【熱門】管理類實(shí)習(xí)報(bào)告模板錦集6篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢,其在寫作上具有一定的竅門。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢?以下是小編幫大家整理的管理類實(shí)習(xí)報(bào)告6篇,希望能夠幫助到大家。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
河南理工大學(xué) 計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 實(shí)習(xí)報(bào)告20xx— 20xx 學(xué)年第 2 學(xué)期實(shí)習(xí)名稱 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 實(shí)習(xí)日期 學(xué)生姓名 學(xué) 號畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 濟(jì)源郡紅物資有限公司 20xx.12.10—20xx.2.16 郭 磊 310809040211 網(wǎng)絡(luò)工程 0802 侯艷芳專業(yè)班級 指導(dǎo)教師20xx 年 3 月 15 日畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告1、實(shí)習(xí)目的畢業(yè)實(shí)習(xí)是理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要方式,是提高學(xué)生政治思想水 平、 業(yè)務(wù)素質(zhì)和動(dòng)手能力的重要環(huán)節(jié), 對培養(yǎng)新世紀(jì)有理想、 有道德、 有文化、 有紀(jì)律的應(yīng)用性人才有十分重要的意義。
學(xué)生通過走向社會(huì), 接觸實(shí)物,了解國情、民情,增進(jìn)勞動(dòng)觀念,培養(yǎng)事業(yè)心、責(zé)任心, 可完善世界觀,進(jìn)一步提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力, 為畢業(yè)后走向社會(huì)、服務(wù)社會(huì)做好思想準(zhǔn)備和業(yè)務(wù)準(zhǔn)備。2、實(shí)習(xí)情況介紹(1)實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx 年 12 月 10 日-20xx 年 2 月 16 日 (2)實(shí)習(xí)地點(diǎn):濟(jì)源市郡紅物資有限公司 (3)實(shí)習(xí)單位介紹:郡紅物資有限公司成立于 20xx 年,經(jīng)過幾年的 迅速發(fā)展,公司目前已經(jīng)涉及到倉儲(chǔ)物流、建材市場等諸多領(lǐng)域。公 司以建材銷售為主,產(chǎn)品從湖南、浙江、河北等多地之名廠家購得, 產(chǎn)品達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)建材水平。公司大力發(fā)展涵蓋全濟(jì)源市,輻射孟州 市、沁陽市、洛陽市等周邊地區(qū)的營銷及配送業(yè)務(wù),期間為濟(jì)源創(chuàng)建 衛(wèi)生城市建設(shè)項(xiàng)目配送服務(wù),產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益!翱蛻糁辽,服務(wù)第一”是公司的經(jīng)營原則。本著這個(gè)原則,公司實(shí)行全天候服務(wù),并實(shí)現(xiàn)了看貨、開票、結(jié)算、提貨一次完成。一 如既往秉承“客戶滿意最大化,公司權(quán)益最大化”的最高核心理念。
在“誠信、雙贏、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價(jià)值觀的引領(lǐng)下,大力培植以人為本、品牌意識、創(chuàng)新精神和強(qiáng)大凝聚力的企業(yè)文化。我們本著“誠 信經(jīng)營、與時(shí)俱進(jìn)”的經(jīng)營理念,在激烈的市場競爭中積極想客戶之 所想,急客戶之所急,讓服務(wù)工作做到盡善盡美。3、實(shí)習(xí)崗位及工作內(nèi)容我所實(shí)習(xí)的崗位是倉庫物資管理助理, 就是輔助正式管理人員通過對 倉庫物品的管理發(fā)揮好倉庫的功能。
按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫的驗(yàn) 收,記帳和發(fā)放工作,做到帳帳相符。隨時(shí)掌握庫存狀態(tài),保證物質(zhì) 設(shè)備正常供應(yīng),充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。定期對庫房進(jìn)行清理,保持 庫 房的整齊美觀,使物資設(shè)備分類排列,存放整齊,數(shù)量準(zhǔn)確。熟悉相 應(yīng)物資設(shè)備的品種,規(guī)格,型號以及性能,填寫分明。搞好庫房的安 全管理工作,檢查庫房的 防火、防盜設(shè)施,以及堵塞漏洞,完成生 產(chǎn)部門交辦的其他工作。
工作內(nèi)容
(1)入庫管理:根據(jù)生產(chǎn)部門訂購計(jì)劃進(jìn)行來收貨。倉管員需要特別 注意的是兩種相似零部件的驗(yàn)貨入庫,防止工人搬運(yùn)出錯(cuò),將兩種貨 物混在一起, 來料需要重新分驗(yàn)才能生產(chǎn)使用。
確認(rèn)收貨, 填寫回單, 回發(fā)傳真。填制貨物入庫單,此單據(jù)一式三聯(lián),一聯(lián)存根,一聯(lián)財(cái)務(wù) 記帳,一聯(lián)倉庫記帳。然后積極做好來料的登記入帳,并做好貨物的 標(biāo)識工作,防止貨物名稱和標(biāo)識不符,出現(xiàn)工作領(lǐng)料錯(cuò)誤的可能,給 工人生產(chǎn)帶來不便,入帳時(shí)需注意數(shù)量,須如實(shí)登記。
(2) 出庫管理
據(jù)生產(chǎn)制造令填寫生產(chǎn)領(lǐng)料表, 工人領(lǐng)料名稱數(shù)量要 簽名確認(rèn)。仁厚在電腦上做好日領(lǐng)料記錄表,作為月報(bào)表,月查帳對帳,月盤點(diǎn)貨物的依據(jù), 做好生產(chǎn)材料的退料補(bǔ)料工作。這是倉庫工 作最容易出現(xiàn)帳物不符的情況,也是最容易遺漏忘記入帳登帳的工 作,需要特別注意。
(3)月末管理:據(jù)電腦上的日領(lǐng)料記錄和生產(chǎn)制造令做好月報(bào)表, 并根據(jù)日領(lǐng)料表,生產(chǎn)制造令和月報(bào)表做好月末的結(jié)帳累計(jì)工作。這 是月末最重要的工作,也是月末最累的幾天,既是對倉管員能力的考 驗(yàn),也是能力的考驗(yàn)。一個(gè)好的倉管員就是能夠把這個(gè)工作做的漸進(jìn) 有序,無遺漏,無差錯(cuò)。根據(jù)帳簿結(jié)果,盤店實(shí)物,做好庫存報(bào)表, 為生產(chǎn)部門訂貨計(jì)劃提供依據(jù)。需注意數(shù)量的準(zhǔn)確性,要為生產(chǎn)部門 提供真實(shí)有效的庫存數(shù)量, 防止根據(jù)訂購計(jì)劃來領(lǐng)料出現(xiàn)某中貨物庫 存過多,占用倉庫空間,或者出現(xiàn)某種貨物過少,耽誤工人生產(chǎn)。配 合檢驗(yàn)員、生產(chǎn)部門做好不合格來料的索賠工作。4、工作體會(huì)在倉庫工作中熟悉自己不內(nèi)行的產(chǎn)品才是最基本的工作任務(wù),是 自己適合工作的要求,提高辦事效率的需要,也是為能夠隨時(shí)進(jìn)入其 他比們學(xué)習(xí)的一個(gè)基本工作技能。倉庫的一切工作不可能走捷徑,很 多看似小事,偏偏小事都是一環(huán)扣一環(huán)支持起全部工作流程得以順 暢、正確。所以作為倉管要謹(jǐn)慎、細(xì)致、勤勞、積極,這樣倉管工作 才能做到得心應(yīng)手,才能快樂工作每一天。要用為公司服務(wù)這個(gè)理念 去工作,把公司當(dāng)做自己的家,融入到這個(gè)大家庭,齊心協(xié)力的經(jīng)營5 總結(jié)實(shí)習(xí)是一種對用人單位和實(shí)習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對 接受實(shí)習(xí)生的單位而言,是發(fā)展儲(chǔ)備人力資源的措施,可以讓其低成 本,大范圍的選擇人才,培養(yǎng)和 發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才, 亦可作為用人單位的公關(guān)手段,讓更多的社會(huì)成員(如實(shí)習(xí)生)了解 用人單位的文化和理念,從而增強(qiáng)社會(huì)對該組織的認(rèn)同感并 贏得聲 譽(yù)。
通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí),我感覺自己的'變化還是比較明顯的,應(yīng) 變能力比以前提高了不少, 在與人溝通的時(shí)候能很好的表達(dá)自己的意 愿,與人溝通能力得到了很好放入鍛煉,對于其的把握有了很大的進(jìn) 步,從一開始暈頭轉(zhuǎn)向到現(xiàn)在可以很好的完成領(lǐng)導(dǎo)交下來的任務(wù),工 作能力比以前提到了很大的一步,同時(shí),物資管理是一個(gè)細(xì)致而繁瑣 的工作,所以,工作認(rèn)真、細(xì)心、耐心是別的,這方面也得到了很好 的鍛煉。很多時(shí)候還學(xué)要反復(fù)的作同一件事前,這幾必須靜下心來, 才能做好。現(xiàn)在的我比以前穩(wěn)重多了,遇到事情不在恍然失措,靜下 心來解決問題。我還發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一件工作,不論是繁重還是 清閑,都要用積極的態(tài)度去面對每一件工作, ,而不是因?yàn)楣ぷ髁康?大小而去抱怨,因?yàn)楸г故菦]有用的。每天要保持良好的心態(tài)面對每 一天,心態(tài)好,整個(gè)世界便充滿陽光,這會(huì)讓我們工作充滿動(dòng)力。
現(xiàn)在我對畢業(yè)后的就業(yè)充滿信心了。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
在xx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn),任何一點(diǎn)認(rèn)識、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用,使自己對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解,通過實(shí)踐,受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位:牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會(huì)展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會(huì)議廳群,配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國際、國內(nèi)殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實(shí)習(xí)部門:餐飲部
餐飲部包括:中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題.及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二 實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點(diǎn)菜(女士優(yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺.
2.自助餐服務(wù)
①自助餐的準(zhǔn)備工作:
a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺的補(bǔ)充、放調(diào)味品等.
b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好.
c.對食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔.
d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.
②自助餐待客須知:
a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).
b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字.
d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.
f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.
g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶.
j.買單時(shí)要看清臺號,并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.
k.結(jié)賬后要謝客,并歡迎再次光臨.
③自助餐臺的注意事項(xiàng):
a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具.
b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.
c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣.
d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等.
e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.
f.餐臺要時(shí)常保持干凈.
g.留意布菲爐的水是否足夠.
h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象.
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的`時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.
實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒.
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).
3、實(shí)習(xí)期與牡丹國際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)牡丹國際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外,牡丹國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練.
四 實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿.
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作.
牡丹國際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級酒店,是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的,于20xx年12月28日正式對外試營業(yè),當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團(tuán)老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級酒店一同成長,從酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè),一路走來,看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.”
溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生.
酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個(gè)部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,又臨時(shí)通知最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表.有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣.
當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn).自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的.
(二)個(gè)人建議
牡丹國際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施.
在培訓(xùn)方面,針對員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).
五 實(shí)習(xí)心德
在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認(rèn)識到,學(xué)歷只是一個(gè)方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對的.所以,在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時(shí)地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個(gè)腳印,從小事做起,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié).雖然對待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會(huì)的競爭是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花,結(jié)出成功的果——我相信.
酒店服務(wù)人員實(shí)習(xí)報(bào)告
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx-6-14月實(shí)習(xí)地點(diǎn):金日紫都
實(shí)習(xí)單位:新時(shí)代物業(yè)服務(wù)有限公司實(shí)習(xí)內(nèi)容:小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)
簡介:青島新時(shí)代物業(yè)服務(wù)有限公司成立于1995年,原隸屬于國防科工委后勤部,注冊資金300萬元,國家二級物業(yè)管理資質(zhì)企業(yè),是青島地區(qū)成立最早的物業(yè)公司之一。公司現(xiàn)有員工425名,其中大中專以上學(xué)歷約260人,中級以上職稱15人,管理人員平均年齡約33歲,主管人員全部持有物業(yè)管理上崗證書,特殊工種專業(yè)持證上崗率達(dá)到100%。
公司經(jīng)過多年的發(fā)展,目前已成功實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營與發(fā)展,現(xiàn)下設(shè)新時(shí)代物業(yè)服務(wù)公司、居美房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)公司、居美裝飾公司、居美綠化公司。其中物業(yè)管理區(qū)域觸及“青島開發(fā)區(qū)、膠州、膠南、城陽、棗莊、威海”等多個(gè)地區(qū);物業(yè)類型涉及“住宅、醫(yī)院、高校、寫字樓、工業(yè)園”等多種類型。其中,具有代表性的物業(yè)項(xiàng)目有“山東科技大學(xué)青島校區(qū)學(xué)生公寓樓、青島開發(fā)區(qū)第一人民醫(yī)院、膠州中心醫(yī)院、開發(fā)區(qū)網(wǎng)通大廈、寶井鋼材工業(yè)廠房、城市桂冠寫字樓”等。公司直管和顧問的物業(yè)項(xiàng)目面積累計(jì)達(dá)160多萬平方米。
6月14日,在王老師的帶領(lǐng)下,以班級形式來到金日紫都小區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí),此次的見習(xí)擺脫課堂理論,深入實(shí)際物業(yè)管理流程,在專業(yè)的物業(yè)管理人員指導(dǎo)下的首次理論與實(shí)踐的結(jié)合,讓我們切身感受到一線崗位制度化管理,收獲頗多。
初進(jìn)小區(qū),首先就感覺到了整潔明朗的小區(qū)環(huán)境,花園苗圃,水池別致,尋到家的感覺與舒適,尤其是小區(qū)建筑采用明朗的簡歐建筑風(fēng)格,配以特色商業(yè)街豐富的建筑外立面。另外,金日紫都社區(qū)自身配套齊全,除了綜合性的餐飲文化特色商業(yè)街外,還將建造服務(wù)全社區(qū)的業(yè)主會(huì)所和一個(gè)1800平方米的高檔幼兒園,學(xué)習(xí)生活,便民利民一體。
隨后我們來到物業(yè)管理中心列隊(duì)細(xì)聽管理主任的介紹新時(shí)代物業(yè)管理有限公司。以至于我們更好地了解管理模式與管理文化,通過主任和各部門負(fù)責(zé)人的認(rèn)真講解,我們默默的感到學(xué)習(xí)的理論在實(shí)際應(yīng)用中的生疏與好奇,都想親受工作人員的指導(dǎo)。經(jīng)過初步了解,新時(shí)代物業(yè)管理有限公司:3新概念的導(dǎo)入,及時(shí)為企業(yè)的發(fā)展輸送新鮮的血液,如“首文負(fù)責(zé)制、6S服務(wù)、1.2.3.4.5規(guī)范服務(wù)”等;4完善的客服投訴處理模式,充分發(fā)揮“首問負(fù)責(zé)制”的作用,徹底解決客服投訴問題,保障項(xiàng)目客服質(zhì)量。同時(shí)企業(yè)文化卓著:1、企業(yè)目標(biāo):做最佳物業(yè)服務(wù)商2、企業(yè)理念:以人為本誠實(shí)守信追求卓越奉獻(xiàn)社會(huì)3、企業(yè)精神:合作發(fā)展誠摯奉獻(xiàn)4、企業(yè)情操:個(gè)人信譽(yù)樹人企業(yè)信譽(yù)立業(yè)5、企業(yè)作風(fēng):親和嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)新進(jìn)取自覺奉獻(xiàn)6、企業(yè)使命:致力于親情化和專業(yè)化的服務(wù)不斷優(yōu)化人類的生活和工作環(huán)境,并由此實(shí)現(xiàn)公司的強(qiáng)大和員工生活質(zhì)量的不斷提高7、服務(wù)理念:最大限度維護(hù)顧客利益最大限度提供顧客方便最大限度做到顧客滿意。8、質(zhì)量方針:服務(wù)快捷周到,管理科學(xué)高效,親情贏得顧客。
經(jīng)過主任以及相關(guān)人員的介紹后,針對小區(qū)物業(yè)新時(shí)代物業(yè)管理有限責(zé)任公司的制度、流程有了初步把握,為實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的無縫隙對接,接下來我們在工作人員的安排下深入崗位一線進(jìn)行現(xiàn)場模擬,管理運(yùn)作。首先,我跟隨公共設(shè)施維修部門主管大體巡視了水、電、氣、暖總控室,同時(shí)還跟隨進(jìn)戶進(jìn)行管道的'排查,同時(shí)對于入戶視頻對講(客人來訪時(shí)通過門禁語音視頻系統(tǒng)連接入戶)印象頗深,維修主管說“電梯維修、居民室電暖維修與門窗保養(yǎng),都要各部門有償或無償提供”。其次,我們來到園圃廣場,對花園內(nèi)路燈及自動(dòng)噴水設(shè)備總控進(jìn)行實(shí)體操作,當(dāng)看到密密麻麻的線路時(shí),我暈了,深感到自己要成為全方位發(fā)展的人才,路程還很遙遠(yuǎn)。
下午時(shí)分,對小區(qū)安保工作進(jìn)行深入體驗(yàn),金日紫都下的所屬物業(yè)新時(shí)代物業(yè)服務(wù)有限公司。配備區(qū)內(nèi)巡防車隊(duì),同時(shí),門禁系統(tǒng)、電子眼監(jiān)控系統(tǒng)與電子巡更系統(tǒng)把小區(qū)覆蓋在安全“透明”的世界里,百姓安居樂業(yè),氛圍融洽,保障了居民財(cái)產(chǎn)安全,贏得了民心,同時(shí),優(yōu)化安保系統(tǒng),提高了物業(yè)管理形象。
完美工作需要核心帶領(lǐng)作用,接下來我們見習(xí)了客戶服務(wù)部。物業(yè)客服部是物業(yè)服務(wù)中心各職能部門的牽頭單位,通過詢問了解到其主要職能有:前臺服務(wù)、業(yè)主(客戶)溝通、收費(fèi)服務(wù)、社區(qū)文化建設(shè)、檔案管理、外部關(guān)系(業(yè)主委員會(huì)、辦事處、居委會(huì)等)聯(lián)系、特約服務(wù)等?头控(fù)責(zé)人還講到物業(yè)服務(wù)中心客服部向業(yè)主(客戶)提供24小時(shí)的前臺服務(wù)。前臺服務(wù)主要內(nèi)容有:受理業(yè)主報(bào)修、查詢、政策解答、投訴、收費(fèi)(退費(fèi))辦理入住手續(xù)、特約服務(wù)等接待服務(wù)。按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)向業(yè)主(或使用人)收取物業(yè)費(fèi)、供暖費(fèi)、能源費(fèi)(代收代繳)等費(fèi)用,確保各種應(yīng)收費(fèi)用及時(shí)到賬。建立業(yè)主各項(xiàng)應(yīng)繳費(fèi)用收費(fèi)臺帳。
最后我們感到了解了許多但又收獲了許多,收獲了在課堂上沒有得到的東西,學(xué)到了工作中各部門團(tuán)結(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)才是企業(yè)成長的制勝發(fā)寶。
短暫而又忙碌的實(shí)習(xí)結(jié)束了,參加了一次專業(yè)課的工作,使我們認(rèn)識到實(shí)踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基矗
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位:廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段,是南中國首家以白金五星級標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山,面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達(dá) 20 萬平方米,建筑面積達(dá) 7. 8 萬平方米 ,是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格,使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外,酒店還特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念,創(chuàng)造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建,碧桂園酒店管理公司管理,充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢,在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時(shí)從容開展商務(wù)和度假活動(dòng),推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五星級的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。
2、實(shí)習(xí)部門:前廳禮賓部
前廳部包括:接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門,酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制,由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排,各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù),與其他部門密切配合,合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一,分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分,由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé),下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
酒店代表是代表酒店在機(jī)嘗火車站等出入境口岸迎送客人,及時(shí)向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象,影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆⻊?wù),將客人接回酒店入住或送機(jī)送車,作為最早和最后接觸客人的酒店員工,把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳,爭取更多的客源,負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全,為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢,為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。
二 實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”,詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”,在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
2、查詢航班信息,確定時(shí)間和到達(dá)情況,報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車,在機(jī)場(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
4、接到客人,確認(rèn)其身份,核對無誤之后帶其乘車回酒店,安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。
(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作
1、與銷售部相關(guān)人員核對當(dāng)天預(yù)計(jì)抵達(dá)的vip人數(shù)和姓名。
2、準(zhǔn)備相關(guān)物品,檢查是否有遺漏。
3、向有關(guān)部門了解客人信息,準(zhǔn)備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排,與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。
(三)酒店代表交易會(huì)期間的工作
1、打影接機(jī)接車報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”,核對接機(jī)接車報(bào)表和signboard。
2、帶齊所需物品,與機(jī)場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。
3、安排客人休息區(qū)域,為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。
4、與酒店密切聯(lián)系,負(fù)責(zé)機(jī)場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說英語的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說到airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場,要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間,客人們從世界各地趕過來,對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的`就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
四 實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五星級酒店,只有兩年多的歷史,或多或少存在一些管理上的弊玻酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,我上班第一天就開始正式的工作,但是當(dāng)時(shí)我對鳳凰城酒店幾乎一無所知,只能從部門提供的一些資料開始了解,至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等,則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,同事們又告訴我最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表……我們在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉,不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
(二)個(gè)人建議
碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
在培訓(xùn)方面,針對員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù)。
感謝一直以來培養(yǎng)和教育我們的系主任——曾邦銳主任,感謝您在百忙之中為我們聯(lián)系實(shí)習(xí)單位并全程指導(dǎo)我們的實(shí)習(xí)工作,感謝您為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來的工作指明了道路和方向。今后我一定會(huì)更加努力,一定會(huì)在自己的工作崗位上做出成績,讓他們?yōu)槲叶湴痢?/p>
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
實(shí)習(xí)單位:武鋼電氣公司
實(shí)習(xí)科目:電動(dòng)機(jī)與變壓器的檢測維修管理
實(shí)習(xí)時(shí)間:11月13日12月8日上班時(shí)間:上午,8點(diǎn)-11點(diǎn)下午,12點(diǎn)40分-4點(diǎn)
進(jìn)廠對自己的要求:
進(jìn)廠要穿工作服,穿防電絕緣鞋,戴安全帽
不要走近觸摸機(jī)器設(shè)備,同學(xué)間不可開玩笑,工作認(rèn)真,嚴(yán)格遵守紀(jì)律
尊敬師傅,給人家一個(gè)好印象
注意時(shí)間,不要遲到,以班集體為單位進(jìn)廠
見事做事,靈活運(yùn)用,結(jié)合所學(xué)知識,理論用于實(shí)踐,從實(shí)踐中見證理論
保持清醒的頭腦做事警惕,注意安全
做完工作后注意打掃衛(wèi)生,工具歸位還原,勤快做事
實(shí)習(xí)感受
首先我想向所有為我的實(shí)習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的武鋼電氣公司的技術(shù)人員和我的指導(dǎo)老師致謝!特別是我的班主任代老師的支持我很感動(dòng)。他們?yōu)槲业捻樌麑?shí)習(xí)所做的幫助和努力是我順利完成實(shí)習(xí)的最大動(dòng)力。
學(xué)院為了使我們更多了解機(jī)電設(shè)備,提高對機(jī)電設(shè)備制造技術(shù)的認(rèn)識,加深對機(jī)電業(yè)在工業(yè)個(gè)領(lǐng)域應(yīng)用的感性認(rèn)識,開闊視野,了解相關(guān)設(shè)備及技術(shù)資料,特意安排我們到武鋼電氣公司實(shí)習(xí)。武鋼電器公司是武漢鋼鐵公司的老工業(yè)基地。
通過實(shí)習(xí),我在我的機(jī)電專業(yè)領(lǐng)域獲得了實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)知識。鞏固并檢驗(yàn)了自己兩年?茖W(xué)習(xí)的知識水平。
這次能有機(jī)會(huì)去武鋼電氣公司實(shí)習(xí),我感到非常榮幸,雖然只有三個(gè)禮拜的時(shí)間,但是在這段時(shí)間里,對于一些至常理論的知識有了感性的認(rèn)識。在廠中的生活讓自己有了很好的鍛煉和體驗(yàn),提高了自己對廠中生活的適應(yīng)度,為下一步的工作鋪下基石。
在實(shí)習(xí)中所學(xué)的知識
電機(jī)修理常用工具及儀表:滑片、壓線板、鋼皮鐵劃板、拉鉤、搖表、萬用表、轉(zhuǎn)速表、電流表、鉗形電流表、電壓表。
電動(dòng)機(jī)是一種用來將電能與機(jī)械能相互轉(zhuǎn)換的電磁裝置,其運(yùn)行原理基于電磁感應(yīng)定律,電動(dòng)機(jī)的種類與規(guī)格很多,按其電流類型很分為直流電機(jī)和交流電機(jī)兩大類。
交流電機(jī)的基本結(jié)構(gòu)由兩個(gè)主要部分組成,固定不動(dòng)的部分叫做定子,旋轉(zhuǎn)部分叫轉(zhuǎn)子,轉(zhuǎn)子裝在定子腔內(nèi),彼此之間有一個(gè)很小的均勻的氣隙,此外還有蓋端、軸承蓋、風(fēng)扇和風(fēng)罩等。
直流電機(jī)的特點(diǎn)是可以無機(jī)變速,調(diào)速范圍廣,啟動(dòng)轉(zhuǎn)距大,直流電機(jī)的構(gòu)造好似一臺裝有換向器的交流電機(jī),依靠換向器作用,把交流變直流。它主要有兩大部分組成。定子和轉(zhuǎn)子。
三相定子繞組星形與三角形連接:將三角形的首端d1、d2、d3、(或尾端)連接在一起,而另外三個(gè)線端與三相電源相接,即成星形連接;將三相繞組的一相首端與另一相的尾端想連接,如d1-d6,d2-d4,d3-d5,組成閉合三角形,三個(gè)端點(diǎn)與電源相接,即成三角形接法。
端部接線:定子繞組的接線按一定的.規(guī)律排列旋轉(zhuǎn)磁場。在一個(gè)極面下把屬于一相的所有線圈串聯(lián)(或并聯(lián))在一起,稱為一個(gè)極相組。為保證n極與s極互相間隔排列,相鄰的兩個(gè)極相組中電流的流向必須相反。連接個(gè)極相組必須順著電流方向。在四級電機(jī)中,一相就有四個(gè)級相組,n級下的極相組,電流逆時(shí)針方向,而s級下的極相組電流是順時(shí)針方向。連接后個(gè)個(gè)極相組的電流方向是一致的。各極相組必須是頭接頭,尾接尾。在隱極接法中各極相組必須頭接尾,尾接頭。最后每組只留一頭一尾,三相共有三頭三尾接到六個(gè)線端子上。在接線中應(yīng)掌握:1,三相電機(jī)中,線圈數(shù)與槽數(shù)相同,沒相的線圈數(shù)是定子總線圈數(shù)的三分之一。2,每極沒相的線圈數(shù)等于線圈總數(shù)除與極數(shù),3,每極相組的線圈數(shù)等于總槽數(shù)除以相數(shù)乘極數(shù)。4,每個(gè)線圈的節(jié)距小于等于(槽數(shù)/極數(shù)),稱為短節(jié)距。5,具體接法,串聯(lián)接法前已訴,并聯(lián)接法的條件是繞組感應(yīng)電動(dòng)勢的大小及相位要相同,并聯(lián)支路中繞組數(shù)相等。在整數(shù)槽繞組中,每對極下的極相組處于相同的磁場下,因此一般都可以并聯(lián)。最大可能的并聯(lián)支路數(shù)就是極對數(shù)。
浸漆意義:浸漆能提高防潮性能,增加絕緣強(qiáng)度與機(jī)械強(qiáng)度從而改善散熱條件,還能起防腐作用,也直接影響到電機(jī)的壽命與可靠性能。
電動(dòng)機(jī)的主要故障及排除方法:
故障可能原因排除方法
電動(dòng)機(jī)起動(dòng)時(shí)不轉(zhuǎn),有響聲或震動(dòng)一相斷路查出斷電處并清理
電動(dòng)機(jī)起動(dòng)后轉(zhuǎn)速很低1,相繞組首端末端接錯(cuò)2,電源過低1,找出每相首端末端后正確連接2,檢查電源電壓
電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)有響聲卻電動(dòng)機(jī)過熱或冒煙繞組短路或接地修理繞組
絕緣電阻降低繞組臟污或受潮清理電動(dòng)機(jī),干燥繞組
繞組溫升偏高1,電動(dòng)機(jī)過載2,風(fēng)路不通1,減輕負(fù)載2,檢查電動(dòng)機(jī)內(nèi)外通風(fēng)情況
軸承有響聲1,軸承磨損2,軸承臟污1,換軸承2,換新潤滑油脂
軸承過熱1,電動(dòng)機(jī)與傳動(dòng)機(jī)械連接偏心皮帶張力過大2,軸承潤滑脂過多或過少3,軸承損壞1,檢查同軸度2,檢查潤滑脂數(shù)量3,換軸承
震動(dòng)大1,基礎(chǔ)剛度不夠2,電動(dòng)機(jī)軸與傳動(dòng)機(jī)械同軸度超差1,重新安裝2,檢查同軸度
電機(jī)的維護(hù)修理
。1)使用環(huán)境經(jīng)常保持干燥,電機(jī)繞組和外部保持清潔,進(jìn)風(fēng)口不應(yīng)該受灰塵,纖維等障礙。
(2)當(dāng)電動(dòng)機(jī)的熱保護(hù)及短路保護(hù)連續(xù)發(fā)生動(dòng)作時(shí),應(yīng)判斷故障來源,消除故障后,才能投入運(yùn)行。
。3)應(yīng)該經(jīng)常電刷火花大小,檢查電刷集電表面的磨損情況,當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)中電刷發(fā)生火花時(shí),必須檢查電刷是否在刷盒中被卡住,電刷壓力是否合適電刷接觸表面是否光滑,刷盒是否被扭轉(zhuǎn)等。
。4)集電環(huán)表面被磨損或被火花煙傷發(fā)黑,時(shí)輕微的可用細(xì)紗布打磨光,并將磨屑清理干凈,嚴(yán)重的則需要將記賬換表面精加工或更換。
(5)當(dāng)電刷磨損到一定限度時(shí)一定要更換電刷。
(6)電動(dòng)機(jī)在正常運(yùn)行情況下,軸承滑油脂的補(bǔ)充時(shí)間對二級電動(dòng)機(jī)1000小時(shí)左右;四級3000小時(shí);六級4000小時(shí);8,10級7000小時(shí)。潤滑油約在軸承室容積的1/2到2/3。
。7)大部分軸承的壽命終結(jié)時(shí),電動(dòng)機(jī)運(yùn)行是振動(dòng)及噪聲將明顯增入,檢查軸承磨損徑向游隙達(dá)到一定數(shù)值時(shí),立即更換軸承。
。8)拆卸電動(dòng)機(jī)時(shí),視情況從集中環(huán)端或非集中環(huán)端去處轉(zhuǎn)子,在抽出或裝入轉(zhuǎn)子時(shí),應(yīng)小心操作,防止損傷定子和轉(zhuǎn)子的繞組。 電機(jī)檢查與試驗(yàn):1,一般檢查項(xiàng)目包括出線端聯(lián)接是否正確裝配是否緊固良好,轉(zhuǎn)子能動(dòng)度是否靈活,軸伸偏擺是否在允許范圍內(nèi)。2,絕緣電阻的測定,低壓電機(jī)用500伏兆歐表檢測,小修一般應(yīng)不低于0.5兆歐,大修更換繞組后的絕緣電阻一般不低于5兆歐。3,耐壓試驗(yàn),全部更換繞組線圈后,應(yīng)進(jìn)行繞組對機(jī)殼及繞組間的耐壓試驗(yàn),電壓為2倍額定電壓加100伏,一分鐘不發(fā)生擊穿為合格。
變壓器的結(jié)構(gòu):訊號溫度計(jì)、銘牌、吸濕器、儲(chǔ)油柜、油表、安全氣道、氣體續(xù)電器、高壓套管、低壓套管、分接開關(guān)、油箱、鐵心、線圈、放油閥。。。
變壓器最主要的用途是在輸電配電技術(shù)領(lǐng)域,電力系統(tǒng)中變壓器是容量最大的電氣設(shè)備。變壓器是利用電磁感應(yīng)原理對交流電壓,交流電流等進(jìn)行數(shù)值變換的一種常用電氣設(shè)備,它主要用于輸配電方面,稱為電力變壓器。除此之外,變壓器也被廣泛地用于電工測量,電焊,電子技術(shù)領(lǐng)域中
鐵心和繞組是變壓器最基本的組成部分,鐵心構(gòu)成變壓器的磁路系統(tǒng),一般均用0.35mm冷軋硅銅片疊裝而成繞組構(gòu)成變壓器的系統(tǒng),一般均用銅或鋁線制成,繞組套裝在鐵心上,鐵心與繞組之間必須有良好的絕緣。變壓器最新發(fā)展趨勢是采用鐵基,鈷基等晶臺材料代替硅鋼。
輸配點(diǎn)系統(tǒng)中的變壓器一般均為三相電力變壓器,起結(jié)構(gòu)型式目前主要為油浸式,它除了鐵心及繞組外還有油箱,變壓器油,散熱裝置及保護(hù)裝置等部分。
在變電站中總的負(fù)載經(jīng)常由兩臺或多臺三相電力變壓器并聯(lián)供電,起原因?yàn)椋?/strong>
。1)變電站所供的負(fù)載一般來講總是在若干年內(nèi)不斷發(fā)展不斷增加的,隨著負(fù)載的不斷增加可以相應(yīng)的增加變壓器的臺數(shù),這樣做可以減少建站安裝時(shí)的一次投入。
。2)當(dāng)變電站所供的負(fù)載有較大的晝夜變化或季節(jié)波動(dòng)時(shí),可以根據(jù)負(fù)載的變動(dòng)情況,隨時(shí)調(diào)整投入并聯(lián)運(yùn)行的變壓器臺數(shù),以提供變壓器的運(yùn)行效率。
。3)當(dāng)某臺變壓器要檢修時(shí),可以卻換下來,而用備用變壓器投入并聯(lián)運(yùn)行以提高供點(diǎn)的可靠性。
為了使變壓器能正常地投入并聯(lián)運(yùn)行,各并聯(lián)運(yùn)行的變壓器必須滿足以下條件:
。1)一二次繞組電壓應(yīng)相等,即變比應(yīng)相等。
。2)連接組別應(yīng)相等
(3)短路阻抗應(yīng)相等。注:有關(guān)變壓器的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,并聯(lián)運(yùn)行的變壓器其短路電壓比誤差不允許超過或低于0.5%。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:并聯(lián)運(yùn)行的變壓器其短路變壓比不應(yīng)超過10%。投入并聯(lián)運(yùn)行的各變壓器中,最大容量與最小容量之比不易超過三分之一。
變壓器中的電壓,電流,磁通及電動(dòng)勢參考方向的規(guī)定:
。1)在同一支路中電壓的各參考方向一致
。2)磁通的參考方向與電流的參考方向之間符合右手螺旋定則
。3)由交變磁通產(chǎn)生的感應(yīng)電動(dòng)勢,起參考方向與產(chǎn)生該磁通的電流參考方向一致
電機(jī)、變壓器耐壓試驗(yàn)的目的與意義:
1,可及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些電器設(shè)備的局部缺陷與弱點(diǎn)。
2,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)絕緣性能惡化程度,以便采取相應(yīng)的措施,決定繼續(xù)使用還是檢修。
3,它是檢查電器設(shè)備工藝質(zhì)量設(shè)計(jì)等最可靠的方法之一保證了產(chǎn)品的使用壽命。
4,能有效的消滅隱患,因有些隱患不易測量。耐壓試驗(yàn)是判斷電氣設(shè)備能否投入使用,并且防止發(fā)生設(shè)備事故及保障安全的重要手段之一。
對機(jī)電行業(yè)的認(rèn)識
電機(jī)設(shè)備是重要的動(dòng)力系統(tǒng)。是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的重要物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ),各種機(jī)電設(shè)備的質(zhì)量和技術(shù)水平是衡量一個(gè)國家工業(yè)化水平的重要標(biāo)志,是判斷一個(gè)企業(yè)技術(shù)能力,開發(fā)能力和創(chuàng)新能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。也是影響企業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的重要因素。據(jù)我國及世界上一些發(fā)達(dá)國家的統(tǒng)計(jì)表明,在整個(gè)電能消耗中,電動(dòng)機(jī)的耗能最大約占總耗能的60%~70%,而在整個(gè)電能消耗中,三相異步電動(dòng)機(jī)又占首位。社會(huì)越發(fā)達(dá)機(jī)電設(shè)備的作用越大,機(jī)電設(shè)備是社會(huì)發(fā)展的物資基礎(chǔ)。作為機(jī)電設(shè)備維修與管理者,我們應(yīng)該重視機(jī)電業(yè)對國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性,我們要努力提高自己的技術(shù)水平,完善服務(wù)質(zhì)量,加大自身發(fā)展力量。國家的發(fā)展戰(zhàn)略和有關(guān)政策是牽動(dòng)全局影響長遠(yuǎn)的,所以我們要學(xué)會(huì)作預(yù)測工作。跟著信息走,理清發(fā)展方向。成為機(jī)電行業(yè)領(lǐng)跑者。這次從武鋼電氣公司歸來,我深深感到理論知識的重要性。
在實(shí)習(xí)操作中結(jié)合課堂所學(xué)知識大大提高了工作效率。將理論運(yùn)用于實(shí)踐之中能提高工作效率,在實(shí)踐中體現(xiàn)理論知識的作用更能鞏固對所學(xué)的理解度。我將全身心的投如機(jī)電行業(yè),努力提高技術(shù)水平,以自己最大的熱情去實(shí)現(xiàn)自己的理想。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
一.實(shí)習(xí)目地:
實(shí)習(xí)是一種社會(huì)事件,是理論聯(lián)系實(shí)際,應(yīng)用和鞏固所學(xué)知識的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)我們能力和技能的的一個(gè)重要手段。
畢業(yè)實(shí)習(xí)是一項(xiàng)專業(yè)實(shí)踐課,是我們學(xué)習(xí)專業(yè)課程之后進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)是不可缺少的實(shí)踐環(huán)節(jié)。他對于我們的動(dòng)手能力有很大的意義,同時(shí)也可以使我們更深入的了解第三產(chǎn)業(yè)的具體內(nèi)涵。畢業(yè)前的實(shí)習(xí),更是我們走向工作崗位的必要前提。通過實(shí)習(xí)讓我們更廣泛的接觸社會(huì),了解社會(huì)的需要,加深對社會(huì)的認(rèn)識,增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)性,將自己融入到社會(huì)中去,培養(yǎng)我們的實(shí)踐能力,縮短我們從學(xué)生到一名員工之間的思想與業(yè)務(wù)距離,為我們畢業(yè)后社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變大下基礎(chǔ).
二.實(shí)習(xí)內(nèi)容
本次實(shí)習(xí)中我進(jìn)入的是溫州的一家本土企業(yè)——溫州菲林便利管理有限公司,通過本次畢業(yè)實(shí)習(xí),了解和熟悉超市物流,倉儲(chǔ),營銷以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計(jì)算機(jī),營銷渠道管理,數(shù)據(jù)庫,物流,市場營銷,經(jīng)濟(jì)管理等理論知識跟實(shí)踐相結(jié)合,在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn),提高自己專業(yè)能力和技巧。
三:實(shí)習(xí)時(shí)間。實(shí)習(xí)單位
本次實(shí)習(xí)的時(shí)間開始于二〇一〇年七月十二日至二〇一一年四月三十日,實(shí)習(xí)的`單位是溫州非林便利管理有限公司
、公司簡介:溫州菲林便利管理有限公司,成立于XX年,是溫州一家本土的企業(yè),在我們到來之后公司的規(guī)模得到很大的發(fā)展,因?yàn)檫@以后公司有了充足的人力儲(chǔ)備,同時(shí)公司的業(yè)績也得到了很大的提高,截至XX年4月公司的規(guī)模已發(fā)展到近70家門店,其公司的分布遍布了溫州很大一片區(qū)域。
溫州菲林便利管理有限公司是一家以管理菲林便利店為主的企業(yè),其管理下門的店主要經(jīng)營的范圍都是生活的用品,如:飲料、酒、香煙......
實(shí)習(xí)具體過程
初到溫州的時(shí)候這是一個(gè)陌生的城市,同時(shí)所接觸的工作也是一個(gè)陌生的活,剛到公司期間,首先公司對我們進(jìn)行了為期一個(gè)星期的培訓(xùn),了解當(dāng)前我們所要從事的工作,了解公司的具體情況:企業(yè)文化、實(shí)質(zhì)和公司的管理模式。在培訓(xùn)期間,培訓(xùn)的老師還讓我們了解了當(dāng)前中國類似企業(yè)的發(fā)展情況和未來的發(fā)展前景。
在培訓(xùn)結(jié)束后我們都各自的被分到其下屬的個(gè)家門店,從事著不同的崗位,有的剛到從事了收銀、有的是從陳列員做起,我的情況是前者,都說實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn),學(xué)了要用到實(shí)踐中,在這里得到了體現(xiàn),剛開始的時(shí)候由于沒有熟練,感覺自己笨手笨腳的很多事都沒有弄好,通過不斷的練習(xí),自己也能熟練的掌握了收銀的技巧。
在公司實(shí)習(xí)十個(gè)月后,我基本上可以獨(dú)立完成收貨80%的工作,這個(gè)階段,上司對我比較信賴,可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉儲(chǔ)改造工作,讓一個(gè)人獨(dú)立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗(yàn)收,相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送,重點(diǎn)商品管理等等,把相對于一些比較簡單如接收供應(yīng)商商品工作,報(bào)損,退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)與建議
。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)工作的總結(jié)
在這段將近十個(gè)個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,從對超市物流,營銷等迷糊的情況下,通過在收貨部,由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上,使我對超市物流,營銷,倉儲(chǔ)以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉,F(xiàn)揀一些認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下:
在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下,零售行業(yè)在品牌,服務(wù),商品,素質(zhì)等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏,使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱,他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統(tǒng)。在實(shí)習(xí)過程中,使我認(rèn)識到,收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本,進(jìn)而影響到公司其他一系列問題。比如,我在初次退貨錄單中,由于疏忽,把商品數(shù)量錄錯(cuò),在返配回配送中心后,又返配回了門店,在商品一來一去的運(yùn)輸過程中,這就增加了公司的運(yùn)輸成本。
零售門店倉儲(chǔ)是一門大學(xué)問,比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨,又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導(dǎo)致商品積壓,增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生,這會(huì)提高公司損耗率,增加公司運(yùn)營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉(zhuǎn)場工作中,就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導(dǎo)致的臨期過期和盤點(diǎn)難問題。還有倉儲(chǔ)管理上要使商品排放有序,易于識別,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到損害,以及合理利用倉儲(chǔ)有限的空間等等。
零售門店是所有部門都是核心部門,各個(gè)部門之間,通過分工明確,協(xié)調(diào)工作,為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù),完美購物環(huán)境體驗(yàn),最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額,這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如,商品首先要通過收貨部驗(yàn)收,接受質(zhì)量好的商品,根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng),為財(cái)務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規(guī)定進(jìn)行上架排放,同時(shí)保障商場衛(wèi)生等等提供一個(gè)舒服購物環(huán)境,經(jīng)營管控部,對商品進(jìn)行檢查,防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問題或是標(biāo)價(jià)出現(xiàn)問題。促銷部,根據(jù)店總安排,舉行一些促銷活動(dòng),對顧客人流進(jìn)行引導(dǎo)。顧客購買商品,這時(shí)候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題,就需要客服部進(jìn)行調(diào)節(jié)。
在菲林實(shí)習(xí)了十個(gè)月的時(shí)間里,讓我在社會(huì)中鍛煉了我自己,曾經(jīng)是個(gè)什么都不懂,通過實(shí)習(xí),不僅讓我獲得了門店經(jīng)營的基礎(chǔ)知識,了解服務(wù)行業(yè)的流程,同時(shí)也了解了其運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn),而且加強(qiáng)了理論聯(lián)系實(shí)際的鍛煉,提高了實(shí)踐能力,培養(yǎng)了向同事學(xué)習(xí)的素質(zhì)。在專業(yè)方面:鞏固已學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課和部分專業(yè)課程的有關(guān)知識,并為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)作必要的知識準(zhǔn)備;通過實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)本專業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)操作技能,了解更多的專業(yè)技術(shù)知識及應(yīng)用狀況,拓寬專業(yè)知識面;培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng),樹立安全第一的生產(chǎn)觀念,提高分析問題、解決問題的獨(dú)立工作能力;通過實(shí)習(xí),加深學(xué)生對專業(yè)的理解和認(rèn)識,為進(jìn)一步開展專業(yè)課程的學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件。
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