[優(yōu)選]庫房管理制度

　　在現(xiàn)在的社會生活中，很多地方都會使用到制度，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的庫房管理制度，希望對大家有所幫助。

庫房管理制度1

　　為了加強倉庫物資管理力度，全面落實走動式管理的辦法，及時防止和解決管理過程中出現(xiàn)的相關(guān)問題，提高管理水平和管理時效，做好基礎(chǔ)管理工作，提高倉庫管理能力，特制定如下管理制度：

　　一、巡視檢查人員

　　1、經(jīng)理、副經(jīng)理

　　2、主管（各礦區(qū)、分子公司倉庫）人員

　　3、庫管組長及組員

　　二、巡視范圍（倉庫）

　　1、園區(qū)倉庫

　　2、所屬成品庫

　　3、三大礦區(qū)配件庫

　　4、四大分子公司配件庫

　　三、巡視管理的主要內(nèi)容

　�。ㄒ唬�庫房內(nèi)部

　　1、庫房物資擺放是否整齊、衛(wèi)生是否干凈；

　　2、易燃易爆物品存放是否符合要求，檢查現(xiàn)場有無滅火器，是否按照安環(huán)部要求擺放。

　　5、檢查消防水是否有水。

　　6、巡視檢查公共區(qū)域有無消防設(shè)施。

　　7、巡視檢查禁煙區(qū)有無人員吸煙，如有發(fā)現(xiàn)立即制止并執(zhí)行罰款。

　　8、巡視檢查員工及送、領(lǐng)料人員有無違反安全管理規(guī)定，如有發(fā)現(xiàn)立即制止。

　　9、檢查倉庫及辦公室門、窗是否關(guān)好。

　　10、庫房內(nèi)外有無煙頭。

　　11、安全指示燈是否正常；

　�。ǘ�）庫房周邊

　　1、夜間值班人員巡查倉庫周邊是否有異常人員走動和徘徊逗留，若發(fā)現(xiàn)情況及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。

　　2、每天巡視檢查存放在露天大型設(shè)備設(shè)施有無缺失情況，及時發(fā)現(xiàn)情況及時處理。

　　3、每天巡視鋼材庫。庫管員每天巡視鋼材庫及周邊情況，做好巡察工作，如實記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時上報公司領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、庫房保管員巡視檢查庫房周邊有無不安全隱患。

　　（三）巡查員工精神面貌及具體工作情況

　　1、檢查員工是否按規(guī)定的班次到崗，有無遲到、早退、病、事假等缺勤現(xiàn)象，并做好人員缺崗時的`補位工作考勤檢查；

　　2、衛(wèi)生保潔和垃圾清運檢查。

　　3、安全檢查，關(guān)閉電源。

　　4、員工交接班檢查。

　　5、上崗是否穿工作服，上崗后注意禮貌禮儀、儀表儀容儀態(tài)，杜絕語言粗暴、態(tài) 度強硬等現(xiàn)象。

　　6、庫房保管員巡查庫房內(nèi)的消防、安全標識，照明情況，發(fā)現(xiàn)問題如實記錄，上報領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、人員在崗期間，必須嚴格執(zhí)行部門的各項規(guī)章制度及工作流程。

　　8、禁止聚堆聊天、當(dāng)班睡覺、脫崗現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　9、做好巡查記錄及處理意見并做出評價。

　　10、檢查員工參加晨會的情況，并做好記錄。

　　11、按照工作流程操作，檢查員工的儀容儀表，著裝整齊。

　　12、檢查叉車是否違章操作情況。

　　13、對傳達及交待的重點事情的落實情況進行抽查。

　　四、對所分管區(qū)域采取定時或不定時檢查（每天不少于2次），將檢查情況記錄在《現(xiàn)場巡視記錄表》中，并對出現(xiàn)的問題跟進整改。要求及時總結(jié)現(xiàn)場存在問題，并提出改進措施，重要事項要當(dāng)面交接，互相提醒。

　　五、不定期進行員工意見調(diào)查，協(xié)助做好員工的思想工作；及時將員工意見及工作進展情況反饋上一級管理人員，做好上傳下達工作。

庫房管理制度2

　　一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。

　　二、各類食品要分開存放，并有明顯標識。

　　三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。

　　四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質(zhì)期。

　　五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。

　　六、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

　　七、及時處理掉不能繼續(xù)使用的'食品或敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。

　　八、嚴格堅守工作崗位，不得隨意離崗。

　　九、嚴格開關(guān)門制度，對外來進出人員，嚴加控制，并做好登記手續(xù)。

　　十、嚴禁買賣人員隨意進出，并在校內(nèi)聲叫喊，并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。

　　十一、嚴禁外來車輛隨意進入校園，特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可入內(nèi)。

　　十二、保持值班室整潔，門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生，教師存車房，車輛擺放有序。

　　十三、配合門前“五包”管理人員，做好攤點的工作，嚴禁交攤位放置在校門及校門的兩側(cè)。

庫房管理制度3

　　為保證醫(yī)院各項物資保管得當(dāng)，調(diào)度與使用合理、及時、有效，制定本制度。

　　1、嚴格遵守醫(yī)院規(guī)章制度和勞動紀律，認真負責(zé)做好本職工作，保障臨床工作需要。

　　2、凡醫(yī)院被服、辦公用品、勞保用品、采暖五金、電器設(shè)備、醫(yī)療器材、維修材料等均嚴格執(zhí)行本制度。

　　3、庫房管理要求

　　3、1庫存物品要建帳建卡，做到入庫有驗收，出庫有憑證，登記帳目及時，保證庫存物品數(shù)字準確，帳、卡、物相符，做到逐日清點。

　　3、2各種物資按類存放，順序編號建卡。凡經(jīng)批準報殘物品和帳外物品，應(yīng)登記明確，不得與其它物品混雜存放。

　　3、3嚴格物品驗收入庫手續(xù)。凡執(zhí)行科內(nèi)批準的計劃任務(wù)書憑實物到庫房辦理入庫手續(xù)。驗收人員須清點數(shù)字、檢驗質(zhì)量后，方可簽字辦理入庫手續(xù)。

　　3、4庫內(nèi)不得代存他人物品（除極特殊情況，經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)特別批準外），其它一律拒絕存放。

　　3、5保管人員應(yīng)了解掌握各類物品的性能用途、使用方法，按領(lǐng)用單限定的`品名、數(shù)量單價分發(fā)各類物品，做到計劃供應(yīng)、滿足需要、防止浪費。

　　3、6各種物資不得外供和私用，特殊領(lǐng)用情況必須經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)批準。

　　3、7庫房要保持通風(fēng)、干燥、清潔，注意安全，做到防火、防盜、防爆、防潮、防鼠，嚴禁煙火。

　　4、出入庫管理流程

　　4、1物資領(lǐng)用時須持有院（科室）領(lǐng)導(dǎo)簽批的領(lǐng)用申請單，庫管員見單方能出貨；

　　4、2物資出庫前應(yīng)先填寫出庫單，領(lǐng)用人應(yīng)在出庫單上簽字，簽字清晰完整；

　　4、3庫管員收貨入庫前應(yīng)認真核對采購清單，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、名稱不符、質(zhì)量明顯不合格的應(yīng)拒收，并與采購員及時聯(lián)系更換或退貨事宜；

　　4、4物資采購入庫應(yīng)嚴格填寫入庫單，做到帳實相符。

　　5、安全管理要求

　　5、1閑雜人員及領(lǐng)料者未經(jīng)同意不得進入庫房。

　　5、2庫房內(nèi)嚴禁煙火，嚴禁在庫房內(nèi)吸咽，不得以任何理由秉燭入庫。

　　5、3庫房嚴禁私拉亂接電源及用電器。

　　5、4庫管員應(yīng)愛護好庫內(nèi)外消防設(shè)施（臨時庫暫缺）；發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞應(yīng)及時上報。

　　5、5庫房門窗應(yīng)經(jīng)常檢查有無損壞（臨時庫應(yīng)隨開隨關(guān)）。

　　5、6庫管員下班離庫前必須巡庫一次，清查問題隱患。

庫房管理制度4

　　1. 目的

　　加強在庫藥品的管理，保證藥品質(zhì)量。

　　2. 適用范圍

　　適用于儲存管理。

　　3. 職責(zé)

　　保管員：負責(zé)本制度的實施。

　　質(zhì)管員：負責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督貯存過程的質(zhì)量管理工作。

　　4. 內(nèi)容

　　4.1保管員應(yīng)具有高中以上學(xué)歷，經(jīng)市藥監(jiān)局培訓(xùn)合格后方可上崗。

　　4.2藥品儲存應(yīng)按藥品的`性質(zhì)，分類進行儲存，藥品與非藥品，內(nèi)用與外用藥，處方藥與非處方藥，性質(zhì)相互影響，易串味的藥品的藥品分區(qū)存放，特殊管理藥品和不合格品單獨存放，有明顯標志。

　　4.3根據(jù)藥品儲存條件，儲存于相應(yīng)庫中

　　——常溫庫：溫度控制 0--30℃以內(nèi)，相對濕度控制在45%--75%以內(nèi)。

　　——陰涼庫：溫度控制 0--20℃以內(nèi)，相對濕度控制在45%--75%以內(nèi)。

　　——冷 庫：溫度控制 2--10℃以內(nèi)，相對濕度控制在45%--75%以內(nèi)。

　　4.4藥品堆垛應(yīng)有一定的距離，與墻、屋頂?shù)拈g距不少于30厘米，與散熱器或供熱管道間距不小于30厘米，與地面的間距不小于10厘米。

　　4.5藥品儲存實施色標管理，合格品區(qū)---綠色;退貨品區(qū)---黃色;待驗區(qū)---黃色;不合格品區(qū)---紅色。

　　4.6庫存藥品要按批號順序分開或依次堆碼。

　　4.7 酒精等危險藥品庫存不得超過20瓶，不合格藥品的確認、報損、銷毀應(yīng)有完善的手續(xù)和記錄。

　　4.8庫房要配備窗簾、滅火器、防盜、干燥桶等設(shè)施、設(shè)備，定期維修，保持良好運轉(zhuǎn)。

　　4.9保持庫房、貨架的清潔衛(wèi)生，庫房應(yīng)設(shè)有防鼠、防污染等設(shè)施，嚴防藥品被污染、鼠咬、蟲駐、發(fā)霉等現(xiàn)象，保證庫房地面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。

　　4.10對儲存藥品定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理。

　　4.11因人為原因造成質(zhì)量事故，按藥店有關(guān)規(guī)定處理。

庫房管理制度5

　　第一章總則

　　一、目的

　　為切實加強公司原材料庫房管理，并有效建立公司原材料庫房管理的標準化、規(guī)范化作業(yè)流程，使公司原材料庫房管理的所有作業(yè)均有所遵循，進而維護公司利益并確保公司生產(chǎn)作業(yè)的順利進行，特制訂本管理制度。

　　二、適用范圍：適用于原材料庫的管理。

　　第二章物資入庫管理

　　物資到廠后庫管依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進行核對，請檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后方可入庫，防止錯、缺、多，保證入庫物資的材質(zhì)、數(shù)量和質(zhì)量。

　　一、庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時可拒絕驗收或入庫并及時向主管采購的人員反映，以便得到解決

　　1、與要求不符合的采購物資。

　　2、與合同計劃或請購單不相符的采購物資。

　　二、庫管必須嚴格按照規(guī)定對每一個入庫單的入庫物料進行數(shù)量確認，即確認登帳的入庫數(shù)量和實際入庫數(shù)量是否相符，不符合的需要追查原因。

　　三、入庫物料需要擺放至指定儲位，不要把同一種物料分開存放。

　　四、增減卡要隨時更新，內(nèi)容包括到貨日期、進貨廠家、進出數(shù)量、結(jié)存數(shù)量、出入庫經(jīng)手人等。

　　五、庫管員有權(quán)拒絕不合格或手續(xù)不齊全的材料入庫，杜絕只見發(fā)票不見實物或辦理入庫的同時辦理出庫的現(xiàn)象。

　　六、對于零星采購材料的驗收，保管員必須做到既檢驗數(shù)量，又檢驗質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量殘次的物資，應(yīng)及時通知采購人員退換。要求零星采購的材料誰提報誰領(lǐng)出。

　　七、辦理材料入庫時庫管要認真核對采購計劃，核對到貨原材料規(guī)格、數(shù)量的準確性及采購計劃所需物料的具體到貨情況，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。

　　第三章物資的保存保管

　　一、在物資驗收入庫后，保管員要經(jīng)常研究和掌握各種物資發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化的可能性，隨時了解生產(chǎn)情況的變化，要根據(jù)各類物資的性能、包裝、體積和儲存要求等，采取科學(xué)的保管方法，搞好養(yǎng)護工作，防止物資短缺和變質(zhì)。按類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。

　　1、二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

　　2、三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格標識清。

　　3、四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。按庫號、架號、層號、位號對配件實行統(tǒng)一價位號，并與配件的編號一一對應(yīng)，以便迅速查賬和及時準確發(fā)貨，如A532A庫5號架3層2號。

　　二、合理安排庫容，給每種物料貼上明確的標簽，做到先進先出。對常用、貴重或每日有變動的零配件隨時盤點，檢查帳物卡是否相符，如果不是，就要查找原因（收發(fā)錯誤，合理損耗等等）。發(fā)現(xiàn)物料異常信息，儲位不對、帳物不符、品質(zhì)問題等要及時反饋。

　　三、物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進行擺放，遵循“上輕下重”原則擺放。不得隨意擺放物料，不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料，特殊情況需要在2小時內(nèi)進行整理歸位。

　　四、保持物料的標識清晰準確并安排定期檢查，由物資倉儲組組長負責(zé)。對標識錯誤的需要追查相關(guān)責(zé)任。

　　五、保管員應(yīng)隨時掌握所管轄物資的庫存量，發(fā)現(xiàn)進貨量、庫存量出現(xiàn)異常要立即上報主管領(lǐng)導(dǎo)。

　　六、保管員對存放在倉庫內(nèi)物資的布局必須做到分布合理緊湊，用地節(jié)省，利用率高，物資出入方便，同時留出消防通道。

　　第四章物資發(fā)放管理

　　一、庫管員在接獲相關(guān)領(lǐng)料單據(jù)時應(yīng)認真審核，如有任何問題，應(yīng)告知領(lǐng)料人員和咨詢該領(lǐng)料單據(jù)的'核準人，否則不得發(fā)料。領(lǐng)料單審核內(nèi)容主要包括：

　　1、單據(jù)的有效性，即單據(jù)是否已經(jīng)按流程核準，如單據(jù)未被規(guī)定的核準人核準，則該單據(jù)為無效單據(jù)。

　　2、領(lǐng)用材料的正確性，即所開立的材料名稱、規(guī)格、顏色等是否正確。

　　3、領(lǐng)用材料數(shù)量的準確性

　　二、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。

　　三、按領(lǐng)料單的數(shù)量發(fā)放物料，對于少數(shù)未按領(lǐng)料單（按整卷，整箱等）領(lǐng)用的材料，領(lǐng)料人需要填寫材料領(lǐng)用欠付表，并要求領(lǐng)料人在材料用完之后及時如數(shù)將原材料返庫。每周六庫管要對材料領(lǐng)用欠付表進行統(tǒng)一核查，并通知有關(guān)車間將未返庫的材料及時返庫，期間如有丟失由領(lǐng)料人負責(zé)。

　　四、領(lǐng)料人員所需物資無庫存，庫管要將無庫存的物料從領(lǐng)料單中劃掉，同時要報告庫房主管或計劃部部長，不允許出現(xiàn)記賬式（先寫單，等來料再領(lǐng)）發(fā)放物料的情況。

　　五、協(xié)調(diào)好各車間的領(lǐng)料時間，不允許多個車間同時通過一個庫管領(lǐng)料，庫管發(fā)放物料的時候只允許先領(lǐng)料的人員在庫管的陪同下進入庫房，其他車間等待領(lǐng)料的人員須在待料區(qū)域等待不允許進入庫房內(nèi)部。

　　六、庫管員未接獲有效出庫通知而擅自將材料進行出庫，小過處理。如因此導(dǎo)致公司財產(chǎn)流失，以侵占公司財產(chǎn)論處。

　　七、所有發(fā)料憑證，庫管員應(yīng)妥善保管，不可丟失。

　　八、鍍鋅卷開卷后，根據(jù)實際開出的板料規(guī)格及數(shù)量計算出可用的好板重量，將鍍鋅卷凈重與好板重量的差值（這個值包含開出的不良板的重量及計量誤差）以不良板的名義辦理出庫。即在出庫不良板的時候可以適當(dāng)?shù)膶⒂嬃空`差以不良板的名義出庫。

　　九、小型鍍鋅卷允許車間整卷領(lǐng)用，再根據(jù)具體的生產(chǎn)需求填寫領(lǐng)料單，在整卷領(lǐng)用之前需要庫管在鍍鋅卷使用明細單中確認卷的初始凈重并簽字，車間在填寫領(lǐng)料單的同時還需要填寫材料使用明細，鍍鋅卷用完時，由庫管核對材料使用明細與鍍鋅卷的初始總量是否相符。

　　十、倉庫所有單據(jù)的T6錄入要求在當(dāng)天內(nèi)完成。并于次日早9點之前由組長將需要給生產(chǎn)部的單據(jù)反饋給生產(chǎn)部，以便于生產(chǎn)部及時審核。對于少數(shù)需要采購在T6中添加的材料，要求組長每3天匯總一次統(tǒng)一報給采購部門。十

　　一、工具的發(fā)放應(yīng)遵循以舊換新的原則。

　　十二、倉庫管理員根據(jù)出庫單上數(shù)據(jù)取貨、發(fā)貨并確認。包裝前由庫房主管再次檢查并確認。

　　第五章物資的退庫管理

　　一、由于生產(chǎn)計劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時，應(yīng)及時退庫并辦理退庫手續(xù)。每月25號要求各車間集中辦理原材料返庫（鋼材、粉末等）

　　二、辦理退庫時，物資使用部門開具紅票領(lǐng)料單通知保管員，保管員到現(xiàn)場與物資使用部門共同確認數(shù)量、規(guī)格后，辦理交接手續(xù)，保管員使用叉車或聯(lián)系物資裝卸員將物資運送回倉庫。

　　三、廢品物資退庫，庫管員根據(jù)"廢品損失報告單"進行查驗后，入庫并做好記錄和標識。

　　四、借用的工具歸還時倉庫辦理人均需要簽名確認，借用人未簽名的不予辦理借用。

　　第六章倉庫衛(wèi)生、安全管理

　　一、每天根據(jù)衛(wèi)生值日表對負責(zé)區(qū)域內(nèi)進行清潔整理工作，清理掉不要不用和壞的東西，將需要使用的物料和設(shè)備按指定區(qū)域進行整理達到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求。

　　二、每天下班后倉庫管理員要檢查門窗是否關(guān)閉,確保倉庫的窗戶、電燈等均已關(guān)閉，并鎖上庫門，切實做好防火、防盜工作。

　　三、倉庫禁止無關(guān)人員進入，所有入庫人員需經(jīng)過計劃部長批準，必須在倉庫保管員陪同下進出倉庫，并遵守倉庫管理制度。

　　四、倉庫鑰匙由專職人員負責(zé)掌握，禁止其他人員拿鑰匙到庫房取物。

　　五、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，并配置滅火器，時時做好倉庫的5s工作，保持環(huán)境整潔，所存物料應(yīng)井然有序，定期向上級部門匯報庫存明細。

　　六、車間人員領(lǐng)料時不得隨意翻動架上物品及標示卡。大件物品須在庫管的指揮安排下領(lǐng)��；小件物品可由庫管直接取來交給領(lǐng)料人，領(lǐng)料人不需要進入庫房貨架中，在待料區(qū)域等待確認庫管交給的物品規(guī)格及數(shù)量。

　　七、所有人員不得攜帶類似手提包、包裝袋等物品入庫、確實需帶入的，允許倉庫保管員檢查。

　　第七章其他事宜

　　一、所有單據(jù)要保管好。上月單據(jù)要整理歸檔，遺失要追查相關(guān)人員的責(zé)任。

　　二、倡導(dǎo)細心（嚴謹）、負責(zé)、誠實、團結(jié)互勉的工作態(tài)度和作風(fēng)。

　　三、上班時間嚴格遵守公司勞動紀律，遵守作息時間，不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時間撥打私人電話，不應(yīng)擅自離開崗位，不得經(jīng)常以私人理由會客等。

　　四、倉庫管理人員如有以下情形之一者，除賠償經(jīng)濟損失外，還將視情節(jié)輕重給予記過，直至開除處罰。如有觸犯刑律，則交公安機關(guān)依法處理。

　　1、盜賣或化公為私等營私舞弊者；

　　2、與供應(yīng)商坑糜一氣，以次充好，調(diào)換所保管之材料者；

　　3、未經(jīng)報準而擅自移轉(zhuǎn)、撥借或損壞不報告者；

　　4、未盡妥善保管責(zé)任或由于過失致使財物遭受被竊、損失或盤虧者；

　　5、收取供應(yīng)商賄賂者。

庫房管理制度6

　　一、干貨庫管理

　　1、每個廚房都有其相應(yīng)的干貨庫，庫內(nèi)要保持溫度在16~21攝氏度，濕度在50-60%。該庫存放廚房用烹飪原料，調(diào)料及其盛器，以及一定量的廚房周轉(zhuǎn)用具，不得存放其他雜物。

　　2、根據(jù)原料，調(diào)料的不同種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放。

　　3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。

　　4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封，玻璃器皿包裝的原料要避免陽光直接照射。

　　5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。

　　6、每天指定人員對干貨進行清潔整理，每周一檢查原料的保質(zhì)期限，每周對干貨庫進行清理，保持其清潔衛(wèi)生。

　　7、控制有權(quán)進入干貨庫的人員數(shù)量，專人每月底盤店庫存情況，并填寫“年月盤存匯總表”，報告廚師長。

　　二、冷藏庫的管理

　　1、廚房冷藏庫的溫度保持在0-10攝氏度，存放威望用烹調(diào)原料，調(diào)料及其盛器，不得存放其他雜物。

　　2、根據(jù)原料、調(diào)料的不同種類、性質(zhì)，固定位置，分存放嚴格遵守下列保藏時間。

　　新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天，貯藏溫度為0-10度之間;

　　新鮮雞蛋存放期為14天，貯藏溫度為0-10度之間;

　　熟料半成品存放期為7天，貯藏溫度為-10-10度之間;

　　水發(fā)類半成品存放期為7天，貯藏溫度為0-10度之間;

　　生料類半成品存放期為7天，貯藏溫度0-5度之間。

　　3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。

　　4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后，寫上日期放入食品盤，再分類放置貨架上，冷藏庫底部和靠近冷卻管道的地方，以及冷藏庫的門口溫度較低宜放奶類、肉類、禽類水產(chǎn)類物品。

　　5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。

　　6、每天定期由指定人員對冷藏庫進行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對冷藏庫進行清理，保持其清潔衛(wèi)生。

　　7、控制有權(quán)進入冷藏庫人員數(shù)量，有計劃，集中領(lǐng)貨，養(yǎng)活庫門開啟次數(shù)，專人每月底盤點庫存情況，報告廚師長。

　　8、由墩頭廚師每天上班之前檢查冰箱溫度，并做好記錄，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時報告廚師長與設(shè)備部聯(lián)系解決。

　　三、冷凍庫的管理

　　1、廚房冷凍庫的溫度要保持在18攝氏度以下，只存放庫房備用食品、原料及其盛器，不得存放其它雜物。

　　2、堅持凍藏食品及原料必須處在冰凍狀態(tài)進入冰庫的原則，避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫。

　　3、所有的凍藏儀器及原料必須注明入庫日期，根據(jù)庫寸食品原料的不同種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放。

　　4、凍藏大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。

　　5、冷藏品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。

　　6、每天定期由指定人員對冷凍庫進行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對冷庫進行清理，保持其清潔衛(wèi)生。

　　7、控制有權(quán)進入冷凍庫人員數(shù)量，有計劃食品領(lǐng)貨，減少庫門開啟次數(shù)，專人每月底盤點庫存情況，報告廚師長。

　　8、經(jīng)常檢查，保持冷凍庫達到規(guī)定的溫度，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時報告廚師長與設(shè)備部聯(lián)系解決。

　　粗加工管理制度

　　1、遵守賓館規(guī)章制度及有關(guān)協(xié)議。

　　2、熟悉了解各種原料、宰殺過程，做到對原料要綜合利用，做到物盡其用，避免浪費，提高各種原料的凈料率。

　　3、根據(jù)廚師的要求對食品原料要合理處理保證畜禽類、海鮮的宰殺量、清洗加工的質(zhì)量和數(shù)量。

　　4、了解當(dāng)日各種食品原料數(shù)量，與單核對，準確無誤。

　　5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到個人衛(wèi)生“四勤”，認真搞好所屬區(qū)域衛(wèi)生工作。

　　6、在洗凈過程中要嚴格按規(guī)定操作，對于造成的損失由當(dāng)事人承擔(dān)。

　　7、嚴禁將下腳料拿回家 ，如發(fā)現(xiàn)，按“員工手冊”中規(guī)定處罰外，還要嚴重處理。

　　8、原料洗滌不凈，引起顧客投訴，按原價賠償。

　　9、每天所進蔬菜必須測試農(nóng)藥殘留量，合格后方能洗滌。

　　10、將蔬菜置干水池充分浸泡，消除存在殘余農(nóng)藥的可能性。

　　11、將蔬菜進行分類，根據(jù)廚房要求進行摘洗，分別裝入不同的盛器濾水，加工蔬菜要求無老葉，老根，才能皮及筋絡(luò)等不能食用部分。

　　12、按規(guī)格要求修削整齊，洗滌干凈，濾干水份，要求無泥沙，蟲等污物。

　　13、將各類蔬菜送到廚房冷庫中暫時待用(一般有各崗點廚師領(lǐng)取)。

　　烹調(diào)加工管理制度

　　1、對需要烹調(diào)加工的原料，應(yīng)及時、準確、迅速的加工，不得有意推脫或置之不理。

　　2、對所用原料應(yīng)根據(jù)客情，做好充足的準備，保證開餐后正常供應(yīng)。

　　3、對次日所購的原料，應(yīng)有專人上報，本崗位人員專人認領(lǐng)和加工。

　　4、把握原料品質(zhì)和新鮮度，菜肴烹調(diào)燒熟煮透，嚴把成品菜肴的質(zhì)量關(guān)。

　　5、對庫存原料和半成品應(yīng)及時清點，上報領(lǐng)班或廚師長，使之物盡其用，減少浪費。

　　7、工作時間不得擅自離開崗位，如需離開應(yīng)向領(lǐng)班或同工作人員說明。

　　8、下班前后做好安全工作，關(guān)閉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。

　　9、冰箱衛(wèi)生必須每天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛(wèi)生。

　　10、開餐、結(jié)束后必須用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。

　　11、工作人員在上班時注意個人形象，衣服、帽子要保持清潔，做到

　　“四勤”。

　　12、各崗點職責(zé)請工作人員認真做到，具體事項聽從領(lǐng)班、廚師長具體分配。

　　面點制作管理制度

　　1、工作前需先擦凈工作臺和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，注意通風(fēng)保存。

　　2、嚴格檢查所用原料、嚴格過篩，挑選，不用不合格標準原料。

　　3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈，用后及時洗擦干凈，用布蓋好。

　　4、盛裝米飯、點心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用后要用熱堿水洗凈，蓋布、紗布要標明專用，定期拆洗設(shè)備。

　　5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，保持清潔。

　　6、面點、糕點、米飯等熟食品涼透后存入專柜保存，食用前必須加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。

　　7、制作蛋類制品，需選清潔新鮮的雞蛋，散黃變質(zhì)的蛋不得使用。

　　8、使用食品添加劑，必須符合國家衛(wèi)生標準，不得超標使用。

　　9、冰箱衛(wèi)生必須每天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛(wèi)生。

　　10、開餐、結(jié)束后必須用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。

　　11、工作人員在上班時注意個人形象，衣服、帽子要保持清潔，做到“四勤”。

　　12、各崗點職責(zé)請工作人員認真做到，具體事項聽從領(lǐng)班、廚師長具體分配。

　　冷菜制作管理制度

　　1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏必須做到專人、專室、專工具、專消毒、單獨冷藏。配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25度。

　　2、冷菜間必須每天定時進行空氣消毒。

　　3、操作人員必須穿戴潔凈的`工作衣帽，并將手洗干凈、消毒。

　　4、冷菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，非冷菜間工作人員不得擅自進入冷菜間。

　　5、加工冷菜的工具、容器必須專用、用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。

　　6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入冷菜間。

　　7、制作肉類、水產(chǎn)品類冷菜拼盤的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

　　8、冷葷熟肉在低溫處存放超過24小時要回鍋加熱。

　　9、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前、使用衛(wèi)生間后、用餐后、休息后必須對手進行清洗和消毒，消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒。

　　10、從事直接入口食品供應(yīng)工作的從業(yè)人員工作時要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每個班次使用后，要立即進行更換、清洗和消毒。

　　11、冷葷制作、管藏都要嚴格做到生熟食品分開，生熟工具(刀、墩、盆、稱、冰箱等)嚴禁混用，避免交叉污染。

　　12、冷葷專用刀、砧、抹布每日用后要洗凈，次日用前消毒，砧板定期消毒。

　　13、冷菜間紫外線消毒燈要定時開關(guān)，進行消毒殺菌。

　　14、保持冰箱內(nèi)整潔，并定期進行洗刷、消毒。

　　燒烤管理制度

　　1、冰箱內(nèi)原料必須充足有余，但不能過多，保證當(dāng)天有足夠的用量，冰箱內(nèi)原料備料不足，下班后必須備齊。

　　2、開餐前要做好開餐的一切準備工作，開餐后都必須接單送菜，不得拒絕，要快速、準確，并及時快速出菜。

　　3、上班時間不得無故離崗，離崗必須向領(lǐng)班說明，有事要休息應(yīng)事先向領(lǐng)班請假。

　　4、休息前必須把各種原料備足，保證第二天的正常營業(yè)。

　　5、各班次上班人員應(yīng)對放置在外面的各種原料認真清查，該進冰箱的一律進冰箱，不得用各種借口推卸責(zé)任。在工作結(jié)束前將各種原料全部放入冰箱或風(fēng)房，并使冰箱、風(fēng)房內(nèi)整潔干凈。

　　6、冰箱衛(wèi)生必須每天搞，每星期一次清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛(wèi)生。

　　7、開餐結(jié)束后，必須把各種原料及時放進冰箱，需要換水的及時換水，收檔時各種原料應(yīng)分類存放，不得隨意堆放，所有進冰箱原料生與熟分開，成品與半成品分開，須加蓋或用保鮮膜包好。

　　8、原料采購來后，必須及時處理，做好各種原料的分檔加工，并及時存放，保證原料的新鮮/

　　9、開餐、結(jié)束后必須用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。

　　10、工作人員在上班時應(yīng)注意個人形象，衣服、帽子要保持清潔，做到“四勤”。

　　11、下班前后做好安全工作，關(guān)閉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。

　　12、以上各條各位從業(yè)人員認真履行各自職責(zé)，配合領(lǐng)班做好各項工作，具體情況聽從廚師長及領(lǐng)班的具體分配。

　　隔頓、隔夜熟食管理制度

　　1、對隔頓、隔夜的熟食必須放入冰箱，并加蓋保鮮膜，放入專門放熟食的冰箱，不可暴露在室外。

　　2、對隔頓、隔夜熟肉在低溫處存放，取用時要回鍋加熱。

　　3、對放隔頓、隔夜熟食的冰箱內(nèi)保持整潔，并定期進行洗刷、消毒。

　　留樣管理制度

　　針對一些重要團隊及賓客在店內(nèi)用餐，必須實行留樣管理，以作最后的追溯。

　　1、反要求留樣的菜單必須全部保存留樣，留樣時間為2天。

　　2、反要求農(nóng)藥監(jiān)測的蔬菜，必須放冰箱保存2天。

　　3、部門必須有專門留樣的冰箱，冰箱內(nèi)保持整潔，并定期進行洗刷、消毒。

　　4、任何食品都不得與留樣食品混放。

　　衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

　　1、新進人員(包括臨時工)必須經(jīng)過培訓(xùn)合格后方可上崗。

　　2、已經(jīng)培訓(xùn)過的生產(chǎn)經(jīng)營人員定期進行復(fù)訓(xùn)，以強化和更新知識，復(fù)訓(xùn)的時間為每年一次，飯店邀請區(qū)防疫部門專家進行授課。

　　3、每年一次的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)采用課堂 教育的方式進行。授課后進行統(tǒng)一考試，合格后，發(fā)給食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證。

　　4、餐飲從業(yè)人員由部門定期組織食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　5、對無故不參加飯店及部門組織培訓(xùn)的員工按部門或部門的考核規(guī)定進行處理。

　　6、對無故不參加考試或考試不合格的人員不準上崗。

　　廚房衛(wèi)生檢查制度

　　1、廚房員工必須保持個人衛(wèi)生，衣著整潔;上班首先必須自我檢查，領(lǐng)班對所屬員工進行復(fù)查，凡不符合衛(wèi)生要求者，應(yīng)及時予以糾正。

　　2、工作崗位、食品、用具、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生，每天上級對下級進行逐級檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

　　3、廚房死角及計劃衛(wèi)生，按計劃日程廚師長組織進行檢查，衛(wèi)生未達標的項目，限期整改，并進行復(fù)查。

　　4、每次檢查都應(yīng)有記錄，結(jié)果予以公布，成績與員工獎懲掛鉤。

　　5、廚房員工應(yīng)積極配合，認真接受定期健康檢查，被檢查認為不適合從事廚房工作者，應(yīng)自覺服從組織決定，支持廚房工作。

　　餐具清洗消毒管理制度

　　1、餐具在使用之前須清洗干凈、嚴格消毒。落實專人負責(zé)餐具的清洗消毒工作，建立餐具清洗消毒臺帳，每次消毒必須有記錄。

　　2、成立部門檢查小組，檢查餐具清洗消毒的執(zhí)行情況，對未清洗干凈或未消毒的餐具直接使用的情況按考核規(guī)定對當(dāng)事人進行處罰。

　　3、餐具清洗消毒按照一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序進行。

　　4、餐具清洗須設(shè)專用水池，水池須明確標示;使用的洗滌劑須符合衛(wèi)生標準要求。

　　5、餐具的消毒采用熱力或蒸汽等進行消毒，有記錄。

　　6、消毒后的餐具須放入保潔柜待用。

　　從業(yè)人員健康管理制度

　　1、建立食品從業(yè)人員的花名冊，所有從業(yè)人員經(jīng)健康體檢合格后方可上崗。

　　2、新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　3、已取得健康證明的食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，健康合格的有效期限為一年。

　　4、建立健康申報制度，工作期間凡患有“痢疾”、“傷寒”、“病毒性肝炎”、“活動性肺結(jié)核”、“化膿性或滲出性皮膚病”以及其它有礙食品衛(wèi)生的患病人員應(yīng)及時向部門負責(zé)人申報，立即停止直接接觸食品工作。

　　5、對不參加健康體檢的人員按部門或部門的考核規(guī)定進行處罰，并立即停止直接接觸食品工作。

　　投訴處理管理制度

　　1、目的

　　妥善地處理顧客的投訴，以及時糾正服務(wù)的不符合性，滿足顧客的需求，確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進。

　　2、范圍

　　適用于賓館各部門對顧客各類投訴的處理。

　　3、職責(zé)

　　3、1任何投訴的第一接待人都必須認真傾聽顧客的投訴，同時安撫顧客，若第一接待人無投訴處理權(quán)，則應(yīng)及時向上一級領(lǐng)導(dǎo)報考。

　　3、2有投訴處理權(quán)(主管以上管理人員)的第一接待人負責(zé)接待，記錄投訴，并在權(quán)限內(nèi)作出處理，超出權(quán)限時，應(yīng)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　3、3值班經(jīng)理、高層領(lǐng)導(dǎo)可以直接接待處理或授權(quán)大堂副理處理各項投訴。

　　3、4部門經(jīng)理必須掌握本部門每天的投訴情況，并提出整改措施。大堂副理負責(zé)匯總每天投訴情況，并報告總經(jīng)理。

　　3、5大堂副理是賓館投訴處理的操作機構(gòu)，對賓館各區(qū)域的投訴進行先行處理和鑒定。

　　4、程序要求

　　4、1顧客投訴處理流程圖(見附圖)

　　4、2接受投訴:

　　4、2、1任何員工都可能成為投訴第一接待人，接待投訴者無權(quán)處理投訴則必須立即向上級匯報。

　　4、2、2接受投訴者必須認真接待投訴，并作好記錄。

　　4、3對本部門投訴的處理

　　4、3、1本部門負責(zé)人接到投訴后立即調(diào)查投訴內(nèi)容。

　　4、3、2事實查清后，判斷投訴性質(zhì)。

　　4、3、3提出處理意見，如超過權(quán)限，立即報告上一級領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、3、4回復(fù)顧客，如顧客不滿意，重復(fù)4、3、1至4、3、3到顧客滿意為止。

　　4、3、5每周將投訴情況匯總，書面報大堂副理。

　　4、4相關(guān)部門投訴的處理

　　4、4、1任何部門接到對相關(guān)部門的投訴時，首先應(yīng)認真接待，作好記錄，進行適當(dāng)解釋后，立即轉(zhuǎn)交大堂副理處理。在大堂直接接受的投訴，均由大堂副理負責(zé)處理。

　　4、4、2能當(dāng)即回復(fù)顧客的立即回復(fù)顧客，如不屬于賓館服務(wù)范疇或無法解決的投訴，應(yīng)向顧客解釋，爭取顧客諒解。

　　4、4、3如不能立即回復(fù)顧客時，大堂副理應(yīng)將回復(fù)時間告訴顧客，并立即將投訴信息通知責(zé)任部門。

　　4、4、4責(zé)任部門收到投訴信息，應(yīng)立即進行調(diào)查，核實情況。

　　4、4、5責(zé)任部門將查實信息反饋大堂副理。

　　4、4、6責(zé)任部門與大堂副理商討，提出處理意見，如超過權(quán)限，立即向上級匯報。

　　4、4、7如顧客不滿意賓館的處理意見，則重復(fù)4、4、3至4、4、7至顧客滿意為止。

　　顧客投訴處理流程圖

　　接待投訴——>報告上級——>接受投訴——>記錄

　　投訴的處理——>相關(guān)部門的投訴——>本部門投訴/本職——>大堂副理——>現(xiàn)場處理——>責(zé)任部門

　　能當(dāng)即——>回復(fù)——>調(diào)查——>反饋——>提出處理意見

　　提出處理意見——>no——>回復(fù)顧客——>顧客滿意

　　投訴處理管理制度

　　1、因菜肴質(zhì)量不符合要求，發(fā)生用餐者腹瀉、食物中毒，查明原因按飯店研究按事情輕重處理，情節(jié)較嚴重應(yīng)負一定的法律責(zé)任。

　　2、對原料清洗不當(dāng)或馬虎造成客人一般投訴的扣當(dāng)事人100元人民幣，上級管理人員負連帶責(zé)任2、

　　3、對原料采購不合格或沒有向供應(yīng)商索取有關(guān)證件的造成客人投訴，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購人員及驗收人員各扣半個月工資，上級領(lǐng)導(dǎo)負連帶責(zé)任。

　　4、對確認烹飪口味失當(dāng)，口味欠佳菜肴，交打荷安排爐灶調(diào)整口味，重新烹飪。

　　5、無法重新調(diào)整口味或破壞出品形象太大的菜肴，由廚師長領(lǐng)導(dǎo)完成上級主管部門下達的各項衛(wèi)生指標。

庫房管理制度7

　　(一)根據(jù)能級配置、安全有效、效率及經(jīng)濟原則,制定醫(yī)院儀器設(shè)備的中長期發(fā)展規(guī)劃、年度購置計劃,以滿足醫(yī)療、教學(xué)、科研和預(yù)防保健等遠期發(fā)展和近期的工作需要。

　　(二)嚴格執(zhí)行招標采購制度。

　　(三)制定并執(zhí)行醫(yī)療設(shè)備各項管理制度,確保醫(yī)療設(shè)備的使用安全有效。

　　(四)做好醫(yī)療設(shè)備的應(yīng)用質(zhì)量管理:包括安裝調(diào)試、驗收;制訂操作規(guī)程;日常維護保養(yǎng);預(yù)防性維修和故障維修;計量檢定;設(shè)備性能檢測;醫(yī)療器械可疑不良事件的'報告等。

　　(五)做好醫(yī)療設(shè)備的信息和檔案管理,在醫(yī)療器械的分類和代碼應(yīng)用、名稱規(guī)范化方面不斷創(chuàng)新。

　　(六)重視和加強醫(yī)療設(shè)備的效益分析和評估,確保醫(yī)療設(shè)備資源充分利用。

　　(七)做好器械庫房的環(huán)境和帳務(wù)管理,不得在庫房積壓醫(yī)療設(shè)備,定期盤點在用醫(yī)療設(shè)備,確保賬物相符。按規(guī)定做好醫(yī)療設(shè)備的調(diào)劑和報廢工作。

　　(八)遵紀守法,嚴禁在醫(yī)療設(shè)備購置過程中出現(xiàn)違法行為和不正之風(fēng),并自覺接受監(jiān)督約束。

庫房管理制度8

　　一、庫房管理目的:

　　(一)倉庫標準化管理,保證材料及產(chǎn)品在存儲期間的質(zhì)量。

　　(二)及時為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。

　　(三)及時為銷售部門提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。

　　(四)明晰、完整、及時記錄出入庫情況,定期與財務(wù)部匯報數(shù)據(jù)。

　　(五)出入庫管理辦法:原材料和成品按以下九個大項分類管理。

　　1、塑料件;

　　2、橡膠件;

　　3、標準件;

　　4、電子件;

　　5、電機;

　　6、軟化劑;

　　7、外加工;

　　8、包裝物;

　　9、產(chǎn)成品;

　　二、原材料入庫。

　　外購原材料到貨后,庫房管理員應(yīng)按實際情況填寫《入庫單》,并仔細核對物資的數(shù)量、規(guī)格、型號,核對無誤后入庫。

　　三、產(chǎn)成品入庫。

　　(一)經(jīng)品質(zhì)部驗收合格并填寫《檢驗移交單》后入庫。

　　(二)對需要質(zhì)量驗收的.原材料。

　　四、入庫時先標識。

　　(一)待驗品,按規(guī)定及時通知質(zhì)檢部門進行驗收,經(jīng)認定合格的原材料放入指定合格品區(qū)域。判定不合格則標識“不合格品”標識,隔離堆放。

　　(二)在驗收過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號、顏色、質(zhì)量及單據(jù)等不符合時,應(yīng)立即向有關(guān)部門反映,以便及時查清、解決問題,必要時通告對方。

　　五、對臨時寄存在庫房的貨品,必要時劃出區(qū)域,隔離存放,做好“待處理品”標識。

　　六、對退貨產(chǎn)品的處理

　　應(yīng)按《退貨單》進行清點和出入帳,并查明退貨原因。對退貨屬返修產(chǎn)品,需報生產(chǎn)部與供應(yīng)部,由生產(chǎn)開具《返修產(chǎn)品領(lǐng)料單》進行返修;對退貨屬報廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗收簽字后入廢品庫,并報總經(jīng)理批準后進行報耗。

　　七、對于不合格品、生產(chǎn)過程中合理消耗產(chǎn)生的廢品

　　需入廢品庫,經(jīng)品質(zhì)部和生產(chǎn)相關(guān)責(zé)任人簽字后方可入庫。廢品庫需明確劃分。

　　八、入庫物資的堆放必須符合先進先出的原則。

　　九、入庫物資應(yīng)及時入庫。

　　十、原材料的出庫與發(fā)放:

　　(一)凡屬產(chǎn)品配套原料,由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領(lǐng)料清單。由倉庫保管員進行分解消化,車間專人來領(lǐng)取原材料,嚴格按《生產(chǎn)領(lǐng)料清單》的規(guī)格、型號、數(shù)量等發(fā)放。

　　(二)用于生產(chǎn)過程中造成報廢或損失而需進行補料,則需由生產(chǎn)部開出《補料單》后方可發(fā)放。

　　(三)非生產(chǎn)所用的物資發(fā)放,需嚴格審批手續(xù)、必要時需務(wù)副總經(jīng)理批準,憑《領(lǐng)料單》發(fā)放。

　　(四)物資(包括成品)的發(fā)放力求先進先出,具體按倉庫物資先進先出執(zhí)行規(guī)范進行操作。當(dāng)面點清數(shù)量,核對規(guī)格名稱,并及時登記處入帳(手工及電腦帳),做到帳、物相一致,帳、帳相符。

　　(五)廢品庫內(nèi)物資由生產(chǎn)部負責(zé)處理,并保留處理清單。并負責(zé)組織出庫,倉庫人員嚴格清點數(shù)量,出庫時開具產(chǎn)品出庫單,并及時登記入帳。

　　十一、物資貯存與防護

　　(一)物資定期盤點數(shù)量,確認庫存的余缺情況,上報相關(guān)部門,并有財務(wù)部進行抽查。

　　(二)倉庫應(yīng)編制平面定置圖,將物資合理布局,合理存放,禁止混放、倒塌和包裝破損,妥善保管,杜絕積壓,反對浪費,及時提供相關(guān)信息。

　　(三)倉庫做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全,防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲存易燃物品的庫房還應(yīng)做到密封、并遠離火源、熱源。

　　(四)有色金屬上貨架,保持通風(fēng),非金屬及電器材料,應(yīng)分品種、規(guī)格、型號存放,擺設(shè)合理。

　　(五)做好物資的標識管理,包括產(chǎn)品標識及監(jiān)視和測量狀態(tài)標識,嚴防誤用。

　　(六)對有貯存期限要求的物資,按時檢查庫存情況,以便及時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)苗頭。對超期物資標志待處理標識及時開具送驗單交品質(zhì)部重新驗證,驗證符合要求的標志合格品可繼續(xù)使用,不符合要求的標志“不合格品”識移交廢品庫。并作好記錄。

　　(七)對于長期庫存(既超過質(zhì)保期限經(jīng)質(zhì)檢部合格的庫存物資)在電腦帳及手工帳中做好標并及時及通知財務(wù)部。

　　(八)非工藝損耗或其他原因而產(chǎn)生的材料多余,倉庫必須及時配合車間做好退料工作,退料需查清余料原因,核對材料的應(yīng)余數(shù),及時辦理退料手續(xù)及入帳。

　　(九)對于殘余的原材料或不滿包裝的材料根據(jù)實際包裝情況,進行封口或封箱處理。

　　十二、應(yīng)急情況處理

　　(一)遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災(zāi)時應(yīng)及時聯(lián)絡(luò)值班領(lǐng)導(dǎo),及時采取相應(yīng)的措施。

　　(二)滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。

　　十三、庫房管理規(guī)定

　　(一)公司各類庫房由指定專人負責(zé)。

　　(二)采購人員購入的物品必須附有合格證及入庫單,收票時要當(dāng)面點清數(shù)目,檢查包裝是否完好,發(fā)現(xiàn)短缺或損壞,應(yīng)立即拆包核查,如發(fā)現(xiàn)實物與入庫單數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量不符合,庫房管理人員應(yīng)向交貨人提出并通知有關(guān)負責(zé)人。

　　(三)庫房物品存放必須按分類、品種、規(guī)格、型號分別建立帳卡。

　　(四)嚴格管理賬單資料,所有賬冊、賬單要填寫整潔、清楚、計算準確,不得隨意涂改。

　　(四)嚴格執(zhí)行出入庫手續(xù),物資出庫必須填寫出庫單。

　　(五)庫房物資未經(jīng)允許不得外借,特殊情況須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準,并辦理外借手續(xù)。

　　(六)每月需對庫房進行盤點、整理,對帳實不符及時上報,不得隱瞞。

　　(七)嚴格按照公司管理規(guī)定辦事,不允許非工作人員進入庫房。

　　(八)庫房管理要做到清潔整齊、碼放安全、防火防盜。

　　(九)庫房內(nèi)嚴禁吸煙,禁上明火,禁止無關(guān)工作人員入內(nèi),庫內(nèi)必須配備消防設(shè)施,做到防火、防盜、防潮、防鼠,相關(guān)管理制度張貼于明顯位置,禁煙、禁火標識應(yīng)設(shè)置于庫房大門外。

　　(十)因管理不善造成物品丟失、損壞,物品管理人員應(yīng)承擔(dān)不低于物品價值20%的經(jīng)濟損失。

庫房管理制度9

　　1、目的：為確保倉庫貨物的安全儲存，提高倉庫工作效率，規(guī)范物流聯(lián)系，制定倉庫管理制度，確保公司物資儲運安全。

　　2、經(jīng)營范圍：物流部倉庫、理貨區(qū)。

　　3、資料：

　　3、1嚴格遵守公司和部門的規(guī)章制度。

　　3、2、非本公司員工不得進入倉庫。工作所需的其他人員經(jīng)其上級同意并由倉庫管理員陪同進入倉庫。任何進入倉庫的人員必須遵守倉庫管理制度。

　　3、3、非本公司員工不得進入理貨區(qū)。工作所需的其他人員可在其上級同意并由理貨員陪同下進入理貨區(qū)。進入理貨區(qū)后，工作人員應(yīng)及時完成各配送線的包裝箱交接、清點和文件簽字。任何進入理貨區(qū)的人員必須遵守倉庫管理制度。

　　4、任何人不得在倉庫和理貨區(qū)吸煙。

　　5、服從上級工作安排，保質(zhì)保量按時完成上級交辦的任務(wù)。

　　6、嚴格執(zhí)行倉庫的倉儲制度。

　　7、規(guī)范倉庫貨物管理。

　　8、庫管員、理貨員必須全面掌握倉庫內(nèi)所有貨物的儲存環(huán)境、堆放、搬運等注意事項，以及貨物的配置、性能、一些故障及排除方法。

　　9、理貨員應(yīng)嚴格檢查和控制所有進貨的質(zhì)量。

　　10、倉庫儲存的.貨物應(yīng)按貨物的品牌、型號、規(guī)格、色號分類擺放整齊，并在貨架上作相應(yīng)的標識。應(yīng)制定倉庫貨物平面布置圖，并張貼在倉庫入口處。

　　11、同一類型的貨物應(yīng)分批單獨存放。配送貨物時，應(yīng)按先進先出的順序交付。

　　12、嚴格按照倉庫的儲存環(huán)境要求（如溫度、濕度等）進行儲存，并定期清理、分揀。

　　13、確保倉庫衛(wèi)生和走道暢通，做好防火、防潮、防盜等安全防范措施，學(xué)會使用滅火器等工具，每天上班前檢查各種電源、門窗等安全情況。

　　14、庫管員應(yīng)根據(jù)財務(wù)要求及時記錄所有進出庫貨物的賬目，并做好每天對數(shù)的統(tǒng)計工作，確保賬目與實物的一致性。

　　15、庫管員、理貨員不得挪用、轉(zhuǎn)移庫內(nèi)物品。其他需要從倉庫借出貨物的人員在借出貨物之前，必須在借項單上獲得部門負責(zé)人的批準。

　　16、倉庫、理貨區(qū)、包裝箱等貴重物品的鑰匙由主管保管，不得出借、轉(zhuǎn)讓他人保管和使用，也不得隨意準備。

　　17、嚴格執(zhí)行貨物進出倉庫的程序。

　　18、嚴格執(zhí)行貨物進出倉庫的操作流程，確保貨物在倉庫區(qū)域的儲存安全。

　　19、庫管員接到理貨員入庫通知時，應(yīng)按入庫單與理貨員清點交接，并在入庫單上簽字確認。

　　20、倉管員接到理貨員出庫通知時，應(yīng)根據(jù)調(diào)撥訂單與理貨員清點交接，并在調(diào)撥訂單上簽字確認。

　　21、倉管員、理貨員必須按照倉管員職責(zé)

　　1、做好入庫出庫流程交接工作，負責(zé)倉庫的整體工作事務(wù)和日常管理，協(xié)調(diào)本部門與各職能部門的工作。

　　2、負責(zé)制定和修訂倉庫收發(fā)、作業(yè)流程等管理制度，完善倉庫管理的各項流程和標準，建立規(guī)范、完整的物流倉儲作業(yè)報告，并及時反饋倉儲作業(yè)。

　　3、理順倉庫布局和管理，合理規(guī)劃各分庫的存儲空間和貨物的存儲方式，調(diào)整倉庫位置，負責(zé)制定規(guī)劃、標識、防火等管理標準，防盜，防潮。

庫房管理制度10

　　一、總則

　　為更好地發(fā)揮公司庫房調(diào)配功能,促進庫房管理工作高效、安全、有序運作,根據(jù)公司實際情況,特制定本細則。

　　二、出、入庫管理辦法

　　1、采購計劃

　　(1)每月底,生產(chǎn)部要將下月生產(chǎn)產(chǎn)量及耗用材料預(yù)計數(shù)經(jīng)總工程師審核和總經(jīng)理批準后報采購部。

　　(2)采購部根據(jù)生產(chǎn)部生產(chǎn)計劃和耗用材料預(yù)計數(shù)及相應(yīng)材料的庫存余量制訂下月采購計劃,報倉庫和財務(wù)部。

　　(3)倉庫收到采購計劃后,應(yīng)對照計劃中預(yù)采購物資量,檢查庫房和安排物資存放的位置。財務(wù)部要根據(jù)采購計劃安排采購資金。

　　2、采購物資入庫

　　(1)設(shè)備、原材料、配件、五金、工具、勞保等物資入庫。

　　庫管員接到經(jīng)過檢驗后“采購物資入庫驗收單”,要根據(jù)物資類型,檢查以下資料:公司采購申請審批單;對方公司發(fā)貨單、運單(或貨物清單)、合格證、質(zhì)保書、說明書等資料,一一核對相關(guān)資料中品名、型號、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額等信息是否一致,無誤后,按交貨單上數(shù)量點數(shù)實物入庫,進入系統(tǒng)錄入物品信息,開具“采購入庫單”(一式5聯(lián)),經(jīng)相關(guān)人員簽名,按聯(lián)次說明,倉庫、供應(yīng)商、采購、技術(shù)質(zhì)量部、財務(wù)部各一聯(lián)。

　　(2)產(chǎn)成品入庫

　　生產(chǎn)車間完工產(chǎn)成品,由車間填寫“產(chǎn)品完工檢驗通知單”,通知技術(shù)質(zhì)量部檢驗。技術(shù)質(zhì)量部對檢驗合格產(chǎn)成品開具“檢驗合格報告”,檢驗報告一套4份:車間2份(一份留底,一份隨入庫通知單交庫房),技術(shù)質(zhì)量部、綜合部各一份。

　　車間對檢驗合格產(chǎn)成品,書面通知倉庫。庫管員接到生產(chǎn)部轉(zhuǎn)交來的`檢驗合格報告,對照報告單上品名、規(guī)格、型號、數(shù)量點數(shù)入庫,進入系統(tǒng)錄入有關(guān)信息,開具“成品入庫單”(一式5聯(lián)),相關(guān)人員簽名后,倉庫、車間,生產(chǎn)部、市場部、財務(wù)部各一聯(lián)。

　　(3)外加工鑄件入庫

　　委外加工品分加工半成品、成品、加工半成品再轉(zhuǎn)加工和加工成品直接外銷。

　　加工半成品或加工成品收回

　　市場部收到委外加工成品或半成品,要通知技術(shù)質(zhì)量部對加工品檢驗。技術(shù)質(zhì)量部應(yīng)根據(jù)委外加工合同或協(xié)議要求(質(zhì)量標準)檢驗,對檢驗合格加工品,出具“檢驗合格報告”一式4份:市場部2份(一份留底,一份由市場部通知庫房入庫),技術(shù)質(zhì)量部、綜合部各一份。庫管員要根據(jù)檢驗報告或加工清單點數(shù),比照產(chǎn)成品入庫手續(xù)辦理入庫,進入系統(tǒng)錄入加工產(chǎn)品信息,在備注欄標注“委外加工”字樣,開具“外加工鑄件入庫單”(一式5聯(lián)),相關(guān)人員簽名后,倉庫、市場部、加工單位、財務(wù)部各一聯(lián)。

　　(4)入庫資料不符處理辦法

　　庫管員若發(fā)現(xiàn)入庫實物與跟單上數(shù)量(重量)不符或品名、規(guī)格型號不一致,或外觀存在瑕疵等情況時,應(yīng)先拍照,單獨保管有問題的物品,做好問題標記,及時通知經(jīng)辦人和技術(shù)質(zhì)量部,由其負責(zé)處理,并做好記錄。待問題解決后方可辦理入庫手續(xù)。

　　如資料中相關(guān)信息不一致,要告知經(jīng)辦部門負責(zé)人和技術(shù)質(zhì)量,由其負責(zé)處理,同時,在該物品信息欄備注并跟蹤處理結(jié)果。

　　如資料不全,要告知經(jīng)辦部門負責(zé)人向供應(yīng)商索要,并作記錄,跟蹤處理結(jié)果。

　　凡檢驗不合格的采購物資、產(chǎn)成品(或加工品),庫房嚴禁辦理入庫和出庫手續(xù)。

　　(5)客戶退貨處理

　　市場部如收到客戶退貨通知,要開具“退貨通知單”,注明:品名、型號、規(guī)格、客戶名稱、退貨件數(shù)、退貨原因、退貨時間及處理意見等,交庫房做退貨入庫手續(xù)。

　　庫管員收到市場部退貨通知單,點數(shù)后單獨存放退貨區(qū),標注“某某客戶退某某貨品”,進入系統(tǒng)登記退貨信息,開具成品入庫單一式5聯(lián),市場部、倉庫、財務(wù)部各一聯(lián)。如退貨作廢料回爐,庫管員要作廢料出庫記錄,開具成品出庫單一式5聯(lián),在廢品欄處注明退貨處理,市場部、倉庫、財務(wù)部各一聯(lián)。

　　2、出庫

　　(1)生產(chǎn)物料出庫

　　生產(chǎn)部每月初應(yīng)預(yù)計本月生產(chǎn)用料量,經(jīng)部門負責(zé)人和總工程師審核簽名后報采購部。采購部要根據(jù)庫存數(shù)和生產(chǎn)耗料情況計劃采購。車間日常領(lǐng)料,要指定專人負責(zé),開具領(lǐng)料申請單,經(jīng)部門負責(zé)人簽字后交庫管員。庫管員收到經(jīng)部門負責(zé)人簽字的領(lǐng)料申請單,配料發(fā)放,進入系統(tǒng)登記出庫信息,打印“物料領(lǐng)用出庫單”(一式5聯(lián)),相關(guān)人員簽名,按聯(lián)次說明,車間、庫房、生產(chǎn)部、財務(wù)各一聯(lián)。

　　(2)成品銷售出庫

　　市場部根據(jù)簽約合同和客戶訂單提前2天開具“提貨通知單”,注明購貨單位、地址、品名、數(shù)量、規(guī)格、型號、單價、總價、稅種、發(fā)貨時間、付款方式及時間,經(jīng)辦人、部門負責(zé)人和總經(jīng)理簽字,交庫管員備貨。

　　庫管員根據(jù)市場部“提貨通知單”,檢查成品庫存量和通知單信息,內(nèi)容填寫不準確不發(fā)貨,數(shù)目有涂改痕跡不發(fā)貨,簽字不到位不發(fā)貨。檢查無誤后,開具“成品出庫單”(一式5聯(lián)),相關(guān)人員簽名,按聯(lián)次說明,倉庫、市場部、客戶、綜合部、財務(wù)部各一聯(lián)。

　　綜合部要憑總經(jīng)理和財務(wù)部簽字后的“成品出庫單”開貨物出廠單。

　　(3)委外加工直接外銷或加工半成品再轉(zhuǎn)其他加工

　　對委外加工直接外銷或加工半成品再轉(zhuǎn)其他加工業(yè)務(wù),庫管員根據(jù)市場部的“委外加工材料”出庫申請單或加工協(xié)議,經(jīng)部門負責(zé)人復(fù)核和總經(jīng)理審批后,進入系統(tǒng)分別作加工成品”或“加工半成品再轉(zhuǎn)其他加工假入庫和加工成品或加工半成品再轉(zhuǎn)其他加工假出庫登記,并各開一套(一式5聯(lián))外加工品入庫和外加工品出庫單,相關(guān)人員簽名,按單據(jù)聯(lián)次說明,倉庫、市場部、加工單位、客戶、綜合部、財務(wù)部各一聯(lián)。

　　(4)五金、工具、勞保用品、保潔用品出庫

　　為節(jié)約成本,原則上,五金、工具、勞保用品、保潔用品要按需領(lǐng)用,手續(xù)比照生產(chǎn)物料領(lǐng)用辦理。

　　(5)外借物品出庫

　　庫房物品嚴禁私自外借,如因公需要臨時借用,需填寫借用申請單,注明借用原因及歸還時間。原則上,借出物品時間不得超過3天,如超過時限,要重新開具領(lǐng)料申請單,按領(lǐng)料手續(xù)辦理。

　　三、請款要求

　　1、采購或是加工請款,經(jīng)辦人要根據(jù)庫管員和成本會計核實后的入庫單原件(委外加工需提供相應(yīng)的外加工出庫單,外加工入庫單)、訂購(或委外加工)審批單、增值稅專用發(fā)票、合同(協(xié)議)復(fù)印件及清單、運單、質(zhì)檢報告等有效資料向財務(wù)部提交請款申請。

　　2、因銷售或采購、加工產(chǎn)生的運費、加工費,經(jīng)辦人應(yīng)提前2天報行政部、財務(wù)部、總經(jīng)理審批簽字,后期方可憑發(fā)票和加工協(xié)議、出、入庫單藍聯(lián)(出入庫單已注明))辦理請款手續(xù)。

庫房管理制度11

　　1.物品管理：

　　1.1合理放置物品，按照不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼放。

　　1.2物品合理規(guī)劃位置、物資擺放整齊；

　　1.3定品名、定數(shù)量、定位置；

　　1.4確保物品清、數(shù)量清、規(guī)格及標識清。

　　1.5新物品入庫后要做到按區(qū)、按排、按架、按定位進行歸放。不能隨手、隨處放置。

　　1.6庫存信息及時呈報。須對數(shù)量、文字、表格仔細核對，確保報表數(shù)據(jù)的準確性和可靠性。

　　1.7每月15日30日配合公司安全檢查小組進行對照明、供電線路的檢查，發(fā)現(xiàn)線路老化破損、絕緣不良等可能引起打火、短路的事故隱患，必須及時更新、維修；每天下班前要進行防火、防盜檢查，確定無問題，關(guān)閉電源后，方可鎖門。

　　1.8嚴格按照賬目核實出入庫單及現(xiàn)貨庫存，并列出詳細的物料庫存明細表，倉庫在每月30日以前完成本月庫存物品盤點并制作庫存物品盤點表，盤點人簽字經(jīng)部門負責(zé)人審核確認無誤交財務(wù)室備查。如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實后書面報告公司負責(zé)人。

　　1.9每周進行一次清掃和檢查，保持庫房的清潔狀態(tài)。地面要掃除灰塵，貨架擦拭干凈表面灰塵，庫房內(nèi)壁四角無蜘蛛網(wǎng)。

　　1.10庫房管理人員應(yīng)對所管物品的完好負責(zé)。凡因保管不善或責(zé)任心不強而造成的損失，由保管員負責(zé)。

　　2.入庫管理：

　　2.1庫房管理人員應(yīng)按照物料使用部門、性質(zhì)種類、品名、數(shù)量、規(guī)格、單價、出庫、入庫日期等項目進行登記臺賬。倉庫帳簿記賬原則：簡單、清楚、及時、準確。為便于記賬和便于查找，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記使物料一目了然，易于盤庫，易于清點

　　2.2對市場采購的物資，做到依照實物入庫，不得以票據(jù)入庫。 2.3嚴格檢查入庫物資。接到需入庫的物品時要求對方出示部門負責(zé)人及單位領(lǐng)導(dǎo)審批同意的《采購申請》，經(jīng)確認、復(fù)印留底后方可對該批次物品辦理入庫手續(xù)。

　　2.4入庫時應(yīng)根據(jù)《采購申請》的明細及采購回來的貨物明細進行查點、核準物品的型號、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等與采購貨物相符無誤后填制入庫單，相關(guān)人員簽字后辦理入庫。（入庫單一式三聯(lián)：1.庫房2.財務(wù)3.采購人員）

　　2.5物品入庫后應(yīng)立刻入賬，準確登記。并在貨物標識上明確記載剩余數(shù)量。

　　2.6嚴禁無《采購申請》入庫。因生產(chǎn)緊急、人員外出等特殊情況需請示上級和財務(wù)部門授權(quán)、同意方可變通辦理，但需在2個工作日內(nèi)補齊相關(guān)手續(xù)。

　　2.7物品入庫，必須采用合理的方法進行計量、清點準確。大批量物品可采用一定比例拆包抽檢查，抽查時發(fā)現(xiàn)實際數(shù)量少于標識數(shù)量的，應(yīng)按照最小抽查數(shù)計算接收該批物品。

　　2.8對驗收不合格或未按要求超出采購標準的物品，倉庫管理員必須及時通知采購人員進行退貨/補貨事宜。

　　3.出庫管理：

　　3.1庫房管理人員在發(fā)放庫存物品前，應(yīng)先查看領(lǐng)用人是否具有部門負責(zé)人簽署同意的'《物品領(lǐng)用申請》。

　　3.2發(fā)放庫存品時應(yīng)按《物品領(lǐng)用申請》所列品種、規(guī)格、數(shù)量逐項點發(fā)，如果缺貨不得使用替代品，不得更改單據(jù)上任何品名和數(shù)字。 3.3嚴禁白條出庫或擅自借用物品。特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理或者其授權(quán)人員批準并約定歸還日期（不得超過5個工作日）。

　　3.4物品出庫后應(yīng)立刻入賬，準確登記。并在貨物標識上明確記載剩余數(shù)量。

　　4.物品數(shù)量管理：

　　4.1庫房管理人員應(yīng)根據(jù)庫存貨物使用情況進行定期清點。確保不出現(xiàn)缺貨、貨物呆滯的情況出現(xiàn)。

　　4.2對達到規(guī)定的最低數(shù)量的物品，庫房管理人員應(yīng)及時填寫《采購申請》上報部門負責(zé)人。

　　4.3對于出現(xiàn)呆滯情況的貨物至少每月一次填寫《貨物處理申請》。上報部門負責(zé)人及財務(wù)部門。

　　4.4對重大質(zhì)量事故、或不良操作造成的呆滯物品，應(yīng)隨時填報《貨物申請》上報部門負責(zé)人及財務(wù)部門。

　　4.5對已經(jīng)上報的呆滯貨物應(yīng)保持隨時跟蹤，直至全部處理完畢。

　　5.服務(wù)與溝通協(xié)調(diào)：

　　5.1庫房管理員必須具備良好的的服務(wù)意識，保持良好的服務(wù)態(tài)度，當(dāng)以生產(chǎn)為重。當(dāng)服務(wù)對象違規(guī)操作或提出不合理要求時，應(yīng)不卑不吭、以理服人。

　　5.2對工作中遇到問題、困難及矛盾應(yīng)采取及時請示、溝通、回報，并以積極的態(tài)度來面對直至問題解決。

　　6.人員變動與移交：

　　6.1倉庫人員變動必須辦理交接手續(xù)。移交事項及有關(guān)憑證，列出清單，寫明情況，雙方簽字，領(lǐng)導(dǎo)審批。

　　6.2應(yīng)移交事項包括：管理區(qū)域的貨物清單；單據(jù)、賬本、及經(jīng)管的文件、檔案資料；經(jīng)管的設(shè)備、設(shè)施、工具及辦公用品等。

庫房管理制度12

　　1、 食堂庫房及食品料設(shè)立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。

　　2、 庫房保管員須持健康證上崗，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。

　　3、 庫房建立好食品原料入、出庫賬簿，堅持入、出庫驗收登記制度。未經(jīng)驗收的不符合食品衛(wèi)生標準要求的食品原料嚴禁入庫儲存。

　　4、 食品原料分類、分架、隔墻（15厘米）、離地（20厘米）安全儲存，標識明顯。

　　5、 食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避免食品原料變質(zhì)腐爛。

　　6、 建立庫存食品定期檢查、報告制度，經(jīng)批準及時處理過期、腐爛變質(zhì)食品原料。

　　7、 庫房環(huán)境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛(wèi)生安全。

　　8、 庫房衛(wèi)生定期打掃，儲存物品定時整理，保持干燥、通風(fēng)、整潔，確保食品原料衛(wèi)生安全。

　　9、 庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品及其他任何私人物品。

　　10、 庫房儲存食品原料，因庫管員的`原因造成損失，學(xué)校追究庫管員責(zé)任。

庫房管理制度13

　　1、非本崗工作人員不得隨意進入倉庫。

　　2、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁攜帶火種進入倉庫。

　　3、按時到達工作崗位，到崗后巡視倉庫，檢查物品是否短缺，檢查電器安全，檢查消防設(shè)備，檢查有無火患危險及可疑跡象，發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級匯報。

　　4、檢查倉庫所有存放的物品是否整齊，數(shù)量是否需要補充，保證滿足各個使用部門的需求。

　　5、打掃倉庫周圍環(huán)境衛(wèi)生，保持消防通道暢順，保持環(huán)境衛(wèi)生。

　　6、倉庫所存物品擺放必須分類、固定位置整齊擺放，填寫貨物卡，把貨卡掛在顯眼處。

　　7、常用物品存量必需按照最高、最低存量收貨及補給，保證滿足餐廳營業(yè)需要。

　　8、收貨要按質(zhì)按量驗收，收貨手續(xù)要清楚并盡快發(fā)給使用部門，如未能及時發(fā)出的，應(yīng)擺放到指定貨架，不能隨處擺放，阻塞走火通道。

　　9、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，熟悉貨物，明確所負責(zé)保管物資的范圍。

　　10、借、發(fā)物品手續(xù)要清楚，單據(jù)要放到指定位置，不能隨處亂放。

　　11、認真填寫“工作日報表”，“補給單”和“請購單”，并做好出單的'電腦記錄。

　　12、當(dāng)天帳目當(dāng)天清理，不得隨便涂改帳目，帳面須與實物保持平衡。

　　13、每月定期進行物品盤查，核對所有數(shù)目。

　　14、檢查當(dāng)天工作，整理好當(dāng)天的單據(jù)，及時交給記帳員。

　　15、下班前關(guān)好門窗，檢查倉庫一遍，保證沒有燃燒物，關(guān)閉所有電器設(shè)備及照明用電等，鎖好倉庫門。

　　16、每月定期進行物品盤點，核對所有數(shù)目。

庫房管理制度14

　　一、領(lǐng)料制度

　　1、領(lǐng)料人必須在庫管處填寫領(lǐng)料單，寫明材料名稱、規(guī)格、領(lǐng)用數(shù)量或重量；并簽上本人姓名，且由所在班組負責(zé)人審核簽字后，方可領(lǐng)用材料。

　　2、領(lǐng)料人不可進入庫房自行取貨，須由庫管照領(lǐng)條發(fā)貨。

　　3、進入材料庫房任何人嚴禁吸煙。

　　4、領(lǐng)料后請領(lǐng)料人做好檢驗，材料一旦出庫，如有損壞概不退換并照價賠償。

　　5、如所領(lǐng)用材料當(dāng)日下班后未用完，使用人應(yīng)妥善保管或退庫。

　　6、領(lǐng)用人應(yīng)愛護和節(jié)約使用材料，在使用現(xiàn)場不能亂丟亂放，如發(fā)現(xiàn)有浪費行為，庫管有權(quán)報項目部對所在班組處以材料價值十倍罰款。

　　7、對于水泥、砂石、磚、鋼筋、大型管件，以及其它由于場地所限無法進入材料庫房進行統(tǒng)一調(diào)配,而堆放于現(xiàn)場的材料，使用人必須按庫管指定批次及位置的材料使用，嚴禁亂拿，違者庫管將停止對所在班組發(fā)料，由此產(chǎn)生的停工和延誤工期的責(zé)任自負。

　　8、所有項目部現(xiàn)場材料及領(lǐng)用人所領(lǐng)材料嚴禁私用，違者，庫管有權(quán)報項目部對所在班組處以材料價值十倍罰款。

　　二、工具或材料的.借用

　　1、借用項目部工具或材料必須經(jīng)專業(yè)工長或項目經(jīng)理簽字同意，在庫管處打好借條，并注明歸還日期或其它事項。

　　2、領(lǐng)到所借工具或材料后請做好查驗，確認完好無損，歸還時所借工具或材料必須完好無損，如有損壞照價賠償。

　　3、所借工具或材料如不能如期歸還，請及時到庫房說明原因并辦理延借手續(xù)。

　　三、退庫

　　1、對于所有的安裝材料，當(dāng)班使用未完必須將剩余材料退庫，如有私留或偷竊材料行為，將報項目部處罰。

　　2、使用班組的最終剩余材料（如磚、地磚、運至現(xiàn)場的水泥等）不能遺留在施工現(xiàn)場，必須清理退庫，并放至庫管指定的位置。

　　四、邊角余料及廢料的管理

　　1、各施工班組施工產(chǎn)生的可回收邊角余料廢料及材料外包裝不能遺留在現(xiàn)場，必須清理至

　　庫管指定地點，做到工完場清。任何人不可私自處理或變賣，違者，庫管有權(quán)報項目部對所在班組處以罰款。

　　2、可回收的邊角余料廢料及材料外包裝由庫管報項目部統(tǒng)一處理入賬。

　　審核：xxx

　　庫管：xxx

　　20xx年xx月xx日

庫房管理制度15

　　1、自覺遵守廠部各項管理制度，倉庫嚴禁閑雜人員入內(nèi)。

　　2、及時做好供方的選擇、評審工作。根據(jù)生產(chǎn)需要及時編制采購計劃單，計劃單經(jīng)廠領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后即按單就近采購。

　　3、材料及零配件進庫前要驗收，末經(jīng)驗收或驗收不合格的不準進庫，不準使用。

　　3、材料入庫后要立卡、入帳，做到帳、卡、實物三符合、

　　4、材料應(yīng)分類、分規(guī)格堆放，堆放應(yīng)按“五五”法保持整潔。

　　5、保持倉庫整潔，做好材料、配件的防銹、防腐、防失竊工作，做好倉庫的`消防工作。

　　6、修理工憑派工單領(lǐng)料，由庫管員填寫材料單，領(lǐng)料人簽名，領(lǐng)用大總成件要經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意。

　　7、領(lǐng)新料必須交舊料，嚴格執(zhí)行領(lǐng)新交舊制度。

　　8、加強對舊料的管理工作，上交舊料貼好標簽，出廠時交還車主。

　　9、材料及零配件的領(lǐng)用應(yīng)執(zhí)行先進先出的規(guī)定，嚴格執(zhí)行價格制度，不得隨便加價。

　　10、倉庫每個月進行一次清倉盤點，消除差錯，壓縮庫存。

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