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學校食堂的調查報告
在現(xiàn)在社會，報告的適用范圍越來越廣泛，其在寫作上有一定的技巧。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編收集整理的學校食堂的調查報告，歡迎大家分享。
學校食堂的調查報告1
學校后勤工作是學校管理工作的重要組成部分，它的好壞直接關系到學校的興衰成敗。而學生食堂又是學校后勤工作的重中之重，它關系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂，5月9日至24日，縣學校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學校中抽取51所學校食堂進行調查研究，現(xiàn)將調研情況報告如下：
一、調查對象：
全縣中小學學生食堂
二、調查方法：
抽樣調查、實地調查、問卷調查
三、調查內容
（一）學生食堂基礎設施情況
1、標準化的項目食堂34個，占67%；正建、待建項目食堂7個，占14%；不符合標準的老食堂10個，占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19個，占37%。
3、“三防”設施齊全的食堂15個，占29%。
4、設葷、素洗滌池的食堂23個，占45%。
5、葷、素操作如分開的食堂12個，占24%。
6、使用內扒灶的食堂18個，占35%。
7、具備“五間”（更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間）的食堂34個，占67%。
8、具備冷藏設施的食堂42個，占82%。
9、具備消毒柜的食堂20個，占39%。
10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，占81%。
11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，占8%。
�。ǘ⿲W生食堂基本管理情況
1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個，占88%。
2、生、熟食儲存分開的食堂3個，占6%。
3、食品留樣并記錄的食堂19個，占37%。
4、餐用具消毒并記錄的食堂19個，占37%。
5、管理制度上墻的食堂49個，占96%。
6、飯菜價格上墻的食堂25個，占49%。
7、每周菜譜上墻的食堂20個，占39%。
8、“五員制”上墻的食堂31個，占61%。
9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個，占51%。
10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個，占100%。
11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個，占80%。
12、進出貨臺帳登記規(guī)范的食堂11個，占22%。
13、索取“五大類”產(chǎn)品質量檢驗報告單的食堂9個，占18%。
14、財務規(guī)范管理的'食堂9個，占18%。
�。ㄈ⿲W生食堂基本服務情況
1、51所學校學生就餐總人數(shù)24820人，（調查報告）食堂從業(yè)人員483人，從業(yè)人員占學生就餐人數(shù)比約為1：50。
2、學生持卡自由消費的食堂26個，占51%。
3、設立意見�。ㄏ洌┑氖程�20個，占39%。
4、實行教師陪餐制的食堂36個，占71%。
5、學生“食堂滿意度”問卷調查平均滿意度為63%。
四、調查結論
從調查的數(shù)據(jù)分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：
1、雖然全縣中小學校項目食堂占到81%，但在食堂的設計上不盡合理，不符合衛(wèi)生學標準。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。
2、食堂基礎設施配套率低，給學生服務和后勤管理帶來物質上的障礙。
3、食堂基本管理不到位，特別在臺帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。
4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤服務觀念不強。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負擔一定的教學任務，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。
五、調查總結
基于以上問題，為了全面提升我縣學校后勤保障與管理水平，切實辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂，建議采取如下措施：
1、實行食堂“三基（基本設施、基本管理、基本服務）達標”，從基礎抓起，落到實處。只有把食堂這個重點抓住了，這個難點解決了，才能真正把“放心食堂”創(chuàng)建工作落到實處，才能真正根除學校食品安全衛(wèi)生隱患。
2、創(chuàng)建全縣后勤示范學校。對全縣具備一定條件和管理水平的學校加以培植，通過典型引路，以點帶面的形式促進全縣中小學后勤保障與管理水平均衡發(fā)展。
3、培訓提高，通過送教下鄉(xiāng)，分區(qū)域現(xiàn)場參觀培訓學習，全面提高后勤管理與從業(yè)人員的素質。
4、實現(xiàn)回訪督辦制。對在檢查、調研、考評、從中發(fā)現(xiàn)的問題，以書面的形式下達整改通知書，通過反復的回訪督辦，敦促整改落實到位。
5、完善管理機制，對全縣中小學后勤管理實現(xiàn)目標考核，變終極管理為過程管理。把原來的后勤年度目標考核改為開學初、期中、期末等多個時段的綜合考核。
調查提綱
調查目的：了解我校食堂服務的整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境，使師生們能夠得到更好的飲食服務
調查范圍：福建信息職業(yè)技術學院
調查對象：學院全體師生、食堂工作人員
調查內容：飯菜價格、飯菜質量、食堂衛(wèi)生、食堂服務、就餐時間、剩菜剩飯的浪費等
調查時間：20xx年6月5-6日
調查步驟：市場考察、食堂實地調查、消費者調查、調查歸納和總結、提出解決方案
取樣、調查方法：抽樣、問卷調查法，樣本量為150份
參與人員：SK0911班學生
學校食堂調查報告
古人云：“民以食為天”，吃的好壞直接影響到一個人的營養(yǎng)狀況和身體健康問題，學校食堂調查報告，工作報告《學校食堂調查報告》。而作為大學生，一個特殊的群體，為了求學孤身一人來到人生地不熟的地方，校園就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在這過的。能不能在那吃得舒服、健康和有營養(yǎng)不光是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因而食堂質量的好壞對廣大師生的身體健康、切身利益和學校的穩(wěn)定是極其重要的。
故而，福建信息職業(yè)技術學院SK00911班學生于20xx年6月5-6日對學校食堂進行了一系列的調查。
本次調查的范圍為福建信息職業(yè)技術學院全體師生、食堂工作人員。調查內容有：飯菜價格、飯菜質量、食堂衛(wèi)生、食堂服務、就餐時間、剩飯剩菜的浪費等。取樣調查方法為抽樣、問卷調查法，樣本量為
太暢快。
脈絡分明，
學校食堂的調查報告2
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據(jù)調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。
一、我校食堂基本情況
我們進行調查的時間為 年十月二十一日到十一月五日共計兩周時間。調查采用了問卷調查、實地觀察、口頭訪問的形式，調查的主要對象是在校各年級的大學生，各個年級的同學所占比例基本持平，為百分之二十五左右。調查問卷發(fā)放主要是在十月二十一日到二十八日期間，其中大部分問卷是我組組員在學校各個食堂發(fā)放，有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放，總共發(fā)放五十份問卷，回收四十八份問卷，有效問卷四十八份。我們小組在十月二十八日到十一月五日一周還進行了20位同學的訪問調查以及三天的實地觀察調查。
通過對調查結果的認真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失；同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠等。
我學校食堂的基本情況如下：
（一）對我校食堂基本滿意
在與同類院校食堂比較后，我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷訪問中對食堂滿意度的調查得出的結論，50%的同學對我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。
�。ǘ⿲κ程酶鞣N問題都有提到，并且不滿意居多
1。對食堂的飯菜不滿意，占到總調查人數(shù)的76。3%。不滿意原因有：有時吃到變質食物，有5。1%；飯菜不熱，有15。4%；飯菜不好吃，有18。7%，飯菜價格比較貴，有10。4%；飯菜量給的少，有7。4%；菜式更新慢，有12。5%；其他原因，有6。8%。
2。對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調查有同學提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學反映桌上餐具堆放過多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81。6%認為餐具（餐盤、筷子）洗得不干凈。一半以上的同學認為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。
3。認為學校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。
4。對食堂的工作人員、管理人員服務態(tài)度的不滿。45。3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外36。1%的受訪者認為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。
二、建議
根據(jù)對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：
（一）大學生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣
大學生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織（例如學生會、學管會、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學排隊，送回用完后的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。
（二）食堂的服務人員要嚴格遵守衛(wèi)生標準，進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質量
建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四，要加強對工作人員的.服務態(tài)度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵。
（三）加強對食堂的統(tǒng)一管理
這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題；另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題，從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點、簡化補辦手續(xù)、擴展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責任到位。統(tǒng)一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。
（四）學校要加強監(jiān)管，建立獎罰機制
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。學校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務人員給予嚴厲懲罰，對先進者給予表揚和激勵。
（五）培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，在學生當中提倡健康按時飲食
調查了解到很多同學有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會影響我們一天精神狀態(tài)，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發(fā)展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。
食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質量衛(wèi)生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學習。我們熱切希望學校有關監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前！
學校食堂的調查報告3
我校有500余名學生，為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況調查如下
一、調查對象：全體師生
二、調查背景：學�，F(xiàn)有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
三、調查內容：
(一)飯菜質量方面：
1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。
3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體服務方面：
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，80%的學生對服務工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：學校食堂調查報告范文3篇
服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒有飯的問題。大多數(shù)同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務態(tài)度方面，在300余份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數(shù)工作人員的素質都還是不錯,但有些美中不足,多數(shù)人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的.最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業(yè)務素質，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛(wèi)生方面：
關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示：30%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范，責任心欠加，清洗力度不足。
2、有時用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
(四)食堂飯卡方面：
在被調查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。
四、總結：
此次調查問卷于xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現(xiàn)實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機制，最終得到大家的肯定。
其次，應該歸功于我們全體師生的高度配合，同時也應該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，我們在這次調查分析過程中，也有很多問題和不足，我們的調查問卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作?當然，在調查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。
五、食堂整改建議：
1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養(yǎng)搭配。
2、飯菜價格適中，適當增加分量。
3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務質量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態(tài)度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監(jiān)督。
總之，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加安全，令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。
學校食堂的調查報告4
班級：四[三]班
小組成員：張斯宇、覃圣開、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。于是，我對這件事進行了調查。
調查
我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的`時候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因為這些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結論
一.一些人很懶，不收碗筷覺得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學講話，一邊說話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。
建議
學校應該加強食堂的巡視，將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的方式進行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表揚，留下的進行全校處罰。
學校食堂的調查報告5
調查時間：4月19號
調查地點：安徽工業(yè)大學東校區(qū)
調查對象：安工大在校生
調查方式：問卷調查
一．調查目的及概況
為更好地促進學校的發(fā)展，了解我校學生食堂整體情況，進一步提高學習食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環(huán)境，我們舉行“學校食堂飲食服務工作調查”的問卷調查活動。本次調查本著實事求是的態(tài)度，真實反映學生的意見，希望對食堂搞好服務有一定幫助。
二、問卷統(tǒng)計資料
在本次調查中，下發(fā)問卷40張，統(tǒng)計回收問卷40張。其中男生18張，女生22張。在調查中我們發(fā)現(xiàn)，在對學校食堂的整體評價方面，有20%的同學滿意，55%的同學覺得還行，25%的同學不滿意。出現(xiàn)以上情況的原因我們總結如下：
1.菜品方面
�。ㄒ唬⿲τ诓说膬r格，大約75%的同學認為學校食堂的飯菜價格偏高，只有小部分人覺得還能接受。
（二）菜的口味時而偏淡時而偏重，每天的菜色重復。
2.服務方面
在對食堂各方面服務情況的調查中，20%的認為的工作人員態(tài)度較好，15%的同學認為態(tài)度很差，其他認為態(tài)度還可以接受，九食堂的評價蠻高，西苑餐廳評價最差，表現(xiàn)為服務人員缺少熱情，沒耐心，打菜打飯量度不好，偏少。
3.衛(wèi)生方面
關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示，認為衛(wèi)生一般的同學比例占大多數(shù)，只有一點點人覺得衛(wèi)生情況好。
4具體統(tǒng)計結果如下：
從上圖可知大部分同學的日消費在10元--15元之間。說明大多數(shù)同學的消費水平相當，沒有過多的浪費。大家都能夠合理的安排自己的生活。這是值得大力提倡的。
從上圖看出九食堂和六食堂的就餐情況比其他的都要好，就問卷調查和大家的反映來看，這兩個食堂衛(wèi)生和服務的態(tài)度比較讓人滿意，菜色也不錯，對于東苑餐廳，因為位置和時間原因，大多數(shù)同學不愿意去。多數(shù)同學反映八食堂菜色不好，東西吃了感覺不干凈；西苑的服務人員態(tài)度不好，工作人員衛(wèi)生搞的也不好，經(jīng)常亂收錢，飯菜給的量也少。大米的質量一般，偶爾在飯菜中吃到雜質。
三、小結與討論
為更好的促進食堂的工作與發(fā)展，保障為廣大師生提供良好的就餐，合理解決食堂存在的問題已十分重要。綜合上述調查，我們提出以下幾點建議，希望能夠對合理處理食堂與就餐學生的矛盾有所幫助。
1.規(guī)范食堂的各項管理
一方面，學校采用合理的規(guī)章制度根據(jù)實際情況調整食堂的菜品和價格，做到各個食堂的統(tǒng)一，同時建立衛(wèi)生督促小組，抽查食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒清潔的情況食物的新鮮情況；另一方面，食堂應該積極配合搞好廚房衛(wèi)生和食物的保鮮狀況。具體來說就是：不要用手抓菜，不要在大家用餐的時候打掃衛(wèi)生，餐具洗干凈，不要在菜沒洗或沒洗干凈的情況下就炒。應保證最基本的飲食衛(wèi)生。
2.微笑服務，互相尊敬
作為食堂工作者，就算做不到微笑服務每個人，但最基本的要有耐心，要細心，打菜和打飯的時候根據(jù)實際情況給量，不能為了錢而克扣同學的食物，這樣才能更好地服務大眾。同時，作為學生，我們更應該尊重辛辛苦苦為我們準備美食的師傅們，如果沒有他們的勞動，我們的.生活將怎么樣？我們的學習還有什么保障？尊重是相互的，只有大家都微笑著去面對每一個人，我們的大學生活才能更美好！
3.后勤和設備
因為學校里面的就餐是一卡通，所以經(jīng)常有同學吃飯時卡里面的錢不夠，所以希望能在每個食堂設轉賬終端機。很多時候面對一哄而來的人群，食堂工作人員都手忙腳亂，所以希望對那些特別受歡迎的菜增設打菜窗口。
4.不斷提高競爭力
21世紀是一個競爭的年代，哪怕是一個食堂，也只有提高自身的競爭力才能立于不敗之地，這就要求食堂關注食品安全衛(wèi)生，不斷提高飯菜質量，一是要保證食材新鮮，二是要增加普通炒菜的種類。
每一個大學都會招收來自全國各地的學生，希望服務人員多加考慮同學們的飲食習慣，更加合理的安排同學們的膳食情況，實現(xiàn)雙贏。
寄語
我們相信：在同學和食堂的相互配合下，能把食堂搞好。希望食堂越來越好，學校越來越好。有了良好的生活，我們的學習才可以無后顧之憂，有一個和諧溫暖的環(huán)境，有一個完美精彩的大學生活！
學校食堂的調查報告6
我校學生會權益部于20xx年4月23日在校園里開展了一次關于學校食堂問題的調查活動，本次活動調查的主要目的是為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法。本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查的方式完成的，并通過調查事實分析，寫成調查報告如下：
一、調查背景
古人云“民以食為天”，在當今的大學里，學校食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學必到的場所，食堂的好壞影響著大學生的生活、學習以及健康狀況。食堂既是學校硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分，為了給老師和同學營造一個和諧的就餐環(huán)境，使老師和同學能夠得到更好的`飲食服務。在校學生會的指導下，校學生會權益部集中開展了一場關于學校食堂問題的調查活動。
二、調查目的
為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法，希望能通過此次活動，發(fā)現(xiàn)問題，為學校進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。
三、調查單位及問卷制作單位
校學生會權益部
四、調查對象
北航北海學院在校大學生
五、調查方式
本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查，采用走訪宿舍和食
堂隨機抽查相結合來填寫問卷調查的形式，問卷內容主要是從食堂衛(wèi)生、飯菜價格、餐具、工作人員的態(tài)度及衛(wèi)生等方面存在的問題以及被侵權時如何解決的方面進行問卷設計調查
六、調查時間
20xx年4月23日
七、調查內容
問卷主要是調查我校學生對學校食堂問題的滿意程度及看法，問卷共向學生提出13個問題（問卷見附件）
八、調查結果及分析
1、本次調查共發(fā)放問卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫
2、調查對象
大一至大四在校大學生
學校食堂的調查報告7
調查目的：為了加強學校食堂的經(jīng)營管理，提升飯?zhí)梅⻊召|量。
1、您的性別：（）
A、男B、女
2、您到食堂的就餐情況（）
A、每餐都去B、只有偶爾幾次不去C、基本有一半時間去D、偶爾去E、從來不去
3、您較常去哪個食堂就餐（）
A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂
4、四個飯?zhí)媚糜谀膫�食堂（）
A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂
5、您對學校食堂的飯菜口味是否滿意（）
A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意
6、您覺得食堂的飯食種類數(shù)量如何（）
A、非常多B、剛好C、偏少D、單一
7、在食堂的食物中您是否吃到過雜質（）
A、經(jīng)常吃到B、有，但次數(shù)很少C、從來沒有
8、您認為學校食堂的`就餐環(huán)境怎么樣（）
A、很好B、還可以C不怎么樣D、很差
9、您覺得食堂的服務速度怎么樣（）
A、迅速B、一般C、偏慢D、太慢
10、您對食堂工作人員的服務態(tài)度是否滿意（）
A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意
11、您覺得食堂的秩序怎么樣（）
A、非常好B、良好C、一般D、較差E、混亂
12、您覺得食堂飯菜的價格怎么樣（）
A、貴B、一般C、便宜
13、在學校食堂就餐，您每餐要花費多少錢（）
A、2元以下B、2元—3元C、3元—5元D、5元以上
14、您平均每天在食堂的花銷（）
A、10元以下B、10元—20元C、20元—30元D、30元以上
15您對學校食堂的總體滿意度（）
A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意
16、您對食堂還有什么別的意見和建議？
學校食堂的調查報告8
對于學校的食堂，同學們一直有很大的意見，于是我們便選取了這個問題作為本次研究性學習的課題，調查一下學校食堂究竟有何地方令同學們不滿。食堂的飯菜質量有保證，但是一二樓隊伍進展緩慢，且有插隊現(xiàn)象，價格稍微偏高。
正文字數(shù)控制在4000字以內，并統(tǒng)一用A4紙，宋體小四號，行間距為固定值22磅。
標題：關于食堂現(xiàn)狀的調查
一、研究背景
很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意，無論是高校或是中小學校，學生對食堂的笑料或評判層出不窮，近年來食堂問題也接連不斷，十分有必要引起社會各界的關注。
二、研究目的
了解食堂飯菜問題和食堂排隊的.問題，并提出相應的建議。
三、研究方法（對象）
問卷調查上網(wǎng)查閱資料
四、研究過程
研究目標
撰寫研究報告
研究結果
初步完成研究構想，確認主題，明確任務分工
確認終稿
參與人員：朱敏佳胡筱蝶汪語涵鄭皓瞳
五、研究結果的分析與討論
1、通過對學校食堂的調查,了解同學們在學校食堂就餐的情況。
2、希望學校能對有些問題進行恰當?shù)奶幚?使我們在更舒適的環(huán)境中成長。
六、建議
課題小組的建議：及時了解同學們在學校就餐情況，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，使食堂的飲食更完善。一二樓可以適當更改窗口。價格可召集學生開會商議。對插隊嚴厲懲治。
七、附件
關于學校食堂現(xiàn)狀的調查
學校食堂的調查報告9
根據(jù)對學校食堂的調查報告，總體來說，學生對學校食堂的評價還是比較高的。學校食堂提供的菜品種類豐富，價格也相對合理。同時，食堂工作人員的`服務態(tài)度也得到了學生的好評。
但是在對學校食堂的建議中，學生們也提出了一些要求。首先，他們希望學校食堂能增加一些健康和有營養(yǎng)的菜品，比如蔬菜、水果等。其次，他們希望學校食堂能提供更多的公示信息，比如菜品的制作材料、營養(yǎng)成分等，方便學生們做出更健康的選擇。此外，學生們也希望食堂對餐具的衛(wèi)生管理加強，確保每一位用餐者的健康安全。
綜上所述，學校食堂在服務質量和菜品質量方面已經(jīng)達到了學生的要求，但是仍有一些方面需要進一步改進和提高，以滿足學生們不斷增長的需求。學校有關部門應該認真研究學生的意見和建議，并采取相應的措施，持續(xù)改善學校食堂的質量和服務水平。
學校食堂的調查報告10
一．前言
學校食堂是學校密不可分的一部分，它既是學校的硬件設施之一，也是學校管理的重要組成部分。學校食堂是學生每日用餐的場所，關乎著每位同學的生活和健康，進一步影響著學校的正常運行。因此，基于學校食堂對學生群體的重要性，我們就學校食堂的現(xiàn)狀，存在的問題還有相對措施進行了調查。此次報告，主要是從學生的角度進行，并且以客觀真實的情況做了具體的調查。調查報告僅僅是一次嘗試，希望能夠對學校食堂及學生生活有所改進。
二．學校食堂現(xiàn)狀
學校食堂和學生群體之間是存在著很多因素，客觀來講，并不是所有現(xiàn)狀都令人滿意。而這些現(xiàn)狀如果不被重視不被改善，定會阻礙食堂乃至學校的發(fā)展。以下便是我們從食堂環(huán)境衛(wèi)生，服務態(tài)度，用餐人數(shù)比重，菜品菜色，價格，刷卡以及同學們的滿意度的調查的幾個方面現(xiàn)狀：
1．食堂規(guī)模及經(jīng)營情況
學�，F(xiàn)有三個食堂，即西校區(qū)，中校區(qū)和東校區(qū)各有一個。各食堂主營各類面食，米飯，粥，地方小吃，各類菜色及飲料，教工食堂主要是為學校教職工開設的，有時也對學生開放。
2、食堂環(huán)境衛(wèi)生
根據(jù)調查顯示，百分之五十的同學認為食堂環(huán)境衛(wèi)生良好，桌面干凈，及時倒廢棄物；百分之三十的同學認為食堂環(huán)境還好；百分之二十的同學認為食堂環(huán)境不好�？梢钥闯鰧W校食堂的環(huán)境衛(wèi)生情況有點差強人意，還需改進。是啊，食堂中最重要的就是環(huán)境和衛(wèi)生了，一個干凈整潔的食堂，才能夠給同學們愉悅的用餐的環(huán)境和心情。
3、食堂人員服務態(tài)度
根據(jù)調查顯示，百分之六十的同學對服務態(tài)度滿意，百分之三十的同學基本滿意，百分之十的同學不滿意�？梢钥闯觯程霉ぷ魅藛T的服務態(tài)度還是不錯的。
4、食堂用餐聚集人數(shù)比重
就東校區(qū)來說，有兩個食堂供選擇，根據(jù)每個人選擇不同，分布情況比較均衡，相對來說一樓食堂比二樓食堂人數(shù)更多，排隊也顯有些許擁擠。
5、菜品菜色
根據(jù)調查數(shù)據(jù)顯示，東校區(qū)食堂菜品菜色較為單一，沒有新菜色。多數(shù)同學對西校區(qū)食堂較為滿意。中校區(qū)早餐類別比東西校區(qū)豐富。
6、價格
根據(jù)調查數(shù)據(jù)顯示，百分之八十的同學認為食堂價格合理有據(jù)。百分之十八的同學對價格基本滿意，百分之二的同學認為有些菜品收費不合理。就東校區(qū)食堂而言，蔬菜類價格比較合理，肉類價格有少許偏頗。
7、刷卡情況
據(jù)大部分同學反映，食堂存在多刷或少刷等情況，給某些同學造成了一定的困擾。
8、滿意度
綜上所述，百分之二十五的同學對食堂還是很滿意的，百分之六十五的同學對食堂表示較為滿意，百分之十的`同學對食堂現(xiàn)狀不太滿意。
三、存在的問題及原因
學校食堂是老師和同學的聚集地，因為學校人數(shù)多，常常會產(chǎn)生不必要的問題。同學們和老師們都有意識到這種問題，但是卻沒有人及時上報和解決。現(xiàn)有食堂剩菜剩飯問題、放菜盤、飯碗等問題。
1、食堂剩菜剩飯問題
據(jù)數(shù)據(jù)可知，食堂剩菜剩飯問題嚴重。主要原因是食堂阿姨給的量大或菜不符合同學們的胃口。絕大多數(shù)同學認為菜不夠辣，咸淡不適。
2、放菜盤、飯碗秩序問題
大部分同學表示每次放碗筷時，秩序差，導致剩菜剩飯灑落到地上。完成這種情況的主要原因有：
�、俟芾碇刃虻娜瞬]有按時到崗。
�、趯W生沒有意思到秩序的重要性。
③提供當碗筷的地方集中，不分散。
�、苁程梅磐肟甑牡胤叫�，但學生人多。
3、食堂飯桌不夠
據(jù)調查顯示，多數(shù)同學反映，吃飯時很難找到空的桌椅。原因有如下：
�、倏荚嚺R近，有些同學會選擇在餐廳復習，吃飯時沒有把書拿走。
�、趯W校學生人口眾多，吃飯時間集中。
③同學不喜歡和不認識的人共桌吃飯。
四、措施
1、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。
2、餐廳由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。
3、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進行打掃，保證學生在進餐時，餐廳干凈衛(wèi)生。
4、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。
5、引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。
6、餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。
7、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生情況。
五、總結
食堂是老師和學生每天都去的地方，食堂的衛(wèi)生環(huán)境，食品安全問題和我們息息相關。通過調查問卷，我們了解到了大家眼中的食堂，看到了好的方面，但不足的地方也急需改進。在此調查中，說明在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思�，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
1、徹底做好食堂內部和外部的衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、要注意飯菜的保溫，盡量讓同學們吃到熱的飯菜。
3、食堂應該購置一套餐具清洗和消毒的工具，保證餐具同學們的衛(wèi)生。應由專人負責驗收。
4、食堂應該經(jīng)常更新菜色，以滿足老師同學的口味。
學校食堂的調查報告11
近期，我省的xx縣、xx縣、xx縣等地中小學及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件，省教育廳及時通報了20xx年我省食物中毒及結核疫情在學校多發(fā)的事件，再次為食品安全工作敲響了警鐘，也對食品安全工作提出了更高的要求。根據(jù)上級的安排部署，結合我校的實際情況，本著對全體師生生命健康高度負責的精神，我校深入開展食品安全自查自糾工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、食品安全教育活動
1、組織相關人員認真學習食品安全法律法規(guī)。我校組織學校食堂主管領導、食堂管理人員和從業(yè)人員認真學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《農(nóng)村義務教育學校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關的法律法規(guī)。同時組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀看食品安全相關視頻，明確了食品操作基本流程和食材的營養(yǎng)搭配。通過學習了解義務教育階段農(nóng)村學校食品管理的相關要求，同時要求相關人員對照要求，結合自身實際情況，認真反思存在的問題和不足，明確改正措施�？傊ㄟ^學習培訓，提高了食堂從業(yè)人員的人員的責任感、使命感、緊迫感，實現(xiàn)了思想上的高度統(tǒng)一，行動上的密切配合。
2、加強學生食品安全教育，增強學生自我防護能力。學校通過上健康教育課、主題班會、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向學生廣泛宣傳食品安全知識，教育學生不買三無（無廠家廠址、無生產(chǎn)日期、無保質期）食品，不吃不喝路邊流動攤點的小食品和自制飲料，樹立健康消費的理念。充分發(fā)揮學生自主管理和校門口值班教師的監(jiān)管作用，對于頂風違紀的學生進行批評教育。與城管、衛(wèi)生防疫部門配合驅逐校園周邊流動攤點，營造健康的飲食環(huán)境。
二、食品安全自查整治活動
學校深入開展食品安全自查自糾活動，通過查找以下方面做得較好：
1、學校食堂有餐飲服務許可證，符合經(jīng)營要求；
2、嚴格落實各項管理制度；
3、學校成立以校長為組長的食品安全工作領導小組，配備食品管理人員；
4、嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的健康管理要求，從業(yè)人員都有健康證且在期限之內；
5、執(zhí)行食品的定點采購制度和索證索票制度，未出現(xiàn)從沒有資質的小攤販或流動攤販處購買任何食品原料；
6、執(zhí)行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度；
7、執(zhí)行食品的加工制作要求；
8、不存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為；
9、規(guī)范使用食品添加劑；
10、學下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽；
11、嚴格落實試吃、留樣制度
12、嚴格落實餐飲具清洗消毒規(guī)定
13、校園內沒有無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點。
通過自查也發(fā)現(xiàn)了下列問題和不足：
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
三、加強學校食堂經(jīng)營模式的管理
目前，我校學生食堂對外承包，20xx年12月底到期。到期之前，學校加大學生食堂監(jiān)督管理力度，強化從業(yè)人員的食品安全培訓，嚴格食品進貨流程和入庫、出庫登記，認真落實食品試吃、留樣制度。到期之后，將采用學校自辦自管的管理模式，切實提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負責，做到安全飲食、營養(yǎng)飲食，為師生提供優(yōu)質服務。
總之，食品安全無小事，關系到千家萬戶的幸福安康，關系到社會的和諧穩(wěn)定，關系到一代新人的健康成長，我們將本著對全體師生生命健康高度負責的精神，認真落實食品安全法律法規(guī)，充分發(fā)揮監(jiān)管作用，創(chuàng)辦人民群眾滿意的教育。
學校食堂食品衛(wèi)生安全調查報告
20xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進行了食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相應的'要求和希望，在此，由衷地感謝你們對我校工作的關心和支持。
在虛心聽取你們的意見后，學校領導和食堂管理人員十分重視，專門召開了食堂管理工作會議，針對我校食堂存在問題并參照其他學校食堂存在的問題，進行了全面分析和認真整改：
一、進一步強化校長為第一責任人的校長負責制度，強化學校食品衛(wèi)生管理，進一步明確專人負責學校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設施設備。
二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關產(chǎn)品的采購查驗和索票索證制度，完善供貨商檔案，實行定點采購，簽訂購銷合同，建立健全各類臺賬。
三、組織人員對原有貨物進行徹底排查，清理“三無”及過期產(chǎn)品，對不合格產(chǎn)品堅決銷毀，對檢驗檢疫不嚴格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進行清退。如將原采購的食用豬油退貨，改用合格的產(chǎn)品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入，改善倉儲設施，加裝倉庫排風扇，并計劃在最近時間內改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管理，合理擺放，定期盤查，確保貨物質量。
五、改善消毒設施，加強消毒管理，增設餐具保潔柜，進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對保潔消毒工作進行全程監(jiān)管。
六、加強添加劑使用管理，不使用非食用物質加工食物。
七、進一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》，安排值班人員對潲水處理情況進行登記，并隨時跟蹤考察。
八、對于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并予以完善和加強。
再次感謝上級對我們的關心和支持，歡迎上級相關部門隨時對我校食品安全工作進行監(jiān)督指導！
學校食堂的調查報告12
本次調查旨在了解學校食堂的餐品質量、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度和價格水平等方面情況，從而為學生提供更好的就餐環(huán)境和服務。
調查結果顯示，學校食堂的餐品質量總體較高，口感不錯，多數(shù)受訪者對食物味道給予了高度評價。但是也有部分受訪者表示食物有些單調，需要加強調味。另外，一些受訪者反映食材質量不太穩(wěn)定，有時會發(fā)現(xiàn)肉類或蔬菜有一些不太新鮮的情況。
學校食堂的衛(wèi)生狀況得到了大家的認可，廚師和工作人員在食物制作過程中都注意細節(jié)，保證了菜品的'衛(wèi)生和安全。但是也有少數(shù)受訪者反映食物區(qū)域有些擁擠，希望能夠開辟更多的就餐區(qū)域，提高就餐效率。
服務態(tài)度方面，大多數(shù)受訪者認為學校食堂的工作人員態(tài)度親切友好，有耐心地為學生服務。但是也有部分受訪者表示工作人員在繁忙時會顯得有些匆忙和粗魯，需要加強服務意識和技能。
最后，學校食堂的價格水平得到了廣大學生的認可。菜品價格實惠，符合學生的消費水平。但是也有一些受訪者認為部分食品價格稍高，建議加強價格管控。
綜上所述，學校食堂的餐品質量、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度和價格水平都得到了學生的認可和肯定，但也需要在一些方面加強改進，提高服務質量和學生滿意度。
學校食堂的調查報告13
據(jù)調查，學校食堂是一個非常重要的服務設施，為學校師生提供經(jīng)濟實惠的餐飲服務�，F(xiàn)代學校食堂除了提供傳統(tǒng)的牛肉面、餃子、米飯和炒菜等傳統(tǒng)菜肴外，還增加了更多健康食品的選擇。
然而，現(xiàn)有的學校食堂仍然存在一些問題。首先，人工成本和食品成本較高，導致食品價格偏高，增加了學生負擔。其次，食品供應的種類和數(shù)量不足以滿足學生的需求，特別是在繁忙的早飯和午餐時間段。還有，由于空間和設備限制，食堂的容量和服務效率也有所不足，特別是在繁忙的時間段。
為了改進學校食堂的`服務，需要采取以下措施：
�。�1）優(yōu)化食品的供應鏈，降低成本并增加供應；
�。�2）開設新的菜單和提供更多的健康餐飲選擇；
（3）增加食堂的設備和容量；
�。�4）優(yōu)化服務流程和改進服務效率。只有采取這些措施，才能更好地滿足學生的需求，提高學校食堂服務的質量。
學校食堂的調查報告14
我校有500余名學生，為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況調查如下
一、調查對象：
全體師生
二、調查背景：
學�，F(xiàn)有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和開展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和開展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
三、調查內容：
(一)飯菜質量方面：
1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。
2 、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。
3 、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體效勞方面：
在對食堂各方面的效勞狀況的調查中，80%的學生對效勞工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：效勞人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒有飯的問題。大多數(shù)同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學效勞。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的`效勞態(tài)度方面，在300余份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比擬滿意,這說明大數(shù)工作人員的素質都還是不錯,但有些美中缺乏,多數(shù)人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業(yè)務素質，師生的飲食平安和滿意度才是最重要的。以上說明，提高食堂效勞的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛(wèi)生方面：
關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示：30%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改良，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
1、食堂衛(wèi)生管理有代標準，責任心欠加，清洗力度缺乏。
2、有時用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。
4、食堂室地板較滑，局部地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
(四)食堂飯卡方面：
在被調查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或喪失補卡收費不合理。
四、總結：
此次調查問卷于20xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現(xiàn)實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善效勞水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反響機制，最終得到大家的肯定。
其次，應該歸功于我們全體師生的高度配合，同時也應該謝謝廣闊師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，我們在這次調查分析過程中，也有很多問題和缺乏，我們的調查問卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還缺乏以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及疑心，我們感覺到作為一個調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂效勞的改善帶來參考和幫助我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和外表工作當然，在調查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。
五、食堂整改建議：
1、飯菜質量根本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養(yǎng)搭配。
2、飯菜價格適中，適當增加分量。
3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對此要有高度的重視。
4、效勞質量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的效勞，個別工作人員的效勞態(tài)度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監(jiān)督。
總之，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是根本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高效勞質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加平安，令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。
學校食堂的調查報告15
X
調查目的：
為了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。
調查結果分析：
一、同學們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度
調查顯示大多數(shù)同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意�？傮w來說同學們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應的措施加以整頓和管理。
二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度
調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態(tài)度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的`打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學�；蚴程媚懿扇∫恍┫嚓P措施加以改。
三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度
從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。
總結
通過這次調查，我們初步了解了在校學生對食堂就餐環(huán)境,服務態(tài)度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數(shù)同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環(huán)境，服務學生，并保證學生每天的營養(yǎng)攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫(yī)求學的，大家都沒有經(jīng)濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經(jīng)濟負擔。長期以來食堂在學校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能為學生著想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。
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