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幼兒園園領導陪餐制度（通用14篇）
隨著社會不斷地進步，很多情況下我們都會接觸到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編收集整理的幼兒園園領導陪餐制度，希望對大家有所幫助。
幼兒園園領導陪餐制度 1
為貫徹落實上級教育主管部門進一步加強學校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學宗旨，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生的就餐安全，現(xiàn)結合我校實際，特制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時在學校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時主動了解學生情況并及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的'意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。
3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向學生出售，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
5、未經(jīng)學校安排其它人員不得進入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負責，以確保學生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規(guī)按有關規(guī)定執(zhí)行。
7、本制度從20xx年3月1日執(zhí)行。
幼兒園園領導陪餐制度 2
學校為讓在校學生吃得舒心，家長放心；確保食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)上級有關要求，制定教師在學校就中餐繳費、陪餐制度。
1、學校教師必須在學校就中餐，且與學生同標準繳費、同時間就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄。
2、陪餐教師負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議并向后勤管理人員匯報。
3、陪餐人員負責維持食堂學生就餐時的秩序和紀律。
4、陪餐人員對以下情況應當立即指出或制止，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的'；
②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
�、茱埐丝谖哆^淡或過咸的；
�、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的；
�、匏募径刮闯浞种笫鞜傅�，土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的；
⑦飯菜質量較差，學生反映突出的；
⑧其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
5、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
6、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。
7、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
幼兒園園領導陪餐制度 3
學校食堂是學校工作的重要組成部分，是直接關系到學校師生身心健康和學校教學秩序正常進行的大事。為確保食品安全、營養(yǎng)，根據(jù)有關要求，制定本制度。
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領導、食堂管理人員、教師、從業(yè)人員代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應根據(jù)就餐學生人數(shù)而定，陪餐人員負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評估、負責對食堂從業(yè)人員工作情況進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見和建議，負責做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內(nèi)容應包括日期、餐次和飯菜的'品種、感觀評價、學生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐人員應做到“五同”，即、同窗口、同價格（餐費自理）、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐人員在用餐的同時還要肩負著學生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。
4、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、 腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應立即向有關領導報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。
6、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題進行整改。
7、學校主要負責人每周應至少陪餐一次。
幼兒園園領導陪餐制度 4
為了貫徹《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全和滿意度，結合學校統(tǒng)一征訂營養(yǎng)餐的實際校情，特制定校長陪餐制度。
一、學校實行校長陪餐制，校長是指校級領導，校級領導按值班表輪流到學生就餐地點陪餐。
陪餐校長因故不能陪餐的，應及時調換其他學校相關負責人陪餐，不得空崗。陪餐校長在每日陪餐結束后做好陪餐記錄。學校安全辦按照學校食品安全檔案管理要求，陪餐記錄冊應存檔并至少保存三年。
二、陪餐校長在陪餐過程中，要及時主動了解學生就餐情況，及時反饋學生對餐飲的意見，以供送餐企業(yè)及時改進。
三、陪餐校長應在學生就餐前30分鐘對送餐過程進行檢查，并試吃學生餐。
（一）存在以下情況應當立即指出，并要求送餐企業(yè)及時整改糾正：
1、衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；
2、工作人員未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
2、飯菜口味過淡、過辣或過咸的；
3、飯菜燒熟后食用時限超2小時（常溫放置）或超4小時（熱藏：保持食品的中心溫度保持在60℃以上）的；
4、餐飲用具未按要求消毒的；
5、送餐車、餐盒周轉箱不潔，送餐人員個人衛(wèi)生不符合餐飲服務人員衛(wèi)生要求的；
6、送餐車、餐盒周轉箱達不到保溫要求的；
7、其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
�。ǘ┐嬖谝韵虑闆r應當立即制止，并送餐企業(yè)及時采取相應措施：
1、送餐企業(yè)對飯菜未采取防蠅措施，送到學校后受到蚊蠅嚴重污染的.；
2、制作冷葷類、生食類、裱花蛋糕的；
3、制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品的；
4、飯菜有發(fā)霉變質、摻有雜物等感官問題的；
5、飯菜有明顯的口味異常；
6、餐盒運送過程中受到環(huán)境污染的；
7、其他有礙食品安全的情況。
四、陪餐過程中，陪餐校長應和學生在同區(qū)域就餐。
同時，要對學生就餐秩序、所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行評價，并對存在的問題提出處理意見，當天反饋給相應責任人，限期整改。
五、陪餐校長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等癥狀，排除自身身體原因的，應當立即告知學校負責人；
同時，對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。如發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)類似身體不適反應，按照學校食品安全問題處理的有關預案進行處置。
幼兒園園領導陪餐制度 5
為切實加強學校食堂食品衛(wèi)生安全，確保師生就餐文明有序，進一步提高食堂飯菜質量和服務品質，結合學校實際，特制定教師陪餐制度。
1、 教師陪餐由學校統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。
2、 陪餐教師必須與學生同吃同散，并妥善安排學生輪流值日，及時收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、 陪餐教師必須管好各席學生文明就餐，有序進入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費（要求學生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學生飯菜不扔到地面，收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學生有菜吃。
4、 陪餐教師要主動了解學生口味，并及時反饋學生意見，收集好學生對食堂工作、生活的建議，以便學校及時改進。
5、 陪餐人員有權檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對安全。
6、 陪餐教師要高度負責，確保學生就餐安全、有序，對無故缺陪者，每次扣20元，同時，對該桌學生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐教師10元/次，如果學生就餐不文明造成重大后果的'，將全部追究無故缺陪餐教師的責任。
幼兒園園領導陪餐制度 6
為確保學校食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)有關要求，制定本制度。
1、學校針對食堂建立行政領導輪流陪同學生就餐制度。
2、學校定期指定一名以上行政領導、食堂管理員或教師代表進行陪餐。學校統(tǒng)一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。
3、陪餐人員負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制，內(nèi)容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載。
5、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正:
�、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的;
�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;
�、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;
�、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;
6、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應措施:
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧鍪矍笆艿轿孟墖乐匚廴镜�;
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�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;
④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;
⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的``，冷凍食品未達到中心加工溫度的;
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質等感官問題的;
�、唢埐擞忻黠@的口味異常;
�、囡埐速|量較差，學生反映突出的;
�、崞渌：W生食品安全衛(wèi)生的情況。
7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
8、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育;對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，視情況輕重給予行政處分。
9、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向學校領導報告，由學校領導在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。
10、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
12、校長每學期應至少陪餐四次(每月一次)，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
幼兒園園領導陪餐制度 7
為切實加強學校食品的衛(wèi)生安全，確保學生營養(yǎng)餐的就餐安全，結合學校實際，特制訂領導陪餐制度。
1、學校領導陪餐前，陪餐領導按值班志由值班領導輪流陪餐，每天按時在學校食堂陪餐。
2、陪餐領導要熟悉每餐食譜。并為了食堂獻計獻策，改善學生生活，做到陪餐領導原則，高度負責的態(tài)度，認真登記，及時填好當天陪餐日志。
3、陪餐領導當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記。物品索證索票，飯菜留樣等管理制度。
4、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，嚴格檢查食品的'衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量。檢查飯菜質量時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜等必須與孩子的飯菜一樣，確定無任何問題方可讓孩子食用。
5、陪餐人員檢查食用10分鐘后無不良反應應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應迅速上報學校校長，同時應迅速阻止其他人員食用。
6、未經(jīng)學校安排其他人員不得進入食堂陪餐。
幼兒園園領導陪餐制度 8
1、領導陪餐由學校統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。
2、陪餐領導必須與學生同吃同散，并妥善安排學生輪流值日，及時收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、陪餐領導必須管好各席學生文明就餐，有序進入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費（要求學生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學生飯菜不扔到地面，收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學生有菜吃。
4、陪餐領導要主動了解學生口味，并及時反饋學生意見，收集好學生對食堂工作、生活的建議，以便學校及時改進。
5、陪餐領導有權檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對安全。
6、陪餐領導要高度負責，確保學生就餐安全、有序，對無故缺陪者，每次扣20元，同時，對該桌學生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐領導10元/次，如果學生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無故缺陪餐領導的`責任。
幼兒園園領導陪餐制度 9
1、學校實行校領導輪流陪餐制度，陪餐領導按行政值班表輪流。每天按時到食堂或學生就餐地點陪餐。并認真填寫就餐登記表。
2、陪餐領導要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。
3、陪餐領導要熟悉每餐的菜譜，為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。
4、陪餐領導要以高度負責的`態(tài)度認真登記，及時填寫當天日志。
5、陪餐領導確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領導，以便調整。
6、陪餐領導當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或學生就餐地點，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才讓學生就餐，同時做好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，速上報學校主管領導或校長，同時抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
幼兒園園領導陪餐制度 10
中小學幼兒園安全教育日，安全是幼兒園的頭等大事，每個園所每天都在執(zhí)行幼兒園里的防火災演習防地震演習，不跟陌生人走……教小朋友從小學會保護自己。
3月22日，教育部國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，國家下令：從4月1日，開始執(zhí)行！
政策一出，很多幼兒園園長、老師和家長的熱議對于陪餐制園長和老師們都贊同但是也難免心存顧慮，擔心陪餐制度會干擾幼兒園的正常配餐。
陪餐制國外早有先例
其實陪餐制度國外早有先例，我們的.鄰居日本就實施了一百多年。在日本，所有公學的校規(guī)中規(guī)定學校午餐做好之后，先準備一人份送給校長先吃然后才是孩子用餐，主要目的是防止孩子食物中毒也提醒校長每天通過陪餐監(jiān)督食物質量。
陪餐制是園長對孩子的責任與愛護
教育是百年大計，孩子們的食品安全，更是牽動著所有家長和整個社會的心。每一次幼兒園出現(xiàn)食物安全問題總是引發(fā)社會輿論熱點，影響很壞，陪餐制讓幼兒園園長
和孩子們一起用餐，對食品從采購、制作等流程監(jiān)管更加嚴格。
陪餐制讓孩子學習禮儀和感恩
園長和老師的參與用餐，午餐時間也成了一堂無形的修養(yǎng)課，讓孩子們學會禮儀和感恩，30分鐘的午餐時間同樣也是學習時間，了解進餐禮儀，感恩食物的來之不易，感恩許多人的付出與關愛。
陪餐制是家園共育的深入合作
幼兒園施行家長陪餐制，創(chuàng)造機會讓家長全程參與校園食品監(jiān)管，可以進一步發(fā)揮第三方獨立監(jiān)督的作用讓幼兒園食品監(jiān)管更加透明，家長更加放心。
陪餐制是一份簡單的快樂
一頓簡單而營養(yǎng)的午餐除了給孩子們一份健康、一份營養(yǎng)，因為有了園長和家長的陪吃，讓食物里多了一份快樂和溫暖。幼兒園是最陽光、最安全的地方，保護孩子的安全，就是守護國家的未來！
幼兒園園領導陪餐制度 11
自國家市場監(jiān)管總局召開全國校園食品安全電視電話會議后，自治區(qū)食品藥品安全辦及時制定印發(fā)了《關于開展校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查的緊急通知》，全區(qū)各盟市通過各種方式加強校園食品安全檢查，通遼市、巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、包頭市等地已全面實施陪餐制度。
通遼市從4月1日起在全市各幼兒園、中小學建立集中用餐陪餐制度。通遼市幼兒園建立家長陪餐制度，健全相應工作機制，對陪餐家長在學校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。并通過通遼廣播電視臺新聞中心《視線》設置專欄播出配餐制度落實情況，受到社會廣泛關注。
4月1日起，巴彥淖爾市烏拉特后旗8所幼兒園、3所小學、2所中學共計13所學校內(nèi)全部執(zhí)行領導陪餐制度。陪餐人員對當日餐飯菜的外觀、口味、質量等進行評價，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，對學生提出的意見、發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，與學校領導班子共同督促整改。
鄂爾多斯市幼兒園、中學落實領導干部陪餐制度。鄂爾多斯市準旗第一中學于3月20日正式實施校領導陪餐制度。陪餐領導按值班表由值班教師輪流，陪餐檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程，同時做好記錄，填寫當天日志。杭錦旗第五幼兒園開展了別開生面的家長陪餐活動，邀請家長進班與幼兒共同午餐。
包頭市實行校長、園長陪餐制，呵護學生“舌尖上的.安全”。包頭市建立了師幼同餐、提前嘗餐，值班領導、家長陪餐的用餐制度，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，做到零死角防范食品安全隱患，確保廣大學生的用餐安全，促進膳食營養(yǎng)管理，將各學校食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)全面提檔升級。守護全區(qū)中小學、幼兒園孩子們舌尖上的“營養(yǎng)與安全”。
幼兒園園領導陪餐制度 12
為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務水平，切實維護廣大師生的飲食安全和生命健康權益特制定以下陪餐制度：
一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人進行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理領導存檔備案。
二、陪餐領導負責對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進行評價，負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)領導工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的`意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐領導在當次陪餐后詳細記錄。
三、陪餐領導發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應立即指出，并監(jiān)督食堂管理領導和從業(yè)領導及時整改。
四、陪餐領導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育，對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進行嚴肅的責任追究。
五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐領導的陪餐費用。
幼兒園園領導陪餐制度 13
一、學校應每月制定并留存陪餐安排表，安排相關負責人陪餐。校長每周應至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
陪餐領導因故不能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就餐前指定其他領導陪餐，并做好相關工作。
二、陪餐領導每頓應提前進入食堂，對食品及食品原料感官性狀、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒保潔、從業(yè)領導個人衛(wèi)生情況等進行檢查后，隨同學生一起就餐，對食品的感官、口味、質量等進行認真評價，征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。
三、陪餐領導發(fā)現(xiàn)以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領導及時整改糾正：
1、食堂衛(wèi)生環(huán)境較差；
2、食堂防蠅、防塵、防鼠等設施不能正常運轉；
3、食堂工作領導未穿戴清潔的工作服、披散頭發(fā)、佩戴首飾等個人衛(wèi)生不符合要求行為；
4、食品口味過咸、過甜、過油、過辣；
5、食品加工燒熟至食用前超過2小時的；
6、其他應當及時整改糾正以確保食品安全營養(yǎng)的情況。
四、陪餐人發(fā)現(xiàn)以下情況應當立即制止，并敦促食堂管理領導及時采取相應措施：
1、食堂未采取防蠅措施，食品食用前受到蚊蠅嚴重污染的；
2、使用超過保質期的`食品、未按規(guī)定進行檢驗檢疫的肉及肉制品；食品有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；中小學食堂制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品的；
3、食品質量較差，學生反映突出的；
4、供學生使用的餐飲具未進行消毒保潔的；
5、其他危害學生食品安全營養(yǎng)的情況。
五、陪餐領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。
六、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
七、陪餐領導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的等怠于履行職責或者工作不負責任、態(tài)度惡劣，造成不良影響的；陪餐領導發(fā)現(xiàn)就餐領導出現(xiàn)明顯中毒不及時報告的，由學校主管教育部門會同有關部門視情節(jié)給予相應的處分；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。
幼兒園園領導陪餐制度 14
為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師幼在食堂的飲食安全，根據(jù)上級有關要求，制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立園長陪餐制度。
2、園長應在幼兒進餐之前半小時試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
3、園長對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：①食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
�、陲埐丝谖哆^淡或過咸的；
�、燮渌麘敿皶r整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
4、園長對以下情況應當立即制止：
�、俨少徲型炼�、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；
②飯菜質量較差，家長反映突出的；
�、燮渌：τ變菏称钒踩l(wèi)生的情況。
5、園長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的.，應當立即向學校領導報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。
6、園長應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門進行處理。
7、園長因故不能陪餐的，應及時向學校領導報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。
8、食堂管理人員應認真聽取園長的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。
9、學校校長長每周應至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
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