大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告三篇
在現(xiàn)在社會，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn)。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編整理的大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，希望能夠幫助到大家。
大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一.實(shí)習(xí)目的：
企業(yè)的認(rèn)知實(shí)習(xí)是通過到企業(yè)參觀學(xué)習(xí)、聽取企業(yè)的相關(guān)介紹，開拓視野，使我們對電子商務(wù)的基本概念有了初步的認(rèn)識，為專業(yè)課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。也進(jìn)一步加強(qiáng)我們的實(shí)踐能力，了解企業(yè)的運(yùn)作，從中知道現(xiàn)今企業(yè)急需的人才及對電子商務(wù)的同學(xué)的基本要求。可以使我們及時調(diào)整自己的目標(biāo)，有一個準(zhǔn)確的定位，有努力的方向，并為著自己的目標(biāo)而奮斗。把企業(yè)的經(jīng)營跟我們電子商務(wù)聯(lián)系起來，做到理論聯(lián)系實(shí)際。
二、地點(diǎn)
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：宇通客車
xxx公司
xxxx有限公司
三、xxx公司實(shí)習(xí)情況
�。ㄒ唬┕净厩闆r：
xxx公司，是一家以生產(chǎn)大、中型系列破碎機(jī)，制砂機(jī)，磨粉機(jī)為主，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的股份制企業(yè)。公司總部位于鄭州國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，占地約三萬平方米，下轄多個全資子公司，其中08年國內(nèi)銷售額突破2.3億元，出口創(chuàng)匯達(dá)3.7億。自1987年成立以來，公司秉承現(xiàn)代企業(yè)的科學(xué)管理方法，精工制造，不斷創(chuàng)新，迅速發(fā)展壯大成為我國機(jī)械制造行業(yè)的一顆璀璨明珠。 黎明重工鄭州市上街機(jī)械裝備工業(yè)園是xxx公司投資興建的大型機(jī)械裝備生產(chǎn)基地，總建筑面積70000余平方米，計(jì)劃投資2.1億元，一期工程將于20xx年底建成并投產(chǎn)，整體工程也將在一年內(nèi)完成建設(shè)。 公司匯集了一大批銳意進(jìn)取并代表著行業(yè)領(lǐng)先水平的管理、科研精英。總工程師曾領(lǐng)導(dǎo)設(shè)計(jì)開發(fā)了數(shù)代國內(nèi)領(lǐng)先的磨破制粉設(shè)備。公司非常重視國際技術(shù)交流與合作，先后引進(jìn)了美國、德國、澳大利亞等國家的先進(jìn)技術(shù)和工藝，擁有生產(chǎn)設(shè)備百余臺套，建立了國際先進(jìn)的生產(chǎn)線和一流的現(xiàn)代化檢測基地。公司非常注重新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)，先后榮獲6項(xiàng)國家專利，在國內(nèi)外刊物上發(fā)表30余篇專業(yè)論文。公司積極吸收
國內(nèi)外先進(jìn)的管理思想，切實(shí)打造一流的員工團(tuán)隊(duì)。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)的具體內(nèi)容：下午我們驅(qū)車來到黎明重工，車程很短我們很快就到了目的地，黎明重工給我的第一印象并不是特別深刻，大概過了有十幾分鐘我們都聚集在會議室。我們首先看了關(guān)于黎明重工的VCR讓我們對黎明重工有了一個大概的全面的了解。緊接著電子商務(wù)部李經(jīng)理首先向廣大師生介紹了黎明重工科技近年來的發(fā)展和未來的總體規(guī)劃，接著分別由電子商務(wù)部國內(nèi)市場組、國際市場組和技術(shù)組的主管做了詳細(xì)的工作介紹，指出目前大學(xué)生剛到公司工作時存在的問題，并鼓勵大家多學(xué)習(xí)搜索引擎、網(wǎng)站開發(fā)語言等專業(yè)知識，使理論和實(shí)踐相結(jié)合。接下來的交流環(huán)節(jié)中，李經(jīng)理和各主管就同學(xué)們提出的問題做了詳細(xì)解答，隨后，兩位在公司實(shí)習(xí)的河南工業(yè)大學(xué)畢業(yè)生，就自己的工作體驗(yàn)發(fā)表了感想，與同學(xué)們進(jìn)行了交流，隨行的老師也發(fā)表了自己的建議和期望，鼓勵同學(xué)們要更加努力學(xué)習(xí)和工作。在做了相關(guān)的了解后我們參觀了黎明重工，這次參觀真的是我們受益良多。
�。ㄈ⿲�(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)：
1.黎明重工與電子商務(wù)
黎明重工毫無疑問可以說是電子商務(wù)發(fā)展的一個成功的案例，在電子商務(wù)部國內(nèi)部市場組的主管劉芳芳首先向我們介紹了現(xiàn)在廣告宣傳的方式主要包括：行業(yè)網(wǎng)站，阿里巴巴，搜索引擎，戶外廣告，墻體廣告，路牌廣告等，而對于黎明重工來說搜索引擎廣告占所有廣告形勢效果的比重是最大的，而因電子商務(wù)給黎明重工帶來的效益占其銷售額的60%在一定程度上也可以說是正是因?yàn)殡娮由虅?wù)才成就了今天的黎明重工。
2.企業(yè)對電子商務(wù)專業(yè)同學(xué)的要求
�、佻F(xiàn)今的網(wǎng)絡(luò)宣傳中要求電子商務(wù)同學(xué)有很好的搜索技巧，線上線下的信息采集能力，資源整合信息分析能力。②在工作過程中也要求有很好的洞察力（悟性），文字編輯能力，創(chuàng)新的意識以及不斷學(xué)習(xí)的能力。③網(wǎng)站制作技能及優(yōu)化技能，同時做網(wǎng)站推廣也要求有一定的外語能力，同時要求有一定的網(wǎng)站制作及SEO推廣能力。
3.從與黎明重工的交流中所得的總結(jié)
在做過交流后才知道自己的不足，其實(shí)不能說是不足，因?yàn)樽约和耆恢谰腿缫粡埌准�，所幸這沒發(fā)生在我畢業(yè)時，在交流中初步了解到電子商務(wù)的巨大市場及美好的前景，讓我對電子商務(wù)的發(fā)展更加充滿信心，同時也了解到自己應(yīng)該從那方面努力，學(xué)習(xí)哪方面的知識，有了目標(biāo)方向接下來就是自己的努力，可以說黎明重工的成績在國內(nèi)外都是令人關(guān)注的，而它也以飛快的速度發(fā)展著的。黎明團(tuán)隊(duì)也有著一股很強(qiáng)的凝聚力，黎明重工很期待你接下來的腳步。
四、xxxx有限公司實(shí)習(xí)情況
�。ㄒ唬┕净厩闆r：
xxxx有限公司成立于二零零四年的五月二十五日，是一家集網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)推廣、電子支付、軟件開發(fā)、服務(wù)外包等于一體的綜合性網(wǎng)絡(luò)服務(wù)公司，致力于為用戶提供一站式的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。歷時五年，銳之旗已經(jīng)成長為河南互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，作為全球最大的中文搜索引擎——百度推廣河南地區(qū)授權(quán)營銷服務(wù)中心，已經(jīng)為近兩萬家用戶提供過專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)。
公司成立之初僅有十幾人，目前已擴(kuò)大到400多人的規(guī)模，由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)的客服團(tuán)隊(duì)、精銳的營銷團(tuán)隊(duì)組成。是一支充滿活力、飽含創(chuàng)新能力的團(tuán)隊(duì)。當(dāng)前公司總部設(shè)在國家鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，并在許昌和南陽等地市設(shè)立了分公司，公司的客戶遍及河南省各個行業(yè)和地區(qū)，比如登封嵩山少林寺、河南省武警總隊(duì)、胡雪面粉、三全食品、思念食品、平頂山神馬集團(tuán)、黑老婆餐飲加盟、三國烤魚加盟等等。
公司總部設(shè)在鄭州市南陽路大石橋 SOHO 廣場 12 層，是公司發(fā)展藍(lán)圖規(guī)劃及戰(zhàn)略實(shí)施的總指揮部，下設(shè)客服部、銷售部、培訓(xùn)部、技術(shù)部、市場部、行政部、財(cái)務(wù)部、人事部。在許昌，濮陽，平頂山，開封，南陽等地設(shè)有分公司。公司一直信守“百折不撓、胸懷大度、銳意進(jìn)取、旗開得勝”的精神，永葆創(chuàng)業(yè)激情。在席卷全球的金融危機(jī)沖擊下，各行各業(yè)都面臨著巨大的壓力，企業(yè)在選擇營銷推廣方式的時候，也更加注重以有限的投入獲得最優(yōu)的效果，因而網(wǎng)絡(luò)推廣以其最具競爭力的性價比，成為了越來越多企業(yè)優(yōu)先選擇的`推廣手段，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)大有逆勢上行的趨勢。銳之旗公司作為河南規(guī)模最大的從事網(wǎng)站建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)推廣的企業(yè)，以及百度產(chǎn)品的河南總代理，擁有強(qiáng)大的渠道和優(yōu)質(zhì)的客戶資源。我們已經(jīng)以最高端的產(chǎn)品，最專業(yè)的服務(wù)，幫助了河南一萬多家企業(yè)提升知名度，聚積財(cái)富！這場危機(jī)對于我們，預(yù)示著更多的機(jī)會和更大的發(fā)展空間！
公司通過多年不懈的努力，積累了雄厚的資金和優(yōu)質(zhì)的客戶基礎(chǔ)，管理上不斷發(fā)展與完善，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。在穩(wěn)步經(jīng)營的同時，積極拓展國內(nèi)市場，以創(chuàng)建知名企業(yè)為目標(biāo)，通過有效的資本運(yùn)作，加快向現(xiàn)代化公司邁進(jìn)的步伐。我們愿以更專業(yè)的水準(zhǔn)，更貼心的服務(wù)，與您攜手，共同迎接 21 世紀(jì)的新輝煌！
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)的具體內(nèi)容：
下午2點(diǎn)是我們到了銳之旗信息技術(shù)有限公司，感覺銳之旗給我的印象很好剛進(jìn)公司整體環(huán)境布局很好得體的前臺接待，適宜的布局，在右側(cè)有公司所得的各種榮譽(yù)的象征，在我們進(jìn)入公司的路兩邊有最佳員工的公布欄，也有對當(dāng)月過生日的同事的溫馨祝福，各種溫馨的小提示，進(jìn)入大廳可容納數(shù)百人的大廳，公司的員工埋頭工作。在我們參觀銳之旗公司休息了片刻后我們進(jìn)入了一個較大的會議廳，期間有鄭老師給我們講了“搜素改變營銷”這樣的一堂課，我們感觸很深。
�。ㄈ⿲�(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)：
�、�.網(wǎng)絡(luò)推廣常見的方法及特點(diǎn)鄭老師給我們講了“搜素改變營銷”這樣的一堂課，首先他講了何為營銷，這個問題對我們來說已經(jīng)毫不新奇，接著他又向我們講了媒介的類型及其特點(diǎn)，除了傳統(tǒng)的廣告媒介之外這里又有了新興的幾種媒介，大概包括：展示廣告，電子郵件推廣（只利用電子郵件與受眾客戶進(jìn)行商業(yè)交流促銷），社區(qū)廣告（論壇，博客，SNS網(wǎng)站如校內(nèi)網(wǎng)，開心網(wǎng)），還有B2B網(wǎng)站推廣如阿里巴巴。這些廣告宣傳方式的優(yōu)勢是它的精準(zhǔn)，互動，門檻比較低。這是有針對性的且相對來說透明度較高的一種宣傳方式，從另一種方面來說他的門檻比較低費(fèi)用低容易吸引廣大中小企業(yè)。但它也有一定的劣勢包括同行業(yè)惡性競爭，利潤比較低。透明度的提高相對來說競爭引起的利潤下降。
�、冢阉匾嫱茝V是最適合中小企業(yè)的推廣方式
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的推廣，網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展迅速，網(wǎng)絡(luò)宣傳也成為一種重要的宣傳方式，而其中較重要的當(dāng)屬搜索引擎它的有點(diǎn)事精準(zhǔn)，按效果付費(fèi)，效果可控。做廣告推廣也可以按時段，地區(qū)分時分區(qū)的做，這樣會相對減少廣告費(fèi)用同時達(dá)到所期望的效果。搜索引擎的門檻較低，按效果付費(fèi)，精準(zhǔn)度高，豐富的數(shù)據(jù)報(bào)告推廣效果清晰明了。
總結(jié)：聽了鄭老師的一節(jié)課受益良多不僅開闊了自己的視野也使我從中了解到這種新型的營銷策略，層出不窮的廣告形式。從側(cè)面我也感覺到了電子商務(wù)未來的發(fā)展前景是遠(yuǎn)大的，也下定決心學(xué)好專業(yè)課，期待銳之旗的發(fā)展。
五、宇通客車實(shí)習(xí)情況
�。ㄒ唬┕净厩闆r：
鄭州宇通集團(tuán)有限公司（簡稱“宇通集團(tuán)”）是以客車為核心,以工程機(jī)械、汽車零部件、房地產(chǎn)為戰(zhàn)略業(yè)務(wù),兼顧其他投資業(yè)務(wù)的大型企業(yè)集團(tuán)，總部位于河南省鄭州市。20xx年，宇通集團(tuán)以第308位的排名，連續(xù)第七年榮列國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的“中國最大500 家企業(yè)集團(tuán)”，繼續(xù)領(lǐng)跑中國客車行業(yè)。企業(yè)規(guī)模、銷售業(yè)績在行業(yè)繼續(xù)位列第一。
集團(tuán)核心企業(yè)鄭州宇通客車股份有限公司(下稱“宇通客車”)位于鄭州宇通工業(yè)園，占地面積1700畝，穩(wěn)定日產(chǎn)整車達(dá)140臺，目前已發(fā)展成為世界規(guī)模最大、工藝技術(shù)條件最先進(jìn)的大中型客車生產(chǎn)基地。公司于1997年在上海證券交易所上市（簡稱“宇通客車”，代碼600066），是國內(nèi)客車行業(yè)第一家上市公司。公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)十余年快速增長，連續(xù)十二年獲得中國工商銀行AAA級信用等級。20xx年宇通品牌價值達(dá)到78.96億元，繼續(xù)位列中國客車企業(yè)之首。
宇通率先在國內(nèi)客車行業(yè)同時擁有“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”兩項(xiàng)殊榮。20xx，宇通蟬聯(lián)世界客車聯(lián)盟BAAV頒布的 “BAAV年度整車制造商營銷大獎”，并于20xx年、20xx年、20xx年連獲“年度BAAV最佳客車制造商”。20xx年，宇通成為國家科技部、國務(wù)院國資委和中華全國總工會聯(lián)合授予的國家首批91家“創(chuàng)新型企業(yè)”之一，是客車行業(yè)內(nèi)唯一入選企業(yè)。20xx年，宇通入選中國品牌研究院公布的100個“國家名片”品牌名單，客車企業(yè)僅此一家。
目前，宇通已形成了6米至25米，覆蓋公路客運(yùn)、旅游、公交、團(tuán)體、專用客車等各個細(xì)分市場，普檔、中檔、高檔等產(chǎn)品檔次的完整產(chǎn)品鏈，成為豪華高檔客車的代名詞。如今，宇通客車已遠(yuǎn)銷古巴、俄羅斯、伊朗、沙特以及香港、澳門等海外市場。并且在確保產(chǎn)品品質(zhì)和海外服務(wù)保障的基礎(chǔ)上，經(jīng)過長期戰(zhàn)略布局，宇通已取得歐盟WVTA整車認(rèn)證，開始正式進(jìn)軍歐洲市場。
經(jīng)過多年的發(fā)展，宇通企業(yè)綜合實(shí)力居國內(nèi)同行業(yè)之首，形成了獨(dú)特的以“崇德、協(xié)同、鼎新”價值觀，“以客戶為中心，以員工為中心”經(jīng)營管理理念為核心的企業(yè)文化體系與先進(jìn)的管理理念：以市場為導(dǎo)向，依據(jù)市場做研發(fā)，進(jìn)行合理的產(chǎn)品規(guī)劃，從源頭起嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量，建立全過程的質(zhì)量控制監(jiān)。充分應(yīng)用各種信息技術(shù)以提高企業(yè)內(nèi)部管理水平。
圍繞“締造宇通品牌,拓展國內(nèi)、國際市場，成為具有全球影響力的，以客車為主業(yè)、適度多元化的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)”的事業(yè)目標(biāo)，宇通集團(tuán)對內(nèi)整合下屬各企業(yè)，合理配置資源，充分發(fā)揮宇通品牌優(yōu)勢；對外形成規(guī)模效益，增強(qiáng)資本優(yōu)勢，促進(jìn)共同發(fā)展。宇通集團(tuán)將以產(chǎn)品為龍頭，以資本為紐帶，以企業(yè)文化和管理模式為核心，形成涵蓋客車、工程機(jī)械、汽車零部件、房地產(chǎn)開發(fā)等行業(yè)，集制造、科研、投資、貿(mào)易于一體的，跨區(qū)域、多元化、高科技、國際化的大型企業(yè)集團(tuán)。根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃，到20xx年，宇通集團(tuán)將成為中國一流的以客車為主業(yè)的多元化發(fā)展的企業(yè)集團(tuán)，進(jìn)入世界知名客車品牌前列。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)的具體內(nèi)容：上午我們在大約一個小時后的車程后到達(dá)宇通，首先看到的是宇通在建國60周年代表河南省的花車，碩大的花朵金色的車身有很大的沖擊力。在相關(guān)人員的帶領(lǐng)下我們到一個接待室，在那里我們看了關(guān)于宇通公司的短片，從中我了解到了宇通的成績年銷售額高達(dá)140多億，這是一個很不錯的成績。接著我們乘坐宇通客車到宇通車間參觀，在相關(guān)解說員的解說下我們對宇通有了較深刻的了解。在參觀車間后我們到了在建國60周年的花車上合影做了留念，之后我們就結(jié)束了這次的認(rèn)知實(shí)習(xí)。
（三）實(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)：
在參觀了宇通我深深為它的魅力所折服，想想自己出行是坐的車幾乎都是宇通制造的，在我們參觀宇通車間時從開始的一個小小的車價一步步在我們行走一小段路之后車架就成了一個半成品，完全的自動化操作系統(tǒng)，不僅有一個感嘆：人類真是太偉大了！
在參觀的過程中也了解到宇通的企業(yè)文化。具有很厚的文化底蘊(yùn)，進(jìn)入宇通公司首先是它優(yōu)美的工作環(huán)境，在很多的細(xì)節(jié)上感受到宇通公司凝聚的團(tuán)結(jié)力，宇通公司舉辦的集體結(jié)婚日，幾十名新娘新郎共同舉辦的集體婚禮，公司的體貼的行為，宇通公司自己舉辦的運(yùn)動會，運(yùn)動健兒的飛揚(yáng)，旁邊同事的加油呼喊，汗灑的笑容是一種很動人心魄的一種美。宇通公司也是一個很人性化的公司，公司在舉辦公司活動時也幫助需要幫助的人，及時的為孤寡老人送去溫暖，為玉樹的受災(zāi)群眾送去愛心。
六、實(shí)習(xí)感想
認(rèn)知實(shí)習(xí)就是更好的了解自己的專業(yè)，并通過一周的社會調(diào)查，認(rèn)識實(shí)踐，接觸實(shí)踐，以此來明確自己以后的專業(yè)方向。理論聯(lián)系實(shí)際越來越受到人們的普遍關(guān)注,作為當(dāng)代的大學(xué)生,在課堂里學(xué)習(xí)到的知識如何才可以很好的聯(lián)系到實(shí)際生活？如何才可以將課堂里的知識帶到社會實(shí)踐當(dāng)中去,更好的為社會服務(wù)？這些都受到了社會的普遍關(guān)注。為了更好的將課堂里學(xué)習(xí)到的理論知識與社會實(shí)踐相結(jié)合,加深對公共事業(yè)管理專業(yè)的了解與認(rèn)識，進(jìn)一步明確自己所選的專業(yè)方向。
通過這次實(shí)習(xí)我了解到了電子商務(wù)遠(yuǎn)大的發(fā)展前景，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)日漸走進(jìn)大家的生活中，人們的生活也漸漸離不開計(jì)算機(jī)，同時大家的消費(fèi)習(xí)慣也有所改變，網(wǎng)上購物也日漸為大家所接受，網(wǎng)上銷售網(wǎng)上廣告的比重也逐漸增加，而這一切都與電子商務(wù)有密切的聯(lián)系，學(xué)習(xí)電子商務(wù)，使我有信心在自己專業(yè)上有所發(fā)展。
在學(xué)校時自己除了上課參加學(xué)院組織的相關(guān)活動之外，很難再接觸到社會，雖然有時做兼職但是兼職與自己所學(xué)的專業(yè)關(guān)聯(lián)甚少，所以對自己相關(guān)專業(yè)在社會上的了解也就不是太多了，很感謝學(xué)院對我們做的認(rèn)知實(shí)習(xí)，讓我了解到了自己相關(guān)專業(yè)企業(yè)在社會中的發(fā)展，同時也了解到自己在專業(yè)方面的欠缺。了解到企業(yè)對自己專業(yè)所需要的人才，哪些專業(yè)方向需要加強(qiáng)，。也從中知道了自己平時所學(xué)的幾乎是純理論的知識，而真正的工作是需要實(shí)踐的加強(qiáng)，注意到自己應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)踐的練習(xí)，但同時也不能偏實(shí)踐而輕理論，理論知識好的基礎(chǔ)才能更好的應(yīng)用于實(shí)踐，同時也要調(diào)整自己的方向，針對企業(yè)需要的人才好好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，更加的充實(shí)自己。
習(xí)早已結(jié)束，回想實(shí)習(xí)生活，感觸是很深收獲很豐富總結(jié)我的實(shí)習(xí)報(bào)告，感到十分的欣慰。它使我在實(shí)踐中了解了社會，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野、增長了見識，為我即將走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。了解企業(yè)的需要，知道了自己的不足，也進(jìn)一步加強(qiáng)我們的實(shí)踐能力，自己感覺在知識、技能、與人溝通和交流等方面都有了長足進(jìn)步，總體來說，這次是對我綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，鍛煉及提高。很感謝院里老師提供的實(shí)習(xí)的機(jī)會。
大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
終于等到了實(shí)習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
綜合自己的總體計(jì)劃，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店，名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。
第一部分：
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部、西餐部和酒水部。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著�？磥�，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！
員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？
不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話�！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！
中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的'利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
第二部分：
明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。
西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和
嚴(yán)格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠(yuǎn)了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務(wù)員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務(wù)員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢？
西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑，這常使得我們這些實(shí)習(xí)生不知道該做些什么好，該怎么做好。可是讓我們不解的是我們在實(shí)習(xí)的時候剛好酒店在為一些新員工進(jìn)行培訓(xùn)，但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn)。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進(jìn)行培訓(xùn)呢？我們雖然在酒店只是進(jìn)行短期的實(shí)習(xí)，可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來的啊。酒店是不是應(yīng)該多為我們實(shí)習(xí)生考慮一下呢？
第三部分：
最后我們來到了實(shí)習(xí)的最后一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故，使得我們的最后一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧。
第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票�，這才算找到了一點(diǎn)事情做�？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜�。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。
酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當(dāng)時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。
在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進(jìn)行過多的品頭論足，不過有一點(diǎn)我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店
大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
xxx年5月21號，關(guān)于xx城市職業(yè)學(xué)院2xx級餐飲管理與服務(wù)一班前往xx望江賓館認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告如下。
通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法。
“外”主要指的是望江賓館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。
第一，望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃精品花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。
第二，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機(jī)場15公里，交通便捷。
第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)唯一一家園林式五星級賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常發(fā)達(dá)，因此外來旅游的人口很多，這對望江賓館而言是一個很好的商機(jī)。
“內(nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比如客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等
望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情服務(wù)營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標(biāo)準(zhǔn)間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控電話、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報(bào)警系統(tǒng)和水噴淋等先進(jìn)設(shè)備及齊全的配套服務(wù)，伴您渡過愉悅舒心的美好時光。
望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精美，裝飾典雅的桃源、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)頂級廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚(yáng)菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等精品美食，傾力將飲食文化的深刻廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。
望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進(jìn)的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)規(guī)范的'會議服務(wù)，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈活高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)服務(wù)。
望江賓館的：望江會所由國際一流設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，飽含東南亞風(fēng)情的頂級商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華麗高貴，格調(diào)大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。
此次認(rèn)知實(shí)習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的發(fā)展前景、員工要求等進(jìn)行了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。
通過此次的認(rèn)知實(shí)習(xí)，我也認(rèn)識到想要做好一位低層的服務(wù)員，必須要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)驗(yàn)。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候。
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