配送管理制度
現(xiàn)如今，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的配送管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
配送管理制度1
目的.:為規(guī)范配送服務(wù)行為，確保送貨人員嚴(yán)格履行崗位職責(zé)確保送貨人員嚴(yán)格履行崗位職責(zé)確保送貨人員，全面提升配送服務(wù)水平和能力，制定本制度。
范圍:業(yè)務(wù)科負(fù)責(zé)接聽零售業(yè)戶的訂貨電話并制定配送計(jì)劃，倉庫保管員負(fù)責(zé)按配送計(jì)劃的品種、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行商品出庫并填寫配送單，駕駛員和押運(yùn)員負(fù)責(zé)商品配送運(yùn)輸。
控制要求:
1、到達(dá)店前時(shí)駕駛員負(fù)責(zé)唱票，押運(yùn)員員負(fù)責(zé)檢查核對(duì)客戶許可證是否到期及清點(diǎn)箱內(nèi)商品是否與配送單品種、數(shù)量信息一致，待核實(shí)準(zhǔn)確后由駕駛員負(fù)責(zé)照看車內(nèi)商品，押運(yùn)員負(fù)責(zé)監(jiān)督零售業(yè)戶按操作規(guī)程安全將商品送到客戶店中，客戶收貨清點(diǎn)完成后在配送單簽字確認(rèn)，并將底聯(lián)交付給客戶。
2、送貨結(jié)束后，押運(yùn)員及時(shí)將配送單收款聯(lián)繳存財(cái)務(wù)科，并與報(bào)賬員辦理好相關(guān)交接手續(xù)。
3、財(cái)務(wù)科根據(jù)配送單收取貨款現(xiàn)金或客戶銀行交款憑證。
4、將當(dāng)天的送貨服務(wù)情況及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)，并將送貨服務(wù)情況如實(shí)記錄;將當(dāng)天的單據(jù)及時(shí)進(jìn)行整理，配送單一周裝訂一次交由辦公室一聯(lián)留存檔案。
5、配送人員嚴(yán)格按照送貨線路進(jìn)行送貨，禁止中途甩貨，故意延長送貨時(shí)間或辦私事;配送時(shí)不準(zhǔn)私自截留，不準(zhǔn)參假、參私，不準(zhǔn)串換品種。
6、送貨司機(jī)出車前要認(rèn)真檢查車輛有無故障，車況如何，手續(xù)是否齊全，確認(rèn)無誤后方可出車;送貨完成后，要對(duì)車輛進(jìn)行徹底清潔、保養(yǎng)，并將車輛處存放在指定位置，嚴(yán)禁車輛亂停亂放。
配送管理制度2
一、大宗食材采購
(一)大宗食材采購必須有飲食管理中心負(fù)責(zé)人與食堂經(jīng)營戶共同到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;應(yīng)相對(duì)固定食品采購的場(chǎng)所以保證其質(zhì)量。禁止采購以下食品：
1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品;
2、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;
3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;
4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
(二)對(duì)供貨單位的衛(wèi)生要求采購人員采購直接入口食品或采購食品原料，必須弄清供貨方的`名稱和地址，查明供貨方是否有衛(wèi)生許可證，必須從正常渠道進(jìn)貨。
(三)批量采購食品時(shí)，必須向供方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證。畜禽獸肉食品還要索取檢疫合格證。索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。
(四)采購食品時(shí)應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行感官檢查，采購定型包裝食品時(shí)應(yīng)查看食品包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全，如是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全或無中文標(biāo)識(shí)的不應(yīng)采購。
(五)以銷定購采購食品應(yīng)遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生質(zhì)量，避免不必要的損失。
(六)不得擅自食經(jīng)堂營人員采購大宗食材。
二、大宗食材配送
(一)配送前，根據(jù)食堂經(jīng)營戶要求，確定各種食品原料輔料的需求量，報(bào)送飲食管理中心負(fù)責(zé)人。各經(jīng)營戶對(duì)于需求量的把握必須適度，應(yīng)避免因采購過多放置時(shí)間太長導(dǎo)致腐敗變質(zhì)或因采購過少不夠用而影響供餐。
(二)飲食管理中心負(fù)責(zé)人根據(jù)需求量填寫《食品原料輔料采購計(jì)劃表》，聯(lián)系供應(yīng)商配送。
(三)配送時(shí)間為每半月1次，每月2次;配送信息每月14日、28日告知配送單位，15日、29日為配送時(shí)間。除此之外，任何單位及和人不得配送。
(四)貨物送到后，配送人員必須首先與飲食管理中心負(fù)責(zé)人聯(lián)系，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收合格后，方可向各經(jīng)營戶進(jìn)行配送。驗(yàn)收中對(duì)不合格食品拒收，退回要求重新配送;對(duì)合格食品，核實(shí)數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量，并在供方送貨單和食堂采購計(jì)劃表上登記準(zhǔn)確，按驗(yàn)收實(shí)際根據(jù)食堂所需分配入庫。
(五)所配送貨物必須有集體、分戶的臺(tái)賬票據(jù)。按天水市食品藥品監(jiān)督局要求，配送方提供票據(jù)必須有：食品名稱、生產(chǎn)日期、規(guī)格、數(shù)量、供貨商、供貨商聯(lián)系電話等項(xiàng)目
(六)供貨商與各經(jīng)營戶自行按月結(jié)算，次月20日前付清款項(xiàng)。
(七)供貨商配送過程應(yīng)防止運(yùn)輸過程的污染散裝直接入口食品必須盛裝在帶蓋的容器內(nèi)運(yùn)輸，容器在使用前必須進(jìn)行洗刷消毒。運(yùn)輸過程應(yīng)防雨、防塵、防蠅、防曬。
配送管理制度3
一、目的
規(guī)范中藥飲片配送管理工作，保證中藥飲片運(yùn)輸及時(shí)，確保配送條件符合中藥飲片儲(chǔ)藏條件，最大程度減少配送過程對(duì)中藥飲片質(zhì)量的影響，保證配送到我公司門店的中藥飲片質(zhì)量。
二、適用范圍
適用于受委托為我公司配送中藥飲片的運(yùn)輸、配送環(huán)節(jié)的所有崗位人員。
三、依據(jù)
《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》及國家有關(guān)藥品運(yùn)輸?shù)挠嘘P(guān)規(guī)定，特制定本制度。
四、職責(zé)
受委托企業(yè)、公司質(zhì)量管理部相關(guān)人員對(duì)此制度實(shí)施負(fù)責(zé)。
五、委托承運(yùn)管理內(nèi)容
1、公司委托其他單位配送中藥飲片，應(yīng)當(dāng)對(duì)受委托方配送中藥飲片的質(zhì)量保障能力進(jìn)行審計(jì)，索取運(yùn)輸車輛的相關(guān)資料，符合20xx版GSP要求的`運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備條件和要求的方可委托。
2、委托配送中藥飲片應(yīng)與受委托方簽訂委托配送協(xié)議，明確藥品質(zhì)量責(zé)任、遵守運(yùn)輸操作規(guī)程和在途時(shí)限等內(nèi)容。
2.1《中藥飲片運(yùn)輸服務(wù)協(xié)議》的關(guān)鍵內(nèi)容包括：運(yùn)輸工具、運(yùn)輸時(shí)限、提貨送達(dá)地點(diǎn)、操作人員、保證藥品質(zhì)量與安全的措施和責(zé)任等運(yùn)輸質(zhì)量要求，并明確賠償責(zé)任和賠償金額。
2.2公司質(zhì)量管理部應(yīng)要求并監(jiān)督受委托方嚴(yán)格履行委托配送協(xié)議，防止因在途時(shí)間過長影響藥品質(zhì)量。
3、定期對(duì)受委托方的配送設(shè)施設(shè)備、人員資質(zhì)、質(zhì)量保障能力、安全運(yùn)輸能力、風(fēng)險(xiǎn)控制能力等進(jìn)行審計(jì)，并將審計(jì)報(bào)告存檔；
3.1受托方運(yùn)輸質(zhì)量保障能力除符合GSP運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備條件和要求外，還要符合公司相關(guān)的規(guī)章制度。
3.2運(yùn)輸工具必須有有效的檢定合格證和驗(yàn)證合格文件。
3.3對(duì)受托方審計(jì)的內(nèi)容應(yīng)包括：
3.3.1相關(guān)資質(zhì)證照：（道路運(yùn)輸經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證等，運(yùn)輸特殊管理藥品的應(yīng)取得國家規(guī)定的相關(guān)運(yùn)輸資質(zhì)證明）
3.3.2質(zhì)量管理（組織機(jī)構(gòu)、管理制度、應(yīng)急機(jī)制）
3.3.3運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備（車輛數(shù)量、類型、車況、保險(xiǎn)）
3.3.4運(yùn)輸人員（身份證、駕駛證、健康、培訓(xùn)檔案）等。
3.3.5必要時(shí)，企業(yè)應(yīng)實(shí)地考察受托方質(zhì)量保障能力。
4、配送人員管理
4.1所有受委托配送人員必須應(yīng)當(dāng)接受相關(guān)法律法規(guī)、藥品專業(yè)知識(shí)、相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后，方可上崗。并且有培訓(xùn)檔案。
4.2所有受委托配送人員必須持有健康證，并且有健康檔案。
4.3所有受委托運(yùn)輸人員都應(yīng)有駕駛證。
5、記錄管理
5.1受委托方配送中藥飲片應(yīng)有記錄，實(shí)現(xiàn)配送過程的質(zhì)量追溯。中藥飲片運(yùn)輸記錄內(nèi)容至少應(yīng)包括：發(fā)貨時(shí)間、發(fā)貨地址、送達(dá)時(shí)間、收貨單位、收貨地址、隨貨同行單（票）單號(hào)、中藥飲片名稱、規(guī)格、件數(shù)、運(yùn)輸方式、委托經(jīng)辦人、受委托單位等。記錄應(yīng)至少保存5年。
5.2以上記錄由受委托方填寫，填寫后交公司質(zhì)管部存檔。
配送管理制度4
1、不服從工作安排
駕駛員屬配送中心員工，在上崗期間，使用車輛和工作內(nèi)容由車輛調(diào)度合理調(diào)配，如對(duì)所指派的工作任務(wù)或車輛存在異議的，除工作能力不能做到（指所持駕照不能駕駛國家規(guī)定的車輛車型），應(yīng)先執(zhí)行工作安排，后向車輛調(diào)度或配送中心經(jīng)理室提出意見。如有先提異議后執(zhí)行或拒不執(zhí)行的情況，按違規(guī)處理。
2、擅自帶貨回來
駕駛員在送貨前對(duì)工作任務(wù)應(yīng)有合理判斷，如有實(shí)際困難的可以向調(diào)度人員反映，但以調(diào)度的意見為準(zhǔn)，在實(shí)際送貨過程中遇到特殊情況，或任務(wù)較多不能對(duì)部分客戶完成配送任務(wù)時(shí)，應(yīng)以電話形式與調(diào)度人員溝通，調(diào)度人員給予明確答復(fù)后，遵照?qǐng)?zhí)行，調(diào)度人員對(duì)通話內(nèi)容和結(jié)果有記錄，可查詢。如有違反，按違規(guī)處理。
3、無特殊情況一周內(nèi)不得有兩天修車，修車時(shí)駕駛員必須在場(chǎng)。
駕駛員對(duì)車輛應(yīng)有正常的性能判斷，盡量提前做出維修申請(qǐng)，調(diào)度人員對(duì)申請(qǐng)內(nèi)容進(jìn)行審核后，試情況的嚴(yán)重性，盡量避開用車高峰時(shí)間，及時(shí)安排車輛維修；如無其他工作安排，駕駛員不能離開維修車輛，便于監(jiān)督和檢查維修質(zhì)量，無突發(fā)情況車輛維修一周不得超過一次，一個(gè)月不能高于兩次。如有違反，按違規(guī)處理。
4、在規(guī)定區(qū)域的.點(diǎn)數(shù)內(nèi)，無特殊情況須在規(guī)定時(shí)間完成工作任務(wù)。
規(guī)定區(qū)域內(nèi)的常規(guī)線路，常規(guī)點(diǎn)數(shù)的情況下，駕駛員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù)，如：市內(nèi)上午必須回來。如遇特殊情況客戶送貨時(shí)間較長或路上擁堵影響及時(shí)回來，在行車記錄上應(yīng)有明確記錄，并電話通知調(diào)度人員備案，調(diào)度人員應(yīng)有明確記錄，可以查詢。如有違反，按違規(guī)處理。
5、出車記錄填寫規(guī)范，夠三次差評(píng)調(diào)離崗位，記錄必須當(dāng)天上交，如有違反，第一次提醒、第二次違規(guī)。
出車記錄填寫必須規(guī)范工整，如出車時(shí)間、出車前公里數(shù)、到達(dá)客戶的時(shí)間和公里數(shù)，客戶的送貨數(shù)量包括離開客戶的時(shí)間和跟車人員的姓名以及加油呵過路費(fèi)的情況等都屬于必填項(xiàng)目，應(yīng)該填寫仔細(xì)，字跡清楚，便于識(shí)別。
6、中午裝車必須在現(xiàn)場(chǎng)。
駕駛員在接到派車任務(wù)以后，應(yīng)及時(shí)將車輛倒上貨臺(tái)，配合送貨員完成裝車；在裝車任務(wù)完成后應(yīng)盡快駛離貨臺(tái)，開始配送任務(wù)。
7、車輛事故主責(zé)以上扣除考核獎(jiǎng)金150元、同責(zé)扣除考核獎(jiǎng)金100元、次責(zé)以下扣除考核獎(jiǎng)金50元，因車輛事故造成車輛停用的每停車一天，扣除考核獎(jiǎng)金的10%.
8、駕駛組設(shè)立安全獎(jiǎng)勵(lì)，以年度為考核周期，獎(jiǎng)金額度為600-1200元之間，在考核周期內(nèi)沒有任何安全事故出現(xiàn)可以獲得安全獎(jiǎng)勵(lì)。
9、連續(xù)計(jì)算一年內(nèi)出現(xiàn)兩次同責(zé)以上安全事故的，調(diào)離駕駛員崗位，具體事故責(zé)任認(rèn)定以交警部門判定為準(zhǔn)。
配送管理制度5
一、目的
以物流經(jīng)營為中心，為加強(qiáng)物控部配送中心裝卸員工思想工作與必要的行政手段、經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來，培養(yǎng)和造就一支有道德、有裝卸專業(yè)技術(shù)、守紀(jì)律的物控部配送中心員工隊(duì)伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證晟豐企業(yè)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
二、定義
使裝卸管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升晟豐企業(yè)形象，提高工作效率。
三、裝卸員工管理制度規(guī)定
1、裝卸員工必須愛廠如愛家的意識(shí)，樹立我為公司，公司為我的企業(yè)文化理念，關(guān)心和維護(hù)本配送中心和晟豐企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、裝卸員工必須遵守本公司制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)規(guī)章制度不同意見的建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關(guān)部門直至管理者代表提出。
3、裝卸員工必須嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律、操作紀(jì)律、工作紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度、裝完車的捆綁檢查制度，按時(shí)上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事，應(yīng)無條件服從工作分配，裝卸主管的指揮和調(diào)動(dòng)。
4、裝卸員工應(yīng)自覺遵守文明上崗、文明裝卸的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護(hù)晟豐企業(yè)良好形象。
5、裝卸員工必須高度集中精力，認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行工作，把好裝卸工作質(zhì)量關(guān)，節(jié)省時(shí)間，保護(hù)產(chǎn)品的完整性，愛護(hù)設(shè)備、工具等一切公共財(cái)物。
6、裝飾員工必須不斷提高自己的工作技能，強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)，圓滿完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。
7、裝車時(shí)要平穩(wěn)牢固，車內(nèi)產(chǎn)品要堆疊整齊，要求是裝車時(shí)從小規(guī)格產(chǎn)品裝下面由階梯向上裝大規(guī)格(特別是箱片)，數(shù)量點(diǎn)要清楚;跟車員在卸車時(shí)要自上而下，不得從底層或中間抽卸。
8、工作時(shí)間不得中途任意離開崗位、如需離開應(yīng)向裝卸主管請(qǐng)示準(zhǔn)后方可離開。
9、裝卸員工應(yīng)隨時(shí)注意保持作業(yè)場(chǎng)所、工具箱、水杯桌及裝卸其它場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。
10、裝卸員工在作業(yè)時(shí)不得怠慢拖延，不得干與本職工作無關(guān)的事情，應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，同舟共濟(jì)，不得有吵鬧、斗毆、嬉笑打罵、吃零食、搬弄是非或其它擾亂裝卸工作秩序的行為。
11、裝卸員工應(yīng)虛心聽取駕駛員對(duì)裝車堆放意見和建議，及時(shí)改進(jìn)裝卸方法。
12、裝卸員工因病、因事請(qǐng)假，必須先提出書面申請(qǐng)，經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)(急病、急事可事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù))，假期不發(fā)生活補(bǔ)貼。
13、裝卸員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報(bào)告，經(jīng)物控部經(jīng)理審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報(bào)請(qǐng)公司人事資源部同意簽字后，方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。
14、交接班記錄必須全面、準(zhǔn)確，對(duì)產(chǎn)品數(shù)量、工具設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)管理、工作安排等方面必須認(rèn)真交接。
15、下班后按5s要求，認(rèn)真做好清場(chǎng)工作，內(nèi)容包括現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、產(chǎn)品及所有叉車的擺放整齊有序和清潔核對(duì)、異常情況的記錄、分析總結(jié)。
16、裝卸員工如有違犯以下行為的按本公司有關(guān)規(guī)章制度處罰，觸犯國家刑事法律的，移交公安機(jī)關(guān)處理:
1)有賭博行為，受罰款教育后仍不改的;
2)有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;
3)損害晟豐企業(yè)形象的社會(huì)公德，給社會(huì)、本部門及他人造成不良影響或損害的;
4)有在本廠區(qū)域內(nèi)吸煙的(含跟車員工在客戶廠區(qū)域);
5)玩忽職守，造成事故，使本公司財(cái)產(chǎn)或員工生命蒙受嚴(yán)重?fù)p失的;
6)無故曠工，經(jīng)教育不改的;
7)經(jīng)常違反本公司規(guī)章制度，屢教不改的;
8)有意損害公共財(cái)物的;
9)偷竊本公司、同事或客戶錢物的;
10)無理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動(dòng)、指揮而影響裝卸秩序、工作秩序、生活秩序和社會(huì)秩序的;
11)工作不負(fù)責(zé)任，造成產(chǎn)品報(bào)廢，損害設(shè)備工具，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的.;
12)未經(jīng)批準(zhǔn)，不得私自攜公司物品出廠的;
四、裝卸員工的安全規(guī)章制度
1、牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主”的思想，在裝卸工作中實(shí)行安全生產(chǎn)一票否決權(quán)，保證做到安全裝卸，預(yù)防各類不安全事故的發(fā)生;
2、自覺遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度，不違章和冒險(xiǎn)蠻干，并及時(shí)制止其他人的違章行為，對(duì)無視安全，強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)裝卸指揮、指令應(yīng)拒絕執(zhí)行，并向現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人或安全部門匯報(bào);
3、發(fā)現(xiàn)事故隱患，要及時(shí)處理，不準(zhǔn)拖延貽誤、更不準(zhǔn)隱瞞不報(bào);
4、裝卸員工進(jìn)入裝卸工作現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)禁酒后上班作業(yè)、嚴(yán)禁穿拖鞋作業(yè);必須認(rèn)真檢查好液壓叉車、車輛與月臺(tái)之間是否安全可靠，對(duì)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時(shí)更換和調(diào)位;
5、使用吊車時(shí)，必須喊開場(chǎng)地和車輛旁邊所有站人員，產(chǎn)品起吊時(shí)，應(yīng)用手扶住鉤子，待完全吃緊松手，穩(wěn)起穩(wěn)吊穩(wěn)落，作業(yè)中必須服從調(diào)度員的指揮，待托盤落穩(wěn)后，檢查托盤和托盤重疊位置穩(wěn)定性，確認(rèn)穩(wěn)固后，方能放開吊鉤;
6、在搬運(yùn)距離較大遠(yuǎn)的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意托盤上的產(chǎn)品有無裂縫、歪斜、倒塌的危險(xiǎn)，對(duì)不易搬動(dòng)的應(yīng)用整理后再搬運(yùn);
7、跟車員工到客戶工廠要禮貌，滿足他們對(duì)貨運(yùn)質(zhì)量的要求，卸車時(shí)應(yīng)從上到下階梯式落垛層層搬取，嚴(yán)禁掏挖，防止滑塌;
8、樹立尊客愛貨思想，確保貨物完好無損，杜絕蠻干以免造成事故;
9、登車頂蓋雨蓬布和捆綁作業(yè)時(shí)，更應(yīng)謹(jǐn)慎操作，防止人員高空墜落和產(chǎn)品損毀、掉落，捆綁完成后，一定要檢查;
10、作業(yè)完畢要做到“大清”，作業(yè)前、中、后要清掃，檢視工作現(xiàn)場(chǎng)，清除障礙，對(duì)廢箱片、未裝完的產(chǎn)品要及時(shí)歸堆、歸庫，保持現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)干凈;
11、發(fā)生事故及時(shí)組織搶救和保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，認(rèn)真吸取教訓(xùn)。
12、裝飾員工要以高度責(zé)任心對(duì)待每次的裝卸工作，不得馬馬虎虎，隨隨便便;不得感情用事，包庇隱瞞;不得打擊報(bào)復(fù)，故意刁難。
配送管理制度6
1、新工上崗前必須經(jīng)過消防安全培訓(xùn)合格后才能上崗。
2、全體員工必須做到人人懂消防，人人會(huì)用消防器材和重視消防安全工作。
3、各班主應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行日常消防設(shè)備器材的檢查與保養(yǎng)工作，責(zé)任落實(shí)到具體崗位，以保證使用正常。
4、各點(diǎn)全面負(fù)責(zé)安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材，保證使用的使用性。
5、做好“預(yù)防為主”的方針，杜絕火災(zāi)因素，下班時(shí)認(rèn)真檢查水、電、氣開關(guān)的完好情況，負(fù)責(zé)落實(shí)到具體人員。如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)修,嚴(yán)禁私自進(jìn)行處理.
6、各級(jí)負(fù)責(zé)人應(yīng)把消防安全工作列為日常重點(diǎn)工作，督導(dǎo)員工做好消防安全工作。
7、提高警惕性，維護(hù)食品配送中心的良好秩序，全體員工應(yīng)自覺不在工作時(shí)會(huì)客，對(duì)出入工作場(chǎng)所的閑雜人員要主動(dòng)問清事由，嚴(yán)禁進(jìn)入加工中心廚房，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映，杜絕不安全事故的發(fā)生。
8、重視防盜，消毒工作，下班離開前檢查并鎖好框穿門，認(rèn)真做好集體財(cái)產(chǎn)、物品保管，防止出現(xiàn)惡性事故。
9、全體員工應(yīng)自覺提高思想意識(shí)，遵紀(jì)守法和重視安全工作。
10、中央廚房工作人員要熟練掌握各種機(jī)械設(shè)備的使用方法與操作標(biāo)準(zhǔn),對(duì)各種機(jī)械設(shè)備使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作,不得隨意更改操作規(guī)程,嚴(yán)禁違章操作,設(shè)備一旦開始作業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn),操作人員不準(zhǔn)隨便離開現(xiàn)場(chǎng),對(duì)電器設(shè)備高溫作業(yè)的崗位,作業(yè)中隨時(shí)注意機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)和油溫的變化情況,發(fā)現(xiàn)意外及時(shí)停止作業(yè),及時(shí)上報(bào)中央廚房主管或總監(jiān)辦公室,遇到故障不準(zhǔn)隨意拆卸設(shè)備,應(yīng)及時(shí)報(bào)修,由專業(yè)人員進(jìn)行維修.
11、對(duì)廚師使用的各種刀具要嚴(yán)格進(jìn)行管理,嚴(yán)格按要求使用和放置刀具,不用時(shí)應(yīng)將刀具放在固定位置,不準(zhǔn)隨意拿刀具嚇唬他人,或用刀具指對(duì)他人,工作完畢后應(yīng)將刀具放在固定位置存放,任何人員不準(zhǔn)隨意把刀帶出中央廚房.。
12、廚師個(gè)人的'專用刀具,不用時(shí)應(yīng)放在固定位置保管好,不準(zhǔn)隨意借給他人使用,嚴(yán)禁隨處亂放,否則由此造成的不良后果,由刀具持有人負(fù)責(zé).
13、廚房的各種設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)管理,他人不得隨意亂動(dòng),定期檢查廚房的各種設(shè)施設(shè)備,及時(shí)消除不安全隱患.
14、禁止使用濕抹布擦拭電源開關(guān),嚴(yán)禁私自接電源,不準(zhǔn)帶故障使用設(shè)備.下班后要做好電源和門窗的關(guān)閉檢查工作。
15、食品配送中心和中央廚房如果發(fā)現(xiàn)被盜現(xiàn)象,要做好現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù),并及時(shí)報(bào)上級(jí)進(jìn)行處理,并及時(shí)協(xié)助相關(guān)管理部門了解情況。
16、經(jīng)常對(duì)電源線路進(jìn)行仔細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)超負(fù)荷用電及電線老化現(xiàn)象要及時(shí)報(bào)修,并向上級(jí)匯報(bào).
17、一旦發(fā)生火災(zāi),應(yīng)迅速拔打火警電話并簡(jiǎn)要說明起火位置,部門,盡量設(shè)法進(jìn)行滅火,并根據(jù)火情組織引導(dǎo)員工進(jìn)行安全撤離現(xiàn)場(chǎng)。
18、對(duì)于廚房的排煙機(jī)及管罩,要定期進(jìn)行清理,在清洗廚房時(shí),不要將水噴灑到電開關(guān)處,防止電器短路引起火災(zāi).
19、制作熱油炸食品時(shí),注意控制油溫,防止油鍋著火。制作人員不得離開，如遇離開情況時(shí)，必須將火熄滅并將油鍋端離灶口。
20、保持工作環(huán)境的清潔,清除工作臺(tái)上的各種油污。
21、嚴(yán)禁員工在配送中心及中央廚房所有區(qū)域吸煙。
配送管理制度7
一、目的
以物流經(jīng)營為中心，為加強(qiáng)物控部配送中心裝卸員工思想工作與必要的行政手段、經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來，培養(yǎng)和造就一支有道德、有裝卸專業(yè)技術(shù)、守紀(jì)律的物控部配送中心員工隊(duì)伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證晟豐企業(yè)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
二、定義
使裝卸管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升晟豐企業(yè)形象，提高工作效率。
三、裝卸員工管理制度規(guī)定
1、裝卸員工必須愛廠如愛家的意識(shí)，樹立我為公司，公司為我的企業(yè)文化理念，關(guān)心和維護(hù)本配送中心和晟豐企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、裝卸員工必須遵守本公司制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)規(guī)章制度不同意見的建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關(guān)部門直至管理者代表提出。
3、裝卸員工必須嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律、操作紀(jì)律、工作紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行交接
班制度、裝完車的捆綁檢查制度，按時(shí)上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事，應(yīng)無條件服從工作分配，裝卸主管的指揮和調(diào)動(dòng)。
4、裝卸員工應(yīng)自覺遵守文明上崗、文明裝卸的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護(hù)晟豐企業(yè)良好形象。
5、裝卸員工必須高度集中精力，認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行工作，把好裝卸工作質(zhì)量關(guān)，節(jié)省時(shí)間，保護(hù)產(chǎn)品的完整性，愛護(hù)設(shè)備、工具等一切公共財(cái)物。
6、裝飾員工必須不斷提高自己的工作技能，強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)，圓滿完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。
7、裝車時(shí)要平穩(wěn)牢固，車內(nèi)產(chǎn)品要堆疊整齊，要求是裝車時(shí)從小規(guī)格產(chǎn)品裝下面由階梯向上裝大規(guī)格（特別是箱片），數(shù)量點(diǎn)要清楚；跟車員在卸車時(shí)要自上而下，不得從底層或中間抽卸。
8、工作時(shí)間不得中途任意離開崗位、如需離開應(yīng)向裝卸主管請(qǐng)示準(zhǔn)后方可離開。
9、裝卸員工應(yīng)隨時(shí)注意保持作業(yè)場(chǎng)所、工具箱、水杯桌及裝卸其它場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。
10、裝卸員工在作業(yè)時(shí)不得怠慢拖延，不得干與本職工作無關(guān)的事情，應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，同舟共濟(jì)，不得有吵鬧、斗毆、嬉笑打罵、吃零食、搬弄是非或其它擾亂裝卸工作秩序的行為。
11、裝卸員工應(yīng)虛心聽取駕駛員對(duì)裝車堆放意見和建議，及時(shí)改進(jìn)裝卸方法。
12、裝卸員工因病、因事請(qǐng)假，必須先提出書面申請(qǐng)，經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)（急病、急事可事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)），假期不發(fā)生活補(bǔ)貼。
13、裝卸員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報(bào)告，經(jīng)物控部經(jīng)理審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報(bào)請(qǐng)公司人事資源部同意簽字后，方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。
14、交接班記錄必須全面、準(zhǔn)確，對(duì)產(chǎn)品數(shù)量、工具設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)管理、工作安排等方面必須認(rèn)真交接。
15、下班后按5s要求，認(rèn)真做好清場(chǎng)工作，內(nèi)容包括現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、產(chǎn)品及所有叉車的擺放整齊有序和清潔核對(duì)、異常情況的記錄、分析總結(jié)。
16、裝卸員工如有違犯以下行為的按本公司有關(guān)規(guī)章制度處罰，觸犯國家刑事法律的`，移交公安機(jī)關(guān)處理：
1）有賭博行為，受罰款教育后仍不改的；
�。玻┯行袃炊窔�、盜竊及其他違法行為的；
3）損害晟豐企業(yè)形象的社會(huì)公德，給社會(huì)、本部門及他人造成不良影響或損害的；
4）有在本廠區(qū)域內(nèi)吸煙的（含跟車員工在客戶廠區(qū)域）；
5）玩忽職守，造成事故，使本公司財(cái)產(chǎn)或員工生命蒙受嚴(yán)重?fù)p失的；
6）無故曠工，經(jīng)教育不改的；
7）經(jīng)常違反本公司規(guī)章制度，屢教不改的；
8）有意損害公共財(cái)物的；
9）偷竊本公司、同事或客戶錢物的；
10）無理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動(dòng)、指揮而影響裝卸秩序、工作秩序、生活秩序和社會(huì)秩序的；
11）工作不負(fù)責(zé)任，造成產(chǎn)品報(bào)廢，損害設(shè)備工具，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的；
12）未經(jīng)批準(zhǔn)，不得私自攜公司物品出廠的；
四、裝卸員工的安全規(guī)章制度
1、牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主”的思想，在裝卸工作中實(shí)行安全生產(chǎn)
一票否決權(quán)，保證做到安全裝卸，預(yù)防各類不安全事故的發(fā)生；
2、自覺遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度，不違章和冒險(xiǎn)蠻干，并及時(shí)制止其他人的違章行為，對(duì)無視安全，強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)裝卸指揮、指令應(yīng)拒絕執(zhí)行，并向現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人或安全部門匯報(bào)；
3、發(fā)現(xiàn)事故隱患，要及時(shí)處理，不準(zhǔn)拖延貽誤、更不準(zhǔn)隱瞞不報(bào)；
4、裝卸員工進(jìn)入裝卸工作現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)禁酒后上班作業(yè)、嚴(yán)禁穿拖鞋作業(yè)；必須認(rèn)真檢查好液壓叉車、車輛與月臺(tái)之間是否安全可靠，對(duì)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及時(shí)更換和調(diào)位；
5、使用吊車時(shí)，必須喊開場(chǎng)地和車輛旁邊所有站人員，產(chǎn)品起吊時(shí)，應(yīng)用手扶住鉤子，待完全吃緊松手，穩(wěn)起穩(wěn)吊穩(wěn)落，作業(yè)中必須服從調(diào)度員的指揮，待托盤落穩(wěn)后，檢查托盤和托盤重疊位置穩(wěn)定性，確認(rèn)穩(wěn)固后，方能放開吊鉤；
6、在搬運(yùn)距離較大遠(yuǎn)的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意托盤上的產(chǎn)品有無裂縫、歪斜、倒塌的危險(xiǎn)，對(duì)不易搬動(dòng)的應(yīng)用整理后再搬運(yùn)；
7、跟車員工到客戶工廠要禮貌，滿足他們對(duì)貨運(yùn)質(zhì)量的要求，卸車時(shí)應(yīng)從上到下階梯式落垛層層搬取，嚴(yán)禁掏挖，防止滑塌；
8、樹立尊客愛貨思想，確保貨物完好無損，杜絕蠻干以免造成事故；
9、登車頂蓋雨蓬布和捆綁作業(yè)時(shí)，更應(yīng)謹(jǐn)慎操作，防止人員高空墜落和產(chǎn)品損毀、掉落，捆綁完成后，一定要檢查；
10、作業(yè)完畢要做到“大清”，作業(yè)前、中、后要清掃，檢視工作現(xiàn)場(chǎng)，清除障礙，對(duì)廢箱片、未裝完的產(chǎn)品要及時(shí)歸堆、歸庫，保持現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)干凈；
11、發(fā)生事故及時(shí)組織搶救和保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，認(rèn)真吸取教訓(xùn)。
12、裝飾員工要以高度責(zé)任心對(duì)待每次的裝卸工作，不得馬馬虎虎，隨隨便便；不得感情用事，包庇隱瞞；不得打擊報(bào)復(fù)，故意刁難。
配送管理制度8
第一章
總 則 配送中心是公司配送各種物資、周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備、物資管理的重要場(chǎng)所。它的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。
為了保障配送中心貨品保管安全、提高倉庫工作效率和物流對(duì)接規(guī)范，制定本管理制度，確保本公司的物資儲(chǔ)運(yùn)安全。
第二章 適用范圍
一、針對(duì)配送中心分揀總庫、冷藏庫等。
二、使用于配送中心所有員工。
第三章 崗位設(shè)置與職責(zé)
一、配送中心包括采購部、分揀總庫、冷藏庫、司機(jī)班等；設(shè)經(jīng)理、采購主管、倉庫主管、司機(jī)（配送員）、勤雜工等崗位。
二、配送中心經(jīng)理負(fù)責(zé)中心的全面管理，公司物資采購計(jì)劃匯總及實(shí)施、供應(yīng)商的開發(fā)與管理、物資的儲(chǔ)備與保管、配送與運(yùn)輸、安全與防范、部門之間的協(xié)調(diào)等工作，保證按時(shí)、按量供應(yīng)質(zhì)優(yōu)、價(jià)美的物品給客戶。
三、采購主管負(fù)責(zé)按申購計(jì)劃及時(shí)采購各種物資，并對(duì)所有采購物資的質(zhì)量及其安全性、可靠性負(fù)責(zé)，及時(shí)了解和反饋市場(chǎng)行情，做到保質(zhì)、比價(jià)、擇優(yōu)、安全、及時(shí)。
四、倉庫主管負(fù)責(zé)物料的收單、收料、檢驗(yàn)、入庫、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)等工作，對(duì)所收發(fā)、保管的物品數(shù)量和質(zhì)量負(fù)責(zé)，執(zhí)行5S規(guī)范，做到分區(qū)儲(chǔ)貨、存量合理、賬物相符、日清日結(jié)。
五、司機(jī)兼任配送員，負(fù)責(zé)配送、運(yùn)輸、交收物品及其清單，對(duì)所配送的物品數(shù)量及其完整性負(fù)責(zé)，配送車輛的維護(hù)管理工作，做到按單派貨、安全快速。
六、倉庫勤雜工負(fù)責(zé)物料裝卸、搬運(yùn)、包裝、防護(hù)等工作，對(duì)所包裝、裝運(yùn)的物品數(shù)量及其完整性負(fù)責(zé)，做到分類包裝、分類裝卸、輕拿輕放、安全作業(yè)。
七、財(cái)務(wù)部作為業(yè)務(wù)監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)定期盤點(diǎn)、核查配送中心的貨物流轉(zhuǎn)與儲(chǔ)存情況，并主導(dǎo)報(bào)廢物品的處理。
第三章 作業(yè)行為規(guī)范
一、嚴(yán)格遵守公司和部門各項(xiàng)規(guī)章制度：
1、自覺遵守公司的《員工手冊(cè)》及本部門的規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)守時(shí)和效率，主動(dòng)工作，服務(wù)好一線部門。
2、倉庫主管申購匯總收單要全面及時(shí)、分門別類、做好與各部門的溝通，根據(jù)庫存量對(duì)申購單進(jìn)行分解處理，擬定合理的采購與配送計(jì)劃，并將采購計(jì)劃及時(shí)上報(bào)。
3、采購主管根據(jù)采購計(jì)劃及時(shí)采購，堅(jiān)持貨比三家、質(zhì)量保證、安全可靠、價(jià)格合理的采購原則；對(duì)長期定量的采購項(xiàng)目，尋找具備相應(yīng)資質(zhì)的供應(yīng)商合作。
4、配送人員（司機(jī)）要對(duì)單作業(yè)，及時(shí)完成各配送線路/客戶的食材及其物料的交接清點(diǎn)和單據(jù)簽收匯報(bào)工作，明確配送路線，了解貨物清單，控制好交接時(shí)點(diǎn)，安全駕駛，不違反
5、勤雜工要主動(dòng)工作，協(xié)助倉庫主管按分類做好倉庫的貨品碼放，分類包裝，文明裝卸，對(duì)單作業(yè)，及時(shí)清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，注意場(chǎng)所及貨物安全。
6、非配送中心員工不得進(jìn)入倉庫，因工作需要的經(jīng)請(qǐng)示中心經(jīng)理同意后，在倉庫主管的陪同下方可進(jìn)入倉庫，任何進(jìn)入倉庫的人員必須遵守倉庫管理制度。
7、 所有人員進(jìn)出倉庫時(shí)必須自覺配合倉庫主管的檢查。
8、嚴(yán)禁在倉庫和配貨區(qū)內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁在庫區(qū)內(nèi)吃東西，違者依照《員工手冊(cè)》相關(guān)條款處罰。
9、嚴(yán)禁員工向供應(yīng)商索要任何回扣、贈(zèng)品、商品。
10、服從上級(jí)的工作安排，并按時(shí)保質(zhì)保量完成上級(jí)交待的任務(wù)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的貨物保管制度：
1、嚴(yán)格按照“5S”（整理、整頓、清掃、安全、清潔）的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范倉庫貨物管理 。
2、倉庫主管、勤雜工必須全面掌握倉庫所有貨物的'貯存環(huán)境、分區(qū)、堆層、搬運(yùn)等注意事項(xiàng)，以及貨品配置配套（包括禮品等）、性能和一些故障及排除方法。
3、倉庫主管對(duì)所有入庫貨物的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查和控制。
4、貯存在倉庫的貨物，按照貨物的品類、品牌、型號(hào)、規(guī)格等分區(qū)歸類，整潔擺放，在貨架、貨板上作相應(yīng)的標(biāo)識(shí)，并制作一個(gè)《倉庫貨物擺放平面圖》，張貼于倉庫入口處。
5、同品的貨物，不同批次入庫要分開擺放，發(fā)貨時(shí)要按照“先進(jìn)先出”的順序原則出庫。
6、嚴(yán)格遵照貨物對(duì)倉庫的貯存環(huán)境要求（如：溫、濕度等）進(jìn)行貯存保管， 定時(shí)對(duì)貨物進(jìn)行清潔和整理，注意冷藏庫、酒庫、干貨倉等關(guān)鍵部位。
7、保證倉庫環(huán)境衛(wèi)生、過道暢通、空氣清新，并做好防火、防潮、防盜等安全防范的工作，學(xué)會(huì)使用滅火器等工具，每天下班前必須檢查各種電器電源等安全情況。
8、倉庫主管按照財(cái)務(wù)部的要求及時(shí)地記錄好所有貨物進(jìn)出倉的賬目情況，每天做好盤點(diǎn)對(duì)數(shù)工作，保證賬目和實(shí)物一致。
9、倉庫主管、勤雜工不得挪用、轉(zhuǎn)送倉庫內(nèi)的任何物品，其他人員需要到倉庫借用貨物的，必須經(jīng)過本中心負(fù)責(zé)人在借條上批準(zhǔn)后才能讓其借走。
10、倉庫、配貨區(qū)、包裝耗材及其它貴重物品的專柜、專庫鎖匙由中心負(fù)責(zé)人和倉庫主管專人保管，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)交他人保管和使用，更不得隨意配制。
三、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉庫規(guī)程：
1、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的貨物進(jìn)出倉的運(yùn)作流程，確保倉庫區(qū)域貨物的貯存安全。
2、勤雜工協(xié)同倉庫主管按出庫單、派車單等對(duì)單作業(yè)，逐一配貨
3、倉庫主管在接到入庫通知時(shí)，按照入庫單與采購主管、送貨員做好貨物清點(diǎn)交接工作，并在入庫單、送貨單上簽字確認(rèn)，中心經(jīng)理核查
4、倉庫主管在接到出庫通知時(shí)，按照出庫單與勤雜工、司機(jī)/配送員做好貨物清點(diǎn)交接工作，并要求司機(jī)/配送員在出庫單上簽字確認(rèn)；配送到客戶等的配送單據(jù)，必須有客戶等收貨負(fù)責(zé)人的確認(rèn)簽收單交回倉庫。
5、倉庫主管、配送員、勤雜工必須按照進(jìn)出倉流程做好各項(xiàng)交接工作。
第四章 物品的申購、采購、驗(yàn)收及退換
一、申購下單：
1、各客戶網(wǎng)上下單，由幼鮮通系統(tǒng)后臺(tái)生成訂單。
二、采 購：
�。薄⒉少彶控�(fù)責(zé)公司物品的采購工作，其它部門無權(quán)直接進(jìn)行常規(guī)采購。
�。�、采購部接到接受訂單后，必須分輕重緩急，按規(guī)定時(shí)間及時(shí)分單給各分管采購員或已簽約供應(yīng)商及時(shí)購進(jìn)，否則影響申購部門正常運(yùn)作的，責(zé)任由采購部負(fù)責(zé)；無論是采購員自購，還是讓供貨商供貨，務(wù)必遵循“貨比三家、價(jià)比三家”的原則，充分利用買方優(yōu)勢(shì)，力求物美價(jià)廉。
�。�、冰鮮、活鮮類的采購作業(yè)在總數(shù)量方面按申購單±20%以內(nèi)進(jìn)行，嚴(yán)禁超量，以免造成積貨；品種可以根據(jù)市場(chǎng)的變化靈活處理，但保持類型相近；食材質(zhì)量一定要求新鮮適銷，對(duì)質(zhì)量不合格的食材，采購人員要負(fù)直接責(zé)任。
�。�、配送中心主管負(fù)責(zé)接收各客戶下單、分揀總庫分單工作；采購主管負(fù)責(zé)與所有供應(yīng)商的往來業(yè)務(wù)及本市原材料和零星采購任務(wù)；采購主管要注意＂存量警示、銷量警示“，不要無視庫存情況。
三、收貨與檢驗(yàn)：
1、生鮮食材定向采購，集中驗(yàn)收、統(tǒng)一配送。
2、生鮮食材（包括本地自購的海冰鮮、蔬菜及肉類、禽類），均須在配送中心集中驗(yàn)收，驗(yàn)收后檢驗(yàn)人員要及時(shí)在送貨單（或市場(chǎng)小票）上簽字確認(rèn)，回交送中心。具體安排如下：
貨物來源
品質(zhì)驗(yàn)收員
監(jiān) 稱 員 本地采購自購
倉庫管理員
倉庫主管
本地供應(yīng)商送貨
采購主管、倉庫管理員
倉庫主管
入庫的醬料、干貨、煙酒、飲料及物料用品等，必須按合同約定的品 牌、品質(zhì)、規(guī)格等收貨，防止以次充好。
具體驗(yàn)收人員安排如下：
貨物來源
品質(zhì)驗(yàn)收及點(diǎn)數(shù)
品質(zhì)驗(yàn)收
本地采購自購
倉庫管理員
倉庫主管
供應(yīng)商送貨
倉庫管理員
倉庫主管
5、原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢，進(jìn)行入庫信息的統(tǒng)計(jì)，點(diǎn)數(shù)入庫、填數(shù)入賬。
6、倉庫主管必須嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)每一個(gè)入庫單的入庫物料進(jìn)行數(shù)量確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)異常情況要追查原因，及時(shí)處理。
7、倉庫主管、倉庫管理員是各類物品的質(zhì)量檢驗(yàn)員，行使對(duì)相應(yīng)申購物品的質(zhì)量檢驗(yàn)權(quán)力，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；特殊原因需由其他人員檢驗(yàn)收貨的，由相關(guān)責(zé)任人授權(quán)并承擔(dān)責(zé)任。
四、退換貨：
1、中心分揀總庫、各申購使用單位對(duì)貨不對(duì)板、質(zhì)量不符的物品均可退換貨。
2、屬于貨不對(duì)板、質(zhì)量不好或嚴(yán)重超量而影響正常銷售或使用的食材及物品，要即時(shí)通報(bào)配送中心經(jīng)理，再進(jìn)行換貨或退貨處理
3、由各部門檢驗(yàn)人員書面注明退換貨理由，連同所列物品退回配送中心，配送中心再與相關(guān)供應(yīng)商或采購人員交涉，及時(shí)妥善處理。
4、退換貨品應(yīng)盡量保持收貨時(shí)的原狀，不要出現(xiàn)人為損壞現(xiàn)象，以便配送中心的后續(xù)處理。
5、屬于本部門內(nèi)部管理不善造成的不合格貨品，或由于延誤時(shí)間造成變質(zhì) 的食材不予退換，且要追究當(dāng)事人的責(zé)任。 4、倉庫主管對(duì)退倉貨品必須當(dāng)日次分揀歸類，即殘次品、即期品、正品等，登記入賬，及時(shí)退換處理。
第五章 物品配送
一、所有物品以配送中心為主要集結(jié)地，按計(jì)劃分車次循環(huán)配送，司機(jī)兼任配送員定時(shí)送達(dá)到各店。
二、配送車次及貨品分類：
三、配送車輛其它時(shí)段不安排車次配送。
各 園 名 稱 及 預(yù) 定 到 達(dá) 時(shí) 間 配送線路 園區(qū)1 園區(qū)2 園區(qū)3 園區(qū)4 園區(qū)5 線路A 5:00 5:15 5:30 5:45 6:00 線路B
四、公司配送員/司機(jī)每天要根據(jù)以上車次到達(dá)時(shí)間表，提前準(zhǔn)備好當(dāng)天調(diào)撥物品及其清單，包裝妥當(dāng)，迅速裝車，以免延誤。
五、配送貨品包裝分門別類做好標(biāo)識(shí)，對(duì)單裝車，分區(qū)擺放，單隨貨走；送貨單必須有品名、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量等項(xiàng)目。
六、配送員/司機(jī)要主導(dǎo)卸貨，驗(yàn)貨完畢之后，收回已經(jīng)被確認(rèn)的送貨單一聯(lián)，裝入專用文件袋帶回，收回上次送的轉(zhuǎn)送箱。
七、原則中心采購人員、簽約供應(yīng)商不得直接押貨到店，接觸各店驗(yàn)收人員。
第六章 單據(jù)傳遞
一、客戶網(wǎng)上下單，由后臺(tái)生成訂單。 采購材料的小票，采購人員及時(shí)整理交財(cái)務(wù)部報(bào)賬。
二、采購部本地三、供應(yīng)商來貨的冰鮮類、禽類、肉類的單據(jù)，由采購主管和倉庫主管確認(rèn)簽收后交財(cái)務(wù)部記賬。
三、所有有關(guān)成本的單據(jù)，必須有驗(yàn)收人確認(rèn)簽字。
四、數(shù)據(jù)與單據(jù)關(guān)系到貨款支付和成本核算，各部門一定要有專人負(fù)責(zé)管理，并做好成本登記，以便內(nèi)部核算，同時(shí)要及時(shí)提交財(cái)務(wù)部記賬。 第七章
盤點(diǎn)管理
一、盤點(diǎn)時(shí)間：分為定期和不定期。
1、定期盤點(diǎn)：每月最后一天，由財(cái)務(wù)部主導(dǎo)，配送中心人員配合。
2、不定期盤點(diǎn)：由財(cái)務(wù)部牽頭，協(xié)同配送中心不定時(shí)對(duì)某品牌、某單品進(jìn)行抽查。
3、盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)異常問題及時(shí)反饋處理，處理時(shí)限不超過24小時(shí)。
4、盤點(diǎn)時(shí)需保證盤點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性和公正性，弄虛作假，不按盤點(diǎn)作業(yè)流程作業(yè)等要追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。 5、盤點(diǎn)初盤、復(fù)盤責(zé)任人均需簽名確認(rèn)，并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)。
二、帳物不符處理 ： 庫存物料發(fā)現(xiàn)帳物不符時(shí)需要查明原因，追蹤溯源，再根據(jù)責(zé)任輕重進(jìn)行處理，處理分為按規(guī)定扣分罰款、承擔(dān)直接經(jīng)濟(jì)損失、報(bào)案等。
三、物品報(bào)廢處理：
1、對(duì)即期品、過期品要按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)迅速處理，報(bào)中心經(jīng)理審定。
2、對(duì)確認(rèn)的報(bào)廢物品由倉管人員填寫《報(bào)廢處理單》交于經(jīng)理確認(rèn)，并經(jīng)財(cái)務(wù)部審核后，倉管人員根據(jù)《報(bào)廢處理單》將報(bào)廢產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量清點(diǎn)清楚，方可報(bào)廢處理。
第八章 其 它
一、依據(jù)公司《獎(jiǎng)懲條例》，對(duì)執(zhí)行本制度的優(yōu)秀者予以獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)執(zhí)行本制度的失誤者予以處罰，每月由公司行政部據(jù)實(shí)考核及處理。
二、本制度自20xx年 月 日起執(zhí)行，原有的相關(guān)規(guī)定與本制度相抵觸時(shí)，則以本制度為準(zhǔn)，原有的相關(guān)規(guī)定同時(shí)廢止。
三、公司行政部對(duì)本制度具有解釋權(quán)和修訂權(quán)。
配送管理制度9
為使中心車輛高效、安全、有序運(yùn)行，服務(wù)于生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，特制定本辦法。
1、駕駛員須具備開配送中心相應(yīng)車輛的有效證件和健康身體。
2、配送車輛統(tǒng)一由中心主任(調(diào)度員)調(diào)度安排，中心主任不在由生產(chǎn)主管(或由主任委托行政主管)調(diào)度安排，駕駛員必須服從安排，不服從安排的每次罰款50元;長期無理不服從的可視其輕重予以辭退。
3、駕駛員行車前須認(rèn)真對(duì)車輛進(jìn)行檢查(包括:機(jī)油、油料、輪胎、外觀等)，確保行車安全。
4、駕駛員須嚴(yán)格按照中心“派車單”出車，每次行車須認(rèn)真、完整填寫“行車記錄表”。
5、中心行政主管負(fù)責(zé)定期不定期(每15天至少抽查一次)檢查駕駛員“行車記錄表”，當(dāng)月內(nèi)第一次檢查發(fā)現(xiàn)記錄不全的提出批評(píng)并要求改進(jìn)，第二次檢查未改的處以30元罰款，第三次檢查未改的.處以60元罰款;當(dāng)月檢查對(duì)記錄不實(shí)或未作登記的除提出批評(píng)外，第一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次罰款200元;連續(xù)兩月不改的視其輕重可予以辭退.。
6、配送車駕駛員因推遲出車時(shí)間而延誤配送造成客戶不滿拒收的，每次處罰其駕駛員50―100元。
7、駕駛員高速行車，不文明行車等原因造成配送商品損壞客戶拒收的，視其輕重每次罰款50―100元。
8、未經(jīng)中心主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，中心車輛一律不得外借，更不準(zhǔn)公車私用，違者除加足油料外每次罰款100元。
9、駕駛員行車中須嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，樹立“安全第一”的思想，因違反交通規(guī)則，、酒后駕車等造成的一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任自負(fù)。
10、車輛維修、加油，駕駛員須先報(bào)中心行政主管批準(zhǔn)，并按指定地點(diǎn)維修、加油;憑維修(附清單)、加油正式發(fā)票經(jīng)中心行政主管審查，中心主任審核簽字報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)報(bào)銷;無維修(附清單)、加油正式發(fā)票的一律不報(bào)銷。
11、外出公務(wù)用車，須填寫“派車單”，并經(jīng)中心行政主管簽字同意后用車，未經(jīng)同意私自出車者每次除加足油料外罰款100―200元。
配送管理制度10
1、員工上班要做到不遲到、不早退。
2、員工嚴(yán)禁偷吃偷拿各種食品和商品。
3、嚴(yán)禁在工作區(qū)域看書報(bào)、打鬧和高聲喧嘩。
4、下班后必須關(guān)閉水、電、氣、門、窗等，消除一切安全隱患。
5、工作人員上班時(shí)間不能隨意會(huì)客，嚴(yán)禁外人進(jìn)入廚房和配送中心。嚴(yán)禁將私人物品帶入工作崗位。
6、員工嚴(yán)禁隨意互相辱罵，應(yīng)相互尊重，嚴(yán)禁打架和從事各種違法活動(dòng)。如有違反者視情節(jié)輕重給予處罰，直至扭送公安機(jī)關(guān)。
7、上班時(shí)間嚴(yán)禁做工作之外的事情。
8、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
9、休假事先要向配送公司辦公室請(qǐng)假，批準(zhǔn)方可。
10、如需辭職，必須以書面形式提前一個(gè)月寫辭職報(bào)告，在批準(zhǔn)后方可辦理離手續(xù)。
11、加工中心廚房根據(jù)加工產(chǎn)品的特性，仔細(xì)按其初加工、精加工等標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。
12、加工完成產(chǎn)品要根據(jù)其特性合理存放。
13、加工產(chǎn)品如由于人為的操作不當(dāng)造成的損失，由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任。
14、增強(qiáng)勤儉意識(shí)，養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣。
15、工作區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁用餐，如特殊情況，在指定區(qū)域內(nèi)用餐。
16、員工除完成每日配送的.各環(huán)節(jié)基本工作外,還要完成保證本中心正常運(yùn)轉(zhuǎn)的相關(guān)工作。
17、員工每天要按照工作流程認(rèn)真工作,合理安排工作。學(xué)會(huì)溝通，勤于溝通，確保工作流程和諧順暢，保證配送貨品的時(shí)間要求及質(zhì)量要求。
18、員工要做到盡忠職守,服從管理,有責(zé)任心,有愛心,互相團(tuán)結(jié),互相幫助。以達(dá)到工作上的精益求精,提高工作效率。
19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。
20、但因特殊情況或工作未完成自動(dòng)延長工作時(shí)間。
配送管理制度11
為切實(shí)做好倉庫防火安全管理工作，預(yù)防電氣火災(zāi)事件的發(fā)生，本著“誰使用、誰管理”的原則，明確責(zé)任和義務(wù)，特制訂本制度：
一、儲(chǔ)配部主任為本部門消防安全管理第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)儲(chǔ)配部所有電氣設(shè)備使用的檢查指導(dǎo)和管理；儲(chǔ)配部副主任（保管員）為倉儲(chǔ)區(qū)消防安全管理責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)所有電氣設(shè)備使用的檢查指導(dǎo)和管理；
二、分揀組長為本組消防安全管理直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)按程序開啟和關(guān)閉本組設(shè)備的所有電源并記錄備案；
三、每日早班前，由綜合部當(dāng)日值班電工負(fù)責(zé)開啟分揀室總電源和空壓機(jī)并記錄，晚上下班后由當(dāng)日值班電工負(fù)責(zé)關(guān)閉并記錄備案；
四、每日早班前，由儲(chǔ)配部主任或副主任開啟倉庫電氣設(shè)備并記錄；晚上下班后由儲(chǔ)配部副主任牽頭，當(dāng)日門衛(wèi)值班員陪同檢查倉庫所有電源關(guān)閉情況并記錄備案；
五、叉車工（含手動(dòng)叉車工）為叉車使用安全管理責(zé)任人，負(fù)責(zé)按程序開啟和關(guān)閉充電電源并記錄備案；
六、各部門要確定所屬區(qū)域的責(zé)任人，負(fù)責(zé)檢查班后的'電源使用和關(guān)閉并記錄；特殊情況不能親自進(jìn)行檢查的，可以在分管領(lǐng)導(dǎo)同意后，委托專人進(jìn)行檢查，但被委托人必須高度負(fù)責(zé)到位，并有記錄備案。
七、凡沒有按照規(guī)定要求履行檢查記錄的（含委托人），部門檢查發(fā)現(xiàn)的，予以對(duì)個(gè)人扣除績(jī)效考核3至5分；中心檢查發(fā)現(xiàn)的，予以對(duì)部門進(jìn)行一級(jí)考核扣除3至5分處罰；因麻痹大意未履行職責(zé)造成火災(zāi)事件的，予以進(jìn)行待崗、降級(jí)、免職、撤職等處分，構(gòu)成犯罪的，并移交司法機(jī)關(guān)處理。
八、本規(guī)定未盡事項(xiàng)，參照行業(yè)相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。
九、本制度自下發(fā)之日起實(shí)施。
配送管理制度12
第一條.送水員要嚴(yán)格按照派送單及配送程序進(jìn)行配送。
第二條.配送程序:收到派送單、出庫、配送、返庫、填單、登記、報(bào)帳。第三條.配送過程中遇到各種問題及時(shí)與公司溝通，及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，妥善解決客戶問題。
第四條.送水員報(bào)帳要本著當(dāng)日帳當(dāng)日?qǐng)?bào)，當(dāng)日?qǐng)?bào)當(dāng)日清的原則。
第五條.送水員在配送過程中要做好原始記錄。
第六條.配送通訊器材的配備，要妥善保管，如有遺失和破損，要按價(jià)賠償。
第七條.送水員嚴(yán)禁未經(jīng)公司允許，與客戶結(jié)算。如有違者，按情節(jié)，公司給予嚴(yán)肅處罰。
配送管理制度13
1、根據(jù)零售網(wǎng)點(diǎn)提出的要貨計(jì)劃，由業(yè)務(wù)主管人員開具發(fā)票和提貨清單，保管員按照提貨清單發(fā)貨。
2、商品運(yùn)往零售網(wǎng)點(diǎn)時(shí)，派專車運(yùn)輸，由押運(yùn)人員專門押送，送貨到各零售網(wǎng)點(diǎn)。
3、對(duì)限放城市內(nèi)的零售網(wǎng)點(diǎn)在允許燃放的時(shí)間內(nèi)角未銷售完的煙花爆竹產(chǎn)品由公司收回。
4、零售網(wǎng)點(diǎn)銷售剩余的.殘、次品或過期失效的商品，由公司專人回收集中到公司倉庫，報(bào)經(jīng)公安、安監(jiān)等部門批準(zhǔn)后報(bào)廢銷毀。
配送管理制度14
為使中心車輛高效、安全、有序運(yùn)行，服務(wù)于生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，特制定本辦法。
1、駕駛員須具備開配送中心相應(yīng)車輛的有效證件和健康身體。
2、配送車輛統(tǒng)一由中心主任(調(diào)度員)調(diào)度安排，中心主任不在由生產(chǎn)主管(或由主任委托行政主管)調(diào)度安排，駕駛員必須服從安排，不服從安排的每次罰款50元;
長期無理不服從的可視其輕重予以辭退。
3、駕駛員行車前須認(rèn)真對(duì)車輛進(jìn)行檢查(包括:機(jī)油、油料、輪胎、外觀等)，確保行車安全。
4、駕駛員須嚴(yán)格按照中心“派車單”出車，每次行車須認(rèn)真、完整填寫“行車記錄表”。
5、中心行政主管負(fù)責(zé)定期不定期(每15天至少抽查一次)檢查駕駛員“行車記錄表”，當(dāng)月內(nèi)第一次檢查發(fā)現(xiàn)記錄不全的提出批評(píng)并要求改進(jìn)，第二次檢查未改的處以30元罰款，第三次檢查未改的處以60元罰款;
當(dāng)月檢查對(duì)記錄不實(shí)或未作登記的除提出批評(píng)外，第一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次罰款200元;
連續(xù)兩月不改的視其輕重可予以辭退.。
6、配送車駕駛員因推遲出車時(shí)間而延誤配送造成客戶不滿拒收的，每次處罰其駕駛員50―100元。
7、駕駛員高速行車，不文明行車等原因造成配送商品損壞客戶拒收的'，視其輕重每次罰款50―100元。
8、未經(jīng)中心主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，中心車輛一律不得外借，更不準(zhǔn)公車私用，違者除加足油料外每次罰款100元。
9、駕駛員行車中須嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，樹立“安全第一”的思想，因違反交通規(guī)則，、酒后駕車等造成的一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任自負(fù)。
10、車輛維修、加油，駕駛員須先報(bào)中心行政主管批準(zhǔn)，并按指定地點(diǎn)維修、加油;
憑維修(附清單)、加油正式發(fā)票經(jīng)中心行政主管審查，中心主任審核簽字報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)報(bào)銷;
無維修(附清單)、加油正式發(fā)票的一律不報(bào)銷。
11、外出公務(wù)用車，須填寫“派車單”，并經(jīng)中心行政主管簽字同意后用車，未經(jīng)同意私自出車者每次除加足油料外罰款100―200元。
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