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      貧困生的調(diào)查報(bào)告

      時(shí)間:2024-11-28 07:47:20 調(diào)查報(bào)告 我要投稿

      貧困生的調(diào)查報(bào)告通用

        在人們?cè)絹碓阶⒅刈陨硭仞B(yǎng)的今天,越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎?以下是小編為大家整理的貧困生的調(diào)查報(bào)告通用,歡迎閱讀與收藏。

      貧困生的調(diào)查報(bào)告通用

      貧困生的調(diào)查報(bào)告通用1

        一、調(diào)查目的:

        為了更好地了解學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)我校的教育教學(xué)工作的評(píng)價(jià)程度,同時(shí)也為了了解家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校發(fā)展的期望,以便及時(shí)掌握廣大學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校工作的看法與建議,從而更好地推進(jìn)我校教育教學(xué)的改革與發(fā)展。xx年6月末我校以調(diào)查問卷的形式對(duì)全校學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下:

        一、基本情況:

        此次調(diào)查共發(fā)放調(diào)查問卷1065份。調(diào)查問題的設(shè)置主要包括對(duì)孩子的在校表現(xiàn)、對(duì)孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)、對(duì)學(xué)校的教育教學(xué)工作、對(duì)學(xué)校的管理、對(duì)學(xué)校的教育質(zhì)量、對(duì)教師的評(píng)價(jià)。調(diào)查對(duì)象為我校在校學(xué)生家長(zhǎng),被調(diào)查的學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)此調(diào)查給予了較大的重視和支持,收回調(diào)查問卷989份(部分家長(zhǎng)因工作沖突未參加校園開放日活動(dòng)),較好地實(shí)現(xiàn)了此次調(diào)查的目的。

        二、調(diào)查結(jié)果。

        通過對(duì)回收的989份調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)分析,如實(shí)地掌握了學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校教育教學(xué)工作的看法和建議。調(diào)查顯示學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)我校的總體滿意度普遍較高,具體評(píng)價(jià)情況如下表:

        1、對(duì)孩子的表現(xiàn)83784.6%。

        2、對(duì)孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)79680.5%。

        3、對(duì)學(xué)校的教育教學(xué)工作96297.3%。

        4、對(duì)學(xué)校的管理88589.5%。

        5、對(duì)學(xué)校的教育質(zhì)量93594.5%。

        6、對(duì)教師的工作97298.3%。

        現(xiàn)對(duì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果并結(jié)合我校實(shí)際工作作簡(jiǎn)要分析:

        (一)對(duì)孩子的表現(xiàn)比較滿意,認(rèn)可學(xué)校管理。

        通過此次調(diào)查,“對(duì)孩子的表現(xiàn)”比較滿意和滿意的調(diào)查問卷共有837份,占84.6%.學(xué)校各項(xiàng)活動(dòng)的開展和教育教學(xué)的嚴(yán)格管理促使學(xué)生良好習(xí)慣養(yǎng)成。我校地處開發(fā)區(qū),生源大多數(shù)為農(nóng)村小孩和外來務(wù)工人員子女,很多孩子平時(shí)缺少必要的家庭教育。對(duì)學(xué)生的主要教育來自學(xué)校教師。家長(zhǎng)把教育孩子的更多期望放在了學(xué)校和老師身上。學(xué)校從實(shí)際出發(fā),在辦學(xué)的起始階段一直以“規(guī)范”為抓手,出臺(tái)了一系列的規(guī)章制度和養(yǎng)成教育措施,通過主題教育的開展,堅(jiān)持在活動(dòng)育人,使廣大學(xué)生養(yǎng)成了良好了的行為習(xí)慣。為此,廣大家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校的教育工作、學(xué)校的管理工作表示肯定。

        (二)對(duì)孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)比較滿意,對(duì)學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量達(dá)到預(yù)期期望值。

        調(diào)查表明,絕大多數(shù)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量給予了充分的肯定和廣泛的認(rèn)可。有796位占80.5%的`家長(zhǎng)對(duì)孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)比較滿意或滿意。我校生源大多數(shù)為農(nóng)村小孩和外來務(wù)工人員子女,很多學(xué)生原來就讀于村小或外來民工子弟學(xué)校,成績(jī)等各方面都表現(xiàn)得不夠理想。很多家長(zhǎng)把孩子送到我校就讀,經(jīng)過幾年的學(xué)習(xí),孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)诜(wěn)步中提高,家長(zhǎng)對(duì)此比較滿意。但也不排除個(gè)別學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣等仍舊不夠理想,主要原因是家長(zhǎng)不夠重視,家庭因素的影響,新近轉(zhuǎn)學(xué)來的基礎(chǔ)差,或者是身體缺陷導(dǎo)致。所以,我們廣大教師更要有愛心和責(zé)任心,將目光更多地關(guān)注于后進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

        (三)對(duì)教師工作評(píng)價(jià)甚高。

        調(diào)查顯示,有972位占98.3%的家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校教師的工作表示滿意或比較滿意。普遍認(rèn)為廣大教師工作認(rèn)真、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)。認(rèn)為我校的師德師風(fēng)良好,學(xué)校對(duì)教師的要求比較高,教師的責(zé)任心強(qiáng)。學(xué)校提出的“做老師就做好老師”的理念留給廣大家長(zhǎng)很深的印象。

        總的來看,通過我校幾年來堅(jiān)持不懈的努力與發(fā)展,學(xué)校整體實(shí)力不斷提高。從學(xué)校在公眾中的形象到學(xué)校的內(nèi)外管理,從學(xué)風(fēng)到校風(fēng),從育人環(huán)境到社會(huì)評(píng)價(jià)逐年攀升。正朝著品牌學(xué)校的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。

        三、家長(zhǎng)對(duì)我校提出的意見與建議。

        此次調(diào)查不僅是為了掌握對(duì)學(xué)校的評(píng)價(jià)的第一手資料,更重要的是通過此次調(diào)查也建立了家長(zhǎng)與學(xué)校之間溝通的橋梁。通過調(diào)查得到了眾多家長(zhǎng)的寶貴意見。綜合來說,家長(zhǎng)們認(rèn)為我校正處在由小到大、由大到強(qiáng)的過渡階段,在重視教學(xué)質(zhì)量的同時(shí),更要思考學(xué)生的興趣愛好和特長(zhǎng)的發(fā)展;更要重視學(xué)校走內(nèi)涵發(fā)展的路線,打造品牌學(xué)校。以下是家長(zhǎng)提出的主要意見與建議:

        1.教學(xué)方面:要加強(qiáng)教學(xué)與研究的結(jié)合,注重學(xué)生興趣的培養(yǎng)、自學(xué)能力和知識(shí)運(yùn)用于生活能力的培養(yǎng)。

        2.特長(zhǎng)培養(yǎng)方面:希望學(xué)校能多開展一些課外興趣活動(dòng),鍛煉學(xué)生的社會(huì)能力和溝通能力。

        3.家校多聯(lián)系:因?yàn)樾@安全問題,現(xiàn)在家長(zhǎng)只能在校園開放日的時(shí)候進(jìn)入校園,一學(xué)期聯(lián)系一兩次覺得太少,對(duì)孩子在校表現(xiàn)了解得不多。學(xué)校今后要充分發(fā)揮家訪、家校路路通等溝通交流方式,和家長(zhǎng)取得盡量多的聯(lián)系,使家長(zhǎng)更放心。

        綜上所述,此次調(diào)查得到了廣大學(xué)生家長(zhǎng)的大力支持。顯示了學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)我校工作的高度評(píng)價(jià)和廣泛認(rèn)可。在肯定我們所取得的成績(jī)的同時(shí),也為我們學(xué)校的發(fā)展提出了諸多問題與寶貴建議。家長(zhǎng)的認(rèn)可,給了我們極大的鼓勵(lì),激發(fā)了我們打造品牌學(xué)校的信心和決心!俺练(wěn)邁進(jìn)每一步,靈動(dòng)發(fā)展每一天!睂W(xué)校將繼往開來,與時(shí)俱進(jìn),努力加快發(fā)展,提高質(zhì)量,辦出特色,爭(zhēng)取盡快實(shí)現(xiàn)“建一流品牌、辦特色學(xué)校”的近期辦學(xué)目標(biāo),在此基礎(chǔ)上為實(shí)現(xiàn)“有特色、高水平的研究型學(xué)!钡闹虚L(zhǎng)期辦學(xué)目標(biāo)而不懈奮斗,給家長(zhǎng)和社會(huì)一個(gè)滿意的答復(fù)。

      貧困生的調(diào)查報(bào)告通用2

        “教育是民族振興的基石,教育公平是社會(huì)公平的重要基礎(chǔ)。優(yōu)化教育結(jié)構(gòu),促進(jìn)義務(wù)教育均衡發(fā)展。更新教育觀念,深化教學(xué)內(nèi)容方式、減輕中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān),提高學(xué)生綜合素質(zhì)。加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè),重點(diǎn)提高農(nóng)村教師素質(zhì)。

        由此可見,教育在我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)中有著不可動(dòng)搖的重要地位,我們黨和政府也十分重視,而小學(xué)階段是培養(yǎng)良好的習(xí)慣和思維能力、創(chuàng)新能力的黃金時(shí)期,因此打好小學(xué)教育的基礎(chǔ),對(duì)今后中學(xué)、大學(xué)的學(xué)習(xí)將起到極大的作用。而農(nóng)村的教育條件、教學(xué)水平等在總體上都低于城鎮(zhèn)小學(xué),因此,農(nóng)村的義務(wù)教育尤其是小學(xué)教育顯得很重要。而從幾年來的情況看,政府對(duì)義務(wù)教育較為重視,投入也是越來越多,農(nóng)村小學(xué)的整體面貌也發(fā)生了巨大的變化。首先是在教學(xué)的硬件設(shè)施上,一改過去破舊的拼湊起來的桌椅板凳,取而代之的是配套的全新桌椅,圖書、文體器材、各種教學(xué)儀器也有相應(yīng)的配備。其次是學(xué)校的師資隊(duì)伍有所壯大。但是,我認(rèn)為目前農(nóng)村的小學(xué)教育仍存在許多弊端,主要表現(xiàn)在一下幾個(gè)方面:

        一、學(xué)校規(guī)模小,硬件設(shè)施落后。

        盡管目前農(nóng)村小學(xué)在校舍及硬件設(shè)施配備上雖然已有了很大的改善,但是,與城市小學(xué)相比差距仍然很大。我曾到過一些沿海地區(qū),跟人家比,我們真是差距太大啦,我們做農(nóng)村小學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)者每天在考慮的是到哪兒能弄到辦學(xué)經(jīng)費(fèi)改善辦學(xué)條件,而人家的領(lǐng)導(dǎo)者每天在考慮的是到哪兒能花掉手里的辦學(xué)經(jīng)費(fèi);真乃是天壤之別呀!由于農(nóng)村教育經(jīng)費(fèi)有限,很多需求無法得到滿足,大部分農(nóng)村小學(xué)微機(jī)室、多媒體教室缺乏或不完備,圖書館的書籍?dāng)?shù)量少且陳舊,體育器材也很貧乏,很多設(shè)備僅僅是擺設(shè),壞了也因經(jīng)常缺乏資金無法買新的。

        二、教師的業(yè)務(wù)水平不高,工作負(fù)擔(dān)重。

        1、教師負(fù)擔(dān)重。在我們農(nóng)村小學(xué)中,年紀(jì)偏大的教師較多,這些教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,但教育方式落后,教學(xué)質(zhì)量存在很大問題。由于農(nóng)村信息相對(duì)閉塞,與外界的交往不多,造成小學(xué)教師的教育觀念滯后,教育教學(xué)能力不強(qiáng)。多數(shù)教師依然是用“一支粉筆+一張嘴+一本書”的傳統(tǒng)方法來完成教學(xué),而學(xué)生的“學(xué)法”仍是“聽、寫、讀、背、考”的五階段式。這種原始落后的教學(xué)方式,不但不能適應(yīng)當(dāng)代教學(xué)的需要,而且加重了師生負(fù)擔(dān),消耗了他們大量時(shí)間和精力,取得的卻是事倍功半的教學(xué)效果。同時(shí),農(nóng)村家長(zhǎng)為生活所迫紛紛外出打工,使農(nóng)村家庭教育的缺位現(xiàn)象嚴(yán)重。把本應(yīng)由家庭、家長(zhǎng)承擔(dān)的教育責(zé)任全推給教師和學(xué)校,要求教師在學(xué)習(xí)上、生活上給予這些學(xué)生更多關(guān)心和照顧,這無疑加重了教師的負(fù)擔(dān)。

        2、教師思想觀念落后。部分老教師受固有傳統(tǒng)教學(xué)思想影響嚴(yán)重,習(xí)慣于運(yùn)用傳統(tǒng)教學(xué)模式,存在思想守舊、觀念落后、改革創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)、有畏難情緒的現(xiàn)象,缺乏實(shí)施課程創(chuàng)新的主動(dòng)性和積極性。教學(xué)中很自然地還走傳統(tǒng)教學(xué)的老路,影響著教育質(zhì)量的提高。

        3、教師培訓(xùn)落后。做好教師培訓(xùn),提高教師的素質(zhì)勢(shì)在必行。教師觀念的更新,教材和課程標(biāo)準(zhǔn)的把握,更多要依賴于教師培訓(xùn)工作。可是,目前農(nóng)村學(xué)校普遍存在選送培訓(xùn)和校本培訓(xùn)不到位的現(xiàn)象。很多學(xué)校的教師外出就會(huì)影響校內(nèi)教學(xué)。其次在于學(xué)校辦學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張,缺少培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。校本培訓(xùn)不到位,主要原因在于學(xué)校學(xué)科教師數(shù)量不足,缺少校本培訓(xùn)的師資和條件,開展專業(yè)培訓(xùn)和教學(xué)研究很難形成氛圍并保證質(zhì)量。

        4、教師自學(xué)自研落后。新課程強(qiáng)調(diào)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容要具有開放性、交叉性、整合性、綜合性,教師傳統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備已經(jīng)不能滿足實(shí)施新課程教學(xué)的需要,教師必須加強(qiáng)自學(xué)自研,不斷“充電”,不斷豐富和完善自己的`知識(shí)結(jié)構(gòu),把加強(qiáng)自學(xué)自研作為職業(yè)發(fā)展的需要來對(duì)待?墒牵r(nóng)村學(xué)校由于受地域、經(jīng)濟(jì)、硬件等條件限制,可供教師獲取知識(shí)和信息的資源極為有限。許多學(xué)校沒有網(wǎng)絡(luò),缺少圖書。有限的圖書得不到及時(shí)更新,多數(shù)已經(jīng)過時(shí)。教師自學(xué)苦于沒有資料可學(xué),自研苦于沒有資料可查,搜集資料,完善知識(shí)結(jié)構(gòu),改進(jìn)教學(xué)策略受到影響,解決教學(xué)中遇到的新情況、新問題缺少輔助資料。另外,由于學(xué)校學(xué)習(xí)資源的限制,教師外出培訓(xùn)成果在校內(nèi)得不到鞏固練習(xí)和及時(shí)消化理解,不能內(nèi)化和深化,久而久之,出現(xiàn)培訓(xùn)成果的流失。教師自學(xué)自研的落后嚴(yán)重影響了教師專業(yè)的發(fā)展和素質(zhì)的提高。

        三、素質(zhì)教育難以實(shí)行,課程改革舉步維艱。

        農(nóng)村教育,一直籠罩在應(yīng)試教育的陰影里。受大的環(huán)境制約和影響,教師們都把學(xué)生考高分作為自己的一個(gè)重要目標(biāo),學(xué)校也用學(xué)生的成績(jī)作為衡量教師教學(xué)水平的重要依據(jù),甚至是唯一依據(jù)。音樂體育美術(shù)英語(yǔ)等課程雖然開設(shè),但實(shí)則難以得到保證,學(xué)生的身心難以得到全面的發(fā)展,知識(shí)面狹窄,觀念滯后。

        新課程專業(yè)引領(lǐng)落后。特別是新課改后,農(nóng)村教師由于習(xí)慣于運(yùn)用傳統(tǒng)教學(xué)模式,對(duì)新課程的組織實(shí)施感到困惑,有畏難情緒,所以,必須加強(qiáng)對(duì)教師的專業(yè)引領(lǐng),充分發(fā)揮骨干教師的帶動(dòng)作用和輻射作用。農(nóng)村學(xué)校普遍感到新課程實(shí)施的“明白人”太少,力量不足。雖然部分教師參加了一定級(jí)別的培訓(xùn),但是由于受自身素質(zhì)和群體環(huán)境的影響,新課程的轉(zhuǎn)化率不高,不能較好地將培訓(xùn)所得轉(zhuǎn)化為教學(xué)實(shí)踐,很難成為學(xué)校實(shí)施新課程的骨干和帶頭人。

        四、村級(jí)小學(xué)減少,造成學(xué)生上學(xué)不便。

        一些村級(jí)小學(xué),由于教學(xué)條件差,教學(xué)設(shè)備落后等因素,以及越來越多的家長(zhǎng)外出打工,隨之把孩子也送到教學(xué)質(zhì)量較好的城鎮(zhèn)學(xué)校就讀,加之計(jì)劃生育工作到位,因此生源逐年減少,許多學(xué)校合并成一所,合村并校在一定程度上有利于集中教育資源,節(jié)省教育開支,實(shí)際上并校也并非一件容易的事,它涉及到學(xué)生上學(xué)路途遙遠(yuǎn),傷害部分村民感情等問題。但目前農(nóng)村小學(xué)不提供住宿,這就造成了部分家比較遠(yuǎn)的學(xué)生上學(xué)的不便,小學(xué)生年齡小,每天來回跑不僅浪費(fèi)時(shí)間,而且學(xué)生的人身安全也難以得到保障?墒且⌒,學(xué)校又無宿舍。

        五、城鄉(xiāng)差距越來越大。

      貧困生的調(diào)查報(bào)告通用3

        按照《食品安全法》和食品安全監(jiān)管體制調(diào)整的要求,自6月起x縣食藥監(jiān)局承擔(dān)了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能,面對(duì)新的監(jiān)管領(lǐng)域和新的職能,如何保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全是我部門面對(duì)的一項(xiàng)新課題。我局在加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,把調(diào)查研究當(dāng)作真抓實(shí)干、開拓創(chuàng)新的問路石,集中利用了一個(gè)月的時(shí)間,采取摸底調(diào)查、重點(diǎn)抽查、座談走訪、典型分析等方式方法,深入企業(yè)、深入基層對(duì)全縣餐飲單位的食品安全狀況進(jìn)行了專題調(diào)查研究,初步掌握了餐飲服務(wù)行業(yè)具體經(jīng)營(yíng)情況和存在的問題,匯總分析形成了調(diào)查報(bào)告。

        基本情況概述。

        x縣轄區(qū)面積約2540平方公里,總?cè)丝?7萬,轄28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(處),469個(gè)行政村,農(nóng)村人口約47萬,由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)比較落后,全縣尤其是農(nóng)村、邊遠(yuǎn)山區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)整體水平較低。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全縣有固定店面的餐飲總數(shù)為862家,其中有許可證的為560家,無許可證的為302家,即將轉(zhuǎn)讓的為13家,獲證率約為64.9%。在所有餐飲單位中大型企業(yè)18家,中型企業(yè)15家,學(xué)校食堂40家,農(nóng)家游199家,絕大部分為小型餐飲單位,占全縣餐飲單位總數(shù)的96%。從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看,我縣餐飲單位基本呈金字塔狀,塔頂端的大、中型餐飲單位數(shù)量最少,中間部分為較為規(guī)范的小型餐飲單位,最底端則是數(shù)量龐大的流動(dòng)性強(qiáng)、從業(yè)人員不穩(wěn)定、設(shè)施設(shè)備缺乏、自我管理水平低下的五小(小餐館、小吃店、小飲品店、小農(nóng)家樂、小食堂)餐飲單位。

        存在的主要問題及原因分析。

        數(shù)量眾多、布局分散,無證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象突出。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,生產(chǎn)生活節(jié)奏日益加快,對(duì)方便快捷的就餐需求越來越大,餐飲服務(wù)形式也呈現(xiàn)多樣化發(fā)展,除較規(guī)范的酒店外,絕大多數(shù)是家常風(fēng)味店、特色小吃店、休閑餐廳、燒烤店、大排檔、農(nóng)家樂等,而這些小型餐飲單位常常抱著省錢經(jīng)營(yíng)的心態(tài)去經(jīng)營(yíng),投入少、成本低、分布廣、條件差,加之多數(shù)業(yè)主法律意識(shí)不強(qiáng),存在事先不申請(qǐng),不管衛(wèi)生條件符合與否,不經(jīng)許可即行開辦的現(xiàn)象,有的企業(yè)則是被查處時(shí)才被迫辦證,不查不辦,更有甚者是遇到檢查,聽到風(fēng)聲不對(duì),干脆收兵回營(yíng),躲過檢查后再繼續(xù)經(jīng)營(yíng),導(dǎo)致我轄區(qū)內(nèi)存在著一大批未辦證的餐飲單位。

        從業(yè)人員文化素質(zhì)低,健康體檢不到位。目前,我縣餐飲業(yè)的從業(yè)人員,尤其是中小型企業(yè)的從業(yè)人員,多數(shù)是低文化層次的群體,其中初中、高中文化的居多,部分從業(yè)人員甚至連最基本的法律法規(guī)和起碼的衛(wèi)生知識(shí)都一無所知,大多是憑著自己的經(jīng)驗(yàn)操作;有的企業(yè)不為從業(yè)人員辦理健康證明,或者為了應(yīng)付辦證,節(jié)省體檢費(fèi)用,從業(yè)人員體檢幾個(gè)就算了事,不符合全員體檢的規(guī)定,加上從業(yè)人員流動(dòng)性大,體檢了的走了,新來的未經(jīng)體檢隨即上崗,特別是無《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營(yíng)企業(yè),從業(yè)人員全部未進(jìn)行健康檢查,若有患有傳染性疾病(如甲肝、肺結(jié)核等)的人員上崗,給消費(fèi)者構(gòu)成嚴(yán)重的健康隱患,這些患病從業(yè)人員成為餐飲業(yè)的隱形殺手。

        設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,經(jīng)營(yíng)條件不符合要求。眾多的小餐飲單位受自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模、方式和經(jīng)濟(jì)條件的限制,業(yè)主不愿意在硬件設(shè)施上投入,難以做到分間操作,有的甚至生熟案不分,也不能達(dá)到遠(yuǎn)離廁所、糞堆、污水溝等污染源的要求。日常監(jiān)督檢查時(shí)經(jīng)常見到庫(kù)房、操作間的物品就地堆放或堆放無序,廢菜亂扔,污水橫流的'現(xiàn)象,較為臟、亂、差。特別是夜市、小吃攤點(diǎn)、火鍋店等大多數(shù)集中在交通便利、人口密集的地段,來往車輛多,衛(wèi)生環(huán)境條件極差,加之自帶的清水和餐具有限,但是需要洗刷的餐具、用具又多,為了節(jié)約用水,兩盆水撐到底,一盆去油,一盆沖刷,更別提衛(wèi)生消毒了,存在許多食品安全隱患。

        小餐桌、小食堂管理缺失。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我縣中小學(xué)校食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》還比較到位,但是機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地食堂獲證率較低,學(xué)生小飯桌的獲證率極低,這些小食堂、小餐桌未獲許可,基礎(chǔ)條件差,操作規(guī)程混亂,餐飲具消毒空白,責(zé)任管理缺失,對(duì)其監(jiān)管難度也很大,幾乎處于脫管游離狀態(tài)。

        監(jiān)管力量不足,制約監(jiān)管工作有效開展。隨著監(jiān)管體制的調(diào)整,餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)由我局負(fù)責(zé),同時(shí)我局還承擔(dān)著藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品的監(jiān)管職責(zé),而我縣餐飲業(yè)存在點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)的特點(diǎn),執(zhí)法裝備尤其是僅有的3臺(tái)執(zhí)法車輛遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)新任務(wù)的監(jiān)管需要,存在著力不從心的困境,而我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村又沒有派出機(jī)構(gòu),與數(shù)量眾多而監(jiān)管難度大的餐飲單位形成了懸殊鮮明的對(duì)比。

        檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)手段不到位。《食品安全法》實(shí)施后,食品藥品監(jiān)管部門開展餐飲食品檢驗(yàn)檢測(cè)將實(shí)行買樣制,檢測(cè)設(shè)備、抽樣費(fèi)和檢驗(yàn)費(fèi)將面臨巨大缺口,這將成為制約餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重要因素。還有,餐飲服務(wù)監(jiān)管職能交由食品藥品監(jiān)管部門,但檢驗(yàn)檢測(cè)工作仍由疾控中心承擔(dān),餐飲監(jiān)管與檢測(cè)檢驗(yàn)兩者能否有效對(duì)接,能否協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)都值得商榷探討。

        農(nóng)家游、農(nóng)家樂監(jiān)管工作是一個(gè)棘手問題。我縣是一個(gè)旅游大縣,大力發(fā)展農(nóng)家游、農(nóng)家樂對(duì)于加快推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、拓寬農(nóng)民增收渠道具有十分重要的意義。但是,旅游本身具有人員高度集中、特殊時(shí)令性、區(qū)域特色性等特點(diǎn),尤其是x月中旬至x月中旬較興旺,農(nóng)家游、農(nóng)家樂在這一季節(jié)也逐步成為餐飲服務(wù)食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所,主要表現(xiàn)在:許多經(jīng)營(yíng)者在未取得《餐飲服務(wù)許可證》情況下對(duì)外開放經(jīng)營(yíng),從業(yè)人員普遍存在無證上崗現(xiàn)象;開辦者大部分是地處偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)村人口,法律意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)相對(duì)較差;廚房功能布局不合理,功能間缺少,衛(wèi)生設(shè)施不全,x造成交叉污染,部分經(jīng)營(yíng)戶為體現(xiàn)農(nóng)家樂家常便飯的意圖,在食品操作加工上采用不衛(wèi)生的土方法;部分經(jīng)營(yíng)戶不配備或者雖配備了餐具消毒、保潔設(shè)施,有的不經(jīng)常使用、有的由于游客數(shù)量多不能滿足實(shí)際需要,形同虛設(shè);前幾年,我縣為發(fā)展農(nóng)家游、農(nóng)家樂專門制定了相應(yīng)的管理規(guī)范和許可條件,但隨著旅游業(yè)的日益發(fā)展,旅游人數(shù)日漸增多,飲食花樣日益繁多,原有的許可條件和規(guī)范遠(yuǎn)不能符合滿足現(xiàn)實(shí)的監(jiān)管情況。

        建議與對(duì)策。

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