紅樓夢讀后感
當細細品完一本名著后，相信大家的視野一定開拓了不少，需要好好地就所收獲的東西寫一篇讀后感了。那么我們該怎么去寫讀后感呢？以下是小編整理的紅樓夢讀后感，希望能夠幫助到大家。
紅樓夢讀后感1
自從看了電視劇《新紅樓夢》后，我就深深的迷戀上了它�！都t樓夢》是中國古代四大名著之一，作者曹雪芹，續(xù)作是由高鶚完成。書中講了賈、王、薛、史四大家族的由鼎盛走向衰亡的歷史故事，和一段在賈寶玉、林黛玉、薛寶釵之間糾纏的愛情悲劇故事。
厚厚的一本《紅樓夢》，花了我一個月的時間才讀完。我每天晚上讀一點，雖不能完全理解其意，也不能像別人所說的，和曹雪芹有一次對話，但我卻因“開辟鴻蒙，誰為情種？都只為風月情濃。奈何天，傷懷日， 寂寥時，試遣愚衷。因此上演出這懷金悼玉的《紅樓夢》”這句歌詞，而感到這故事中的是是非非“剪不斷，理還亂”。“寶黛釵”的悲慘愛情使我感到古代婚姻有許許多多的漏洞，也感到十分繁瑣。因為古代婚姻大事須父母來做主，寶黛釵自身完全沒有選擇的余地，所以才造成那么大的悲劇。又或許，這故事本身，就是一場令人嘆惜的'鬧劇。
翻到《紅樓夢》的最后一頁，不禁令我感嘆萬分：這本書真是令人回味，若在不同的年齡段再回頭細細的讀一遍，一定又會有不同的評論。其中的是是非非，誰也說不清。也展現(xiàn)了窮途末路的封建社會終將走向滅亡的必然趨勢。并以其曲折隱晦的表現(xiàn)手法，凄涼深切的情感格調(diào)，強烈高遠的思想底蘊，容百家之長，匯集百科之粹。
一本《紅樓夢》，令多少人感慨、落淚、悲憤��！
紅樓夢讀后感2
我覺得《紅樓夢》的結局很悲慘。我想改變它。最后，賈寶玉去了北京參加考試，并在高中獲得了一等獎。林黛玉長得越來越漂亮，身體也沒有病，于是賈寶玉和林黛玉結婚了。唐春、迎春、西春、亭云、奉節(jié)、妙玉均取得較好成績。春天來了，在大觀園的每一個角落，都有一種強烈的春天的感覺，燈籠和顏色，笑聲和笑聲。
四大名著之一的《紅樓夢》，終于讓我咬了一口。是非常困難的！然而，我終于明白了很多道理，可以說是一笑了之�！都t樓夢》不僅描寫了一個封建貴族家庭三代人從榮華富貴走向衰敗的生活，而且大膽地指責了封建貴族的無恥墮落，指出了他們的虛偽、欺詐、貪婪、腐朽和邪惡。它使我們認識到封建制度對人民是有害的，是社會停滯不前的根本原因�！都t樓夢》讓我又高興又傷心，又生氣又動情，讓我思考了很多。也許一切都不可能完美，人也不可能完美。
作者曹雪芹通過《紅樓夢》揭示了當時封建社會的黑暗，表達了自己的不滿和憤怒。故事講述了林黛玉，一個體弱多病的女孩，來到榮國宮，逐漸愛上了賈正之的`兒子賈寶玉，賈寶玉天生具有精神玉，性格惡劣。賈寶玉嫁給薛寶釵的原因是她的妹妹馮小剛使用了袋子戲法，讓林黛玉吐血而死。賈寶玉情緒低落，一蹶不振。紅塵，逃進空門的故事。
紅樓夢讀后感3
第一次讀《紅樓夢》時，我仍是個小孩子。故事里的林黛玉給我留下了深刻印象。不是由于喜愛她，相反的，我從心里非常厭煩這位整天哭哭啼啼，干事尖刻，說話尖利的“小心眼”。我覺得這樣的人不值得賈寶玉對她癡戀終身。
等我長大點了，我又從頭拿起《紅樓夢》。這時，我才漸漸理解黛玉的詩，黛玉的夢，黛玉的淚。從頭讀描繪她與寶玉的第一次碰頭時的場景時，心里生出好些感受：初見時黛玉在心里說的一名“多么眼熟到如此”，寶玉信口開河的“這個妹妹我曾見過”。這一問一答注定了這癡情的千古絕唱。
再讀，再品。黛玉多愁的淚也有了源頭。從小仰人鼻息的她，小心謹慎，懼怕他人對她的訕笑。她沒有勇氣如史湘云，醉臥芍藥叢中的青石凳上，卻總是“結結實實裹著一床紅綾子被”；她沒有心氣如薛寶釵，寫出“年光光陰休笑本無根，好風憑借力，送我上云”。她只愿“嫁與春風春不論，憑爾去，忍淹留”。
黛玉的離去，讓我一向難以放心。黛玉深愛著寶玉，他們有著“在天愿為比翼鳥，在地愿結連理枝”的期望，期望白頭偕老。卻又無法上天讓黛玉在心上人與另一個女性的良辰吉時，一面是洞房花燭，一面是生死離別。黛玉是苦的，有那么多的有情人終成眷屬，在愛的人的凝視下離去。她卻只能焚稿斷情魂歸離恨天。黛玉輸了，敗了，而勝者是那與她心上人結下金玉良緣的薛寶釵。但是，黛玉又在哪里輸了呢，她的才思誰能比較？她的一顰一笑何人能及？只能怪她生計的`社會太黑，黑得如墨。黛玉的淚也只能反射它的黑。
黛玉也是走運的。國際與封建的漆黑沒有玷污這位“珠仙子”，她一向傲慢純真，她能夠持續(xù)做自己，持續(xù)純真狷介，就如她的詩“質(zhì)來潔來還潔去，強于渾濁陷渠溝”！
合上書，閉上眼，一個消瘦蒼白的女子漸漸在漆黑中消逝，癡癡地唱著“花謝花飛花滿天，紅消香斷有誰憐”。
這本書使我理解了一個道理：近朱者赤近墨者黑。
紅樓夢讀后感4
在中國古代小說中，是一個空前絕后的小說藝術高峰。小說是清代乾隆時期問世的一部長篇小說，小說的作者是曹雪芹，名霑，字夢阮。曹雪芹一生經(jīng)歷了曹家盛極而衰的過程。家境的敗落使他深刻感受到了世態(tài)的炎涼，對社會與人生的認識也隨之加深。
他所抒寫的`不僅僅是個人的悲歡，而是力圖表現(xiàn)對當時社會關系與精神文化的深刻認識。
賈寶玉，林黛玉，薛寶釵，三個人之間的愛情悲劇是作者悲悼的主要內(nèi)容。
賈寶玉與父母雙亡，寄居在賈府的姑表妹妹林黛玉經(jīng)過長時間的交往，產(chǎn)生了真摯的戀情。他們思想情趣各方面相通，相互引為知己，賈寶玉，在眾多美麗動人的女孩子中，感情逐步專一，幾次向黛玉妹妹表明心跡，但在當時的社會條件下，他們的婚事卻只能由家長們決定。而賈寶玉的祖母，母親為了家族的利益，寶玉的前途，更加欣賞此刻也暫住在賈府的薛寶釵。寶釵是寶玉的姨表姐，出身于富有的皇商家族，聰明賢惠，博得賈府上下一致贊賞。后來在家長們的周密安排下，寶玉在不知底細的情況下，與寶釵成親，黛玉則在憂傷中死去。寶玉最終離家出走，寶釵則將在孤寂中抱憾終身。
《紅樓夢》不僅思想深邃，在藝術上也嘆為觀止，首先表現(xiàn)在作者善于刻畫人物上。這些形象大多性格鮮明，栩栩如生。更值得稱贊的是，《紅樓夢》沒有停留在瑣屑的生活細節(jié)的描寫中，而是深入挖掘了日常生活中的詩意。使整部作品始終洋溢著充沛的抒情性。博大精深的《紅樓夢》，是世界文學的一顆璀璨明珠。
紅樓夢讀后感5
這就是人生。時間的齒輪周而復始，很少有人能夠掙脫，能夠扼住命運的喉嚨。再美的花也終會凋零，再長的夢也終將幻滅�？杉幢闳绱�，也總會有人愿意去斗爭，去吶喊，去飛蛾撲火地追求自己的美好，去用自己的方式堅守自己的真理。她叫林黛玉，她冰清玉潔，她桀驁不馴，她自幼命運多舛卻從未選擇茍且。她短暫的生命如流星般轉縱即逝，卻在一望無際的茫茫夜空中留下了最最動人的.永恒光輝。
雖然，春會傷，人會散，夢會碎。雖然，人們終究無法戰(zhàn)勝時代的浪潮�？墒�，無論如何堅守心中的純真，堅守心中的那份癡。
面對困難，或許你無力去改變社會，拯救世界。但是，請守住自己內(nèi)心的純與真，永遠記得那個最美好的自己�！俺鲇倌喽蝗荆鍧i而不妖”，無論地處怎樣黑暗的環(huán)境，不要讓身旁的污水沾染你心中高貴的潔白。雖然我們終究無法改寫最終的宿命，但是，我們可以在有限的生活里竭盡全力地去發(fā)光發(fā)亮。“質(zhì)本潔來還潔去，強于物掉陷渠溝”。如此，是對自己的尊重，是對生命本身的尊重。
紅樓夢，紅樓一夢寫盡了人生的哲理，道破了命運的思考。一千個人，能讀出一千種滋味。有人讀出了兒女情長的纏綿，有人讀出了功名利祿不過是身外之物的超脫。而我，從中看見了林黛玉的執(zhí)著，看見了曹雪芹的堅守，看見了純真的生命如花兒般綻放。紅樓夢，教給了我純與真的可貴，教給了我生命的意義與追求。
紅樓夢讀后感6
一個是閬苑仙葩，一個是琳瑯無瑕。若說沒奇緣，這一輩子偏又遇著他，若說有奇緣，怎么樣心事終虛化？一個枉自嗟呀，一個空勞掛牽。一個是水中月，一個是鏡中花。想眼中能有若干眼淚兒，怎經(jīng)得秋流到冬盡，春流到夏！——《枉凝眉》
“丟棄了不離不棄黃金瑣，忘記了莫失莫忘通靈玉”，好一個多情瀟灑的賈寶玉，嬌嫩多病的林黛玉，塑造了一個發(fā)生在清朝封建家庭的動人愛情悲劇。
作者曹雪芹通過《紅樓夢》，揭示了當時封建社會的黑暗，也表達了他的不滿與憤怒。故事講述的.是從小體弱多病的林黛玉來到了榮國府，漸漸與賈政之與生俱來通靈玉而性格頑劣的公子賈寶玉相戀，又因鳳姐從中使用掉包計，使得賈寶玉娶帶有黃金瑣的薛寶釵，讓林黛玉吐血身亡，賈寶玉從此心灰意冷，看破紅塵，遁入空門的故事。
我實在是為林黛玉而感到悲哀不值，更為他們悲慘的命運而惋惜。但追究人物本身并沒有過錯，讓人憎恨卻是那種封建的傳統(tǒng)觀念。什么婚姻大事父母做主，什么門當戶對，這種思想真是害人不淺。這不，賈寶玉和林黛玉就是因此而要承受陰陽相隔，想而見不著的痛楚。還要讓賈寶玉受這樣的欺騙。唉，就是石頭心腸的人也會被他倆的真情所感動的。
一部《紅樓夢》，讓多少人為它垂淚，讓多少人為它感動�。�
紅樓夢讀后感7
《紅樓夢》第二十回，講述了一系列微不足道的小事，其中一個片段可謂是將道德綁架上了至高點。
元妃省親回宮后，從皇宮里特意送回糖蒸酥酪給寶玉吃，這可是從御膳房做出來的，民間絕無僅又。寶玉心善，特地留了一些給貼身丫頭襲人。賈寶玉的奶娘李嬤嬤因打麻將輸了錢，寶玉長大了又不理她，她服侍寶玉的機會唄襲人“搶走”。這些事情已經(jīng)讓李嬤嬤耿耿于懷。這日，被李嬤嬤發(fā)現(xiàn)寶玉房間里的糖蒸酥酪，當聽丫頭說是留給襲人的，便發(fā)怒似的故意吃掉了。事后便將一肚子火氣撒在襲人身上，罵寶玉忘記了她的喝母乳長大的.養(yǎng)育之恩，直到王熙鳳出場巧妙地解決了麻煩。
這個片段，可以看出婆媳關系。另外一個問題是：我們要求曾經(jīng)對別人的付出，給以回報，若不回報自己，便是忘恩負義，這是典型的道德綁架。
賈寶玉因為情商太低，不僅招來一身罵，還沒有止息矛盾。耿直的寶玉出于正義，批評了李嬤嬤，反而讓李嬤嬤變本加厲。她是無理，咄咄逼人，可她也很可憐。她所希望的也不過是有人來陪她說說話啊！作為老人，他們孤獨，渴求別人的關注。襲人是寶玉現(xiàn)在身邊最貼身的丫頭，李嬤嬤是喂養(yǎng)寶玉的母親，這里便是中國典型的婆媳關系，最為難的便是寶玉。襲人和李嬤嬤都愛寶玉，愛，不應該是為難。對我們今天有警醒作用。
最可怕的，莫過于道德綁架。李嬤嬤對寶玉有養(yǎng)育之恩，而來要挾寶玉對其關心。有恩報恩，從中國人的情義來講，這沒有問題，甚至是美談。但回到現(xiàn)實，若付出之時就已經(jīng)在思考將來的獲取，那你付出的真誠之心便值得商榷更何況是母愛的付出。若寶玉對你的好令你不滿意，便成了忘恩負義之人，這就是最典型的道德綁架，這是最可怕的地方。
剛風靡中國的《戰(zhàn)狼》2導演吳京，就被網(wǎng)友要求捐款一個億。我覺得，我們不要假借道德的名義來強迫他人，正如吳京回應：善良應該對得起自己的良心。
“贈人玫瑰，手留余香�！边@一份余香，本就很美好。
紅樓夢讀后感8
《紅樓夢》曹雪芹著，后世被譽為四大名著之一，這篇《紅樓夢》，揭示了古代社會體制的黑暗，并且對人的迫害有多么深。
我最喜歡《紅樓夢》中的林黛玉，林黛玉文靜、聰慧、善良、大方，對人隨和，可卻憂郁而死，林黛玉雖不是出生在大富大貴的家庭里，但后來因為父母雙亡，而被接到賈寶玉的家里，賈寶玉的家里是富貴人家，可是為什么林黛玉會郁郁而終，林黛玉自小體弱多病，但依然會讀書認字，這樣的一個少女怎么會如此憂郁呢？最后導致郁郁而終，她死時還那么年輕，那么風華正茂，她為了凋落的花朵都會哭泣，都會把花埋葬，這是多么善良的女孩�。×主煊衽c賈寶玉從相識到相知，從相知又到相戀，我本以為結局會是這兩個人在一起，可林黛玉卻郁郁而終，我至今未懂，為什么林黛玉會憂郁而死呢？可能是我喜歡林黛玉的原因，所以我也都留心賈寶玉，他是賈府的少爺，從小都沒有吃過苦，在大富大貴的家庭中長大，在林黛玉進入賈府之后，與林黛玉頗為親近。其實在賈府的人們，像那些夫人們，其實都在明爭暗斗，雖未表明，但都在暗地里耍心機，在賈府中，不耍心機的人，也就那么幾個，可以說是屈指可數(shù)。
《紅樓夢》追根究底，其實揭露了當時社會的黑暗，對人們的迫害，作者曹雪芹有一個大家族，由興到衰來表示，來揭露社會的`不公，《紅樓夢》的結局寫到賈府的人大多人都死了，賈寶玉后來變的渾渾噩噩，可能是受不了家族的打擊才變成這樣的，最后遇上了自己的丫環(huán)，后來又從丫環(huán)的家里跑了出來，流落在大雪天里，跌倒在雪堆中，不知是死是活。 《紅樓夢》對我的感觸很深，如果我生在那個社會，會不會也會被當時的社會所壓制，并使我的思想變得封建，我不知道，對于那時的人們，我只有深深的同情，還有悲哀。
紅樓夢讀后感9
茜紗窗下，我本無緣;黃土隴里，卿何薄命�！}記
《紅樓夢》是一部中國經(jīng)典的文學巨著，是曹雪芹耗盡全部心血創(chuàng)作的曠世杰作，是一部對后人影響巨大的作品。曹雪芹，名霑，號雪芹。
作為一部文學巨著，《紅樓夢》的文學藝術鑒賞性是非常高的。比如《劉姥姥進大觀園》中，寫到眾人被劉姥姥逗笑的情節(jié)就十分精彩，讓我有種置身其中的感受�！笆废嬖茡尾蛔×�，一口飯噴了出來;林黛玉笑岔了氣，伏在桌子上哎呦哎呦;寶玉早滾到賈母懷里，賈母笑得摟著寶玉叫心肝�！蓖菍懶Γ總�人的神態(tài)動作卻各不相同，描寫生動、形象、具體，從側面襯托出劉姥姥的.風趣幽默，以及賈府上下喜歡她的原因。
再來看林黛玉，她性格純真率直、清高孤傲、多愁善感，骨子里帶著對封建道德的叛逆，深深吸引著寶玉。她的“儂今葬花入笑癡，他年葬儂只是誰”“一朝春盡紅顏老，花落入亡兩不知”，寄托了黛玉凄涼的身世之感，但也從另一個角度讓我們看到了中國古代社會閨閣中優(yōu)秀的文學才女的風范。
“花飛花謝花滿天，紅消香斷有誰憐?”也許有人會說花謝是自然規(guī)律，又何必假惺惺地葬花呢?你們不懂，黛玉這是把花比喻成自己，感嘆自己會不會像這些花一樣，等到花期一過，也會像花兒一樣孤零零地落下，卻沒有人問。我只能佩服作者了，黛玉葬花已經(jīng)暗示了她悲慘的結局。
《紅樓夢》不僅是我們中國文學的璀璨明珠，更是世界文學的絢麗瑰寶。因此《紅樓夢》還出了一門學問，專門研究紅樓夢的“紅學”。今后，它將一如既往地以無窮的魅力吸引更多的讀者。(郭家妤)
紅樓夢讀后感10
《紅樓夢》是我國四大名著之一，另外三本是《西游記》《三國演義》《水滸傳》，而，令我感觸最深的，也就數(shù)《紅樓夢》了。作者是曹雪芹。這是一篇本難懂的小說集。像是歷史小說，又像是曹雪芹的自傳體。
《紅樓夢》中賈寶玉這個人由于從小被祖母與母親溺愛而造成每日與女孩兒們玩樂，不顧學業(yè)，而且多愁善感的性格特點，但也是因為這樣，他的父親賈政才會不喜歡他，寶玉也很懼怕他的父親。雖然大觀園里的`人很是心靈骯臟，不過也有真情在，賈寶玉與林黛玉真心相愛，最終卻套不過封建婚姻的命運。林黛玉也是多愁善感、經(jīng)常落淚，都說她心眼小，可是只有她才擁有賈寶玉這個知己。薛寶釵在大觀園里可算是最有心機的一個了。她為人處事很能干，蒙住了很多單純?nèi)说难劬�，她人緣極好，卻得不到寶玉對她的真愛，她極力討好沒一個人連賈母也不在話下。王熙鳳是最潑辣的一個了，不僅辦事干練，而且心直口快，常噎得人說不上話來，她處處不吃虧，人們稱她“鳳辣子”，卻逃不過早逝的命運。大觀園里的人物我喜歡的要數(shù)探春了，他心機不如寶釵，文學功底不如黛玉，可是她為人爽朗，而且冷眼看一切，或許她有一點孤高自詡，可是能在混濁的世界里冷眼看一切的又有幾個呢？但她的命運同樣也是遠嫁，離開家鄉(xiāng)，離開父母。
賈母可算是仁慈的了，她疼愛孫子孫女們，甚至連與自己毫無血緣關系的小孩子也疼愛，可是她的話何嘗不暗藏玄機呢！黛玉剛進榮國府時，賈母讓她做上座，她不肯，賈母說了句“你是客，本應如此�！卑凳玖怂龔膩頉]有把黛玉當成是自家人，雖然表面上和誰都很親切，可是她不過是假慈悲罷了。
曹雪芹的思想我認為是很純潔，他使用了最平凡的語言，寫出了這個故事的美，這個故事的真是，看著曹雪芹寫的《紅樓夢》，就好像里面的人物都跳出來一樣，每一個動作每一句話的是那么的精彩。
《紅樓夢》讓我知道了人與人之間的善與惡，丑與美。讓我分清世界之丑與美
紅樓夢讀后感11
“滿紙荒唐言，一把辛酸淚。
都云作者癡，誰解其中味。
一場紅樓中的夢事，寫盡人間的悲歡。”
考考你，這是哪本書的開卷言？你說對了，這是我國古典文學名著《紅樓夢》的.開卷詞。在這本書中，我最喜歡的人物——也是最具有叛逆性格的三個人物：賈寶玉、金陵十二釵的林黛玉以及丫環(huán)晴雯。
《紅樓夢》是曹雪芹的代表作，原名《石頭記》。該書以賈寶玉、林黛玉、薛寶衩三個人的愛情婚煙悲劇為中心，以賈、王、史、薛四大家族的興衰為線索，蘊含了封建社會的婚姻悲劇。
故事里，金陵十二釵中的林黛玉最為悲慘。小的時候她的媽媽死了，于是她舅母把她接到家里。她寄人籬下，渴望真摯的愛情。但是在那冷漠森嚴的封建社會中，她只能凄婉地唱出：“一年三百六十日，風刀霜劍嚴相逼�！鄙钪械臒o奈把她變得多愁傷感，變得“兩彎似蹙非蹙罥煙眉，一雙似喜非喜含情目。態(tài)生兩靨之愁，嬌襲一身之病。淚光點點，嬌喘微微。閑靜時如姣花照水，行動處似弱柳扶風。心較比干多一竅，病如西子勝三分�！�
然而，黛玉和寶玉的愛情卻成為悲劇，正應了那句：“一個是閬苑仙葩，一個是美玉無瑕。內(nèi)說有奇緣，如何心事終虛化？”在那個父母包辦婚宴的時代，他們之間的感情只能成為泡影。
正道是：
說到辛酸處，荒唐愈可悲。
由來同一夢，休笑世人癡。
世上大有癡人在，還有那癡人說夢者。
紅樓夢讀后感12
我奶奶說10多歲的孩子可以看看四大名著之一《紅樓夢》。成人版太深，所以給我買了本兒童版《紅樓夢》。
《紅樓夢》是一部具有高度思想性和高度藝術性的偉大作品。作者曹雪芹所刻畫的人物性格鮮明，栩栩如生，故事描寫細膩婉約，以賈寶玉和林黛玉一場生死戀情為主線，架構賈、王、史、薛四大家庭興衰史，也凸現(xiàn)《紅樓夢》的悲劇美學價值。
在《紅樓夢》我印象最深刻的人物：榮國府賈赦的`大兒子賈璉的夫人王熙鳳，她是一位非常厲害的夫人，過門后便把丈夫賈璉壓了一頭，府中上上下下沒有人不稱贊她、敬畏她。鳳姐在眾人眼里她辦事井井有條，說話干脆利落。
我覺得最可憐的是林黛玉，她本是林府的千金小姐，母親早年病故，黛玉因過于悲痛，從小身子弱，經(jīng)常生病。父親公務繁忙，不能照料女兒，就把黛玉送到了外祖母家去住，自后形成她孤高自許，敏感多疑。
我知道了賈寶玉是榮國府賈政的三兒子，寶玉像個小孩一直和大觀園里同輩的女孩玩，他永遠長不大，有時還很調(diào)皮，一點也不像二十幾歲的人。
薛寶釵儀態(tài)端莊，謙和大度、尊奉婦道、守婦規(guī)，是王夫人的侄女。
《紅樓夢》里的人物很多，把人物的關系搞清楚，我都費了很大的力氣！雖然是兒童版的《紅樓夢》，但看起來也不容易！這本書我反復看了兩遍，還一知半解，隨著年齡的增長，我想我會去買一本成人版的《紅樓夢》。
紅樓夢讀后感13
《紅樓夢》雖然不是一部飲食專著，但他對我國古代傳統(tǒng)飲食文化描寫卻是非常豐富而細膩的。
在這部巨著中曹雪芹用了將近三分之一左右的篇幅，描述了眾多人物豐富多彩的飲食文化活動。據(jù)統(tǒng)計，120回的《紅樓夢》中描寫到的食物多達186種。從盛大的迎接皇妃的盛宴，到貴族公府的豪華家宴，從酒樓飯店的歌妓美酒，到街頭巷尾的隨意小吃，可說是應有盡有。
賈府飲饌的豐盛，由茄鲞即可略見一斑。這道菜給人印象是類似于小咸菜。但它做工之講究，用料之復雜，堪稱一絕。用劉姥姥的話講要用10幾只雞來配這個茄子�！都t樓夢》四十一回中劉姥姥二進大觀園吃到這道菜時，向王熙鳳請教茄鲞的做法，鳳姐煞有介事道：“這也不難。你把才下來的茄子，把皮刨了，只要凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了。再用雞肉脯子和香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成丁兒，拿雞湯偎干了，拿香油一收，外加糟油一樣，盛在瓷罐子里封嚴了。要吃的時候兒，拿出來用炒的.雞瓜子一拌，就是了�！贝朔N做法可能略有夸張，但是賈府飲饌之精細豐盛，由此也可見一斑。
《紅樓夢》中的飲食除了品嘗、玩樂以外，更注重養(yǎng)生。例如第四十九回，賈母在冬季吃的燉鹿肉。鹿的全身都有藥用價值。其肉是適宜冬天進補的高級營養(yǎng)和醫(yī)療食品。歷來受到醫(yī)學界和美食家的重視。唐代的《食療本草》說：“肉，主補中，益氣力�！标帤v的二月至八月間不應吃鹿肉，它能使人發(fā)冷病。賈府吃鹿肉的時間都在冬天，就是遵循這一食規(guī)。
今天我給大家介紹的只是掀開了紅樓美食的冰山一角，我們正行走在尋找紅樓精髓的路上，路途遙遠，我們不會停下追尋的腳步。
紅樓夢讀后感14
我是覺得曹雪芹對林黛玉和薛寶釵都喜歡，他對林薛兩人的塑造都花了大力氣，我也是兩個都喜歡。玫瑰和蓮花只要看，不需比較。林黛玉和薛寶釵是兩種極其不同的性格。他們的性格沒有一個是完美的，但卻很真實，是立體的人物。
象有人說，林妹妹只會傷春悲秋不食人間煙火，但是我記得當初黛玉一個人進賈府的時候，小心謹慎生怕行差踏錯一分，還有仔細觀察眾人行為調(diào)整自己習慣來融入賈府。后來，她一個無父無母的女性，在賈府這種深宅大院生活（周圍都是些捧高踩低勢利嘴碎的人），除了賈母能偶爾照顧到她，沒有人做她的依靠。身為一個女子，寄人籬下，沒有任何經(jīng)濟基礎，除了有尖刻的保護色，我想不到她還能做什么。
薛寶釵，父親早早就死了，哥哥是個不中用的，母親耳根子又軟，她又怎能不小小年紀就有城府。但是我記得，她細心幫史湘云張羅詩會；她以自身事例耐心勸導黛玉不要看那些雜書；寶玉為黛玉起的字‘顰顰’唯有她叫過；黛玉的病需要燕窩（還是人參？），她得知后就從家里帶去給她（不是一次兩次，而是長期以往），還有一次冒雨送過去。她的`城府能讓她成為那個時代合格的媳婦人選，能讓她進后宮。她這樣才能在那個時代站住腳，還提攜家里。她是商人之女，務實才最重要，不是嗎？
寶釵需要一個知冷熱的人，我覺得很對。在原著中，寶玉不正是一個知冷熱的人嗎，所以寶釵喜歡他是很自然的事。
紅樓夢讀后感15
紅樓夢不過是時代的一場夢，輕易興衰的一場夢，只不過是造化弄人罷了。曹家也一樣，作者曹雪芹身處一個功臣之家，富貴的人生卻在一夜之間敗落。曹雪芹過著凄慘的生活。賈家何嘗不是如此呢?經(jīng)久未衰的一個大府在一夜之間敗落。哀呀!
全文以林黛玉和賈寶玉的愛情作為貫穿全文的一條主線。其實林黛玉和賈寶玉的'愛情正是因為生于如此家庭，才會以悲劇結尾。本是愛，卻因凡塵干預，以悲劇收場，賈寶玉也剃發(fā)成僧了卻塵緣。
賈府之奇，竟有寧、榮二府。人物大小不計400余人。其中甚有奇人。十二金釵甚奇也，林黛玉、薛寶釵、賈元春、賈探春、史湘云、妙玉、賈迎春、賈惜春、王熙鳳、賈巧姐、李紈、秦可卿，皆是奇女子。王熙鳳以“辣”著稱，人稱“鳳辣子”，行為風風火火，言語直接。還有賈家四小姐：元春、迎春、探春、惜春是也，也應了“原應嘆息”之意。林黛玉，內(nèi)慧外秀，不慕榮華富貴，“此女人間有幾個?”……
賈家敗落之因甚是多。一、府內(nèi)人口眾多、主仆上下，事務繁忙，竟無一人出手管理、謀劃。二、賈家三代人人丁雖旺。自是個個游手好閑的，誰人治家興家呀!三、賈府講究排場，不能節(jié)儉，面子還在，但是錢財早已虧空。四、日常生活之中，嫡庶之間、奴仆之間，矛盾比較復雜……賈府之敗落，因由太多。
封建貴族沒落的生活不過如夢一場，夢醒一切散盡罷了。太多錯綜復雜的人事糾葛、矛盾沖突。紅樓夢豈不是夢紅樓而已。
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