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生鮮配送年終總結(jié)
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才不會(huì)千篇一律呢？下面是小編幫大家整理的生鮮配送年終總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生鮮配送年終總結(jié)1
聯(lián)華超市創(chuàng)建于19xx年5月，是上海首家以發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)為特色的超市公司。經(jīng)過(guò)12年的發(fā)展，聯(lián)華已成為現(xiàn)今中國(guó)最大的商業(yè)零售企業(yè)，形成了大型綜合超市(大賣(mài)場(chǎng))、超級(jí)市場(chǎng)、便利店等多元業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在上海、北京、天津等20個(gè)省市和自治區(qū)的100多個(gè)城市建立了強(qiáng)大的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。聯(lián)華連續(xù)3年穩(wěn)坐中國(guó)零售業(yè)翹楚之席，是消費(fèi)者最信賴的商業(yè)品牌。20xx年銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)200多億元，門(mén)店數(shù)近2600家。再次以雄厚的實(shí)力奠定了在中國(guó)零售業(yè)的龍頭地位。上海是零售業(yè)對(duì)外開(kāi)放的最前沿。20世紀(jì)90年代初，上海建立了首家中外合資的百貨公司。此后，家樂(lè)福、麥德龍、歐尚、易初蓮花等一批世界商業(yè)巨頭紛紛進(jìn)駐上海，開(kāi)出一家又一家連鎖店。入世后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，這其中聯(lián)華超市也在加速發(fā)展。19xx年后，聯(lián)華以平均每?jī)商煨麻_(kāi)l家門(mén)店的速度發(fā)展，到20xx年底，門(mén)店規(guī)模已達(dá)1225家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋面上升到10個(gè)省80多個(gè)城市，整體效益可觀。但與聯(lián)華規(guī)模擴(kuò)張的速度一同而來(lái)的也有不少深層次的矛盾和問(wèn)題，首當(dāng)其沖的就是――傳統(tǒng)的物流已經(jīng)不能適應(yīng)公司龐大的便利店銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)中商品的順暢流通。
聯(lián)華超市成立之初，就擁有了統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代連鎖商業(yè)的特征。但是與國(guó)際商業(yè)巨頭相比，形似而神不似。比如：從門(mén)店訂貨到總部配送完全靠手工操作，手續(xù)相當(dāng)繁復(fù)，效率低下。有個(gè)例子，有天下大雨時(shí)雨傘賣(mài)得斷檔，當(dāng)門(mén)店及時(shí)發(fā)出訂貨單后，雨傘根本不會(huì)在半天內(nèi)送到，傘到了，雨早停了。而世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪已開(kāi)始用衛(wèi)星傳輸信息，跨國(guó)商品的調(diào)配就像在本地一樣迅捷。這使公司認(rèn)識(shí)到：必須建立現(xiàn)代化物流系統(tǒng)，降低物流成本成，而配送中心在連鎖超市物流中占據(jù)越來(lái)越重要的地位，其集貨、儲(chǔ)存、流通加工、配貨、配送等功能越來(lái)越完善�，F(xiàn)代化物流的.實(shí)現(xiàn)必須依靠配送中心來(lái)實(shí)現(xiàn)商品的集中儲(chǔ)存和配送，以實(shí)現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)形成一個(gè)穩(wěn)定運(yùn)行、完全受控的物流系統(tǒng)，滿足超市對(duì)于商品多品種、多批次、低數(shù)量的及時(shí)配送的要求。既有利于保證和保持良好的服務(wù)水平，又便于企業(yè)對(duì)超市物流各個(gè)環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)控。
聯(lián)華超市結(jié)合國(guó)際的先進(jìn)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，充分考慮集團(tuán)的實(shí)際情況，建成了利用現(xiàn)有的建筑物改成的配送中心，采用倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)(簡(jiǎn)稱wms)實(shí)現(xiàn)整個(gè)配送中心的全計(jì)算機(jī)控制和管理，而在具體操作中實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化，以貨架形式來(lái)保管，并配以無(wú)線數(shù)據(jù)終端進(jìn)行實(shí)時(shí)物流操作，以自動(dòng)化流水線來(lái)輸送，以數(shù)字揀選系統(tǒng)來(lái)揀選，基本上實(shí)現(xiàn)了物流功能條碼化與配送過(guò)程無(wú)線化，具有“穿過(guò)式配送”能力，利用“虛擬配送中心”功能協(xié)助完成“店鋪直送”，建立了“自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)”，還包括強(qiáng)大的退貨管理、例外管理以及配送調(diào)度安排、線路優(yōu)化和跟蹤等功能，形成了一套完整的解決方案。同時(shí)，聯(lián)華的門(mén)店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)和智能化物流配送系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與總部相連接，加快了商流、物流、信息流的傳遞，管理人員都能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)隨地了解掌握企業(yè)的營(yíng)運(yùn)狀況。成為目前國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)最先進(jìn)的配送中心之一。
供應(yīng)商送貨到配送中心后，立即由wms進(jìn)行登記處理，能夠入庫(kù)的，在記錄信息的同時(shí)生成人庫(kù)指示單，之后工作人員用手動(dòng)叉車(chē)將貨物搬運(yùn)至入庫(kù)品運(yùn)載裝置處。由系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別運(yùn)輸至相應(yīng)位置存放并更新在庫(kù)貨位數(shù)。當(dāng)門(mén)店的要貨訂單通過(guò)聯(lián)華數(shù)據(jù)通訊平臺(tái)，實(shí)時(shí)的傳輸?shù)脚渌椭行暮�，根�?jù)訂單上各種商品的數(shù)量和相應(yīng)的到貨時(shí)間，開(kāi)始進(jìn)行商品配貨揀選工作。當(dāng)根據(jù)訂單進(jìn)行配貨時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)(wms)會(huì)發(fā)出出庫(kù)指示，各層平臺(tái)上設(shè)置的激光打印機(jī)根據(jù)指示打印出庫(kù)單。在出庫(kù)單上，貨物根據(jù)揀選路徑依次打印。系統(tǒng)中的商店號(hào)碼顯示器顯示出需要配送的商店號(hào)碼，數(shù)據(jù)顯示器顯示出需要揀選的數(shù)量，工作人員在確認(rèn)后，開(kāi)始操作系統(tǒng)進(jìn)行揀選工作。當(dāng)全部區(qū)域揀選結(jié)束后，裝有商品的籠車(chē)由籠車(chē)升降機(jī)送至一層。工作人員將不同商店分散在多臺(tái)籠車(chē)上的商品歸總分類(lèi)，附上交貨單，依照送貨平臺(tái)上顯示器顯示的商店號(hào)碼將籠車(chē)送到等待中對(duì)應(yīng)的運(yùn)輸車(chē)輛上。計(jì)算機(jī)配車(chē)系統(tǒng)將根據(jù)門(mén)店遠(yuǎn)近，合理安排配車(chē)路線。商品到門(mén)店后，由于數(shù)量的高度準(zhǔn)確性，在門(mén)店驗(yàn)貨時(shí)只要清點(diǎn)總的包裝數(shù)量，完成交接手續(xù)即可，一般一個(gè)門(mén)店的配送商品交接只需要5分鐘。
聯(lián)華原來(lái)的配送中心，場(chǎng)地狹小，科技含量低，人力資源浪費(fèi)。每天的拆零商品在一萬(wàn)箱左右，單店商品拆零配置時(shí)間約需4分鐘，人工分揀的拆零差錯(cuò)率達(dá)0.6%，而且每天只能配送200多家門(mén)店。配送中心投入運(yùn)行后，以其高效率、低差錯(cuò)率和人性化設(shè)計(jì)受到各界的好評(píng)。公司百貨類(lèi)配送，從門(mén)店發(fā)出要貨指令到配貨作業(yè)完畢，以前要4小時(shí)以上，現(xiàn)在只要40分鐘。生鮮類(lèi)配送，從門(mén)店在網(wǎng)上發(fā)出要貨指令后，配送中心會(huì)根據(jù)每個(gè)門(mén)店的要貨時(shí)間和地點(diǎn)遠(yuǎn)近，自動(dòng)安排生產(chǎn)次序，自動(dòng)加工，自動(dòng)包裝。以一盒肉糜為例，從原料投入到包裝完畢，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)20分鐘。新配送中心庫(kù)存商品可達(dá)10萬(wàn)箱，每天拆零商品可達(dá)成3萬(wàn)箱，商品周轉(zhuǎn)期從原來(lái)的14天縮短到3.5天，庫(kù)存積壓資金大降低;采用計(jì)算機(jī)數(shù)字化方式取代人工揀選，使差錯(cuò)率減少到萬(wàn)分之一，配置時(shí)間從4分鐘/店壓縮到1.5分鐘/店，每天可配送400多家門(mén)店，配送準(zhǔn)確率、門(mén)店滿意度等有了大幅提升，同時(shí)降低了物流成本的整個(gè)銷(xiāo)售額中所占的比例。
物流配送信息化，使聯(lián)華總部可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)即時(shí)了解各門(mén)店的銷(xiāo)售情況;供應(yīng)商可以通過(guò)聯(lián)華網(wǎng)絡(luò)輕松地看到自己商品的銷(xiāo)售、庫(kù)存與周轉(zhuǎn)，以便及時(shí)組織貨源;門(mén)店實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上要貨，所有賬目自動(dòng)生成，減輕了手工記賬等勞動(dòng)強(qiáng)度，使聯(lián)華超市的總成本下降了10%;供應(yīng)鏈上的接點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)效率提高10%以上。聯(lián)華先進(jìn)的配送中心在保證店鋪正常運(yùn)營(yíng)、降低物流成本和商品損耗、加速周轉(zhuǎn)等方面顯示出巨大優(yōu)勢(shì)，成為聯(lián)華快速發(fā)展的重要保證。
生鮮配送年終總結(jié)2
（一）超市生鮮工作總結(jié)計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)
1、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）
超市生鮮工作總結(jié)專(zhuān)業(yè)能力
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
（二）超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的'競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃
4、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量
5、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送
超市生鮮工作總結(jié)專(zhuān)業(yè)能力
1、了解市場(chǎng)調(diào)查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數(shù)據(jù)，能制訂實(shí)施應(yīng)對(duì)措施；熟悉生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程
2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn)，對(duì)不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
4、熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法
5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法
生鮮配送年終總結(jié)3
在超市領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，配送中心全體職工以打造“差異化、特色化、創(chuàng)新化、安全化”物流服務(wù)為目標(biāo)，緊密?chē)@市區(qū)和外縣市超市商品供需要求，盡職盡責(zé)、任勞任怨、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍管理建設(shè)，不斷強(qiáng)化商品物流安全配送理念，在出色完成繁重配送工作任務(wù)的同時(shí)，做到了安全配送和效率配送，較好地完成了全年超市商品配送任務(wù)。現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
一、立足本職強(qiáng)抓管理，出色完成配送任務(wù)
，配送中心共有車(chē)輛3輛、人員8名，其中5名職工，3名司機(jī)。我們的超市共有家店，其中市區(qū)13家，外縣市8家。配送中心的主要工作任務(wù)就是負(fù)責(zé)外縣市8家超市各類(lèi)商品配送和市區(qū)13家店團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)。與配送工作任務(wù)相比，人員和車(chē)輛相對(duì)較少，配送中心工作任務(wù)相對(duì)較重，員工工作壓力也比較大。為了較好地完成全年配送任務(wù)，在人員、車(chē)輛等資源有限的情況下，配送中心狠抓管理，向管理要質(zhì)量，向管理要效益，不斷整合各類(lèi)資源，做到了人力資源和物力資源在完成配送任務(wù)工作中的最優(yōu)化使用。
首先，配送中心建立了“訂單處理中心”，綜合受理電話訂單、網(wǎng)絡(luò)訂單和現(xiàn)實(shí)客戶訂單，通過(guò)“訂單處理系統(tǒng)”對(duì)接收到的`訂單進(jìn)行分類(lèi)，并將訂單信息下達(dá)給倉(cāng)管和配送工作人員。整個(gè)配送工作完成后“訂單處理中心”會(huì)給配送人員進(jìn)行考核，通過(guò)“訂單處理中心”實(shí)現(xiàn)了配送管理的信息化，減少了配送失誤率，大大提高了配送效率。同時(shí)，配送中心不斷建立健全并嚴(yán)格落實(shí)“質(zhì)量管理體系”，確保商品質(zhì)量。建立收驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)，且按商品不同季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，做到客觀準(zhǔn)確。通過(guò)對(duì)當(dāng)日配送商品做日期標(biāo)記便于超市找出商品質(zhì)量責(zé)任，確保了配送商品的質(zhì)量安全。另外，配送中心不斷增強(qiáng)服務(wù)理念，以真心、細(xì)心、耐心對(duì)待每一位供應(yīng)商和每一個(gè)門(mén)店，以實(shí)現(xiàn)雙贏為目標(biāo)，嚴(yán)格按照公司制度、流程、規(guī)范落實(shí)各項(xiàng)配送工作。，配送中心收貨總金額：(元)，退貨總金額：(元)，合計(jì)總配送金額：(元)，較好地完成了全年配送任務(wù)。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，不斷提高配送人員業(yè)務(wù)素質(zhì)
配送中心工作看似簡(jiǎn)單，實(shí)則異常繁雜、瑣碎，若要準(zhǔn)確、及時(shí)的完成配送任務(wù)，員工不但要有較高的工作積極性、創(chuàng)造性，還要有嫻熟的業(yè)務(wù)本領(lǐng)。為此，配送中心不斷加強(qiáng)員工教育培訓(xùn)工作，通過(guò)日常學(xué)習(xí)，引導(dǎo)員工要嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)規(guī)定，按時(shí)上下班，不遲到早退;工作時(shí)間不擅自離崗，串崗，聊天，打瞌睡，打牌，酗酒，抽煙，吃零食，干私活，寫(xiě)私人信件，不能私自外出;工作時(shí)間認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)守操作流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，減少損耗，提高品質(zhì)，增加生產(chǎn);上班提前到崗，打掃衛(wèi)生，做好當(dāng)日各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;同事和部門(mén)之間互相合作，互相理解，團(tuán)結(jié)為重。同時(shí)，配送中心不斷培訓(xùn)員工，引導(dǎo)員工積極學(xué)習(xí)配送業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握超市商品的各種分類(lèi)和配送常識(shí)。在長(zhǎng)期的教育培訓(xùn)中，員工們的工作紀(jì)律性、積極性、創(chuàng)造性顯著增強(qiáng)，配送效率顯著提高，為順利完成全年配送工作打下了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。
三、夯實(shí)安全基礎(chǔ)，為安全配送提供保障
安全是配送中心一切工作取得成功的前提和基礎(chǔ)。全年，配送中心及時(shí)召開(kāi)員工會(huì)議，多次強(qiáng)調(diào)安全工作在配送工作中的重要性，并研究制定了年度安全工作要點(diǎn)，并以此為主線開(kāi)展全年安全配送工作。
一是認(rèn)真落實(shí)安全配送責(zé)任制。配送中心主管與全體員工簽訂安全責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步明確了部門(mén)、主管和員工在配送工作中應(yīng)負(fù)的義務(wù)和責(zé)任，明確了各崗位的安全配送責(zé)任，保證安全責(zé)任具體到人、到崗，確保安全配送責(zé)任制得到落實(shí)，提高了全員進(jìn)行安全配送的責(zé)任心。二是完善安全制度，重視基礎(chǔ)管理工作。中心結(jié)合配送實(shí)際，修訂和完善了《安全管理制度》和《事故應(yīng)急手冊(cè)》，不斷完善各種安全管理規(guī)章制度，不斷規(guī)范安全配送行為。三是時(shí)刻確保倉(cāng)庫(kù)安全。定期和不定期檢查發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患，庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁帶入火種，不準(zhǔn)任何人在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，不準(zhǔn)在庫(kù)房用任何電器具。庫(kù)房?jī)?nèi)必須配備合格的消防器材，保管好鑰匙，嚴(yán)禁丟失，出門(mén)必須落鎖關(guān)燈，嚴(yán)禁非倉(cāng)庫(kù)人員進(jìn)入庫(kù)房，保持室內(nèi)干燥，衛(wèi)生，經(jīng)常通風(fēng)。四是確保人員安全。在進(jìn)行配送工作中貨物要合理安排，尤其在堆放高架貨物時(shí)一定要擺放整齊，以免滑落砸到配送人員，在裝卸貨物的時(shí)候工作人員要注意自身的安全。通過(guò)完善、有效的安全管理，配送中心全年實(shí)現(xiàn)零事故安全配送。
四、精益求精，不斷做大做強(qiáng)配送中心
在過(guò)去的一年里，配送中心取得了一定的成績(jī)，這些與的領(lǐng)導(dǎo)和支持密不可分。同時(shí)，配送中心的工作還存在著一定的不足和問(wèn)題，在新的一年里，配送中心定會(huì)秉持精益求精、好上更好的進(jìn)取精神，進(jìn)一步完善信息和財(cái)務(wù)系統(tǒng)建設(shè)，提高訂單處理、供應(yīng)商結(jié)算效率;進(jìn)一步增加設(shè)備設(shè)施投入，不斷提高配送中心現(xiàn)代化和科技化;進(jìn)一步提高隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高配送質(zhì)量和效率。
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