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食品生產(chǎn)主管述職報告
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，報告具有雙向溝通性的特點。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編收集整理的食品生產(chǎn)主管述職報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品生產(chǎn)主管述職報告1
尊敬的領導：
首先感謝領導信任和大家的厚愛，任xx高中食堂廚師長x年。在這x年里，我嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到位，在經(jīng)營中，我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿�，不時推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實驗中學食堂是一個充滿競爭的學生餐飲環(huán)境。加之平時學校監(jiān)管得嚴，使我們在經(jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。
現(xiàn)我就四個方面向大家匯報我在這一年的工作。請大家予以批評和指正。
一、食堂安全
我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強了廚師每餐的供應計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在xx度以上并確認無異常后方可售賣；食堂堅持每餐留樣，并有記錄；每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。
食堂共有xx位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。
食堂的幾位機械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓。其他人一律不準進行機械操作，時時提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風險降到最低。
二、經(jīng)營策略
我先考察了競爭對手的產(chǎn)品，明白了我們的長處和弱處，并針對實際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術骨干組成的智慧團定期對各生產(chǎn)小組會診，幫助找到解決問題的辦法。
三、團隊建設是我一開始就著手的工作
公司領導說過：一個優(yōu)秀的.團隊是完成任務的基礎。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應事無巨細沖在最前頭，這樣大家在這個團隊才有方向感，也才有動力。在生活上我主動關心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學期大家工作很團結，很努力，也很開心。
四、重質量及創(chuàng)新
在這學期里，我們把中餐進行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒，找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結，在每日例會及時安排改進。從而保證菜品口味及質量穩(wěn)定。
定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當一個新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。
市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應價格有效的辦法。些為一舉兩得。
食品生產(chǎn)主管述職報告2
在縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務指導和鄉(xiāng)黨委、政府的直接領導下，認真貫徹執(zhí)行藥監(jiān)局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，進一步落實責任，繼續(xù)深入查找食品安全工作中存在的突出問題，認真抓好食品安全工作，現(xiàn)將全年工作開展情況總結如下：
一、加強領導，完善機制
我鄉(xiāng)按照縣藥監(jiān)局食安辦工作的部署，鄉(xiāng)領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治小組，由鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長任領導小組組長，分管領導、衛(wèi)生院院長為副組長，鄉(xiāng)安辦、工商、派出所、畜牧站、個協(xié)、各村衛(wèi)生為成員，層層落實食品安全專項整治工作。各村(社區(qū))配備專職食品安全協(xié)管員，全鄉(xiāng)共配齊協(xié)管員11人。
二、高度重視，責任落實
鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開安全工作成員單位和食品安全領導小組會議，傳達上級食品安全會議精神，通報全鄉(xiāng)近期食品安全工作，制訂了《食品安全應急預案》。鄉(xiāng)政府與各村(社區(qū))、學校、食品經(jīng)營戶分別簽訂了食品安全工作目標責任書，層層分解任務，逐級抓好落實。
三、廣泛宣傳，營造氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實際，按照貼近生活、貼近群眾的.要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標語100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造人人關注食品安全的良好氛圍。
四、突出重點，落實舉措
為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結合起來。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點》，嚴格按照規(guī)定開展工作。
(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節(jié)日前，協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)局，由分管領導帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、學校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營戶進行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計50人次，共檢查學校食堂2家，幼兒園食堂2所，養(yǎng)殖戶10戶，餐館5家，食品經(jīng)營戶15戶，藥品經(jīng)營戶2戶。
(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營主體、餐飲服務單位、小食品店、小食品攤販進行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案，登記了詳細信息。
(三)抓好群眾性聚餐申報制度
加強農(nóng)村群體性聚餐的檢查，嚴格實行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關要求進行申報批準。加強了對農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位，嚴格菜品留樣保存，加強對鄉(xiāng)域內(nèi)流動鄉(xiāng)廚培訓加管理，對全鄉(xiāng)20人較為固定的流動鄉(xiāng)廚實行登記備案，持證上崗。并進行了專題培訓，增強了鄉(xiāng)廚人員的責任意識和法律意識，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
(四)抓好專項整治工作
為進一步規(guī)范食品市場秩序，我鄉(xiāng)重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質量合作證明、不符合食品質量標準、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
我鄉(xiāng)在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結工作為契機，虛心學習借鑒各地的先進經(jīng)驗，解放思想，與時俱進，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。
食品生產(chǎn)主管述職報告3
尊敬的各位領導，同事們：
進公司已經(jīng)兩個月了，通過培訓和自我學習了產(chǎn)品知識，通過對各種渠道的拓展，也有自己的一些總結。通過觀察和了解，體會了公司的企業(yè)文化，公司的優(yōu)勢，以及還需要努力的地方，兩個月來自我有了提升，但同時也知道還有很多的不足。力爭在將來的工作中，發(fā)揮自己的長處，彌補自我的短處。現(xiàn)就此向各位領導，同仁匯報自己的工作及想法。
一：關于對公司產(chǎn)品和銷售方面的認識
以前做了三年多的保健食品銷售，但主要是會銷產(chǎn)品及保健營養(yǎng)品，很少接觸過名貴中藥材提取物，兩個月來的學習，才對石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋參有了一些了解，從原材料，石斛種植技術以及生產(chǎn)加工技術來講，我們公司都有一定的優(yōu)勢，種植技術，生產(chǎn)加工技術都已成熟，產(chǎn)品品質高，功效好，無毒負作用，有消費者健康潛在需求，但通過對大量實地各種渠道的拓展，了解到目前我們公司產(chǎn)品的知名度，美譽度還有待提高，從長遠來打算，把產(chǎn)品做長久，公司做長久，只有把產(chǎn)品品牌化，通過各種方式提高產(chǎn)品的知名度，培養(yǎng)消費人群，灌輸“藥食同源”，養(yǎng)生保健的重要性，消費者才會更容易接受公司的.產(chǎn)品，企業(yè)才會有更大的發(fā)展。所有以后的工作中，會致力于公司產(chǎn)品的宣傳，在符合節(jié)約成本的情況下，可適量做一些宣傳活動，比如高檔小區(qū)宣傳等。
二：產(chǎn)品渠道拓展后的總結
跑了很多渠道，醫(yī)院，商超，養(yǎng)生會所，禮品公司，藥店等，在以前的公司只涉及了保健品在藥店的拓展，很少涉及醫(yī)院，養(yǎng)生會所，禮品公司等渠道。將近一個半月的拓展，開闊了眼界，了解了更多的保健食品銷售渠道，接觸了一些公司的老總，拓展了知識面，但同時也意識到由于公司產(chǎn)品價格比一般保健食品高，很少有廣告，知名度還不足，所以目前在一些渠道很難有發(fā)展，比如藥店渠道，大多藥店的保健食品價格偏低，有廣告支持，在沒有支持的情況下，產(chǎn)品在藥店很難產(chǎn)生銷售，所以暫時不考慮再拓展藥店。因為大多醫(yī)院只能開處方藥，有政策制度上的限制，所以醫(yī)院方面，目前也很難有突破。養(yǎng)生會所的消費者夠買力高，適合公司產(chǎn)品的銷售，拜訪了很多養(yǎng)生會所，目前已和一家推拿養(yǎng)生館合作，后期會繼續(xù)于這方面的工作。禮品公司的客戶面廣，中高低端禮品都有市場，需求面廣，合作方式靈活，所以也適合公司產(chǎn)品的銷售拓展，以后會把重點放在這一塊，工作方向將會由全面拓展，變?yōu)橹攸c拓展。結合公司產(chǎn)品的特性，多跑一些適合公司產(chǎn)品的渠道，爭取在這些方面有突破，“少走彎路”。
三：對公司企業(yè)文化的認識
一直認為一家公司的企業(yè)文化和管理都十分重要，進公司以來，早上上班很安靜，大家都在做自己的事情，沒有聊天，沒有閑玩，同事們都很實干，容易相處，氣氛很融合，但同時也感覺管理層與員工溝通太少，希望獲得更多的溝通與批評，以利于工作和自我缺點的改正。
四：自身在工作上的優(yōu)點及不足
因為之前從事了三年保健食品會議營銷，也在德維康生物工程有限公司做過保健營養(yǎng)品專賣店店長和區(qū)域銷售經(jīng)理，所在公司十分注重培訓，自己也十分注重學習，所以有一定保健食品銷售方面的積累。在德維康上班半年沒有遲到，早退，礦工過，嚴格遵守公司的規(guī)章制度，注意同事之間的關系，不議論公司及同事的是非，維護公司的形象，特別是遵守公司財務上的制度，不貪一分不屬于自己的東西。所關注的是自己能力上的提高，有合適的平臺發(fā)揮自己的長處，但同時自己也有很多不足：
1.認為自己專業(yè)知識還不完善和精熟，所以以后會更多的看一些關于天麻，石斛的書籍。
2.營銷和管理方面上的知識還遠遠不夠，所以后期會加強這方面的學習。
3.提高自身業(yè)務水平，熟悉各崗位的工作流程，提高自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。
培養(yǎng)經(jīng)�？偨Y的習慣，每天總結，沒周總結，每月總結，發(fā)現(xiàn)自己的不足，通過改進方法提高工作效率及效績，提高談判技能，管理能力，專業(yè)知識，執(zhí)行力等等，總之在以后會致力于學習，總結，改進。
五：一些建議
1.因為目前去拜訪客戶還沒有完善的產(chǎn)品資料，不利于工作的開展，所以建議及時做出簡單，一目了然的產(chǎn)品資料。
2.各部門的溝通，領導層與員工的溝通更多一些，這樣才能更多的了解公司，規(guī)劃，以及近段時間自身工作的不足等各方面信息。
六：未來努力的方向
應聘的是片區(qū)銷售經(jīng)理一職，接下來的工作中：
1.會努力于自身素質的提高，專業(yè)知識的完善，營銷類管理類知識的學習等等，有了熟悉的專業(yè)知識，才能說服客服，學習更多的營銷管理類知識，才能更詳細的了解企業(yè)的運作，企業(yè)的目標，效績管理，社會責任，首要職能等等，同時積極注重鍛煉自己的口才交際能力、應變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及領導能力，不斷在工作中學習、進取、完善自己。
2.大量的有針對的實地產(chǎn)品銷售拓展，暫時放棄一些可行性不大的渠道比如藥店，重點拓展可行的渠道比如禮品公司，采用行之可效的方法，提高銷售。
3.提高工作執(zhí)行力，貫徹執(zhí)行上級安排的工作，注重實干。
4.建立數(shù)據(jù)庫營銷，獲得更多的優(yōu)質客戶資源，注重產(chǎn)品售前，售中，售后的服務，提高服務質量。
5.更深入的了解公司的企業(yè)文化，團結協(xié)作，提高工作效率和效績，創(chuàng)建優(yōu)秀的區(qū)域銷售團隊。
6.更深入的了解產(chǎn)品的市場情況，只有掌握了更為確切及時的信息，才會把握市場，提高銷售。
食品生產(chǎn)主管述職報告4
在這一年的工作中，我得到了部門領導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與xx公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務，在業(yè)務素質和思想政治方面都有了更進一步的提高�，F(xiàn)將取得的成績和存在的不足總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務方面
隨部門領導考察調(diào)研當?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展狀況。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務能力有一定的提高。調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關財務數(shù)據(jù)。
收集整理了“食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關資料，已上報部門領導。參與整理完成了相關行業(yè)上市公司概況及主要財務數(shù)據(jù)庫的建設。整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領導交辦的其它工作任務。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面
積極參加集體學習活動，認真學習規(guī)定的學習內(nèi)容和篇目，并認真撰寫心得體會和學習筆記，使自身思想政治素質有了一定提高。積極主動學習投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補短。申請參加培訓，提升自己的業(yè)務能力。另外，本人嚴格遵守公司的規(guī)章制度、按時出勤；有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
三、存在的不足
個人的工作敏感性不是很強，對領導交辦的`事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導的狀態(tài)，個別時候導致工作效率不是很高。
四、今后的工作打算
在今后的工作中，我將進一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的學習意識，在提高自身業(yè)務能力上下功夫。爭取由被動完成領導交辦的任務向主動性方向轉變；同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
食品生產(chǎn)主管述職報告5
為期一個星期的實習即將結束，回想起這一個星期的生活，一個人在新的環(huán)境里，應對新的人際關系，面對新的生活，苦當然是有的，但是樂在其中。因為任何知識都源于實踐，所以需要這段時間的實習將學校所學理論知識付諸實踐，讓其來檢驗所學。然而，并不能僅僅將實踐的意義定義于此，我們還要從實踐中總結經(jīng)驗教訓，為以后如何更好的工作打下堅實的基矗人往往都是這樣，沒有經(jīng)歷過的話，永遠都不知道事情到底是怎么一個樣子，是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會，都一定要去嘗試，努力去做好。因為沒有經(jīng)驗，那么就需要做更多的準備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。只有通過不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累經(jīng)驗，才能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后在彌補不足的時候，我們便實實在在的提高了自己。
進入公司之前，自己對銷售知識只是大概的了解，沒有系統(tǒng)的學習過市場營銷中所包含的全部，一個禮拜的實習，就是：多看，多問，多觀察，多思考。自己了解一些公司的背景、產(chǎn)品、發(fā)展方向等。另外，多跟自己導師溝通，因從交談中也能夠學到不東西，每當我出去跟客戶溝通時總是很不好意思說話，說話和藹的有點吞吞吐吐，不過客戶還是個蠻和藹的。經(jīng)過一個星期的實習現(xiàn)在的我不扭扭捏捏，而是大大方方把我們的產(chǎn)品介紹給客戶，當然有事也會遇到很嚴厲的客戶，不過在我的耐心和細心下，客戶從開始的態(tài)度生硬變的柔和多了，有時遇到有經(jīng)驗的客戶，也會告訴我們一些經(jīng)驗讓我受益匪淺，一席話下來，這個客戶的生意就促成了，從中我懂得了生意上的'交流是需要下功夫的，自己得好好努力。
我這次實習主要面對銷售的是調(diào)料市場，經(jīng)過這星期的實習我把調(diào)料主要分為五大類：
1、咸味調(diào)料：咸味自古就被列為五味之一。烹飪應用中咸味是主味，是絕大多數(shù)復合味的基礎味，所以我們的針對這個咸味調(diào)料包括：醬油、食鹽、醬甜味調(diào)料。
2、甜味調(diào)料：甜味古稱甘，為五味之一。甜味在烹飪中可單獨用于調(diào)制甜味食品；也可以參與調(diào)劑多種復合味型
3、酸味調(diào)料：酸味為五味之一，在烹飪中應用十分廣泛，但一般不宜單獨使用�？芍c胃消化、解油膩，提味增鮮，生香發(fā)色，開胃爽口，增強食欲，尤宜春季食用。酸味調(diào)料包括：醋、番茄醬。辣味調(diào)料：辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由于習慣，所以也把它當作一味。
4、鮮味調(diào)料：鮮味是人們飲食中努力追求的一種美味，它能使人產(chǎn)生一種舒服愉快的感覺。故有無咸不鮮、無甜不鮮的說法。鮮味調(diào)料包括：味精、蠔油。
我這次銷售的調(diào)料主要是：廣東美味鮮調(diào)料食品公司旗下廚綁、美味鮮的兩大品牌，主要經(jīng)營的銷售的產(chǎn)品有醬油、食醋、蠔油、味精等系類的產(chǎn)品。尤其是廚邦醬油是美味鮮醬油產(chǎn)品的代表作，從誕生之日起，就定位做中國最好的醬油。其味道鮮美，醬香濃郁，在沿海曬足180天，被譽為高檔醬油的代名詞。
食品生產(chǎn)主管述職報告6
在沒有以前忙碌的日子里時間過得飛快，隨著腳步的步驟即將過完20xx年，這也是難忘的一年，也是我個人成長和學習的一年，我作為一名食品車間的副主任，能夠認真履行職責，團結好車間員工，在部長主任的領導下，按照上級領導的工作思路積極進取，扎實工作，圓滿完成領導交給的各項工作，在整體工作方面取得完美成績。下面，我進行述職報告，有什么不妥之處敬請領導和同事們的批評與指正。
一、人員管理
由于我們車間人員較少情況下，在工作相對比較繁雜中，我積極調(diào)動各班組員工的積極性，有目標有方向地安排完成領導下達的各項任務，在一年的工作之中，沒有因為人員管理的不協(xié)調(diào)而給車間、領導帶來麻煩，在全車間員工的努力配合下，是我們的各項工作都能順利完成。
二、日常管理
在今年的工作中，由于工作的需要，讓我管理各班組的靈活調(diào)配，負責勞保用品的領取發(fā)放和生產(chǎn)方面的日常后勤保障工作，從職工作的正常開展，積極配合領導的號召，完成里車間內(nèi)玩的'反新工作，使員工的工作環(huán)境有了很大進步。
三、生產(chǎn)運作
我?guī)ьI員工配合生產(chǎn)任務，認真完成涂裝的噴涂工作，從自檢到互撿，嚴格把關，保證產(chǎn)品的效率與質量雙從得到完善，保證生產(chǎn)任務的正常運轉。
四、修補設備
積極響應公司的號召，對各車間場地的設備進行涂裝，把老舊的設備進行處理、打磨、找平、涂裝，使老舊的設備煥然一新，從新回到新設備的程度，這樣大大提高了各車間的美感，改變了公的環(huán)境，為公司設備的翻新做到了我們應有的責任。
總之，在一年的工作中，我們能以工作的責任感完成各項工作，大事在過程中還存在許多不足之處，這也是在今后工作應該努力的方面，具體是一下幾方面：
1、增加員工的培訓，使員工從講課中得到理論知識，充分利用獎罰的經(jīng)濟杠桿，營造趕、學、比、超的工作氣氛，來提高員工的綜合素質與專業(yè)知識的掌握。
2、加強對員工的專業(yè)知識的培訓，提高各班組及個人的操作水平。
3、強化個性工作的質量，提高個員工的工作效率。
4、對各班組區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生認真檢查，仔細清理，做好5S的現(xiàn)場管理，使各班組有個良好的工作環(huán)境，保持場地有一個完美的形象。
5、在做好本職工作的同時，繼續(xù)完成領導交給的各項工作任務。
望公司領導以往對我的支持與厚愛，我將通過不斷的學習來完善自己，爭取做一個合格的管理干部，為公司未來的發(fā)展多出一份心，多盡一份力。
食品生產(chǎn)主管述職報告7
一、回顧20xx年的工作，主要以下幾個方面。
1、新屠宰場正常運轉，大大滿足供應需要。
我公司新的屠宰場位于XX縣XX南路榕馬周屋廠黃泥壩頭，所有工作都已步入正常運轉的軌道。新屠宰場設計生豬日屠宰量500頭，生產(chǎn)布局設計合理，設施設備先進完善，大大地滿足了縣城的生豬屠宰和肉食市場的正常供應需要，讓廣大群眾吃上“放心肉”。
2、嚴格管理，使屠宰量連續(xù)兩年突破4萬頭，繼續(xù)創(chuàng)歷史新高。
在這一年里，我公司采取切實強有力措施，堅持推行申報、監(jiān)督管理制度，落實各崗位職責，改善食品加工衛(wèi)生條件，增強了職工產(chǎn)品衛(wèi)生質量意識，并滿足屠商的各項要求，提高了屠商的進場率。由于服務質量的提高，以及先進設備的良好硬件條件，使得屠宰量由20xx年的44327頭猛增到20xx年12月18日前的47390頭，又創(chuàng)下了自創(chuàng)建定點屠宰場以來，屠宰量頭數(shù)最多的一年，使公司的效益提高了一大步。
3、公司屠宰場設備先進、管理優(yōu)秀成為示范點。
由于我公司設備先進管理規(guī)范，賀州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局把我公司屠宰場列為示范點。在廣西屠宰與肉類加工行業(yè)協(xié)會第七屆第五次會員大會上，我公司作為了經(jīng)驗交流典型，并做匯報。
4、完成公司拆遷任務，繼續(xù)做好職工安撫工作。
我公司于20xx年11月底完成了公司拆遷任務。20xx年里，公司領導班子努力做好對職工的安撫、善后工作，使職工充分感受到公司的關懷，更盡心盡責為公司。
5、做好警民共建工作。
我公司與武警中隊是警民共建單位。為了更進一步做好共建文明建設，公司領導利用新兵入伍、老兵退伍、八一建軍節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等節(jié)日，對中隊進行慰問，增加了警民之間的感情。
二、在20xx年的工作中取得了一定成績，同時也存在一些問題。
1、新屠宰場的工作已正常運轉，但在管理水平上，還是與先進的規(guī)范化管理水平存在一定的差距。以后我們要進一步不斷學習，努力把管理水平提上去。
2、職工勞動積極性不高，做工作不夠主動，責任心不強，包括辦公室人員。以后要加強對職工的溝通，多交流，多激勵，使職工工作熱情高漲起來。
3、對職工的'安撫、善后工作，我公司的領導干部還是存在做工作怕麻煩、怕困難、做工不夠細致的問題，以后要常敲警鐘。
4、與上級領導溝通不夠，匯報少。新的一年里要經(jīng)常匯報，少走彎路。
三、20xx年工作計劃。
1、公司拆遷任務已完成，20xx年繼續(xù)做好職工的安撫、善后工作，使職工最大程度的得到公司的溫暖。
2、繼續(xù)做好增加屠宰量的工作。20xx年12月18日前，屠宰量達到47390頭。但不能驕傲，應繼續(xù)努力，對私屠濫宰違法行為給予猛烈抨擊和打擊，使廣大人民群眾自覺維護和支持定點屠宰工作，使我公司的屠宰量在保持現(xiàn)有狀況后再創(chuàng)新高。
3、新屠宰場管理水平已上升一個高度，但還要繼續(xù)不斷學習，狠抓領導思想，開拓思路，調(diào)動職工積極性，使公司的管理工作再上一個臺階。
4、污水處理是公司的頭等大事，也是環(huán)境保護的整體要求。新的一年里，我們要繼續(xù)把排污管理作為頭等大事來抓，確保排污正常合格排放。
5、由于我公司屠宰場屠服務成本高，20xx年將向XX縣物價局申請?zhí)岣咄涝追⻊召M，以提高我公司的效益和職工的生活水平。
6、20xx年我公司將向自治區(qū)畜牧廳申請“AAA”級屠宰場，通過開展生豬屠宰企業(yè)資質等級認證工作，有利于鼓勵和推動我公司自主完善基礎建設和產(chǎn)品品質保障體系，提升公司經(jīng)營管理水平和經(jīng)濟效益。
20xx年即將過去，我們將迎接充滿機遇與挑戰(zhàn)并存風險與收益同在的20xx年。我公司員工將要積極行動起來，團結一心、愛崗敬業(yè)、奮力開拓，以更加飽滿的熱情、更加昂揚的斗志，為實現(xiàn)公司20xx年年度目標任務而努力奮斗。
食品生產(chǎn)主管述職報告8
為確保今年元旦、春節(jié)期間轄區(qū)廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，根據(jù)XX縣食品藥品安全監(jiān)管領導小組《關于加強元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》（X食藥安20xx18號）精神，我鎮(zhèn)高度重視，迅速安排部署，制定方案，強化措施，全面開展了節(jié)日期間的食品安全專項整治，確保了元旦、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生�，F(xiàn)將有關情況匯報如下：
一、周密部署，落實監(jiān)管責任
我鎮(zhèn)高度重視節(jié)日期間的食品安全工作，于12月24日召開了全鎮(zhèn)食品安全工作會議，專題對轄區(qū)元旦、春節(jié)期間的食品安全工作進行了安排部署，落實了各環(huán)節(jié)監(jiān)管工作責任。會上要求各有關部門，充分認識做好元旦、春節(jié)兩節(jié)期間食品安全工作的極端重要性，進一步增強食品安全工作的責任感和緊迫感，要采取有力措施，及時排查食品安全隱患，切實把節(jié)日期間的食品安全工作做好，抓出成效。各相關部門也根據(jù)當前我鎮(zhèn)食品安全形勢，有針對性地制定了相應的具體監(jiān)管方案，狠抓了工作落實，做到了組織嚴密，任務明確，責任到位，措施有力，成效顯著。
二、強化宣傳，營造工作氛圍
元旦、春節(jié)前，我鎮(zhèn)以宣傳《食品安全法》為契機，積極采取墻報、標語、宣傳車、集中咨詢、分發(fā)傳單資料等多種形式開展了宣傳活動，廣泛宣傳了有關食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識，及時對存在安全隱患的食品發(fā)出消費警示，大力加強了輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督，強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人的法律意識、責任意識、誠信意識，進一步提高了消費者的食品安全維權意識和識別假冒偽劣食品的能力。在此期間，全鎮(zhèn)共發(fā)送各種宣傳資料近13000份，接受群眾咨詢4500余人次，大力營造了人人關注、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會氛圍。
三、突出重點，全面開展檢查
為了保障元旦、春節(jié)期間的公眾食品消費安全，我鎮(zhèn)嚴格按照縣食品藥品安全監(jiān)管領導小組的統(tǒng)一部署，結合節(jié)日食品消費特點，突出食品生產(chǎn)加工和消費重點環(huán)節(jié)，突出學校食堂、工地等重點場所，突出農(nóng)家樂、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部重點區(qū)域，突出酒類、肉類制品、月餅、糕點、飲料等節(jié)日消費量大的重點食品，扎實開展了節(jié)假日期間的'食品安全監(jiān)管。鎮(zhèn)內(nèi)各相關職能部門在繼續(xù)強化打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行動和做好食品安全日常監(jiān)管的基礎上，積極組織監(jiān)管執(zhí)法力量，加大了對全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的檢查力度，認真做到開展專項檢查不留縫隙，不留死角，全面排查了食品安全工作存在的.問題，嚴厲打擊了各種違法違規(guī)行為，消除了不安全隱患，杜絕了瘦肉精等食品安全事件發(fā)生。各村認真履行監(jiān)管職責，積極配合各相關部門，通力合作，確保了轄區(qū)內(nèi)食品安全。截止目前，在今年元旦、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)組建專班4個，檢查了食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位22戶、餐飲業(yè)11戶、養(yǎng)雞、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛場5個。通過檢查，總體情況良好，未發(fā)現(xiàn)異常情況，營造了安全祥和的節(jié)日氛圍。
食品生產(chǎn)主管述職報告9
光陰似箭，歲月如梭，轉眼間我來到口口伴侶團隊已經(jīng)8個多月了，在這個8個月里，我從最基礎的宣傳員做起，經(jīng)過田經(jīng)理的幫助和指導，我現(xiàn)在已經(jīng)能獨立賣一些貨了，我把我這幾個月的工作經(jīng)歷和成長給大家做個分享。
20xx年3月18日我正式加入團隊負責鐵西區(qū)宣傳工作，在沒有工作經(jīng)驗的領域里工作很難，我買了張沈陽地圖，鐵西一條街一條路的走，在鐵西一個月共走100家店，工作中遇到很多難題，田經(jīng)理給我用心的解答和幫助，讓我慢慢的成長起來，之后我又走了于洪區(qū)，由于于洪區(qū)地處郊區(qū)，分布比較廣，比較散，離家比較遠，所以每天都得提前出發(fā)，于洪區(qū)宣傳的一個月當中我收獲很大，店面也共走了100家，同樣的方式宣傳了和平區(qū)和鐵西區(qū)。
經(jīng)過上述的宣傳的鋪墊和田經(jīng)理的幫助指導，我從第一家的意向客戶到現(xiàn)在共有十來家意向客戶，賣出去20多件貨，而且這些客戶對我們產(chǎn)品的評價很高，愿與我們長期合作，看到現(xiàn)在成績的取得，回想起過去很是感慨，記得在鐵西走第一家店的時候，服務員的態(tài)度十分惡劣，還沒有見到老板就被趕了出來，經(jīng)過向田經(jīng)理的請教，掌握了一些說話的方式方法，在走店有了很大進步，每天市場上遇到問題時，無論是客戶問題還是產(chǎn)品問題，田經(jīng)理都讓我第一時間反應給他，客戶問題有我解答不上來的，他會耐心幫我解答，產(chǎn)品問題，他會第一時間反應給劉春經(jīng)理，把產(chǎn)品口味調(diào)整好，為我們下步做市場打下基礎，經(jīng)過走市場的問題反饋和劉經(jīng)理的產(chǎn)品調(diào)味，8、9月份我們的.產(chǎn)品趨于穩(wěn)定，走市場遇到困難時，想起劉經(jīng)理說過的話，每個人的成功是不一樣的，有的人會很順利，有的人會走很多彎路，只要堅持下去就會有成功的一天，更想起田經(jīng)理對我莫大的幫助，我一直在堅持著努力著……
經(jīng)過8個月的工作和生活，我深深的喜歡上了這個團隊，這個團隊是一個積極向上，富有愛心的團隊，雖然現(xiàn)在團隊出現(xiàn)了一些不和諧的事情，但這都不能影響團隊的發(fā)展，我堅信在田經(jīng)理的帶領下，我們口口伴侶團隊一定越走越遠，創(chuàng)造更加輝煌的明天，�？诳诎閭H團隊越做越強，明天更美好!
食品生產(chǎn)主管述職報告10
為切實加強我單位的食品安全工作，保障消費者的權益，我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)進行深入探討，結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質量問題，進行了認真地反思，從而提高了認識，立即對各個環(huán)節(jié)進行了一次細致的檢查，并進行了相關整改，現(xiàn)匯報如下：
一、嚴格把關食品原料采購驗收操作規(guī)程
嚴格篩選供應商，供應商資質必須齊全，采購的食品原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品必須符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的要求并做到及時索證索票、進貨查驗，出庫時并做好相關記錄。
二、嚴格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程
原料加工前進行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應洗凈，必要時進行消毒，原料加工后在規(guī)定時間內(nèi)如不及時使用要進行分類冷藏。
三、嚴格把控食品加工流程中的`各個生產(chǎn)關鍵控制點
生產(chǎn)車間在加工食品時應對加工好的原料進行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者有異常的，不得進行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關臺帳記錄。
食品衛(wèi)生安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠，我們將抱著對廣大消費者高度負責的態(tài)度，將此項工作落到實處，也希望廣大消費者及相關單位對我們進行監(jiān)督并提出寶貴意見。
食品生產(chǎn)主管述職報告11
尊敬的領導：
一年來，作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
一、機構設置及人員管理
1、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
2、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
3、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
(1)上班時間所有職工，一律要穿工作服。
(2)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
(3)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
(4)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
(5)開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
4、嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
(1)控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。
(2)由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。
(3)有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，以確保師生的伙食。
二、存在問題
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的.壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重。
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。
食品生產(chǎn)主管述職報告12
按照《州食品安全委員會辦公室關于報送食品安全專項整治“百日行動”工作總結的通知》文件要求，現(xiàn)將我局組織開展學校（幼兒園）食品安全專項整治“百日行動”工作總結如下：
一、高度重視精心部署
我局高度重視此次學校食品安全專項整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學校食品安全專項整治“百日行動”領導小組，負責組織、指導開展學校食品安全專項整治“百日行動”具體工作。組織召開了專題會議對此次學校食品安全專項整治“百日行動”做了具體的安排部署：一是加強領導，落實責任。要求針對各項治理整頓內(nèi)容，細化目標，分解任務，落實責任，加大投入，扎實推進專項整治工作；二是部門聯(lián)動，開展督查。積極聯(lián)合當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管局和相關部門組成聯(lián)合檢查組對學校食堂食品安全進行全面檢查和指導；三是廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進行宣傳，進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識；四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經(jīng)�；⒔∪L效監(jiān)管機制，進一步規(guī)范管理，切實鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問題再次反復、反彈，促進校園食品安全水平穩(wěn)步提升；五是加強督查，確保實效。各縣教育部門必須加強對轄區(qū)內(nèi)學校食品安全專項整治“百日行動”的督查，措施真正落實到操作層面，確保整治取得實效，同時，州教育局將組成督查組隨時進行暗訪督查。
學校食品安全專項整治“百日行動”安排部署專題會議結束后，根據(jù)州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學校食品安全專項整治“百日行動”的五點要求，我局及時制定并下發(fā)了《州學校（幼兒園）食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，對學校食品安全專項整治“百日行動”工作做了具體詳實的安排部署。
二、迅速行動落實有力
各縣、校（園）根據(jù)我局文件要求，結合本地、本校實際也制定了切實可行，操作性強的實施方案，各縣、校（園）按照要求積極開展了學校食品安全專項整治工作，全州各縣、校在開學初、五一節(jié)前后聯(lián)合當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
通過此次學校食品安全專項整治“百日行動”，進一步強化了學校食品安全日常監(jiān)督管理力度和食品安全管理各縣規(guī)章制度的落實，學校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識顯著增強，學校食品安全水平得到明顯提高。
三、加強督查取得實效
在學校食品安全專項整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品安全專項督查，從檢查情況看，多數(shù)學校食品安全狀況比較好，表現(xiàn)為學校領導重視，基礎衛(wèi)生設施良好，學校分管領導切實抓，定期召開會議并組織檢查，多數(shù)學校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環(huán)節(jié)，分工明確，責任到人，定期進行檢查，嚴格獎懲制度等。同時，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學校食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的'食品有混放現(xiàn)象，對存在問題的學校，能當場整改的，立即進行了改整，不能立即整改的要在限期內(nèi)改正，及時消除安全隱患，切實保障新學期師生的飲食安全。
四、下步工作打算
�。ㄒ唬┻M一步強化學校食堂食品責任制度的落實；
（二）進一步規(guī)范學校食堂食品從業(yè)人員的操作規(guī)程；
（三）進一步建立健全學校食堂安全管理的各項規(guī)章制度；
�。ㄋ模┻M一步加強食堂從業(yè)人員的培訓工作；
�。ㄎ澹┻M一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。
食品生產(chǎn)主管述職報告13
尊敬的各位領導、同事們：
大家好，一年來，在領導的關懷、指導下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了自己的各項工作任務，下面從三個方面向各位領導和同事們匯報如下：
一、今年以來，我根據(jù)自身工作實際需要，堅持理論學習不放松，一是始終堅持黨員先進性教育的學習及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策，認真領會”十七大“四中全會、五中全會的精神實質，并將其貫徹落實到工作實際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學習各級領導的優(yōu)良作風，學習先進員工的智慧和經(jīng)驗，學習經(jīng)營管理知識和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的'能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務熱情，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項工作出主意、想辦法。
二、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，做好自己工作在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領導要求完成各項工作任務，在工作中能夠做到嚴格把關，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽職工的意見，不斷改進服務態(tài)度，提高飯菜質量，把工作作好。
我負責職工食堂的工作，食堂承擔著職工和領導的就餐及接待任務，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽。在去年的一年里，在有限的伙食標準，物價不斷上漲的情況下，想方設法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購、驗收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴格把關，做到萬無一失，認真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，禁止將霉變、腐爛、異味的食品供應員工，搞好灶房內(nèi)外的清潔，保障員工的身體健康。同時，在飯菜的花色品種上，我認真制定每天食譜，努力做到品種不重復、花色時時新。在接待任務工作上，我們根據(jù)各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但質量、口味不變的原則。把講禮儀、懂服務的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務達到了規(guī)范化。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在自身的業(yè)務學習上抓得不夠，投入的精力不多。
2、工作不夠細致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要務，發(fā)揚“認真負責、扎實苦干”優(yōu)良作風，對領導交辦的工作,保質保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的就餐和對外招待。
以上，是我對一年來的工作總結，請各位領導、同事們給予批評指正。
食品生產(chǎn)主管述職報告14
尊敬的各位領導、同志們：
一年來，在上級領導的關懷、指導下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了所分管的各項工作任務，下面從三個方面向各位領導和同志們匯報如下：
一、自身建設與主要業(yè)績
今年以來，我根據(jù)自身工作實際需要，堅持理論學習不放松，一是始終堅持共產(chǎn)黨員先進性教育的學習及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策，認真領會十七大精神實質，并將其貫徹落實到工作實際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學習各級領導的優(yōu)良作風，學習先進員工的智慧和經(jīng)驗，學習經(jīng)營管理知識和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的'能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質，能夠較好的掌握員工的思想動態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務熱情，在員工中樹立了好的形象；三是當好經(jīng)理的助手，自學維護班子團結，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務部各項工作出主意、想辦法。
二、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，做好分管工作
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領導要求完成各項工作任務，在工作中能夠作到嚴格把關，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽職工群眾的意見，群策群力的把工作作好。
作為副經(jīng)理，我負責分管職工食堂的工作，中心食堂承擔著700多名職工與領導的就餐及接待任務，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度與措施，從采購、驗收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴格把關，做到萬無一失。同時，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關人員認真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復、花色時時新。在接待任務工作上，我們根據(jù)各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但是質量、口味不變的原則。20xx年10月，生產(chǎn)服務中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設備，為此，我本著硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務員進行設備使用培訓，使員工全面掌握各類設備的使用方法和操作規(guī)程。同時聘請專業(yè)人員對服務員進行了禮儀培訓并嚴格進行篩選，把講禮儀、懂服務的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務達到了規(guī)范化。
同時，我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作，能夠做到六凈一整齊六凈即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；一整齊即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時加強場區(qū)巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時進行保潔。綠化工作方面，堅持對草坪和花卉進行定期施肥、澆灌，并指定專人進行養(yǎng)護，做到了草綠花香。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，但是仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務學習上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務做為第一要務，發(fā)揚認真負責、扎實苦干優(yōu)良作風，對領導交辦的工作，保質保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展與綜合服務公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
以上，是我對一年來的工作總結，請各位領導、同志們給予批評指正。
食品生產(chǎn)主管述職報告15
為了進一步規(guī)范我縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，深入實施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統(tǒng)一安排部署，我局在深入學習實踐科學發(fā)展觀活動中，積極維護廣大人民群眾的`切身利益，結合環(huán)保部門職能職責，積極實施了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監(jiān)管，采取了系列舉措，確保了全縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全、放心。
一、領導重視，精心組織
在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項工作，立即召開專題會議進行了安排部署，落實了工作責任，立即成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊、生態(tài)股、污控股、監(jiān)測站等相關單位為成員的領導小組，下設辦公室在環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊負責日常工作。
二、制定方案，明確目標
根據(jù)我縣轄區(qū)幅員廣闊、人口居住分散、國道318線橫貫全境等現(xiàn)狀情況，制訂了縣環(huán)保局食品安全專項工作方案，按照食安委工作安排，實行分工負責、分類實施、協(xié)同推進的具體工作部署。在五一、中秋等節(jié)日旺季之前，進行了拉網(wǎng)式全面執(zhí)法檢查6次，有效確保了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。
三、聯(lián)合執(zhí)法，強化監(jiān)管
按照縣食安委專題會議安排部署，我局協(xié)同農(nóng)業(yè)、工商、質檢等職能部門迅速開展聯(lián)合執(zhí)法工作，建立了聯(lián)合執(zhí)法隊，進行了拉網(wǎng)式執(zhí)法巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處，確保了食品安全。
截止目前，未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問題引起的農(nóng)產(chǎn)品質量行為。
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