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關(guān)于酒店開業(yè)動員大會發(fā)言稿范文
在生活中，用到發(fā)言稿的地方越來越多，發(fā)言稿具有邏輯嚴(yán)密，態(tài)度明確，觀點鮮明的特點。你所見過的發(fā)言稿是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的關(guān)于酒店開業(yè)動員大會發(fā)言稿范文，歡迎閱讀與收藏。
親愛的同事們：
大家好!
我受聘于XX酒店行政總廚一職，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁的互幫互助下，確保我們旬邑賓館在當(dāng)?shù)�，出品最高端，出品最完善，出品最有特色，為我們在以后評比標(biāo)準(zhǔn)四星級酒店打下了很好的基礎(chǔ)。今天我們酒店召開動員大會，為的目的就是能通過這個動員大會讓大家以飽滿的熱情，認(rèn)真的工作態(tài)度，齊心協(xié)力迎接28號開業(yè)。因此出品部制定出以下幾點安排最近一段時間的工作。
新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想!在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實;把夢想掌握在自己的手中。
一，團(tuán)隊組建方面:
我們的團(tuán)隊來自于各自不同的領(lǐng)域，有新招聘的，也有老賓館留下的，所以我們更要有飽滿的熱情，認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作心態(tài)來融入到我們新的團(tuán)隊總?cè)�。不管是新員工，還是老員工，我相信大家都是最優(yōu)秀的，我希望在各自的作崗位上，各負(fù)其責(zé)，發(fā)揮自己的長處，取長補短，特別是老員工一定要起到以老帶新的作用。只要掌握其靈魂的東西以后，完全可以展開想象的翅膀。
二，工作要求:
1，各崗位人員到崗，在各自崗位上勤勤懇懇，準(zhǔn)備各自部門的原料，底貨。
2，與前廳及各部門及時溝通，隨時掌握客情變化，把任何所能預(yù)料的事，全部處理在萌芽之中。
3，掌握好用餐客人的飲食喜好，忌諱，特別是主桌客人，把掌握好的記錄下發(fā)到廚房的各個崗位。組織廚師長開菜單，同時咨詢客人的意見和建議。安排廚房骨干專人負(fù)責(zé)切配、烹制，并提出裝盤要求。
4，做好餐前檢查，檢查備料是否合理，抓料是否順手，原材料質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，杜絕3無產(chǎn)品，把好食品安全關(guān)。
5，各崗位所上桌的食品必須留樣，保存48小時，以備衛(wèi)生部門隨時檢查。
正因為這一次任務(wù)的艱巨，所以我們就要更加認(rèn)真細(xì)致的把我們各自崗位的準(zhǔn)備工作做的更細(xì)，把準(zhǔn)備工作做的更加充足，只有這樣我們才能完成好28號重要的接待，相信大家一定不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望。
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