庫物資管理力度,全面落實走動式管理的辦法,及時防止和解決管理過程中出現(xiàn)的相關(guān)問題,提高管理水平和管理時效,做好基礎(chǔ)管理工作,提高倉庫管理能力,特制定如下管理制度:
一、巡視檢查人員
1、經(jīng)理、副經(jīng)理
2、主管(各礦區(qū)、分子公司倉庫)人員
3、庫管組長及組員
二、巡視范圍(倉庫)
1、園區(qū)倉庫
2、所屬成品庫
3、三大礦區(qū)配件庫
4、四大分子公司配件庫
三、巡視管理的主要內(nèi)容
。ㄒ唬⿴旆績(nèi)部
1、庫房物資擺放是否整齊、衛(wèi)生是否干凈;
2、易燃易爆物品存放是否符合要求,檢查現(xiàn)場有無滅火器,是否按照安環(huán)部要求擺放。
5、檢查消防水是否有水。
6、巡視檢查公共區(qū)域有無消防設(shè)施。
7、巡視檢查禁煙區(qū)有無人員吸煙,如有發(fā)現(xiàn)立即制止并執(zhí)行罰款。
8、巡視檢查員工及送、領(lǐng)料人員有無違反安全管理規(guī)定,如有發(fā)現(xiàn)立即制止。
9、檢查倉庫及辦公室門、窗是否關(guān)好。
10、庫房內(nèi)外有無煙頭。
11、安全指示燈是否正常;
。ǘ⿴旆恐苓
1、夜間值班人員巡查倉庫周邊是否有異常人員走動和徘徊逗留,若發(fā)現(xiàn)情況及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、每天巡視檢查存放在露天大型設(shè)備設(shè)施有無缺失情況,及時發(fā)現(xiàn)情況及時處理。
3、每天巡視鋼材庫。庫管員每天巡視鋼材庫及周邊情況,做好巡察工作,如實記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時上報公司領(lǐng)導(dǎo)。
4、庫房保管員巡視檢查庫房周邊有無不安全隱患。
。ㄈ┭膊閱T工精神面貌及具體工作情況
1、檢查員工是否按規(guī)定的班次到崗,有無遲到、早退、病、事假等缺勤現(xiàn)象,并做好人員缺崗時的補(bǔ)位工作考勤檢查;
2、衛(wèi)生保潔和垃圾清運(yùn)檢查。
3、安全檢查,關(guān)閉電源。
4、員工交接班檢查。
5、上崗是否穿工作服,上崗后注意禮貌禮儀、儀表儀容儀態(tài),杜絕語言粗暴、態(tài) 度強(qiáng)硬等現(xiàn)象。
6、庫房保管員巡查庫房內(nèi)的'消防、安全標(biāo)識,照明情況,發(fā)現(xiàn)問題如實記錄,上報領(lǐng)導(dǎo)。
7、人員在崗期間,必須嚴(yán)格執(zhí)行部門的各項規(guī)章制度及工作流程。
8、禁止聚堆聊天、當(dāng)班睡覺、脫崗現(xiàn)象出現(xiàn)。
9、做好巡查記錄及處理意見并做出評價。
10、檢查員工參加晨會的情況,并做好記錄。
11、按照工作流程操作,檢查員工的儀容儀表,著裝整齊。
12、檢查叉車是否違章操作情況。
13、對傳達(dá)及交待的重點(diǎn)事情的落實情況進(jìn)行抽查。
四、對所分管區(qū)域采取定時或不定時檢查(每天不少于2次),將檢查情況記錄在《現(xiàn)場巡視記錄表》中,并對出現(xiàn)的問題跟進(jìn)整改。要求及時總結(jié)現(xiàn)場存在問題,并提出改進(jìn)措施,重要事項要當(dāng)面交接,互相提醒。
五、不定期進(jìn)行員工意見調(diào)查,協(xié)助做好員工的思想工作;及時將員工意見及工作進(jìn)展情況反饋上一級管理人員,做好上傳下達(dá)工作。
庫房管理制度10
一、干貨庫管理
1、每個廚房都有其相應(yīng)的干貨庫,庫內(nèi)要保持溫度在16~21攝氏度,濕度在50-60%。該庫存放廚房用烹飪原料,調(diào)料及其盛器,以及一定量的廚房周轉(zhuǎn)用具,不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料,調(diào)料的不同種類、性質(zhì),固定位置,分類存放。
3、大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封,玻璃器皿包裝的原料要避免陽光直接照射。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每天指定人員對干貨進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的保質(zhì)期限,每周對干貨庫進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫的`人員數(shù)量,專人每月底盤店庫存情況,并填寫“年月盤存匯總表”,報告廚師長。
二、冷藏庫的管理
1、廚房冷藏庫的溫度保持在0-10攝氏度,存放威望用烹調(diào)原料,調(diào)料及其盛器,不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料、調(diào)料的不同種類、性質(zhì),固定位置,分存放嚴(yán)格遵守下列保藏時間。
新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天,貯藏溫度為0-10度之間;
新鮮雞蛋存放期為14天,貯藏溫度為0-10度之間;
熟料半成品存放期為7天,貯藏溫度為-10-10度之間;
水發(fā)類半成品存放期為7天,貯藏溫度為0-10度之間;
生料類半成品存放期為7天,貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。
4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后,寫上日期放入食品盤,再分類放置貨架上,冷藏庫底部和靠近冷卻管道的地方,以及冷藏庫的門口溫度較低宜放奶類、肉類、禽類
水產(chǎn)類物品。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每天定期由指定人員對冷藏庫進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對冷藏庫進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫人員數(shù)量,有計劃,集中領(lǐng)貨,養(yǎng)活庫門開啟次數(shù),專人每月底盤點(diǎn)庫存情況,報告廚師長。
8、由墩頭廚師每天上班之前檢查冰箱溫度,并做好記錄,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應(yīng)及時報告廚師長與設(shè)備部聯(lián)系解決。
三、冷凍庫的管理
1、廚房冷凍庫的溫度要保持在18攝氏度以下,只存放庫房備用食品、原料及其盛器,不得存放其它雜物。
2、堅持凍藏食品及原料必須處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫的原則,避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫。
3、所有的凍藏儀器及原料必須注明入庫日期,根據(jù)庫寸食品原料的不同種類、性質(zhì),固定位置,分類存放。
4、凍藏大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。
5、冷藏品的存取要堅持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。
6、每天定期由指定人員對冷凍庫進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對冷庫進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷凍庫人員數(shù)量,有計劃食品領(lǐng)貨,減少庫門開啟次數(shù),專人每月底盤點(diǎn)庫存情況,報告廚師長。
8、經(jīng)常檢查,保持冷凍庫達(dá)到規(guī)定的溫度,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應(yīng)及時報告廚師長與設(shè)備部聯(lián)系解決。
庫房管理制度11
一、建立入庫、出庫食品登記制度,按入庫時間先后分類存放,做到先進(jìn)先出,以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。
二、各類食品要分開存放,并有明顯標(biāo)識。
三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫存食品定期檢查制度,定期檢驗庫存食品,掌握所貯存食品的保質(zhì)期。
五、定期打掃庫房,整理物品,保持庫房整潔。
六、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
七、及時處理掉不能繼續(xù)使用的食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。
一、嚴(yán)格堅守工作崗位,不得隨意離崗。
二、嚴(yán)格開關(guān)門制度,對外來進(jìn)出人員,嚴(yán)加控制,并做好登記手續(xù)。
三、嚴(yán)禁買賣人員隨意進(jìn)出,并在校內(nèi)大聲叫喊,并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。
四、嚴(yán)禁外來車輛隨意進(jìn)入校園,特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入內(nèi)。
五、保持值班室整潔,門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生,教師存車房,車輛擺放有序。
六、配合門前“五包”管理人員,做好攤點(diǎn)的'工作,嚴(yán)禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。
庫房管理制度12
1、民用爆炸物品必須儲存在專用倉庫內(nèi)。
2、庫房應(yīng)有醒目的庫房標(biāo)識牌,庫區(qū)大門、庫房等顯著位置必須設(shè)置安全警示標(biāo)識。
3、民用爆炸物品倉庫應(yīng)配備2名以上保管員,實行24小時值班制度,并做好值班記錄。
4、建立交接班制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。
、俳影嗳藛T須提前10分鐘到崗交接班,交班人員未交接班不得擅自離開工作崗位。
②交接班必須在現(xiàn)場面對面交接,并辦理交接手續(xù),并由雙方簽字確認(rèn)。
、劢话鄡(nèi)容應(yīng)包括:當(dāng)班工作情況和存在的問題;交接帳簿、各項登記表和相關(guān)憑證等;上級交辦的任務(wù)和工作精神。
5、建立出入庫查驗和登記制度。
、偈沾婧桶l(fā)放民用爆炸物品,必須對出庫傳票和收發(fā)物品進(jìn)行查驗、登記,做到帳目清楚、帳物相符。
、陬I(lǐng)取、發(fā)放民用爆炸物品時,應(yīng)當(dāng)如實記載領(lǐng)取、發(fā)放民用爆炸物品的品種、數(shù)量、編號以及領(lǐng)取、發(fā)放人員姓名,填寫《民用爆炸物品領(lǐng)用單》《民用爆炸物品明細(xì)帳》并將有關(guān)信息輸入計算機(jī)系統(tǒng),不得將民用爆炸物品發(fā)放給無爆破員IC卡的人員使用,不得用他人的人員卡發(fā)放、領(lǐng)用民用爆炸物品。
6、倉庫管理實行雙人雙鎖制度。
7、嚴(yán)格定員定量管理規(guī)定,嚴(yán)禁超員超量現(xiàn)象。嚴(yán)禁將兩種性質(zhì)相抵觸的.爆炸物品同庫存放,庫內(nèi)不得存放雜物及任何廢品。嚴(yán)禁在庫房內(nèi)住宿和進(jìn)行其它活動。
8、庫內(nèi)民用爆炸物品堆放執(zhí)行定置管理,在庫房明顯位置設(shè)定置管理圖,存放區(qū)域畫清晰的定置線,不得超品種、超定置線存放。
9、民用爆炸物品倉庫內(nèi)產(chǎn)品的堆放應(yīng)利于行走,搬運(yùn)方便,堆放穩(wěn)固,箱上標(biāo)記應(yīng)露在外面便于查看,并遵守下列規(guī)定:
、侔磁柖逊牛煌(guī)格的危險品應(yīng)分垛堆放,做到先進(jìn)先出。
、趥}庫內(nèi)裝運(yùn)的主要通道不小于1.2m;人行檢查、清點(diǎn)通道寬度不小于0.8m。通道上嚴(yán)禁堆放任何物品;堆垛邊緣距墻不應(yīng)小于0.4m,堆垛之間的距離不應(yīng)小于0.1m。
、鄱逊殴I(yè)炸藥、工業(yè)索類火工品等成品箱的堆垛總高不應(yīng)超過1.6米,其它起爆器材成品箱的堆高不得超過1.6米。
10、民用爆炸物品倉庫宜根據(jù)產(chǎn)品特性做到防潮、防熱、防凍、防霉、防洪、防火、防雷、防盜、防破壞(十防)和庫內(nèi)無塵土、無禁物、無水汽凝結(jié)、無漏雨、無滲水、無事故差錯、無包裝損壞、無銹蝕霉?fàn)、無鼠咬蟲蛀、庫邊無雜草、庫周圍25m范圍內(nèi)無針葉樹或竹林、水溝無阻塞(十二無)。
11、庫房通風(fēng)要良好,應(yīng)備有溫度計和濕度計,使室溫不超過35℃,相對濕度不低于60%,每天應(yīng)檢查庫房的溫度和相對濕度并做好記錄。
12、庫內(nèi)應(yīng)保持整潔,庫房周圍不得有雜草和易燃物,8米范圍內(nèi)設(shè)防火隔離帶。
13、 嚴(yán)禁在庫房內(nèi)開箱拆包,需開箱拆包作業(yè)的應(yīng)在防護(hù)士堤進(jìn)行。
庫房管理制度13
一、入庫和驗收
。ㄒ唬┕┴浬趟拓浳锶霂鞎r,庫管人員需仔細(xì)核對物品種類、質(zhì)量、數(shù)量、單價是否符合本公司訂貨要求,按有效送貨單驗收,核對完全無誤后,開具《入庫單》,將物品入庫存放。
。ǘ┕こ叹S修部所用的光源電器、維修材料送貨時,庫管人員可會同專業(yè)技術(shù)人員共同驗收物品的種類、規(guī)格、型號、性能、質(zhì)量等是否符合本公司使用要求。對于不符合使用要求的物品,可采取直接退貨并安排補(bǔ)貨。
。ㄈ⿲τ诓少徣藛T零星購回后直接交付使用的物品,庫管人員也需核對實物數(shù)量、種類、金額,驗收實物。核對無誤后,開具《驗收單》,再由相關(guān)部門相關(guān)人員辦理領(lǐng)用手續(xù)。
(四)直接送貨到各項目上的各類物料,由項目小區(qū)主任開具驗收單,其中“品名”、“規(guī)格”、“送繳”、“實收”、“單價”、“金額”、“項目名稱/領(lǐng)用部門”、“填單人”、“驗收人”、“領(lǐng)用人”、“小區(qū)主任簽名”各項內(nèi)容應(yīng)填具完備。
二、領(lǐng)用
。ㄒ唬┪锲返念I(lǐng)用嚴(yán)格按已核有效申購計劃數(shù)量領(lǐng)用。突發(fā)事件和特殊情況例外。
。ǘ┪锲奉I(lǐng)用一律須填制規(guī)范《領(lǐng)料單》,領(lǐng)用部門的主管或領(lǐng)班必須清楚、準(zhǔn)確填寫物品名稱、單位、請領(lǐng)數(shù)量、工作轄區(qū)、領(lǐng)用人簽字,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字審核后生效。如出現(xiàn)手續(xù)不完全、項目不清楚,庫管人員有權(quán)拒發(fā)。庫管人員核對后,填寫實發(fā)數(shù)量,予以發(fā)放。
三、庫存物資的管理:
。ㄒ唬└鶕(jù)物料的用途分為:辦公用品、清潔用具、清潔用品、勞保用品、服裝、光源電器、維修材料、印刷品、閑置物品、已報損回收物品等類別。物資管理人員應(yīng)按類別,分門別類碼放物品,擺放整齊,并做好標(biāo)識,確保各類物料不得誤發(fā)或混用,合理有效地使用庫容,保證出入方便、整齊有序。物品發(fā)放按“先進(jìn)先出”的原則發(fā)放。
。ǘ⿴旆繎(yīng)保持清潔,確保庫房及庫存物資的'安全完整和庫容整潔,注意通風(fēng)、防潮、防火、防盜,配備消防設(shè)施,要做到“八防四檢”。
四、物資管理人員崗位紀(jì)律
。ㄒ唬┌朔溃悍阑、防盜、防潮、防霉、防鼠、防塵、防爆、防漏電。
(二)四檢:
1. 上班必須檢查倉庫門鎖有無異常,物品有無丟失。
2. 下班檢查是否已鎖門、拉閘、斷電及是否存在其它不安全隱患。
3. 經(jīng)常檢查庫內(nèi)溫度、濕度,保持通風(fēng)。
4. 檢查易燃、易爆物品是否單獨(dú)存儲、妥善保管。
。ㄈ┪镔Y管理員應(yīng)嚴(yán)格遵守倉庫保管工作紀(jì)律
1. 嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙、動用明火。
2. 未經(jīng)庫房管理人員許可,任何人不得出入庫房。
3. 嚴(yán)禁在倉庫堆放雜物。
4. 嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。
5. 嚴(yán)禁私領(lǐng)、私分倉庫物品。
6. 嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)談笑、打罵。
7. 嚴(yán)禁隨意挪動倉庫的消防器材。
8. 嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)私拉亂接電源電線。
五、物資的盤點(diǎn)及報表的編制
。ㄒ唬┟吭15日,由財務(wù)主管對庫房實物進(jìn)行盤點(diǎn),做到帳目與實物數(shù)量相符。盤點(diǎn)當(dāng)日,庫房一律不進(jìn)出物品。每月20日庫房管理員完成當(dāng)月《盤點(diǎn)表》。
。ǘ⿴旆恳罁(jù)《領(lǐng)料單》完成當(dāng)月《物料月度消耗表》,與財務(wù)部進(jìn)行當(dāng)月用于支付購置物料的資金消耗量對帳,完成《物料出-入庫統(tǒng)計表》,做到庫存物資的數(shù)量、金額與財務(wù)資金帳目帳實相符。
。ㄈ┙y(tǒng)計當(dāng)月公司新增資產(chǎn),于每月25日完成《新增資產(chǎn)月報表》。
庫房管理制度14
1 范圍
1.1 目的
加強(qiáng)物資、產(chǎn)品的入出庫和倉儲管理,減少庫損,促進(jìn)節(jié)約,保障物資、產(chǎn)品的在庫質(zhì)量,保證生產(chǎn)經(jīng)營需要,確保生產(chǎn)經(jīng)營順利進(jìn)行。
1.2 適用范圍
本文件適用于公司各部門從事生產(chǎn)、經(jīng)營、科研、技措和工程建設(shè)所需物資及公司各類產(chǎn)品的入出庫及倉儲管理。
2 職責(zé)
2.1 質(zhì)檢部門(崗位)負(fù)責(zé)物資進(jìn)貨和公司產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗與符合性判定,并對所有產(chǎn)品的進(jìn)貨檢驗、進(jìn)貨驗證驗收和生產(chǎn)產(chǎn)品的入庫檢驗統(tǒng)一歸口管理。
2.2 材料庫負(fù)責(zé)物資(原材料)的驗證、驗收、入出庫及貯存管理。
2.3 成品庫負(fù)責(zé)成品的入庫、在庫保管和出庫管理。
2.4 物資領(lǐng)用部門或人員對所領(lǐng)用物資在領(lǐng)用期間的貯存、維護(hù)、保養(yǎng)、保管和合理使用負(fù)責(zé)。
3 材料庫管理制度
3.1 物資(原材料)入庫的管理
3.1.1 總要求
3.1.1.1 進(jìn)貨物資,按其對產(chǎn)品的`形成和質(zhì)量影響程度的不同,劃分為A、B、C、T四類。物資的分類參見公司采購管理辦法的有關(guān)規(guī)定。
3.1.1.2 入庫的A 類和B 類物資,必須是從已列入“合格供方名錄”內(nèi)的供方采購的。入庫的T類物資(勞防用品)必須是從具備資質(zhì)的供方采購的且是具備資質(zhì)的單位生產(chǎn)的。
3.1.1.3 入庫物資必須已按公司有關(guān)文件規(guī)定經(jīng)過檢驗或驗證驗收,且手續(xù)齊全。
庫房管理制度15
1、目的
使化驗室的化學(xué)藥品質(zhì)量處于受控狀態(tài),滿足檢測工作的需要。
2、適用范圍
本制度適用于化驗室對化學(xué)藥品各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和管理。
3、職責(zé)
3.1化驗室班長負(fù)責(zé)對化學(xué)藥品和庫房安全進(jìn)行管理。
3.2按照相關(guān)采購制度負(fù)責(zé)對藥品的`采購和驗收。
3.3藥品管理人員按要求對化學(xué)藥品進(jìn)行管理。
4、工作程序
4.1化驗庫房嚴(yán)禁煙火,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入;藥品必須按規(guī)定放置。藥品標(biāo)簽清楚牢固。
4.2實驗室使用的化學(xué)試劑應(yīng)由專人負(fù)責(zé)保管,嚴(yán)格分類安全存放,定期檢查使用和保管情況。
4.3劇毒、致癌藥品應(yīng)由兩人、專柜、雙鎖并建立專帳保管。領(lǐng)用時應(yīng)有班長批準(zhǔn),填寫劇毒物品領(lǐng)用單,與負(fù)責(zé)保管人員共同到庫房按需用量稱取,登記領(lǐng)用日期并簽字,該試劑配制時應(yīng)有兩人在場,所配溶液由領(lǐng)用人加鎖存放。
4.4易燃、易爆等物品存儲庫房需具備通風(fēng)、防爆、防火、恒壓等安全措施并保持整潔。嚴(yán)格執(zhí)行危險物品的操作制度,嚴(yán)防撞擊、翻滾、磨擦,做到輕裝輕放。
4.5庫房應(yīng)配備專用消防器材及滅火水拴。設(shè)置的消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,保證完好,并不得隨便借作它用。
4.6發(fā)生火警時,及時向公安消防部門報告,并迅速采取滅火措施。
5、相關(guān)文件
6、相關(guān)記錄
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