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《雅舍談吃》讀后感
細(xì)細(xì)品味一本名著后，相信大家都積累了屬于自己的讀書(shū)感悟，不能光會(huì)讀哦，寫一篇讀后感吧�？赡苣悻F(xiàn)在毫無(wú)頭緒吧，下面是小編整理的《雅舍談吃》讀后感，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
近幾年來(lái)，“干飯人”一詞逐漸在人們的生活中頻繁出現(xiàn)，對(duì)食物的精致追求體現(xiàn)出人民生活水平和質(zhì)量的提高，吃播也成為短視頻播放的熱點(diǎn)。我也頗對(duì)美食感興趣，最近剛好讀了一本叫做《雅舍談吃》的書(shū)，看完這本書(shū)，我對(duì)美食的認(rèn)知又上了一個(gè)新的高度。
作者梁秋實(shí)言：“人最饞的時(shí)候是在想吃一樣?xùn)|西而又不可得的那一段期間。”這是不是就是在家吃著粗茶淡飯，而又津津有味看吃播的你呢？梁秋實(shí)是地地道道的北京人，在這本書(shū)的第一章就寫了故鄉(xiāng)北京的美食，主食點(diǎn)心面面俱到，讀時(shí)就讓我垂涎三尺。在介紹每一種美食中，作者會(huì)將這道美食的來(lái)歷，及歷史淵源做簡(jiǎn)略概括，比如第一章里，作者開(kāi)篇寫的是烤羊肉，從以前的北京烤羊肉開(kāi)始說(shuō)起，多用北平二字，作者細(xì)膩地將烤羊肉的過(guò)程寫出，書(shū)外的我，似乎都聞到了香味。眾多老北京小吃和美食，真是讓我無(wú)比向往北京，有機(jī)會(huì)一定要親自嘗試。
饞，則著重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。第二三章作者筆下的美食來(lái)自四方各地，這也足以看出梁秋實(shí)游歷過(guò)很多地方，不能說(shuō)吃遍，也可以說(shuō)是吃過(guò)大半個(gè)中國(guó)的美食了。這些美食被作者寫的垂涎欲滴，春夏秋冬及24節(jié)氣美食均有涉及。在這比往年更加炎熱的夏季，當(dāng)我讀到酸梅湯這篇時(shí)，跟隨作者的語(yǔ)言，仿佛也如喝了酸梅湯一樣涼爽起來(lái)，作者是這么描述酸梅湯的：“因?yàn)橥按�、罐小、冰多，喝起�?lái)涼沁脾胃。它的酸梅湯的成功秘訣，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味濃而釅。上口冰涼，甜酸適度，含在嘴里如品純醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的�？箲�(zhàn)勝利還鄉(xiāng)，我?guī)Ш⒆觽兊叫胚h(yuǎn)齋，我準(zhǔn)許他們能喝多少碗都可以。他們連盡七碗方始罷休。我每次去喝，不是為解渴，是為解饞。我不知道為什么沒(méi)有人動(dòng)腦筋把信遠(yuǎn)齋的酸梅湯制為罐頭行銷各地，而一任“可口可樂(lè)”到處猖狂�！闭Z(yǔ)言清新自然又夾雜著幽默詼諧的語(yǔ)氣，誰(shuí)能看了不舒暢呢？正好我看書(shū)的這幾天恰逢下雨，伴著雨聲，嗅到窗外大自然的味道，看這本書(shū)，實(shí)在讓我感到舒適和愜意啊。
這本書(shū)名為《雅舍談吃》，表面是在談吃，其實(shí)是在通過(guò)吃來(lái)懷念人和事物，品味百味人生。飲食是中國(guó)人的人生哲學(xué)，食物中的人間真情，作者用吃含蓄的詮釋出深刻的內(nèi)涵。當(dāng)然，我認(rèn)為這本書(shū)也可以給我們制作美食提供詳細(xì)的指導(dǎo)，或者以后去旅游也能帶本美食書(shū)，一一打卡。作為一名“吃貨”，《雅舍談吃》是我讀的眾多書(shū)里的一本特色，現(xiàn)在想來(lái)還是令我著迷。
正如作者語(yǔ)：“生命有限，吃一頓就少一頓，每一餐都不能辜負(fù)�！蔽乙彩仲澩�。
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