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幼兒園《食品安全》教案
作為一位優(yōu)秀的人民教師,就難以避免地要準(zhǔn)備教案,教案是實施教學(xué)的主要依據(jù),有著至關(guān)重要的作用。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢?下面是小編精心整理的幼兒園《食品安全》教案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
幼兒園《食品安全》教案1
活動目標(biāo):
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存有安全隱患。
2、增強(qiáng)食品安全意識,提升幼兒食品安全自我保護(hù)水平,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備:
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅
3、健康大冒險游戲棋盤若干。
和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)
教學(xué)重點:
知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點:
理解和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存有安全隱患。
活動過程:
一、活動導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區(qū)分各類食品
1、師:食物的種類有很多,你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)
。1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
。1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什么食品
。2)點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上實行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以
。3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會健康成長。
腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,協(xié)助幼兒更多的.了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標(biāo)記
1、提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)
2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)
師:他怎么了?為什么會這樣?
引導(dǎo)幼兒小結(jié):我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,過期的食品是不能吃的,否則會產(chǎn)生身體不適,還可能會發(fā)生危險。
3、理解生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記
四、知識搶答
。1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?
。2)多吃油炸食物對是它需要中華民族每一位普通人的勤懇、踏實、實干,每一個人的奮健康好嗎?
。3)常吃零食好嗎?
當(dāng)前我們國家的經(jīng)濟(jì)體制改革還不完善,經(jīng)濟(jì)發(fā)展很不平衡,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也很不合理,經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式還處于粗放型向集約型的過渡時期。
。4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?
教師對問題搶答環(huán)節(jié)實行小結(jié),并告訴幼兒準(zhǔn)確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食,不吃油炸類食品,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
五、游戲——健康大冒險
帶幼兒進(jìn)入游戲場景開始游戲。
幼兒園《食品安全》教案2
活動目標(biāo):
1、加深對圓形、正方形、三角形、長方形的認(rèn)識,能正確說出名稱并進(jìn)行分類。
2、在此基礎(chǔ)上對半圓形和橢圓形有初步的了解。
3、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解,體驗成功的快樂。
活動準(zhǔn)備:
圖形片片各一、插有標(biāo)記圖的盤子四個、各種圖形食品等幼兒已有生活中圖形物品的知識
活動過程:
1、認(rèn)識圖形寶寶,談?wù)務(wù)f說我知道的各種圖形的物體。
“今天有許多的圖形寶寶來和我們做游戲,他們是誰啊?”
(教師逐一出示各種圖形,幼兒跟它們打招呼)
“你們知道這些圖形寶寶愛藏在哪里嗎?”(幼兒自由講述)
2、感知食品形狀的多種多樣。
a.“圖形寶寶除了喜歡藏在xx地方,還喜歡藏在哪里?”(啟發(fā)幼兒說出藏在食品里)
b.出示一個桔子
提問:“桔子里藏有哪些圖形寶寶呢?”
“還有哪些食品里藏有什么形狀的圖形寶寶?"我們一起去看看”(幼兒邊看邊講述)
2、給圖形食品找家
a.出示貼有標(biāo)記的盤子
b.請小朋友看著標(biāo)記幫圖形食品來分分家,并說說你把什么食品放在什么標(biāo)記的家里了。
c.共同檢查幼兒分類情況,并認(rèn)識橢圓形和半圓形。
3、分享食品,通過提問讓幼兒討論如何與同伴分享食品。
a.你最喜歡吃什么食品?
b.碰上自己愛吃的東西能不能一個人拿它?食品的果皮和包裝紙應(yīng)該放在哪里?
c.和客人老師一起分享食品。
活動反思:
活動結(jié)束了,孩子們從中體驗到了數(shù)學(xué)游戲的樂趣,初步感知了圓形、三角形等圖形的不同特征,幼兒在積極愉快的氣氛中自然地潛移默化地掌握了各種圖形。小班的幼兒活潑好動,所以在教學(xué)活動中我更注重游戲化、情景化。在活動中,我布置了各種形狀的`食品自助餐,讓幼兒挑選自己喜歡的圖形食品,體驗和同伴分享的快樂。這樣不但能激發(fā)幼兒的游戲興趣,提高他們的積極性,而且能讓孩子們?nèi)缗R其境,仿佛置身于其中,更好的融入到自己的角色。
幼兒園《食品安全》教案3
活動目的
1.幼兒認(rèn)識到垃圾食品對身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品,堅決拒食垃圾食品。
3.幫助孩子進(jìn)一步了解吃的&39;科學(xué),培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識。
活動準(zhǔn)備
PPT課件《垃圾食品我不吃》
活動過程
1.談話導(dǎo)入
。1)小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎?
例:薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
(2)小朋友們,你們喜歡吃這些食品嗎?
師小結(jié):這些可都是垃圾食品哦!我們不能吃垃圾食品,這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的`夢境之旅》
動物森林里一只叫皮皮的小猴子,它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!(下面老師要給你們講一個故事,看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事。
3.提問
。1)有那位小朋友記得,剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了?
。2)兔子先生對皮皮猴說了些什么?
。3)小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎?
師小結(jié):垃圾食品對我們的身體非常有害哦!會讓我們營養(yǎng)不良,降低免疫力,容易生病,還會越來越胖!
4.看圖辨別對錯
逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。
活動結(jié)束
小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果,蔬菜,遠(yuǎn)離垃圾食品,保護(hù)自己的身體健康。
活動延伸:
欣賞《安全兒歌》
幼兒園《食品安全》教案4
活動目標(biāo):
1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2.增強(qiáng)食品安全意識,有初步的食品安全自我保護(hù)能力,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備:
圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
活動過程:
一、談話導(dǎo)入:平時你最喜歡喜歡吃什么東西
幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)
引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區(qū)分各類食品
1.師:食物的種類有很多,你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)
。1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
。2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)
2.了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
(1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什么食品
。2)點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會健康成長。
(3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標(biāo)記
1.提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)
2.請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)
師:他怎么了?為什么會這樣?
引導(dǎo)幼兒小結(jié):我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,過期的.食品是不能吃的,否則會產(chǎn)生身體不適,還可能會發(fā)生危險。
3.認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。
教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
幼兒園《食品安全》教案5
活動目標(biāo):
1、初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、通過多種感官活動,初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對安全食品的自己意識,拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自己保護(hù)能力。
活動準(zhǔn)備:
物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜羊羊頭飾一個
經(jīng)驗準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全的知識。
活動過程:
一、應(yīng)邀做客,激發(fā)幼兒活動興趣。
師:小朋友們好,我是食品專家喜羊羊,我的.本領(lǐng)可大了,今天我收到了小熊寄來的邀請函,他邀請我們一起去他家做客呢,你們高興嗎?
二、觀看課件,初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。
1、觀看課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下,看看我們能吃嗎?為什么?
小結(jié):這些食品看起來很好吃,顏色很誘人,但是這些食品垃圾食品,我們是不能吃的,小朋友更不能吃,吃了影響營養(yǎng)吸收,不利于我們的身體發(fā)育。
2、觀看課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識“三無產(chǎn)品”。
觀看圖片,提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊。
小結(jié):在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無食品”。他沒有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而且沒有正規(guī)廠家與食品安檢合格證明。這樣的&39;食品師不能吃的。
3、觀看課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。
師:這些食品有什么不同?我們能吃嗎?為什么?
小結(jié):像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量的有害細(xì)菌,不能食用,食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等。
三、組織幼兒交流討論,通過多種感官活動,初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
師:我們今天認(rèn)識這么多不能食用的食品,那你知道怎樣辨別嗎?有什么方法?
小結(jié):小朋友們可以通過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞有沒有異味,看看有沒有食品專家喜羊羊說的情況,如果有就是不能吃的食品,我們要拒絕食用。
四、分類游戲,增強(qiáng)幼兒對安全食品的自己意識,拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自己保護(hù)能力。
師:采購員不小心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的貨弄亂了,為了不讓我們吃到不安全的食品,現(xiàn)在請小朋友幫忙分分類可以嗎?
小結(jié):小朋友分的很正確,只有我們正確區(qū)分合格與不合格產(chǎn)品才能保護(hù)自己吃到安全的食品。我們小朋友身體健康才能得到保障。
五、活動延伸:
今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一些新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友回家后和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品。
幼兒園《食品安全》教案6
設(shè)計理念:
隨著人們生活水平的提高,孩子們手里的零花錢也與日俱增,然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場,使我們的孩子所購食品失去了安全保障,輕則會食物中毒,危害健康,重則還會危及生命。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,使學(xué)生懂得安全的重要,在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長。
教學(xué)目的
加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識,提高學(xué)生食品安全自己保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
課前準(zhǔn)備
1、前一周,讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《都是零食惹的禍》。
3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
教學(xué)過程
一、啟發(fā)談話,揭示新課
1、同學(xué)們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時,你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。
希望大家把自己看到的,聽到的,想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。
2、分組交流課前調(diào)查所得,各個小組匯報對學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生交流:
。1)烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。
。2)麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。
。3)很多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期
(4)很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。
師小結(jié):大家的眼睛可真亮!發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。
3、小品表演《都是零食惹的禍》
主要內(nèi)容:上課時,一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛,送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解,他早上上學(xué)時吃了小攤上的烤腸。
全班討論:
。1)這位男生得的是什么病?
(2)他為什么會生病?
4、師引導(dǎo):學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的`食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。
學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。
5、師:我們大家都知道病從口入,那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢?
。1)正確洗手,是飲食安全第一步。
。2)路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
。3)不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
。4)防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。
二、總結(jié)全文,升華主題。
師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論,也知道了如何去識別選購安全的食品,希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。
幼兒園《食品安全》教案7
活動目標(biāo)
1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識,克制自己,少吃零食。
活動準(zhǔn)備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動過程
1、活動導(dǎo)入,談話活動。
教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們明白嗎?
2、活動展開:觀看教學(xué)掛圖。
。1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。
、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請幼兒觀察并辨認(rèn)。
教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?
、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,能夠問問身邊的'大人。
。2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。
、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問:面包上方有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?
、谡堄變夯卮,大家評論。
、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品,請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
、诿看握3~5名幼兒,并群眾檢查討論。
、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自己,少吃或不吃零食。
教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。
活動總結(jié):注意食品安全。
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