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幼兒園中班社會(huì)活動(dòng)教案《東鄉(xiāng)蛋茶》
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，編寫教案是必不可少的，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么問(wèn)題來(lái)了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編收集整理的幼兒園中班社會(huì)活動(dòng)教案《東鄉(xiāng)蛋茶》，希望對(duì)大家有所幫助。
[教材簡(jiǎn)解]
在中國(guó)各個(gè)不同的地區(qū)、民族都有屬于自己的不同的待客之道，這些傳統(tǒng)的風(fēng)俗通過(guò)一代代的傳承和發(fā)揚(yáng)形成了具有獨(dú)特魅力的待客文化，本次活動(dòng)以鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)特有的待客之道——“蛋茶”為載體，讓幼兒通過(guò)“嘗蛋茶”“做蛋茶”“請(qǐng)客人用蛋茶”這些環(huán)節(jié)和過(guò)程，幫助幼兒深入了解家鄉(xiāng)的民俗特點(diǎn)，感受東鄉(xiāng)傳統(tǒng)待客文化的獨(dú)特魅力，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化和家鄉(xiāng)的熱愛。
[目標(biāo)預(yù)設(shè)]
1、幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的歷史來(lái)源、制作方法和飲食方法。
2、幼兒能夠通過(guò)東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，能有禮貌的招待客人。
[重點(diǎn)、難點(diǎn)]
1、重點(diǎn)：幼兒能夠通過(guò)東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，能有禮貌的招待客人。
2、難點(diǎn)：幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食方法。
[設(shè)計(jì)理念]
東鄉(xiāng)蛋茶是東鄉(xiāng)人民特有的待客之道，其中蘊(yùn)含著豐富的民俗文化和傳統(tǒng)禮儀，但隨著時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展，作為東鄉(xiāng)本地人對(duì)東鄉(xiāng)蛋茶這種傳統(tǒng)民俗文化知道的人越來(lái)越少，《指南》中也指出：“要讓幼兒能夠說(shuō)出自己家的地名，并且能夠講出家鄉(xiāng)的一些故事，名勝古跡、特產(chǎn)等等�！币虼耍疫x擇了有特色的東鄉(xiāng)蛋茶，從蛋茶入手讓幼兒了解家鄉(xiāng)的特有的待客之道，讓文明禮儀這種良好的德行繼續(xù)傳承下去。
[設(shè)計(jì)思路]
鎮(zhèn)江的東鄉(xiāng)有這樣的習(xí)俗，用蛋作茶來(lái)招待客人。本次活動(dòng)通過(guò)孩子們的親身體驗(yàn)和感受，再加上教師的講訴讓孩子們了解了東鄉(xiāng)以蛋作茶的由來(lái)，吃蛋茶的講究以及做蛋茶的方法等內(nèi)容，讓孩子們通過(guò)東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，并能將這種具有東鄉(xiāng)特色的待客之道傳承下去。
[教學(xué)過(guò)程]
一、玩游戲“找朋友”，介紹家鄉(xiāng)，引出“東鄉(xiāng)”的概念
1、播放音樂《找朋友》，教師和幼兒伴隨音樂做動(dòng)作，并找到自己的好朋友。
�。�1）師：現(xiàn)在咱們一起跟著老師找朋友吧！
（2）師：你找到你的好朋友了么？你的好朋友是誰(shuí)？
2、師幼互相介紹家鄉(xiāng)，引出東鄉(xiāng)的概念
�。�1）幼兒介紹家鄉(xiāng)
師：咱們剛才都找了好朋友，你能向好朋友介紹你的家鄉(xiāng)在哪里么？
�。�2）教師介紹家鄉(xiāng)，幫助幼兒總結(jié)出東鄉(xiāng)的概念。
師：老師也找到了好朋友——大一班的孩子們，老師現(xiàn)在也介紹一下家鄉(xiāng)，老師的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)江的東邊，人們稱它為東鄉(xiāng)，東鄉(xiāng)包括了大港、大路、姚橋、丁崗這四個(gè)鎮(zhèn)。
三、認(rèn)識(shí)蛋茶，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究及由來(lái)
1、出示蛋茶，讓幼兒通過(guò)聞、猜、看的方式來(lái)認(rèn)識(shí)蛋茶。
�。�1）師：老師今天給你們帶來(lái)了東鄉(xiāng)特有的一種茶來(lái)招待你們，請(qǐng)小朋友閉上眼睛先聞一聞是什么味道？你猜猜看這茶是用什么東西做的？
�。�2）小結(jié)：小朋友們，這種茶叫做東鄉(xiāng)蛋茶，在我們東鄉(xiāng)只要家里來(lái)了客人，主人都會(huì)熱情的用雞蛋煮一碗蛋茶來(lái)招待客人。
2、“以蛋為茶”招待幼兒，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究
（1）師：你們想不想嘗一嘗這東鄉(xiāng)蛋茶，你準(zhǔn)備嘗幾個(gè)蛋？
�。�2）教師播放吃蛋茶的視頻，幫助幼兒了解蛋茶的吃法
師：吃東鄉(xiāng)蛋茶可是有講究的，咱們一起去看看這東鄉(xiāng)蛋茶的吃法？
師：這進(jìn)門我們要怎么樣？一開始要吃幾個(gè)？然后再吃幾個(gè)？
�。�3）師幼情景表演，品嘗美味蛋茶
師：現(xiàn)在請(qǐng)一個(gè)小朋友作為尊貴的客人，邀請(qǐng)他到我家來(lái)做客，嘗一嘗這美味的東鄉(xiāng)蛋茶。
3、講訴乾隆下江南的故事，幫助幼兒了解東鄉(xiāng)蛋茶的由來(lái)
（1）為什么我們東鄉(xiāng)會(huì)以蛋為茶，這里還有一個(gè)小故事呢！
六、觀看視頻，了解蛋茶制作方法，并嘗試制作蛋茶
1、觀看制作東鄉(xiāng)蛋茶的視屏，了解東鄉(xiāng)蛋茶的制作方法
�。�1）師：你們想不想制作美味的東鄉(xiāng)蛋茶？咱們一起去看看東鄉(xiāng)蛋茶是怎么制作的？
2、引導(dǎo)幼兒制作不同味道和品種的蛋茶
�。�1）師：隨著時(shí)代的變化，東鄉(xiāng)蛋茶的味道和品種也越來(lái)越多，有白煮蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，還有茶雞蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，于老師昨天在家還研究出了幾種新品種！
a、添加枸杞做出的蛋茶
b、添加了紅棗做出的蛋茶
c、添加了元宵做出的蛋茶
�。�2）你們想添加什么不同的食材，做出與眾不同的東鄉(xiāng)蛋茶呢？
3、幼兒跟隨教師一起制作東鄉(xiāng)蛋茶
七、贈(zèng)送蛋茶給好朋友
1、教師帶領(lǐng)幼兒將制作好的蛋茶送給來(lái)做客的好朋友們
在特別的日子里，比如結(jié)婚的時(shí)候、生孩子的時(shí)候、過(guò)節(jié)日的時(shí)候，我們東鄉(xiāng)人也喜歡燒制東鄉(xiāng)蛋茶給客人喝，尤其在人多的時(shí)候，我們會(huì)用白煮蛋來(lái)代替蛋茶，不過(guò)也表達(dá)了對(duì)客人的美好祝福，今天在這個(gè)特別的日子里，請(qǐng)小朋友們將東鄉(xiāng)蛋茶送給我們的好朋友吧，不過(guò)送蛋茶的時(shí)候要注意了，要雙手碰好蛋，還要有禮貌的對(duì)客人說(shuō)請(qǐng)慢用。
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