客房領(lǐng)班工作總結(jié)
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，因此十分有必須要寫(xiě)一份總結(jié)哦。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編為大家收集的客房領(lǐng)班工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx年的工作馬上就要結(jié)束了，回顧這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的工作會(huì)更好，總結(jié)一下今年的工作，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
酒店贏利是第一目標(biāo)，也是酒店能否生存下去的唯一保障，客房部的工作要緊緊圍繞酒店的中心工作，客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。
一、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
客房每天召開(kāi)班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了班組的晨會(huì)制度，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的月例會(huì)中對(duì)整個(gè)月工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下個(gè)月的工作進(jìn)行布置并形成文字，在會(huì)上就存在的問(wèn)題，大家一起討論，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，在工作中出現(xiàn)問(wèn)題，我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的辦法，避免類(lèi)似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門(mén)的工作重點(diǎn)，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容和每月的辦公會(huì)精神納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
客房的設(shè)施設(shè)備有些老化了，針對(duì)客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)酒店在二月份把105間客房的房間床頭背板、椅子、進(jìn)行重新包裝，更換它的顏色，銅條重新更換新的;四月份把三層客房的地毯掀了，整間房換成了木地板;通過(guò)設(shè)備的更新，使房間煥然一新。樓道的地毯有的地方已經(jīng)破損，有的地方已是污跡斑斑洗不干凈了，所以十二月份也將二層三層樓道地毯更換了。經(jīng)過(guò)陸陸續(xù)續(xù)的裝修、更換，同時(shí)客房部的員工也克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)了不怕苦不怕累的精神，每修完一間房，一項(xiàng)工程，都抓緊時(shí)間清掃并將房間物品擺放整齊，確保房間能夠及時(shí)出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生、舒適、安全的環(huán)境，今年全年的住宿率都較高，在這種情況下，我們也是嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去做，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒。天氣涼了，李總想到了房間沒(méi)有吹飛機(jī)，住客會(huì)不方便，我們?cè)?1月份將105間客房，都補(bǔ)充了吹風(fēng)機(jī)，給客人提供了一個(gè)舒適、方便的入住環(huán)境，酒店還特意準(zhǔn)備了兩種填充料的枕頭，棉枕頭和喬棉枕，方便不同需求的客人使用，客房的隔板上備了備用毛毯供客人使用。另外酒店還將樓道里擺上綠植，努力為客人提供一個(gè)方便、溫馨、舒適的居住氛圍，是客人的家外之家。
服務(wù)質(zhì)量也是酒店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了檢查小組,對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由酒店質(zhì)檢組進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知并整改。
二、衛(wèi)生方面
客房專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開(kāi)展，對(duì)于房間衛(wèi)生死角起到補(bǔ)臺(tái)的作用。
針對(duì)房間的衛(wèi)生質(zhì)量下降，是由于人員年齡偏大、身體不適導(dǎo)致了各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無(wú)法開(kāi)展，客房制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開(kāi)始遇到了一定的阻力，但是通過(guò)不斷的努力溝通，最終還是得到了員工們的理解。做到衛(wèi)生到位，迎接更多的回頭客。
三、培訓(xùn)方面
根據(jù)員工的實(shí)際情況，客房部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容，在每個(gè)月都有一到兩項(xiàng)主要理論培訓(xùn)內(nèi)容，如：對(duì)講機(jī)的使用、遺留物品處理辦法、安全知識(shí)、客房清掃程序等等。同時(shí)還要進(jìn)行鋪床、清掃房間的實(shí)際操作培訓(xùn)，客房員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，客房部針對(duì)這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位�？头坷媚瓿醯緯r(shí)間，做為期一個(gè)月的培訓(xùn)，培訓(xùn)以規(guī)范服務(wù)為主，全面加強(qiáng)質(zhì)量管理工作，切實(shí)做好各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，熟練掌握服務(wù)技能，工作方法，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生、優(yōu)美的環(huán)境留住回頭客，并迎接每位新入住的客人。所以通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，從而提高工作質(zhì)量和效率，減少失誤、降低成本、提高客人滿意度，讓員工更高層次的理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)了工作的信心。
四、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本
在努力創(chuàng)收的同時(shí)，我們也不忘節(jié)約，客房部全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本。并號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作酒店的主人，樹(shù)立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開(kāi)始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是酒店的利潤(rùn)。如：?jiǎn)T工不許坐電梯、夏天拉上窗簾降低房間溫度等，要讓每個(gè)員工在日常工作中養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習(xí)慣。
對(duì)于一次性易耗品，從今年二月份開(kāi)始，105間客房都進(jìn)行了家具、設(shè)備的維修，房間配備物品也逐漸進(jìn)行了調(diào)整。所有房間的浴帽不配備了，清掃住客房時(shí)拖鞋不濕的不要更換，洗發(fā)液、浴液、洗手液更換成皂液盒后，也節(jié)省了成本。棉織品在洗滌時(shí)有破損的、丟失的已讓洗衣廠進(jìn)行了賠償，如：毛巾賠償705元，浴巾賠償1400元等，同時(shí)還要求樓層服務(wù)員在配備物品時(shí)，未使用過(guò)的不再補(bǔ)充，客人不退房的繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到房間。對(duì)于客房的窗簾等小件物品，能不送洗就不送洗，員工自己洗，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤(rùn)。
在物品采購(gòu)上要牢固地樹(shù)立主人翁精神,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購(gòu)進(jìn)過(guò)程中的損失，對(duì)一些物品供應(yīng)實(shí)行定期市場(chǎng)調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系，保證購(gòu)進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品，如：今年十月份客房105間房的腳墊都出現(xiàn)了老化、僵硬，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示后，同意更換房間的腳墊，我們找到廠家，進(jìn)行質(zhì)量、價(jià)格比對(duì)，最后找了一家質(zhì)量好、價(jià)格又合適的訂購(gòu)，為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益。
五、安全方面
客房將安全知識(shí)培訓(xùn)形成系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。客房部是疏散組，也是安全員，要求服務(wù)員每天在房間清掃時(shí)，要查看客人是否使用大功率的電器，宣傳品、 五、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響�？头坎渴钦麄�(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同前臺(tái)、后勤、等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
六、通過(guò)日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門(mén)的一些不足：
1、房間衛(wèi)生質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。
2、崗位的禮儀禮貌服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、樓層地毯經(jīng)常出現(xiàn)局部較臟并無(wú)人處理。
4、對(duì)講機(jī)的使用，有時(shí)說(shuō)話不到位、聲音大、啰嗦等
以上是我對(duì)這一年工作的總結(jié)，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們?nèi)w員工會(huì)共同努力，總之，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合各部門(mén)做好本部門(mén)的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!
明年工作的努力方向：
1、繼續(xù)加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能。
2、加強(qiáng)員工的禮儀禮貌服務(wù)用語(yǔ)培訓(xùn)。
3、加大客房、樓道地毯維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)地毯局部較臟的地方及時(shí)清洗。
4、全方位加大管理力度，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”的管理機(jī)制。
5、加大培訓(xùn)力度，主要是全員培訓(xùn)，強(qiáng)化員工服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。
6、房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生要進(jìn)一步提高
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